"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 641-660 / 14,570건

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운동영양학

Make hay while the sunshine…!!! 운동 영양학 (Exercise nutrition) - 탄수화물 , 지방 , 단백질 -Make hay while the s ... 에너지 ( 탄수화물 , 지방 , 단백질 ) 원의 하나  탄소 (carbon), 수소 (hydrogen), 산소 (oxygen) 가 결합되어 있는 복합체 (C 6 H 12 O 6 ... 산과 글리세롤을 공급 : 조직이나 간에서 중성지방 유실  VLDL 의 부산물인 IDL( 중밀도지단백질 ) or TRL( 중성지방지단백질 ) 을 형성 .  부산물 - 간에서 소멸

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.23

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제과제빵 필기 정리 요약본

(달걀), 글리시닌(콩)단백질의 영양 평가 지표- 생물가(BV): (체내에 보유된 질소량 ÷ 체내에 흡수된 질소량) × 100- 단백가(PS): (식품 중 제1 제한 아미노산 함량 ... , 실비아 등콜레스테롤 - 담즙의 성분임, 비타민 D3의 전구체, 가스 발생력이 증가함3. 단백질- 1일 섭취하는 총 열량의 10~20% 가 적절- 단백질의 성질: 등전점, 용해 ... 성, 변성, 응고성1) 아미노산① 아미노산- 단백질을 가수 분해, 20여 가지, 거의 L-형, 물에 녹아 양이온과 음이온의 양전하를 갖음- 아미노 그룹(-NH2) = 염기성, 카르복실

시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19 | 수정일 2025.04.20

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(식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성 (3)

소2.60.52.70.3* 농촌진흥청, 식품성분표 제7차 개정, 2006쌀은 오랜 옛날부터 주식으로 먹어온 곡물로써, 에너지 함량이 높고 탄수화물의 비율이 높지만, 단백질, 지질 ... 성분표구분장립종(통일미)단종립(자포니카형)현미백미현미백미수분11.110.311.610.8단백질8.98.37.66.4지방1.60.62.10.5탄수화물77.280.377.181.9섬유 ... , 비타민, 무기질 등의 영양소 함량 함량도 적지 않다. 쌀의 도정에 따라 영양성분은 조금 달라진다.곡물 100g 당 칼로리를 따져보면 쌀(360cal), 밀(358cal), 옥수수

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

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서강대 현대생물학실험4 Cycloheximide chase assay to examine protein half-life

, M기, G2기, S기가 해당 4단계이다. 먼저 G1기는 세포의 RNA와 단백질이 생성되어 성장이 유도되는 phase이고 이 때 DNA의 함량은 변화가 없다. S기의 경우 ... 는 단백질 합성을 억제해 시간이 흐름에 따른 단백질 분해를 연구하는 방법이다. 이번 실험에서는 Cyclin D1의 half-life를 cycloheximide chase assay ... 를 통해 살펴본다. Cyclin D1은 G1기에서 S기로 진행되는 데에 regulator의 역할을 한다. 단백질의 half-life는 target protein의 농도가 50

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.31

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신장질환 (만성신부전, 급성신부전, 혈액투석, 복막투석, 신증후군, 신장이식)

이 낮은 음식- 질 좋은 단백질, 허용 양 섭취- 인, 칼륨 함량이 낮은 음식- 수분 섭취 조절, 비타민 공급에너지- 정상 : 30~35Kcal/kg of IBW/day- 비 ... 만 : 20~30Kcal/kg of IBW/day- 당뇨 : 25~30Kcal/kg of IBW/day- 체중부족 또는 심한 이화상태 : 45Kcal/kg or IBW/day단백질- 0.6 ... 과다로 인한 폐부종, 고칼륨 혈증, 감염증- 고칼륨혈증 즉각적인 치료 필요CRRT- 단백질, 수분, 전해질 제한하지 않음- 단백질: 1.5~2.5g/kg/day- 에너지 : 25

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.13

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조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

