"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 741-760 / 14,618건

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생명과학실험 광합성 측정 결과보고서

는 그라나의 틸라코이드 막에 존재하는 44개의 단백질 복합체인 광계I , 광계I I, 시토크롬 b6f 복합체 ATP 합성효소에 의해 일어난다 광계I II에서 빛 에너지가 흡수 ... 로부터 탄수화물과 산소를 생산하며 화학에너지로 전환하는 과정이다 식물체에서 일어나며 무기물로부터 유기물이 합성된다 광합성으로부터 발생되는 산소는 지구 대기에서 산소 함량이 유지되는데 큰 기여

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.31

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생애주기에 따른 영양문제점 파악

약제를 복용하고 있는 경우를 제외하고는 적당량 섭취하는 것이 좋습니다. 단, 하루에 1번은 동물성 단백질을 먹는 것이 좋습니다.? 지방지방의 섭취는 에너지함량이 높기 때문에 소화기 ... 량도 줄어들게 됩니다. 이때는 자신의 신장에 맞는 이상체중을 유지하는 것이 중요하므로 운동과 같은 규칙적인 신체활동으로 건강을 유지하여야 합니다.? 단백질만성질환자 또는 장기간 ... 다. 탄수화물 섭취 대신 단백질과 지방, 채소를 섭취한다. 흔히 요즘 유행하는 황제다이어트와 유사한 방법이다.또한 학교라는 제한적인 공간에서 생활을 하다 보니 다양한 음식을 섭취하지

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.01

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식생활과 건강 중간,기말 기출 족보

B6는 단백질 대사와 헤모글로빈 합성에서 조효소로 작용하며, 결핍 시 두통, 부종, 경련, 피부 박리를 일으킬 수 있다.(1) O(2) X2. 체중 80kg인 사람이 24시간 ... ) 항산화 작용(4) 단백질 대사 조절(5) 면역력 강화9. 과도한 음주는 비타민 B1(티아민) 결핍을 유발할 수 있다.(1) O(2) X10. 1일 열량 권장량이 2000kcal인 ... 25. 다음 중 단백질의 주요 기능이 아닌 것은?(1) 조직 성장과 유지(2) 효소와 호르몬 생성(3) 에너지원(4) 혈당 급등 촉진(5) 면역 기능 지원26. 성인의 1일 단백질

시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.04.23

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세계의 콩요리 조사

는 , 녹두죽 , 숙주나물 등으로 먹는다 땅콩 땅콩 종자에는 45∼50% 의 지방과 20∼30% 의 단백질이 포함되어 있다 활용 - 종자가 큰 대립종은 단백질 함량이 높아서 보통 ... (Hummus) 가 있다 렌틸콩 중동의 대표적인 콩이었지만 이제는 전 세계적으로 퍼져 세계 어디에서나 사랑 받는 콩이 되었다 콩과 삼 ( 대마 ) 다음으로 단백질 함량이 높고 필수 아미노산 ... 에서도 자주 먹고 유도후 만을 전문적으로 파는 상점도 많이 있으며 겨울철에 주로 먹는다 . - 부드럽고 콩 맛이 진한 생식용 두부가 주를 이루고 있다 .▲두부의 단백질 함량을 일반제품

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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[농학과] 2021년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(농식품부산물 사료 특성)

겉부분), 식품소매 부산물(빵 등 팔다 남은 식품 중 푸드뱅크로 가고 남은 부분) 등에 무게중심을 둔다.농식품부산물은 대개 단백질이나 가용성 탄수화물 등 영양소 함량이 높다. 이러 ... 의 성장단계를 육성기와 비육전기, 비육중기, 비육후기의 네 단계로 나누고 에너지와 단백질, 칼슘, 인 등 사료 내 영양소 함량을 따져 사료 배합비를 작성해 준다.이 레포트는 현재 ... 먹인다. 그러나 섬유질배합사료는 다양한 농산물과 식품 제조부산물을 사료원료로 이용할 수 있는 장점이 있다. 농식품 부산물에는 가정이나 식당에서 나오는 남은 음식도 포함이되

