"야채써는법"의 검색결과 입니다.

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"야채써는법" 검색결과 701-720 / 1,605건

계란찜

한 주의를 다하는 것이 매우 중요하다.이 요리법의 소재의 중심은 역시 어패류이며, 그 주가 되는 재료는 돔, 옥돔, 삼치, 광어, 전복, 대합 등이다. 또 육류는 닭, 오리로스, 야채 ... 시오.● 찜 속재료는 각각 따로 썰어 간 하시오.● 처음에 넣을 것과 나중에 넣을 것을 구분하시오.● 다시마, 가다랭이포로 다시물을 만들어 식혀서 계란과 섞으시오.Principle● 각 ... 둔다.③ 닭고기는 뼈껍질을 제거하고 1cm크기로, 흰살 생선도 껍질뼈 제거하고 1cm크기로 썬 다음 끓는 물에 익히고 밤은 구워서 껍질을 벗기고 같은 크기로 자른다.④ 찜 그릇에 갖

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.04

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기본메뉴 코스별 소스

소스 - 기본메뉴 코스별 소스소스란 고기, 생선, 야채, 과자에 끼얹어 먹는 걸쭉한 액상으로 요리의 구성요소인 주재료, 부재료, 곁들임(소스), 포인트 중의 하나이다. 사람 ... 은 토마토와 야채와 브라운스톡, 농후제가 필요한데, 현재는 농후제로 농도를 맞추지 않고 토마토와 야채, 허브, 스파이스 등 여러가 지 재료들을 혼합하여 퓨레형식으로 농도를 조절하고 있 ... 한 맛을 즐기는 사람들이 많다.토마토소스를 보다 더 맛있고 향과 풍미 및 느낌이 좋도록 생산하려면 사용되는야채와 향신료도중요하지만, 시거나 떫지 않고 너무 달지 않은 토마토 자체의 맛

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| 리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2009.03.30

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일본의 의식주

인가 오락을 위한 것인가 가벼운 외출 인가 등 그 목적에 따라서도 옷감의 종류, 모양, 색깔, 만드는 방법 입는 법 등이 다르다. 일반적으로 여성이 키모노를 입는 것은 정월, 성인 ... 는 법이 어렵다. 키모노가 가진 우아함은 그 염직의 아름다움에서 나오는 것도 있지만 그 이상으로 기모노를 입음으로써 풍겨지는 분위기에 의한 것이 더 많다고 말들 한다.서양사람 ... 부분이 V자로 패여 있고 단추나 끈이 없이 왼쪽 옷자락으로 오른쪽 옷자락을 덮어 허리에 오비를 둘러 묶는다.목적에 따라 옷감의 종류, 모양, 색깔, 입는 법 등이 다르고 기혼여성

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.23

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일본인의 음식문화

, 각종 야채 그리고 고기를 깎둑 썰어 넣어 끓인 뒤 밥 위에 얹어 먹는 ‘카레라이스’를 만들어냈다. 원래 유래한 곳에 가서는 찾을 수 없는, 남의 것을 받아들여 일본화하여 일본 ... 포크커틀릿(Pork Cutlet)을 일본식으로 발음한 것으로(豚돈 +カツレツ카츠레츠) 원래 포크 커틀릿은 두툼한 돼지고기를 통째로 썰어 먹는 것이나, 일본인들은 얇은 돼지고기 ... 고 삶은 감자 으깬 것을 경단처럼 뭉쳐 기름에 튀겨낸 것이나 일본인은 여기에 다진 고기와 야채를 섞어 넣어 일본식 크로켓을 만들어냈다. 인디아의 대표적 향신료인 커리에 일본인들은 감자

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.18

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저염식이 교육

대신 숭늉이나 보리차를 이용합니다.u 캔에 있는 가공식품은 작은크기로 자른후 흐르는 물에 헹구어 사용합니다.u 외식시 국이나 찌개의 국물을 남김니다.싱겁게 먹는 식생활법 1001 ... . 된장국은 오래 끓이지 않는다. 된장은 염분이 많은 식품이므로 찌개나 국을 끓일 때는 야채나 두부 등의 건더기를 많이 넣고 되도록 오래 끓이지 않는다. 건더기를 넣고 한 번 ... 끓어올라 야채가 익으면 간을 본 뒤 불을 끈다.02. 가공식품은 끓는 물에 데친다. 햄이나 어묵 등의 가공식품에는 염분이 필요 이상으로 많이 함유되어 있으므로 요리할 때 특별히 주의