과일에 포함됨.4) 채소와 과일의 성분- 영양성분> 채소와 과일은 90%정도의 수분을 함유> 단백질과 지방은 소량 함유> 칼슘과 칼륨 함량이 많고 몇 가지의 무기질과 수용성 ... (식이섬유가 많음을 알 수 있음.)가들어 있어 소화가 안되기에 칼로리가 매우 적음.* 양질의 단백질을 가지고 있고, 무기질이나 비타민에 있어서베타카로텐과 비타민 C 함량이 높 ... 음.* 무기질 중에는 칼슘, 철, 요오드 등의 무기질이 다량 들어 있다.(미역, 다시마- 요오드나 철분이 많이 함유.)비타민으로는 베타카로틴, 비타민 B2, 나이아신의 함량이 높음.- 해조

시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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방송통신대학교 출석수업 과제물 기초영양학 레포트 액상과당 영양 문제 이당류

적 문제에 대해 설명하시오. (6점)▶ 과도한 섭취 시 문제점포도당으로 이뤄진 옥수수의 전분에 인위적으로 과당을 첨가해 만들어 설탕 대체제로 쓰이며 과도한 섭취 시에는 혈중단백질 ... 섞일 수 있는 상태로 운반하는 운반체이다.? 구조-내부: 비극성 물질 (중성지방), 콜레스테롤 에스테르)-외부: 극성 물질( 친수성 인지질과 아포단백질, 유리 형태의 콜레스테롤 ... )이 바깥 부분을 둘러싸고 있어 혈액 내에서 자유롭게 이동할 수 있다. 중심에는 트라이글리세라이드와 콜레스테롤 등의 지질이 포함되어있고 외부에는 인지질과 단백질로 쌓여있는 형태를 하

방송통신대 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.14

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100세 시대를 위한 운동과 영양 2019 기말고사 타이핑본

, 지방, 알코올의 다량섭취 등 식이성 요인과 관련되며 비만, 가족력, 성별 등과도 관련. 일반적으로 단백질 함량이 높은 육류에는 체내에서 요산을 형성하는 퓨 린이 많이 함유되어 있 ... 되어 요산을 생성하기 때문에 요산의 생성을 줄이기 위해 퓨 린이 많은 식품(간 및 내장류, 멸치, 진한 고기국물, 등푸른 생선)을 제한. 또한 단백질 식품에는 대부분 퓨린의 함량 ... 집단으로 고려칼슘 81.7%비타민B2 71.8% 지방 70.5% 비타민C 66.3% 비타민A 62.9% 단백질 30.1%- 보건복지부, 대한의학회? 2015년국내 질병관리본부

시험자료 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.15

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기본간호학- 영양요구 발표자료(PPT)

흡수 5 대 영양소의 소화 및 흡수 , 대사 단백질 - 아미노산이 펩티드 결합을 이룬 것 성인 체중의 약 20% 차지 필수 아미노산 ( 체내에서 합성 불가능 ) 비필수 아미노산 ... ( 체내에서 합성 가능 ) 조직 , 호르몬 , 효소 등의 형태로 존재 단백질 펩신 소장액 펩티드 결합 분해 소장의 모세혈관 간으로 이동 5 대 영양소의 소화 및 흡수 , 대사 지방 ... 조절 , 수분함량 조절에 관여 - 하루 필요량 100mg 이상 : 다량 무기질 - 칼슘 , 염소 , 칼륨 , 나트륨 , 마그네슘 , 인 , 유황 5 대 영양소의 소화 및 흡수

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.30

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[a+취득자료] 유기물이 토양에 투여되었을 때 미생물에 의해 탄소와 질소가 어떻게 변하는지 기술하시오.

중에 방출하여 양분을 공급하는 효과를 가져온다. 계분, 유박 등과 같이 주로 단백질로 구성되어 있는 유기물은 질소함량이 높으며 토양에 시용하게 되면 분해가 빨라 양분을 공급 ... 하면 리그린, 헤미셀루로스, 셀루로스, 당류, 전분, 단백질 등이다. 이 중에서 리그린은 가장 분해되기 힘들고 다음으로 셀룰로스, 헤미셀룰로스이며 단백질과 전분은 분해되기 쉽다. 이러 ... 하게 된 것을 뜻한다. 지하수위의 저하 혹은 무기질 토사의 혼입, 기후온난화, 객토 등에 따른 호기성 미생물의 분해활동이 흑니의 주요 형성요인이 된다.2. 토양 미생물의 유형(1

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 가축영양학(공통) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오.