방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.16

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치즈 특성 비교 실험

하면 ;파라-k-카제인의 칼슘염’ 형성 => 치즈제조- 레닌 응고물: 산 응고물에 비해 단단하고 칼슘함량이 높음.+) 01 | 등전점에서 발생하는 단백질의 침전우유단백질의 아미노산 ... 의 응고 반응 알아보기 위한 실험이다. 우유의 단백질은 카세인이 약 80%를 차지하며 수용성인 알부민이나 글로불린은 적다. 카세인은 인을 함유하는 단백질로서 칼슘과 결합되어 있 ... 다. 카세인칼슘은 수분 중에 미세한 입자로 콜로이드 상태로 분산되어 있기 때문에 우유에 광선을 쬐면 입자가 난반사를 일으켜 희고 불투명하게 보인다. 우유의 단백질은 식초나 열에 대단히

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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기적의 단국대 한경대 공주대 강원대 환경학과 조경학과 최합 자소서

계기가 되었습니다. ‘프로젝트 발표회’를 진행하면서 뷰렛 용액을 활용한 단백질 분해 반응 실험을 통해 무화과의 피신 성분의 효과를 증명했습니다. 대조군에는 증류수에 담근 닭가슴살 ... 을, 실험군에는 생무화과에 재워둔 닭가슴살과 끓인 무화과에 재워둔 닭가슴살을 두어 단백질을 만나면 보라색이 나타나는 뷰렛 용액을 통해 색 변화를 관찰하였습니다. 그 결과, 생무화과 ... 섞어보니 두 물질이 잘 녹게 되어 농도에 생긴 문제를 해결할 수 있었습니다. 그리고 무화과의 피신 성분은 파인애플이나 키위의 단백질 분해 성분보다 분해 효과가 약함을 알게 되

자기소개서 | 3페이지 | 3,600원 (25%↓) 2700원 | 등록일 2021.05.31

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건국대 축산 ,서울여대 가천대 충북대 식품영양학과 최합 자소서

는 ‘치즈에 열을 가했을 때 늘어나는 성질을 갖게된 이유’였습니다. 치즈는 대부분이 단백질, 지방, 물로 이루어져 있는데, 단백질이 스펀지 구조를 가지고 있고 단백질 사이에 있는 칼슘 ... 이 열을 가하면 결합이 느슨해져 늘어난다는 사실을 알게 되었습니다. 이것에 꼬리를 물어 우유 속 단백질 성분에 대해 추가적으로 탐구했습니다. 단백질의 대부분을 차지하는 카세인 ... 을 경험이 되었습니다. 이 강좌를 수강하고 난 뒤 비타민 함량 분석 등 식품에 대한 지식을 확장할 수 있었고 실패를 극복하고 다시 도전하는 경험을 통해 ‘칠전팔기’의 정신을 배웠

자기소개서 | 4페이지 | 3,600원 (25%↓) 2700원 | 등록일 2021.02.15

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과자 속 수분 정량

하다.수분은 식품의 품질평가에 있어 가장 기본적인 항목인데, 식품의 일반성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사성분값인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한H_2 O ... 흡수법. 가스 크로마토그래피법, 핵자기 공명 흡수법 등이 있다.◎ 재료 및 방법*사용한 재료 : 시료(에이스 1g), 수분함량측정기, 저울, 스파츌러, 칭량접시, 막자사발, 막자 ... *일반적으로 많이 사용하는 상압가열건조법 등은 시간이 오래 걸리기 때문에 수분함량측정기를 사용하였다. 수분함량측정기의 lamp에서 적외선이 나오는데, 이 적외선이 식품을 가열

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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영양사 시험정리본

세포막 구성성분 - 세포 표면점액에 함유된 뮤신의 주요 성분섭취부족- 글리코겐 합성 감소*단백질 절약 작용식이단백질, 체단백질이 혈당이나 에너지원으로 사용되는 것을 억제*셀룰로오스 ... * 영양 밀도식품에너지에 대한 영양소 함량*생물체의 성장발달 과정증식-증식과 비대-비대*중추신경계 발달 중요한 시기생후 1세까지*항상성 유지혈압 조절

