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조지방 정량 동물사료학 상압가열건조법 영양학 두부제조 식품가공학 관심 영양소 조선대병원 행정 단백질 함량 실험 조단백질 정량

"단백질함량" 검색결과 701-720 / 14,570건

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    기본간호학 영양퀴즈 할인자료
    되는 지성 유기물질이다.? 단백질은 아미노산으로 구성되어 있다.? 비타민은 신체에서 합성가능하며 부족할 경우 식이로 보충할 수 있다.? 탄수화물은 신체 내에서 글리코겐이나 지방으로 저장 ... 은 0.9cal/kg/hr이다.② 탄수화물, 단백질, 지방, 알코올 중 음식의 대사로부터 얻을 수 있는 에너지의 양이 가장 큰 것은 알코올이다.③ 기초대사율(BMR)은 이른 아침 식사 ... 며, 탄수화물을 섭취해서는 안 된다.④ 이 학생의 지방 섭취량이 총 에너지의 25%를 넘지 않도록 해야 한다.⑤ 양질의 단백질을 적정 수준보다 더 많이 공급해주는 것이 중요하다.4
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2022.03.31
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    조리원리-곡류 및 전분류(곡류의 구조, 대표적인 곡류의 종류, 전분의 구조, 전분분해효소, 전분의 변화, 곡류의 조리)
    1) 곡류의 구조겨(5~6%)호분층: 인, 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 소량의 단백질, 지질함유셀룰로오스:, 헤미셀룰로오스(세포벽)→ 식이섬유↑, 리그난(식물성에스트로겐 ... ↑→산화↑→제거비타민B복합체, 비타민E 우수, 단백질2) 대표적인 곡류(1) 쌀종류 형태자포니카형(일본형)짧고 둥글, 물 넣고 가열→ 끈기자바니카형(자바형)중간형태, 맛 담백, 가열 ... %, 아밀로펙틴 80%찹쌀→ 아밀로오스 0%, 아밀로펙틴 100%쌀의 성분과 영양단백질: 리신, 오리제닌(글루테린)→글루텐형성X→제빵에 사용X⇒ 생물가 밀보다↑지질: 배아, 겨에 존재
    시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21
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    녹차맥주 만들기 레포트
    이 많게 되며 흑맥주의 경우(11.5%) 확실한 바디감을 나타낸다. 이때 맥아의 단백질 함량이 낮은 것이 좋으며 균일하지만 과용해는 피해야 한다, 이를 통해 고분자 단백질은 점도 ... 이며 맥주에 존재하는 알코올에 따라 다르다. 맥주의 점도는 1.5~2.2mPas이며 알파글루칸의 분해로 고분자 단백질과 맥아의 껍질로부터 베타글루칸 등으로 결정된다. 맥주의 표면 ... 게 한다. 이러한 현상은 농담금(맥아 대비 가수량이 적은 경우), 담금 자비가 긴 경우, 담금 온도(35℃)에 따라 영향을 받는다.보리의 단백질이 많은 경우(11%) 맥주의 질소화합물
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.29
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    체액과 산-염기
    , 단백질 및 ATP, ADP, AMP와 같은 유기인산들이다.세포외액 - 세포에 필요한 수분, 전해질, 영양소 및 산소를 공급하고 대사 결과 생긴 노폐물을 제거하는 운반기능을 담당 ... -, HPO42-, SO42-이다.혈장단백질의 수분조절 - 단백질은 그 분자 구조가 크기 때문에 각각 세포내와 혈장 내에만 존재하게 된다. 세포내 단백질과 혈장단백질은 모두 음이온의 성질 ... 가 높지만 혈장단백질에 대해서는 투과도가 없다.세포내, 외액 사이의 물질 이동 - 세포막은 수분에 대한 투과도가 높으며, 대부분의 전해질에 대해서는 선택적으로 투과시키고, 단백질
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.18
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    사료배합비실습 및 사료배합비작성
    은 옥수수 글루텐 밀보다는 낮은 CP 함량을 가지고 있었지만 CP 함량이 높고 FIBER 함량이 낮아 선택을 하게되었습니다. 또한 penut meal 은 어분 등의 동물성 단백질 또는 ... 2015사료배합표계산실습1사료원료배합비(%)조단백질(%)대사에너지(Cal)라이신(%)메치오닌(%)칼슘(%)인(%)옥수수48.22 7.9034200.300.200.030.30대두박 ... 이 가장 높은 원료사료로서 가장 많이 사용하는 원료입니다. 하지만 옥수수는 CP 함량이 낮아 옥수수만으로 사료를 급여시 문제가 됩니다. 따라서 대두박을 섞어서 옥수수와 대두박
    리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19
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    [푸드마케팅 2025년 1학기 중간과제물) 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를