:___________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 ... 과정에대하여 기술하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 탄수화물의 소화 및 흡수1) 휘발성 지방산의 흡수2) 단당류의 흡수2. 지방의 소화 및 흡수3. 단백질의 소화 및 흡수1) 암모니아 ... , 키모트립신 등의 소화효소가 분비되어 폴리펩타이드나 단백질을 펩타이드나 아미노산으로 분해한다. “췌장 리파아제는 지방을 가수분해하여 지방산과 글리세롤로 분해하며, 아밀라아제는 전분

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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영양학 시험 정리 (2022) 기말고사

은 인체의 철 요구량에 따라 많으면 소장벽세포에서 혈액으로 이동, 요구량이 적으면 소장의 흡수세포에 남게됨- 혈액으로 들어온 철은 철 운반 단백질인 트랜스페린에 결합하여 필요한 곳 ... 게 되면 철은 간에서 헤모시데린 형태로 저장- 체내에 존재하는 철은 대부분 단백질과 결합하는 형태로 전환⇒ 철이 자유로인 이온형태로 존재시 인체에 해로움, 따라서 철 결합 단백질 ... 과정이나 반응을 조절하는데 관여- 이산화탄소의 운반자로 작용하는 탄산탈수소효소, 단백질 분해효소인 말단 카르복실기 분해효소, 젖산 탈수소효소, 유리기를 제거하여 세포의 산화적 손상

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.13

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단백질 검출 실험보고서

은 샘플의 단백질 함량은 알려진 단백질 표준과 비교하여 분광광도법으로 알아낼 수 있다[2]. BCA assay는 단백질 간의 차이가 근소하고 sensitivity가 우수하다는 장점이 있 ... Ⅰ. 서론1. 단백질단백질은 아미노산이 펜티드 결합으로 연결된 복잡한 사슬구조의 고분자 물질이다. 아미노산은 탄소에 아미노기(-NH₂)와 카르복실기(-COOH)가 붙어 있는 것 ... 는데 이때에는 하나의 아미노산이나 아미노산 몇 개가 연결된 형태의 짧은 폴리펩티드가 생성된다. 펩신(pepsin)과 같은 효소를 단백질에 처리하면 몇몇 아미노산을 연결하는 화학

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.15

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두유및 전두부 제조 레포트

계Procedure※ 원료두부제조용 콩은 콩알이 굵고 고르며 단백질과 지방함량이 높은 것이 좋다.우리나라의 콩은 금강대립, 전주재래, 금두 등이 두부 제조용으로 적당한다.1) 불리 ... Subject두부 제조(전두부)Date2021년 03월 30일Name이영우Object본 실험에서는 콩을 원료로 하여 전두부를 제조하고자 한다.Principle콩단백질의 주성분인 ... 된 단백질이 다시 녹게 된다. 두부를 응고시킬 때 첨가하는 MgCl2 등의 응고제는 용해되어 인산과 결합하여 침전되고 단백질과는 직접 결합하지 않고 응고만 시킨다

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.10

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[생활과학과] 2024년 2학기 조리원리 출석수업대체시험 핵심체크

- 채소류 공통의 특징이지만 특히 엽채류의 경우 수분 함량이 많고 무기질과 비타민이 풍부- 특히 잎 색이 짙은 채소가 비타민 A 함량이 높은 편- 잎을 먹는 엽채류는 줄기를 함께 먹 ... 의 가식부를 구성하는 것으로 채소의 대부분을 차지, 얇은 세포벽을 가진 다변형의 입방체3) 과일채소류의 성분① 영양성분- 평균 90% 정도의 수분, 1~3%의 단백질, 0.1~0.5 ... %의 지방, 2~10%의 탄수화물을 함유- 무기질과 비타민 함량이 높은 편, 비타민C 함유량이 매우 높은편- 녹황색 채소는 비타민 C뿐 아니라 비타민 A와 비타민 B 복합체 함유량도 높