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.17

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만 3~4세 미술 1학기 수업계획안

,구슬,우드락(밑판)4월1주얼굴과 목만 종이 가득 그려 준 후에 얇게 썰어놓은 야채로 눈, 코, 입, 귀를 만들어 준다. 은박지에 물감을 묻혀서 머리카락을 완성해준다.야채를 이용 ... 에서 이야기가 묻어나 재미있는 그림을 그리도록 한다.5. 활동 과정①동기 유발- 재미있는 동화나 이야기를 해서 아이들에게 동기를 부여한다.②재료 탐색 및 이해- 재료의 사용법에 대하 ... 하여 재미있고 쉽게 배운다. 점묘법에서는 점묘법으로 유명한 화가의 그림을 보여줌으로써 미적 지식과 미적 안목 또한 높여준다.6월겉과 속이 달라요우리 주변에서 쉽게 찾을 수 있는 것들 중

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.06

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달걀의 모든것

20g, 베이컨 10g만드는법1. 달걀을 깨서 섞은 후 잘 저어준다. 2. 우유와 생크림은 함께 섞어서 반쯤 끓인다. 3. 1과 2를 섞어서 준비해 놓는다. 4. 준비한 야채 ... 는 적당히 썰어 끓는 물에 살짝 삶는다. 5. 키쉬틀(몰드)에 2를 채운 후 준비해 놓은 야채를 놓는다. 6. 170 ~ 180도 오븐에서 40 ~ 50분 정도 구워낸다.달걀 자체 ... 성 측정달걀흰자를 분리한 후 포립하여 그 용적이나 높이 등을 측정하는 것외관상의 판정법투시검란법어두운 방에서 투광검란기를 사용하여 달걀을 회전시키면서 껍데기의 상태,기실의 크기,기형

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| 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.11

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세계음식문화 - 일본음식

(大阪)를 중심으로 하는 관서 지방에서 유행했다.지금의 도쿄(東京)인 에도(江戶)에서 초밥집이 독립해서 영업을 시작한 것은 1680년대였다. 처음엔 생선과 야채를 잘게 썰어 넣고 비벼 ... 었다. 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 '먹는 즐거움'을 제공한다. 또한 재료와 조리법에 계절감을 중요시하며 식기의 색. 재질. 형태에 따라 음식물과의 조화 ... . 계란과 고구마 전분을 첨가한 메밀가루로 만든 가늘고 긴 갈색을 띤 국수로 국물을 뜨겁게 해서 먹거나, 차갑고 순한 간장 국물에 조금씩 찍어서 차게하여 먹는다. 잘게 썬 파와 다른

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| 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.11

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우리나라 지방별 향토음식

음 오이와 같은 크기로 썬다.재료가 준비되면 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인다. 먼저 야채를 한 가지씩 녹말을 살짝 묻혀 끓는 물에 데친다. 찬물에 헹구어 건져서 식힌다. 마지막 ... 에 마늘, 파 등을 썰어 넣어 끓인 국물에 고춧가루를 풀어 얼큰한 맛이 특징이다.충청도♤ 꽃산병 - 병과류조리법멥쌀을 깨끗이 씻어 일어 불린 다음 건져 소금을 넣고 곱게 빻는다. 멥쌀 ... , 끓여서 식힌 물, 설탕 등이다.만드는 방법은 무와 배추는 깨끗이 씻어 가로 2.5cm, 세로 3.5cm 크기로 얄팍하게 썬다. 간장을 부어 절인다. 석이·표고·밤·대추·배·마늘

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.25

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아동영양학-식중독의 종류와 증상 및 대처방안

다. 육류는 플라스틱 도마를, 과일이나 야채는 나무 도마를 사용한다. 육류를 자르고 난 후 같은 도마에서 절대로 과일이나 야채를 썰지 않는다. 고기를 자른 칼이나 도마 등은 감염원이 될 ... 다.▽ 아기에게 먹던 우유를 다시 먹이지 말 것. 침에 포함된 효소 때문에 쉽게 상한다.식중독 예방을 위한 식품관리법▽ 어패류 반드시 흐르는 물에 씻고 보관할 때는 내장을 빼낸 뒤 ... 보존하는 경우에는 본 균이 증식하지 않는 온도조건(저온 또는 고온)에서 행하는 것이다. 황색포도구균은 10℃ 이하에서는 대부분이 증식할 수 없으므로 식품의 저온관리는 유효한 예방법