    도테롤: 30mg단백질: 12g즉석섭취식품은 간편하게 섭취할 수 있지만, 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 영양성분을 확인하여 섭취량을 조절하는 것이 중요하다.소비기한 표시:소비기한 ... 지방: 3g콜레스테롤: 15mg단백질: 10g즉석조리식품은 편리하지만, 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 주의가 필요하다.소비기한 표시:소비기한: 2025년 6월 1일까지소비기한 ... 에서 요리하는 경험을 제공하면서도 시간을 절약할 수 있도록 돕는다. 다만, 이러한 제품들은 보관을 위해 냉동 상태를 유지해야 하는 경우가 많으며, 일부 제품은 나트륨 함량이 높
    방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.08
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    [농학과] 2021년 1학기 농업생물화학 기말시험 핵심체크
    이 많음2) 생물체 구성 주요원소① 유기물이며 탄소, 수소, 산소, 질소 함량이 높음② 식물은 탄수화물이 대부분이기 때문에 탄수화물이 주요 구성성분인 산소함량이 높음③ 동물은 단백질 ... 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮기 때문에 식물보다 질소 함량이 높고 산소함량이 낮음3. 원자1) 원자 구성 입자① 모든 원자는 각기 양성자 수와 전자의 수가 동일함② 동일한 종류
    방송통신대 | 59페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.06.12
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    영양학-비타민과 무기질 종류와 기능
    다.③함유식품-일반적으로 단백질 함량이 많은 식품인 어류와 난류, 우유 및 유제품 그리고 곡류에 많이함유되어 있으며, 특히 가공식품과 탄산음료에 많다.-동물성 식품에 함유된 인 ... 비대 등이 나타난다. 특히 임신기에 비타민 A를 과다하게 섭취하면 사산, 출생 기형 등이 나타날 수 있다. 또 지방질 섭취 부족 및 흡수 불량, 단백질 부족, 호흡기 질환 등 ... 은 채소는 풋고추,시금치,무청,배추 등이며 과일로는 감귤,딸기,연시 등이 있다.(6)비타민B군*비타민 B1(thiamin-티아민)①기능-에너지 대사:탄수화물,단백질,지방등 모든 영양
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.09 | 수정일 2024.06.10
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    혈액투석 원리,방법,주의사항,식이요법
    - 적정량의 단백질을 섭취 - 충분한 열량을 유지하며 수분 , 염분 , 칼륨과 인의 섭취를 제한 - 주기적인 혈액 검사를 통하여 자신에게 알맞은 식이와 영양 관리를 계획하고 실천 ... 한다 . 식이요법# 투석 전의 만성 신장병의 경우 - 단백 제한 식이를 하게 되지만 투석을 시작하게 되면 심한 제한을 하지 않는다 - 그러나 너무 많은 단백질을 섭취하면 단백질 대사 ... 로 인한 노폐물이 증가 - 원활히 배설되지 못하여 혈중 요소 수치가 높아지며 , 요독 증상을 유발할 수 있다 . - 매 끼니마다 단백질 음식을 섭취 [ 고기 ( 탁구공 1~2 개 크기
    리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.08
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    저지 품종의 도입을 통한 낙농발전
    은 단백질, 지방함량으로 고형분 함량 또한 높아 유제품으로 제조 시 수율은 25%, 버터는 30% 더 높게 나타난다. 치즈, 유크림, 버터, 아이스크림 제조 시 높은 수율을 갖 ... 어 이 가치 및 사육 현황◎ 우유 생산에서의 저지 품종의 가치표 1. 미국의 주요 젖소 품종의 산유량 및 유지율, 유단백질율 능력 비교품종산유량(kg)유지율(%)유단백질율(%)홀스타인 ... Information(DHI) Reports표 2. 캐나다의 주요 젖소 품종의 산유량 및 유지율, 유단백질율 능력 비교품종산유량(kg)유지율(%)유단백질율(%)홀스타인종10,2573.903.20
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03
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    미식가를 위한 식물 사전
    한다면 치료가 지연될 위험이 크다.물론 녹두에게 해독 능력이 아예 없지는 않다. 이 능력은 녹두의 단백질과 관련 있다. “소화관에 묻어 있는 중금속에 한해 수은, 납 등은 이 단백질 ... 과 침전물 형태로 결합해 체외로 배출된다. 그러나 중금속이 혈액에 섞이기 시작하면 제아무리 능력 있는 녹두라도 손쓸 방도가 없다. 더구나 녹두탕에 녹아 있는 단백질은 지극히 소량일 뿐 ... 이고 단백질이 풍부한 우유도 녹두와 비슷한 작용을 할 수 있다. 독초의 신경 독소는 녹두로는 절대 해독할 수 없다. 녹두가 백 가지 독을 해독할 수 있다는 전설이 실생활 속에서 실현된다는 상상은 결코 이루어지지 않는다.”