시험자료 | 82페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.17

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자유수와 결합수 비교, 식품의 수분활성도, 등온흡습곡선과 식품 저장, 완만냉동과 급속냉동의 비교

결합수는 식품의 탄수화물, 단백질 등의 식품구성 물질과 수소결합으로 단단히 결합하거나 겔 중 흡입 혹은 고체의 표면에 흡착 되어있기 때문에 용매로 작용하지 않으며, 화학반응에 관여 ... , 증식에 이용될 수 있다. 따라서 수분함량이 같은 식품이라 하더라도 자유수의 비율이 높을수록 미생물 증식과 화학적 변화에 쉽게 영향을 받기 때문에 저장성이 떨어지게 된다.반면

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.19

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영양의 원리

를 위해 필요한 프로트롬빈을 포함하여 여러 가지 단백질을 합성하는 필수 조효소이다.결핍신생아의 경우 태반을 통과하여 운반되는 비타민K 함량이나 모유의 비타민K 함량이 낮은 경향이 있 ... 되어 이산화탄소, 메탄, 수소, 짧은사슬 지방산을 생산하고, 이는 대장점막의 에너지원으로 사용된다.02. 단백질단백질은 식물, 동물, 미생물 등 모든 살아있는 세포의 구성요소이며 성인 몸 ... 무게의 약 20%를 차지한다.단백질의 분류와 구조① 아미노산의 분류단백질 구성의 기본 단위는 아미노산으로 20개의 주요 아미노산이 있다. 이 중 9개는 체내에서 생성되지 않아 식이

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.14

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식품과 건강 시험 정리자료

)하며, 우리 몸을 구성(물,단백질)하고, 여러 기능(생체반응 조절,비타민,무기질,물)을 조절* 만성질환- 비교적 장기간 혹은 죽을 때까지 앓게 되는 질환(생활습관병)급작스러운 증상 없이 ... 세포는 주로 포도당을 에너지원으로 이용근육 등 다른 세포에서도 식사 후에는 포도당을 사용하여 에너지를 얻음2. 체단백질 보호작용(단백질 절약 작용)탄수화물 섭취가 부족하면 체내에 있 ... 는 단백질이 분해되어 포도당 합성에 이용(포도당 신생 합성)3. 지방의 불완전 산화 방지지방질이 산화되어 에너지 생성시 탄수화물이 필수탄수화물 섭취가 부족할 경우, 혈액과 조직

시험자료 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.04.16

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푸드마케팅 인구구조고령화 1인가구증가 함께 편의식소비 증가하고 있다 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트구분하여 설명하시오00

하게 확같습니다.-식품명: 식품의 정확한 명칭과 종류-원재료명: 식품에 사용된 원재료의 목록-영양성분: 1회 제공량에 포함된 칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 나트륨 등 영양소의 함량 ... 를 유발할 수 있는 성분의 명시 (예: 견과류, 계란 등)-제조사 및 유통업체: 제품의 제조업체 및 유통업체의 정보예시: 영양성분 표시: “총 100g당 칼로리 250kcal, 단백질 ... , 시금치, 방울토마토, 오이, 파프리카, 영양성분 (1회 제공량 100g 기준):에너지: 30kcal, 단백질: 2g, 지방: 0g, 탄수화물: 6g, 나트륨: 10mg-유통기한

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.05

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고혈압의 영양치료, DASH와 DASH-sodium, 고혈압 상태에 따른 나트륨 제한단계, 고혈압과 식사요법

단백질을 섭취한다.붉은색 육류 대신 지방은 적고 단백질은 풍부한 생선으로 식단을 꾸린다. 유제품도 저지방 혹은 무지방을 추천한다. 지방이 적고 칼슘, 단백질이 많아 혈압을 유지하는데 ... 이 된다.- 적당량의 견과류를 곁들인다.견과류, 콩류, 씨앗류는 마그네슘, 단백질, 식이섬유소가 풍부하다. 따라서 샐러드나 수프에 견과류를 곁들여 먹는 것이 좋다. 다만 견과 ... 를 제한하는 식사계획으로 총 지방과 포화지방 및 콜레스테롤 함량이 낮다. 나트륨 함량은 DASH와 일상식사 모두 3000mg으로 동일하다. DASH는 미국인의 일상식사에 비해 혈압

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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방송대_22학년도1학기 기말시험)_자원식물학(공통) - 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.