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.05

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퓨전음식과 김치 퓨전음식

, 베이컨 다진 것 2장, 밀가루 4큰 술, 튀김가루 2큰 술, 녹만1큰 술, 다시마 육수 또는 물(만드는 법)(1) 볼에 잘게 썬 김치와 베이컨, 파 조금 달걀 한 개를 풀어서 넣 ... 인들이 접하지 못했던 음식, 스파이스, 조리법 등을 처음으로 보급한 인물이다. 마르코 폴로는 동방 여행기에서 몽고의 건축, 사회구조, 음식 등이 자세히 서술하고 있다. 특히, 음식 ... ], 크로스 오버 푸드[cross over food]등 다양한 이름으로 불리지만 같은 개념이다. 동?서양의 조리법과 많은 재료들 중 장점을 모아 자국의 입맛에 맞게 변형된 요리이다.퓨전요리

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.20

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과일 건강법

는법 무순은 찬물에 헹궈 건져 물기를 뺀다. 양배추도 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 양배추, 파인애플을 적당한 크기로 썬다. 믹서기에 양배추, 파인애플, 무순, 레몬즙, 파인애플 주스 ... 는법 단감과 사과는 껍질을 벗기고 씨를 뺀다. 씨를 뺀 과일은 잘게 썬다. 믹서에 썰어 놓은 과일과 레몬즙, 탄산수를 넣고 곱게 간다. 컵에 담고 얼음을 담아 내면 좋다.생과일 ... 과일 건강법목 차컬러과일 건강법 3과일의 효능 5과일의 성분 6생과일 주스과일 보관방법 7포도 주스 8 그린믹스 주스 9 단감 주스 10 당근 주스 11 바나나 주스 12과일

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.12

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노인 영양 관리

된 살코기, 가금류, 생선 57-85g조리된 마른 콩 1/2컵, 달걀 1개땅콩버터의 2큰 숟가락은 살코기 28g으로 계산야채군잎이 많은 생야채 1컵조리된 채소 또는 잘게 썰어진 생 ... 야채의 1/2컵생즙 2/4컵과일군중간크기의 사과, 바나나, 오렌지 1개잘게 썰어지거나, 조리되거나, 통조림으로 된 과일 1/2컵과일 주스 3/4컵밥, 빵, 국수조리된 밥, 국수 1 ... 도록 도와줄 것입니다. 식품피라미드는 좋은 영양을 위해 다양한 음식을 골고루 먹도록 하며, 동시에 건강한 체중을 유지하도록 칼로리가 적절해야 합니다.밥, 빵, 곡류, 국수, 야채

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.08

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스시

. 식품학적 가치32. 스시의 분류와 종류33. 스시 요리하기64. 스시 먹는 법85. 스시와 오차12Ⅲ. 결 론12※ 참고문헌Ⅰ. 서 론ㆍ스시의 개요일본인들이 세계에서 으뜸가는 장수 ... 새초밥(스즈메즈시), 누른 초밥 등이 최초로 만들어졌으며 이후 밥 위에 얇게 썬 생선을얹은 널조각 초밥(고게라즈시), 밥을 초밥 틀에 채워 넣고 그 위에 생선살 또는 조갯살을 얹 ... 지방에서 유부의 한쪽을 잘라 봉지 같은 것에 잘게 썬 버섯. 박 등을 밥과 섞어서 넣고 채워 만든 이나리스시(유부초밥)를 팔았다고「수정만고(1853)」에 기록되어 있다. 이것

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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신경안정과 최음제로 이용하는 식물 컴프리 [Comfrey]

등을 효과적으로 치료한다. 장기능을 활성화하여 소화장애를 해소하고 설사, 변비를 치료한다.이용방법컴프리차 끓이는 법컴프리를 햇빛 좋은 곳에서 잘 말려 썰어 둔다.이것을 녹차처럼 차 ... 을 다스린다'는 뜻이고, 각 나라마다 '기적의 풀', '밭의 우유', '야채의 왕' 등으로 불리우며 영양성분이 뛰어난 식물로 인정을 받았다.더욱이, 영국의 식물학자 '헨리 다블레 ... 로 우려 마신다.꿀이나 레몬즙을 조금 넣고 함께 끓여도 좋다.다만, 차로 끓이면 지용성 영양분은 물에 녹지 않으므로 큰 효과는 없다.② 컴프리 가루 내는 법컴프리 잎을 깨끗이 씻

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.13

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[레포트 A+] 어린이 유해식품 유형, 화학첨가물의 유해성과 어린이 식품관리 정책방안