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.10
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    [농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오
    함량은 51.90%, 단백질은 17.37%, 회분은 8.69%, pH는 5.14의 값을 나타내었고 산도는 25.22%의 결과를 나타내었다. 지역별 고추장 일반성분 함량의 차이는 시료 ... 중요한 구실을 하게 한다. 고추의 색소성분은 공기 중의 산소에 의해서 흑색쪽으로 바람직스럽지 못하게 변하게 되고 분쇄된 고춧가루는 태양빛에 의해서 퇴색되기도 한다. 콩은 단백질 ... 적으로 메주의 역할은 콩에서 잘 증식하는 미생물을 증식시킴으로서 생산하는 효소를 이용하여 콩 단백질을 분해시키는 과정이다. 따라서 메주의 발효상태가 장류의 품질과 밀접한 관계가 있고 맛
    방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23
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    당뇨환자 교육안&식단표
    를 통해 체중 조절을 해야 합니다. 당뇨환자의 식단은 탄수화물, 단백질, 지방으로 열량을 분산하여 식이요법을 계획해야 합니다. 당뇨식이에서 탄수화물은 전체 열량의 50~60%, 지방 ... 은 30%이내, 단백질은 전체 열량의 12~20%가 되도록 해야 합니다. 당뇨병 환자는 칼로리 분배가 중요하므로 아침식사는 전체 칼로리의 20%, 점심 35%, 저녁 30%, 늦 ... 는 100kcal의 열량을 냅니다.어육류군에 속하는 식품에는 주로 단백질이 많으며, 고기류, 생선류, 콩류, 알류, 해산물 등과 이들로 만든 식품들이 해당됩니다. 어육류군에는 단백질
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02
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    [운동과사회] 생활건강식단
    에는 심지어 쌀밥을 한 번도 먹지 않고 지나쳤으며, 오히려 탄수화물 부족 현상이 발생하지 않을까 걱정이 된다.단백질과 지방 또한 점심을 통해서 섭취를 해결하고자 했는데 먹는 양 ... 이 적어서 하루 권장량을 제대로 채우지 못하고 있는 것 같다. 특히, 단백질의 경우 육류 위주의 섭취보다는 생선이나 두부와 같은 식물성 단백질을 섭취하는 것이 좋다는 말을 들었으나 먹 ... 를 위해서 최대한 탄수화물 섭취를 자제하고 있으며, 비타민과 섬유질 섭취를 위해서 야채 주스를 구독해 마시고 있다. 최근 코로나 19로 인해 야외 활동을 자제하고 있어서 체중이 불
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.29
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    재래식 된장과 시판 된장 비교 분석
    이 있고 단백질과 지방함량이 높아 영양적으로 매우 우수하다. 최근에는 된장에 항산화능, ACE 저해물질, 혈전 용해 물질 등 여러 유익한 물질이 포함되어 있음이 밝혀지면서 소비자 ... 단백질의 분해 정도를 분석하여 숙성도를 비교하자 한다. 환원당 분석에는 DNS법을, 염소 측정에는 Mohr법을, 아미노태 질소 분석에는 Formol 적정법을 이용한다.DNS법 ... nitrogen, 즉, 아미노산형태로 들어있는 질소를 의미한다. 된장이 숙성될 때 발효균이 분비한 protease에 의해 콩 단백질이 아미노산으로 가수분해 되는데, 이때 된장의 구수한 맛385
    리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2022.01.14
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    간성뇌증 환자 식이요법
    간성뇌증 환자 식이요법간질환 시 단백질 대사로 생기는 암모니아가 간에서 제거되지 못하고 혈중에 쌓이면 의식 , 행동 및 신경장애 등의 변화를 나타내어 혼수를 초래하게 됩니다 ... . 간성뇌증이란 단백질 섭취를 조절하여 체내 암모니아를 최소화하기 위한 식이 조절 영양불량을 예방하고 좋은 영양 상태를 유지하기 위한 식이 조절 ♤ 영양 관리의 필요성치료식이 지침 ... 식사 내 단백질 섭취량을 줄입니다 . ( 1.0-1.5g/ kg, 증상 악화 시 0.75-0.5g/kg) 환자의 상태에 따라 점진적으로 양을 늘리는 것이 좋습니다 . 알코올 을 제한