에서 육성에 성공하였고 이러한 개량된 품종이 국내 농가에도 보급되고 있다.기름 외에도 유채의 종실에는 단백질이 21.6%∼24.5% 가량 함유되어 있다. 따라서 기름을 짠 후 유채 깻묵 ... 에만 존재하는 정유, 배당체, 알칼로이드와 같은 생리상 필수물질은 아니나 특이적으로 발현되는 물질을 의미한다. 한약재 성분 중 전분, 지방, 단백질 등의 1차 대사산물은 일반성분이 ... 의 경우 지방산 조성은 에루크산이 58.5%로 높게 함유된다. 하지만 기름성분을 개량종 유채에서는 올레산이 66%로 함유량이 가장 높게 나타난다. 에르크산 함량이 높은 기름을 섭취

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.11

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(식용작물학2 E형) 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명

수십년이 지났음에도 불구하고 밀농사를 하는 농부들은 별로 없다. 밀은 고온 환경에서 잘 자라지 않는다. 단백질 함량이 많은 경질밀은 강우량이 적은 대륙성 기후에서 주로 생산 ... 만, 수매가 폐지되면서 밀농사를 하는 비율이 점점 줄어들었다. 우리나라에서 생산되는 밀은 환경 조건에 따라 연질밀을 키운다. 밀은 단백질 함량 차이에 따라서 경질밀과 연질밀로 나뉜다 ... . 연질밀은 단백질 함량이 적은 것으로 무른 밀을 말한다. 우리나라는 벼를 수확한 후에 재배를 하기 때문에 대부분 겨울에 재배를 시작한다. 하지만, 밀을 수확하는 시기는 벼농사

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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제과기능사 시험문제+해설(3회차)

는 결점과 그 원인 중 틀린 것은?① 수축: 밀어펴기 과다, 너무 높은 오븐온도② 충전물 흘러 나옴: 충전물량 과다, 봉합 부적절③ 수포 생성: 단백질 함량이 높은 밀가루로 반죽④ 작

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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생활과화학 2023-2학기 퀴즈 2차 족보

(meat tenderizer)의 주요 작용 원리에 해당하는 것은?① 단백질 분해 효소의 비활성화② 해중합에 의한 단백질 분해③ 섬유 단백질의 가소제 작용④ 삼투압 효과에 의한 수분 함량 조절⑤ 기름 성분의 굳음 방지17. 알레르기에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 으로 사용할 수 있다.③ 은이나 구리합금을 포함하는 살균제는 박테리아의 활성 단백질을 비활성화하거나 DNA를 변형시킨다.④ 빨강약으로 불리는 머큐로크롬이나 상처부위에 바르면 거품 ... 되는 것으로 X염색체에 포함되어 있다.⑤ VLCSFAs의 분해 효소를 운반해주는 단백질이 생성되지 않아 VLCSFAs가 몸에 쌓이게 된다.8. 항암제는 다양한 작용 원리로 암세포

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.05

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현재의 학습자 자신의 모발 상태를 파악하여 원인과 관리방법을 서술

질 함량이 높고 철분, 비타민C도 풍부하게 들어있다. 철분과 비타민C가 결합하면 모낭세포의 신진대사를 도와 탄력있는 모발을 만들어준다. 연어는 단백질과 비타민D가 풍부하여 모발 ... 다. 건강한 모발을 가지기 위해서는 머리에 적절한 영양을 주어야 한다. 미용실에서 하는 영양 클리닉은 모발건강에 도움이 될 수 있다. 또한, 단백질을 공급해줄 수 있는 식사나 두피 ... 는 식품인 아몬드는 단백질, 오메가3, 비타민E 등이 풍부하게 들어있어 자외선으로부터 손상된 모근세포를 보호해준다. 특히 비타민E는 윤기나는 모발을 만들기 위해서 반드시 있어야 하

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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