"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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"식품생화학" 검색결과 6,761-6,780 / 10,006건

생화학 - 칼럼크로마토그래피 의 원리와 응용

는 혼합물에 관한 해답이 모든 사람이 볼 수 있도록 석회석 원통상에 색상으로 기록되기 때문이다.생화학자들에 의해서 Mikhail Tswett의 발명이 채택되기까지에는 25년 ... 이나 걸렸는데(아무도 러시아 화학자의 말을 듣지 않았던 것이다), 오늘날에는 생화학 및 기타 화학의 가장 강력한 기술이 된 것이다. 석회석은 보다 효율적인 분말로 대치되었으며, 때때로 ... ? 흡착크로마토그래피? 분배크로마토그래피? 이온 크로마토그래피의 원리? 관 크로마토그래피의 원리-크로마토그래피의 응용결론*참고문헌*이용래의 사이버 실험실식품분석학 지구문화사 채수규외3

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.25

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성인 age 신체사정 히스토리

(혈당)106CRP(정량)0 ~ 5 ㎎/L14.4010.62ALP123아밀라제64리파아제24.9-생화학검사피부-피부 상태: 부드럽고 탄력이 있음. -피부색깔: 정상이나 얼굴 부위 ... ▣Ambulatory □Wheelchair □ Cart 결혼 - □ 기혼 ▣ 미혼 직업 - □ 없음 ▣ 있음 (대학생)교육수준 □ 초졸 □ 중졸 □고졸 ▣ 대학교 재학 중 종교 - □ 없 ... 정도 - 명료신경근육장애 - ▣ 없음 □ 있음 과민증 - ▣ 없음 □ 있음 활동 상태 - ▣ 자유로움 □ 자유롭지 못함 운동 범위 - ▣ 능동적 □ 수동적 기호 식품 □ 담배- X

리포트 | 48페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.02.22 | 수정일 2017.10.02

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작물 및 원예의 생산과 곤충

을 이용하고자 식품용으로는 건강식품, 제과, 제면, 두부, 죽 및 각종식품에 첨가제로 이용되고 있다. 화장품용으로도 실크분말은 이용되는 데 크림, 샴푸, 컨디셔너, 루즈 등에 첨가제 ... 할 경우 피부의 보호 및 치유 촉진효과가 나타나는 것으로 보고되고 있다.2. 꿀벌벌통꿀벌의 부산물로서 우리가 이용하는 것은 건강식품으로서 벌꿀, 벌화분, 로얄제리와 약용물질로서 프로 ... 를 모으면서 꿀벌은 몸 속의 꽃꿀위에서 효소를 분비하고 식물의 꽃꿀샘(蜜腺)에서 빨아온 꽃꿀을 함께 반죽하여 원래 식물이 갖고 있는 화분과는 화학적 조성이 달라진 벌화분을 만들

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.14

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생명공학의 허와 실

? 생명공학이란?생물체의 유용한 특성을 이용해서 여러 가지 공업적 공정, 공업적 규모로 이루어지는 생화학적 공정.생물공학 또는 생명공학이라고도 한다. DNA 재조합 기술을 응용 ... 의 공업생산이나 식물육종 등의 실용과 결부된 응용연구에 이르기까지 광범한 범위에서 획기적인 진전을 가져오게 하였다.Bio기술은 특히 분자생물학 40년의 성과를 응용하고 미생물학, 생화학 ... 의 전문지식으로는 연구 개발할 수 없는 혁신적 과학기술을 발전시키고 있기 때문이다.Bio기술의 경우 미생물학 , 생화학, 효소화학, 분자생물학, 유전학, 동, 식물학, 면역학

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

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생태도시 아바나를 읽고서...