방송통신대 | 7페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.23

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식사요법 만성신부전 환자

체중 : 57kg1일 필요에너지 = 57 X 35kcal = 2,000 kcal.한꺼번에 표준체중으로 갈수 없음.필요 단백질량 = 단백질 1kg당 0.55 ~ 0.75g요독증이 없 ... 기 때문에 0.7g으로 하였습니다.63 X 0.7 = 44g4. 필요열량 배분하기당질 : 단백질 : 지방 = 69 : 9 : 22요독증이 있었다면 50 15 35 비율로 맞추려고 했 ... .09 = 176 ÷ 4 = 44g2000 X 0.22 = 440 ÷ 9 = 48g5. 교환단위수 결정식품식품교환수당질 (g)단백질 (g)지방 (g)열량 (kcal)곡류군

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.23

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[식품가공학실험]밀가루 종류별 글루텐의 특성 차이

가 나지 않는데도 단 1～3%의 차이로 인해서 글루텐의 점성과 탄성이 많이 차이가 난다는 것을 알게 되었습니다.단백질 함량이 많은 밀가루일수록 글루텐이 잘 형성 되는 것 같 ... 밀가루 종류별 글루텐의 특성 차이1. 실험 목적가. 글루텐을 밀가루 종류별로 분리하여 그 함량과 질을 비교하기.2. 실험 방법가. 실험 과정1) 밀가루 종류별로 30g + 물 ... 점성과 탄성을 비교해 봤을 때, 강력분은 질기고, 잘 늘어나고, 단단하였고, 박력분은 잘 끊어지고 부드러웠습니다. 그리고 중력분은 그 중간이었습니다. 글루텐의 함량이 많은 차이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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조리원리 정리

, 케이크, 쿠키, 파이, 페이스트리CHAPTER5 서류점질감자분질감자비중전분특성입자크기↓,전분함량↓, 단백질↑=황색입자크기↑,전분함량↑=흰색조리특성부서지지 않음.반투명, 찰짐포실포실 ... , 고수- 단백질 용액 사용 : 비린내를 흡착하여 제거됨/ 우유어패류 조리- 조림 : 양념 처음에/ 콜라겐 형성(가역적 젤)- 구이 : 지방함량 높은 생선/ 굽기 전 소금(2%) 후 ... 물시작, 수용성단백질 용출 국물 맛있음-시머링 : 90℃내외. 서서히 끓이기/곰국-포우칭 : 65~82℃/샤브샤브, 수란-찌기(잠재열) : 찌기전에 조미를 미리, 시간 오래, 강한

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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신생아 출생시 손상예방과 안전관리

면적 넓고 소변농축 능력 미숙으로 성인보다 더 많이 필요 하루 140~160mL/kg체중증가 속도 ( 인공영양아 > 모유영양아 )- 조제유에 단백질 함량이 多- 필요한 영양소를 섭취 ... ) 아기의 영양으로 적합하게 만든 것단백질과 무기질 함량을 줄이고 균질화시켜 단백질 소화를 쉽게하며유청 단백질, 카제인 비율을 모유와 비슷하게 함성분이 모유와 유사, 위생면에서 좋 ... ● 몸을 뒤로 젖히거나 젖꼭지를 밀어냄● 젖 빠는 소리가 낮아짐언제부터 수유 간격 언제주는지 달라할떄?4. 모유영양조제유 ? 단백질, 무기질, Ca 多모유 ? 탄수화물 多1) 모유

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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지역사회영양학3공통) 해당 자료는 우리나라 국민의 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이이다. 영양소 섭취기준 미만자 분율은 무엇을 의미하는가?

시킨다고 하였을 때 권장 식단의 총에너지 함량은 증가하는 반면 단백질 함량은 변화가 없기 때문이다. 유지·당류의 에너지를 반영하는 경우에도 단백질 에너지분율은 단백질의 에너지적정비 ... , 단백질은 10개 식단 모두가 에너지적정비율을 충족하였으며, 에너지분율은 적정비율 7~20%의 최고한계 20%에 근접하는 것으로 나타났다. 지방의 경우 1-2세 연령군은 에너지적정비 ... ~360 kcal(배정 횟수 3~8회×45 kcal/회)를 포함하여 계산하는 경우 단백질 에너지분율은 15.7~17.5%에서 13.7~15.8%로 감소하는데, 유지· 당류군을 포함

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.05

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