된 발암물질인 벤조피렌과 벤젠을 사전관리하며 위해식품의 시장유통을 사전에 예방하고 있다. 이에 본 레포트에서는 유해식품 유형, 화학첨가물의 유해성과 사례, 관련 법 개정으로 어린이 식품 ... 이 없을 경우 판매를 금하며, 동행한 보호자에게 잘게 썰어 먹일 수 있고, 특히, 문제가 된 수입제품과 유사한 컵모양 젤리제품에 대하여는 제품에 대한 안전성이 확보될 때까지 잠정 ... ’, ‘야채맛소시지’, ‘와이즐랙야채맛소시지’, ‘엄마사랑야채맛소시지’, ‘키스틱짱’ 등은 아질산이온이 초과 검출된 바 있다. 일화 ‘탑씨포도맛’, 옥천농협 ‘오피씨 포도주스’ 등

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.09

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[요리][음식]서양의 조리장과 서양요리(서양음식)에 사용되는 향신료 및 크로아티아요리(크로아티아음식), 체코요리(체코음식), 폴란드요리(폴란드음식), 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식) 분석

는 등 조리 분야의 중심이 되었다. 조리관련 전문가나 미식가 등 조리와 관련된 모든 사람들 또는 조리를 직접하고 있는 조리사들까지 에스코피에가 만들어 낸 조리법을 이용하지 않는 사람 ... (arti버섯이나 야채를 쌀과 곁들인 타르투페 Tartufe를 즐긴다. 달마치아 Dalmacia 해안에서는 쌀과 생선을 곁들인 브로데트 Brodet가 있다.Ⅳ. 체코요리(체코음식)체코 ... 와 밀가루 등을 반죽하여 푸딩같이 만들어 이 푸딩에 독일식 김치(양배추를 잘게 썰어 소금에 저린 후 식초를 곁들여 찬 맥주에 씻어 내린 것)를 곁들이는 요리이다.스비츠코바

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.09

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발효음식 김치의 맛과 향

가 반드시 필요했다. 그러나 채소는 말리기가 쉽지 않을 뿐더러 영양가와 맛이 없어 먹기 불편했다. 그래서 소금이 발견된 이후 야채와 어육류를 소금에 절이는 방법이 시도됐는데, 먹기에도 좋 ... 된 익산질이 좋고 배추의 품종이나 재배법이 달랐으며, 재배에 많은 정성을 쏟았기에 맛이 좋았다고 한다. 수라상에 올리는 김치는 깨끗한 속대만으로 만든 ‘섞박지’나 ‘보김치’)였는데, 잎 ... 다. ‘조선무쌍신식요리제법)’에서는 “젓국지는 배추와 무를 씻어 한 치 길이씩 썰어 소금에 절인 다음 외를 불려서 짜개어 대강 썰어 넣고 고추, 마늘, 미나리 갓은 채쳐 넣고 청각

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.27 | 수정일 2014.08.18

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성인병

(두부, 들깨소스) 후식- 애플아이스티, 파인애플 바나나 프루츠티, 과일홍차, 키위슬러시 등 간식- 강냉이, 저지방 요구르트에 과일 썰어 넣은 것, 생야채(당근, 오이, 브로콜리 ... 는 만성 신부전으로 나눌 수 있다.초기부터 적절한 식이요법을 계속하면 증상의 악화를 방지할 수 있다. 신부전의 진행을 늦추는 투석요법, 신장이식 수술 등의 치료법과 개인의 증상의 진행 ... 을 방지하고 요독증의 증상과 대사이상을 완화하며 치료법에 따라 손실될 수 있는 영양소를 보충하여, 영양상태를 유지하도록 한다.2) 치료 예방을 위한 다이어트(1) 식이요법① 절대

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| 리포트 | 26페이지 | 1,500원 (60%↓) 600원 | 등록일 2010.06.20

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동남아시아 음식문화

쉬워 자극적인 맛의 소스가 많이 발달하였고, 조리법이 간단하여 음식의 서로 다른 맛을 내기 위해서는 수백 가지의 소스, 향신료가 필요하다.음식 소개 및 조리법1. 쏨땀(s ... 를 채썰어 준비한다. 절구통에 피키누(타이 고추)·마늘·마른 새우·토마토를 넣고 빻는다.설탕·피시소스를 넣고 간을 한다. 채 썬 파파야 를넣고 다시 살살 빻은 다음 라임을 뿌려 완성 ... omtam talay), 게를 넣은 것을 솜땀 푸(somtam poo)라고 한다.2. 타이풍 치킨샐러드피시 소스)를 이용한 간단한 요리로 고소하고 입맛을 살리는 이색적인 음식이다. 야채

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.30

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