는 대부분의 것들이 아낌없이 제공되었다. 이런 풍요로움 속에서 쿠바인들은 화학비료를 이용해 돈이 되는 사탕수수를 재배해 수출하고 대부분의 농산물은 수입에 의존하였다. 그런데 경제봉쇄 ... 에 낯설게 느껴졌다. 이 때 쿠바는 도시에 개부분의 인구가 집중해춤을 jT고 구낸에서 소비되어야할 식품을 수입할 수 없는 실정이었기 때문에 이러한 노동력을 통해 e시 내부에서 농산물 ... 로는 우리나라보다 낮은 쿠바인데 책을 읽으면 읽을수록 우리농업의 현 주소에 대해 반성하고 농업정책에 있어 배울 점이 하나씩 생기고 있다. 단순히 식품만 유기농업으로 얻지는 않았다. 경제

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.27

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마케팅 실패사례

으로 제품 범위를 넓혀갔다. 1960년대 들어 보든은 크래커 잭과리얼 레몬같은 식품 브랜드들을 인수했다. 화학제품들이 계절이나 주기를 타면서 수입이 안정적이지 않자, 1970년대에 당시 ... 1. 서론보든은 1857년, 텍사스에서 신문사를 운영하던 게일 보든 주니어에 의해 설립되었다. 이 회사는 남북전쟁 시대에 농축우유를 생산하여 판매하였으며, 후에는 화학제품 ... 트레스는 보든을 덩치만 크고 볼품없는 그룹에서 대형 식품전문그룹으로 변화시키려는 꿈을 갖고 있었다. 그리하여 1986년에서 1991년 사이에 벤트레스는 20억 달러를 들여 91개

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.31

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지질의 조리학적 특성

4~C10 (휘발성 지방산) 중급 지방산 : C8~C12 고급 지방산 : C18 이상지방산의 분류포화 지방산 (SFA)이중결합이 없는 지방산 성질 동물성 식품 · 코코넛유 ·마가린 ... 생선이 불포화 지방이 풍부한 식품들이다. 불포화 지방은 다시 우리 몸에서 만들어지는 단일 불포화 지방(오메가-9 지방)과 인체합성이 불가능해 전량 음식을 통해 보충해야 하는 다중 ... 으로 나뉨. 성질 이중결합 수 多 → 융점 낮아짐 상온에서 액체 상태. 화학적 구조가 다른 2개의 이성질체 존재 (cis형, trans형) (예) Oleic acid-cis

리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.29

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[화학] 기능성 고분자의 종류/특성/현황/연구방향

rubber2. 식품포장의 위생관련 연구동향2.1) 내분비계장애추정물질합성화학물질인 DDT(dichlorodiphenyl trichloroethane)가 내분비계 장애물질로 작용 ... 강도, 내습성, 가공성 등의 품질은 우수하지만 주변환경에의해 분해속도가 늦어질 수 있고 가격이 비싸기 때문에 식품포장재의 재료로는 거의 사용되지 않는다. 생붕괴성 플라스틱은 전분 ... 기능성 고분자과목명:석유정밀화학교수님:우제완학 과:공업화학과제출자:김 재 훈제출일:2004. 4. 17CONTENTS■기능성 고분자 재료사업의 변천과 전망-2-■기능성 필름-8

리포트 | 68페이지 | 3,300원 | 등록일 2005.05.31

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친환경농업 육성

)20riculture)과 저투입농업(Low Input Sustainable Agriculture)으로 구분4) 유기농업은 화학비료, 유기합성농약(농약, 생장조절제, 제초제), 가축 ... . 2003년 친환경농업 육성정책 방향1. 친환경농업 육성 목표와 추진전략2. INM?IPM실천으로 농약?화학비료 사용량 감축3. 다양한 직불제 시행으로 친환경농업 확산기반 마련4. 친 ... 농업의 방향참고문헌환경농업총람Ⅰ 서 론1 연구의 필요성1) 증산위주의 고투입 농법(화학비료 및 농약의 과다사용 등) 및 경종과 분리되어 대규모 수입사료에 의존하는 집약적 가축생산

리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.03.19

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5대영양소의 정의, 역할, 기능, 특징

들이 결합된 형태로 식품에 포함된 단백질은 우리 몸을 구성하는 다양한 단백질을 만드는 아미노산의 유일한 공급처이다.3) 지방탄소, 수소, 산소의 화합물고 물에 잘 녹지 않으며 비극성물질 ... 었을 경우 빈혈 골다공증 충치가 생긴다.5) 비타민비타민이란 소량으로 성장발육과 정상 몸의 기능을 유지 시키는 화학적으로 무관한 유기 영양소 그룹이다. 비타민이라는 말은 생명을 의미 ... 되며 신체조직의 성장과 유지에 매우 중요하다. 식사로부터 섭취한 단백질이 충분해야만 임신이나 성장기 동안 정상적인 성장이 이루어진다. 특별히 생의 전 시기 중 단백질이 많이 요구되는 중요