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.26
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    세계의 콩요리 조사
    는 , 녹두죽 , 숙주나물 등으로 먹는다 땅콩 땅콩 종자에는 45∼50% 의 지방과 20∼30% 의 단백질이 포함되어 있다 활용 - 종자가 큰 대립종은 단백질 함량이 높아서 보통 ... (Hummus) 가 있다 렌틸콩 중동의 대표적인 콩이었지만 이제는 전 세계적으로 퍼져 세계 어디에서나 사랑 받는 콩이 되었다 콩과 삼 ( 대마 ) 다음으로 단백질 함량이 높고 필수 아미노산 ... 에서도 자주 먹고 유도후 만을 전문적으로 파는 상점도 많이 있으며 겨울철에 주로 먹는다 . - 부드럽고 콩 맛이 진한 생식용 두부가 주를 이루고 있다 .▲두부의 단백질 함량을 일반제품
    리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28
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    [식품가공학] A+ 실험보고서 토마토퓨레 및 케첩의 제조
    었으며 토마토를 이용한 케첩을 직접 제조시 조별로 조미료를 다르게 하여 나타나는 결과를 직접 관능 평가하여 알 수 있었다.토마토는 채소류로 수분함량이 많고 단백질과 지방이 적으며 섬유질 ... , 펙틴질 등의 탄수화물이 다량 함유되어 있다. 토마토 퓨레는 토마토를 갈아서 껍질, 심, 씨 등을 체로 걸러 제거한 즙액 그대로인 토마토 펄프를 졸여서 만든 것으로 저장성이 낮 ... 은 원료인 토마토를 가공하여 전체 고형분이 8~11%가 되도록 하여 저장성을 높인 것이다.퓨레의 가용성 고형물 함량(Brix)은 22%이하이다. 그리고 토마토 케첩은 토마토 퓨레
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11
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    생명과학실험 광합성 측정 결과보고서
    는 그라나의 틸라코이드 막에 존재하는 44개의 단백질 복합체인 광계I , 광계I I, 시토크롬 b6f 복합체 ATP 합성효소에 의해 일어난다 광계I II에서 빛 에너지가 흡수 ... 로부터 탄수화물과 산소를 생산하며 화학에너지로 전환하는 과정이다 식물체에서 일어나며 무기물로부터 유기물이 합성된다 광합성으로부터 발생되는 산소는 지구 대기에서 산소 함량이 유지되는데 큰 기여
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.31
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    지역사회영양학 ) 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오.
    은 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 식품을 통해 섭취해야 한다. 지방은 탄수화물이나 단백질보다 높은 에너지 밀도를 가지고 있어, 에너지 섭취가 부족한 상황에서 중요한 역할을 한다 ... 을 예방하는 데 중요한 역할을 하며, 이는 지역사회의 건강 증진에도 기여할 수 있다. 또한 탄수화물은 신체 내에서 주요 에너지원으로 활용될 뿐만 아니라 단백질이나 지질과 결합해 당포 ... 에 필수적이다. 그렇기 때문에 탄수화물의 긍정적 기능을 잘 조절 활용하는 것이 좋다. 개인적으로 나의 다이어트 과정에서 적절한 양의 탄수화물을 소모하는 것이 단백질이나 지방보다 비교적
    리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.21
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2025년 06월 09일 월요일
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