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.28 | 수정일 2016.04.24

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발효 육제품(소시지)

생물학적 및 이화학적 변화1. 미생물의 변화2. 육색의 고정3. 향미성분의 생성Ⅴ. 발효 소시지의 스타터(starter)1. 질산염환원균2. 젖산균3. 효모와 곰팡이{발효 육제품 ... 고기는 영양적으로 우수한 고단백질 식품이며 쉽게 부패하기 때문에 동물에서 생산된 직후 빠른 시간 내에 소비되지 않으면 식용에 적합하지 않게 된다. 따라서 사람들은 고기 저장 방법 ... : 생강과의 다년생 식물의 열매- rosemary : 로즈메리, 상록관목- 세이지(sage) : 샐비어의 일종, 그의 열매, 지중해 지방, 특히 스페인에서 많이 생산되는 것으로 줄기

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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환경호르몬(내분비계장애물질)

1.내분비계 장애물질의 개념1)내분비계내분비샘에서 생성된 호르몬이 직접 혈액(체액)속으로 분비되는 현상을 내분비라고 한다. 화학적 메신저인 호르몬은 혈액을 통해 체내를 순환 ... 계 상업용 화학물질, 농약류, 중금속류, 가소제, 플라스틱용 화학물질, 음식물 첨가제, 합성 에스트로겐, 식물성 에스트로겐 등을 들 수 있다.이러한 내분비계 장애물질은 아직 정확 ... 한 목록이 작성되어 있지 않은 상태이다. 현재 세계야생동물기금에서는 67종의 화학물질이 등재되어 있으며, 일본 후생성에서는 142종의 물질을 등재하여 규제에 나서고 있다.세계야생동물

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.19

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[경제]사회주의 국가들의 체제변화 후 경제

집약적 산업이 특히 번창하는 가운데 기계류·수송장비, 식품업, 금속 및 금속제품, 화학제품, 음료수, 담배, 직물 등이 제조업 부문의 주요 분야가 되고 있다.폴란드 경제에서 가장 ... 다. 폴란드는 호밀과 감자의 주요 생산국이며 그밖에 주요 작물로 밀과 사탕무우가 있다. 대부분 농가가 혼합농업을 하여 전국적으로 돼지와 소를 볼 수 있다.산업생산은 경제적 과도기 초입

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01

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[식생활과 건강]나의 식생활의 문제점과 개선 방안

하여)의 역할은 실로 다양하다. 특히 영양소뿐만 아니라 우리가 섭취하고 있는 식품(식물과 동물)에 들어 있는 성분의 경우 실제 약품에도 사용될 정도로 그 중요성이 더욱 크다. 즉 ‘음식 ... 같다. 혹 무슨 바람이 들어 아침을 먹게 되면 익숙하지 않은 식사 패턴이어서 그런지 위에 부담이 되는 듯한 느낌이 들었다.(2)화학 조미료의 과다 섭취자취 생활을 하고, 또한 ... 애매한 시간대의 아르바이트 때문에 집에서 식사를 만들어 먹을 시간의 부족으로 인한 잦은 외식으로 인한 화학조미료의 섭취가 문제가 있는 것 같다. 화학 약품에 대한 전공을 하는 사람

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.09.09 | 수정일 2018.04.16

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이랜드 중국진출사례/ 해외진출/ 4P분석 마케팅분석

적인 측면지난 '94년부터 중국은 세계 최대 의류 생산국이 되었을 뿐 아니라, 세계 의류시장의 16.2의 시장점유율인 300억 달러를 기록하며 최대 의류 수출대국으로 자리매김 ... 총생산액은약 883억 달러, 연간 총 판매액은 860억 달러에 달했으며 의류, 화학섬유, 면방직 산업의익은 전체 섬유 및 의류산업 이익의 80.8%를 차지했다.나) 세계 의류산업 ... -LAND, 아동복/내의 부문의㈜리틀브렌, 국내유일의 패션 할인 백화점인 ㈜이천일아울렛, 액세서리/숙녀캐주얼/식품사업 등의 ㈜이엘인터내셔날, 캐릭터 사업과 인테리어 사업의 ㈜리드, e

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.25 | 수정일 2018.03.21

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내과 케이스,HCC

섬유화를 치료하는 약물은 없었고 단지 만성간염이 간경변으로 악화되는 방법을 써왔을 뿐입니다. 섬유화 기전이 자세히 밝혀짐으로써 생화학적인 방법으로 간섬유화를 억제하는 치료제도 개발 ... 합니다. 복수가 없고 간기능이 안정적인 경우의 염분 제한 기준은 된장국 등의 국물 종류는 하루에 한 그릇 이하로, 소금에 절인 식품은 표준량의 반으로, 국수, 우동, 라면 등의 국물은 가능

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.02

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미생물 생명공학(MICROBIAL BIOTECHNOLOGY)

를 사용하는 것은 산업적 합성의 복잡함과 위험성을 감소시키며 적은 비용의 공정으로 비싸고 오염을 일으키는 원료를 대체할 수 있음⇒ 생합성 반응의 부산물들은 보통 산업적 화학반응의 부 ... 적 생산(COMMERCIAL PRODUCTION OF MICROORGANISMS)*발효(생화학에서): 유기화합물의 분해에 의해 에너지를 발생하는 혐기성 반응⇒ 최종 산물: 알코올류(젖산 ... 미생물 생명공학(MICROBIAL BIOTECHNOLOGY)*미생물들은 많은 중요한 화학물질, 항생물질, 유기화합물과 의약품을 만들기 위한 산업적 공정에 이용됨*살아있는 생물체

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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환경호르몬의 영향과 그 대책

여성호르몬 수용체와 결합한 뒤 여성호르몬처럼 작용해 수컷의 정소를 축소하거나 암컷화되어 생식력이 사라지고 있는 것이다.다시 말해 내분비계장애물질이란 DDT, PCB등 환경중의 화학 ... 1.환경호르몬의 정의와 어원1.환경호르몬의 정의환경호르몬이란 호르몬은 아니지만 체내로 들어가면 호르몬과 유사한 작용을 하는 한마디로 '내분비교란 화학물질'을 말합니다. 이 물질 ... 은 본래 생물이 가지고 있는 천연호르몬의 절묘한 분비 타이밍을 교란시켜 생식이상, 성장이상 등의 장애 작용을 일으킨다. 가장 우려되는 피해는 수컷이 암컷화로 화학물질이나 생태 내

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.09 | 수정일 2020.09.15

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[생명공학][생명공학연구][생명공학기술][생물산업][생명복제][생명공학혁신시스템]생명공학의 장단점, 생명공학의 응용분야, 생명공학의 산업화, 생명공학연구의 추진 방향, 생명공학 혁신시스템에 대한 시사점

. 보건의료 기술분야3. 농림축산업 및 식품기술분야4. 환경, 안전관리 및 생물자원 보전이용 기술분야5. 생물학적 청정에너지 기술분야6. 해양생명공학 기술분야7. 기초 생명과학분야Ⅵ ... 표적전자재조합 기술을 이용하여 이를 대규모로 생산하는데 성공했다. 다른 한 종류는 그 기능이 잘 알려져 있었으나 화학적 합성이 불가능하고 생체로부터 추출·정제하기도 어려워 상업 ... 수도 있다. 기계화에 의해 인간이 기계에 우롱당할 수도 있다. 사회 윤리적으로 특별히 숙고해 보아야 하는 점은 유전공학의 방법을 통한 식량의 증산과 대용 식품의 판매로 다국적 기업

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.09.27

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식품성분의 분리 와 전분의 호화와 요오드의 정색 반응

실험 보고서식품영양학과 2학년2003102251 김숙영실험제목: 식품성분의 분리 와 전분의 호화와 요오드의 정색 반응실험 일자: 2006년 3월 31일실험자 명: 1조: 강성희 ... 았다. 실험관 A는 보라색이 시험관 B는 보라색에서 투명한 노란색으로 시험관 C는 투명한 회색으로 나타났다.목적1) 감자에서 녹말의 분리법 알기2) 생 전분과 생전분을 가열한 것 ... , 호화된 전분의 요오드 정색 반응 알기실험 장치 및 재료, 시약실험 장치: 1) 500ml비커, 믹서기, 거즈, 칼, 깔때기, 화학 천평, 건조기2) 핫 플레이트, 비이커, 시험관

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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