"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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식품공학 대학원 통계학소논문 탄소나노소재 식품화학 화학적 식중독 유산균 활성 식품기사 영양사시험 생화학실험

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"식품생화학" 검색결과 6,721-6,740 / 10,007건

바이오테크에 대하여

등의 유해한 물질을 생물 유래물질인 효소로 대체함으로써 환경친화적인 생산공정을 가능하게 하였다. 이들 산업용 효소가 응용되는 분야는 세제, 식품가공, 화학, 섬유, 제지 등 매우 ... (Biomaterials)와 생분해성플라스틱 등의 바이오폴리머(Biopolymer)로 나누어 볼 수 있다. 특히 바이오폴리머의 경우 기존 석유화학제품의 환경오염, 인체 독성 등을 해결할 수 있는 대안 ... 으로 각광받고 있다. 생분해성 플라스틱의 가격이 기존 제품에 비해 비싸 상용화가 제대로 이루어지지 못하고 있으나 경제성 문제가 해결된다면 기존 석유화학 제품에서 생분해성 플라스틱

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.19

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산업체 보건교육 - 위장질환

이 나타나지 않을 수도 있으므로 반드시 진단해 보아야 함 합병증은 - 위내 출혈 - 빈혈 - 위천공(궤양 부위가 완전히 부식하여 위벽에 구멍이 생김) - 궤양의 재발로 위에 상처가 생기 ... 고되고 있으며 소금에 절이거나 훈제한 식품, 불에 태운 고기나 생선에 들어있는 질소화합물이 위암을 일으키는 중요한 발암인자로 작용합니다. 그 외에도 만성 위축성 위염, 악성 빈혈 ... 이상도 진단할 수 있습니다.위암의 종류위암의 치료방법위암의 치료에는 위를 절제해 내는 수술 요법이 있고 항암제를 이용하여 암세포를 죽이는 화학요법과 방사선 치료가 있습니다 1

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.22

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진핵세포와원핵세포의차이(PPT발표A+)

apsule)과 얇은 점질층(slime layers)이 있다. - 모든 세균은 한 종류의 glycocalyx를 가지고 있다. - 화학적 조성은 종(種)에 따라 크게 다르다.- 다당 ... (s - 공포 - Magnetosomes10. 내생포자(Endospore) - Bacillus속, Clostridium속 등의 일부 그램양성세균이 형성하는 특별한 휴면세포 ... - 두꺼운 세포벽과 외피층을 가지고 수분함량이 적어 높은 내구성을 나타냄 - 고온, 소독제, 산, 염기, 건조, 화학약품, 방사선에서 생존가능 - 일부 고온세균의 내생포자는 끓는 물

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.13

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주류의 소개와 관련 문화경제적 분석

.② 농림수산부 장관이 주류 부분 전통식품 명인으로 지정하고 국세청장에게 추천한 주류.③ 관광진흥을 위하여 지식경제부장관이 추천하여 주류심의회를 거친 주류① ‘예로부터 오랫동안 만들 ... 업체 소개① 막걸리 (서울장수막걸리)- 제조원 : 서울탁주제조협회 회원사 6개사- 주종류 : 탁주 (생막걸리, 살균막걸리)- 홈페이지 : www.koreawine.co.kr특징 ... : 6도 미만의 저도수 막걸리,제조공장이 서울근교에 있어 신선한 생막걸리가 유명함..PAGE:12상품화 된 전통주와 대표적인 업체 소개② 막걸리 (포천이동막걸리)- 제조원

리포트 | 70페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.17

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일본의 환경오염과 환경정책

게 이화학적 척도와 생물학적 척도로 나눌 수 있는데 이화학적 척도로는 생화학적 산소 요구량(BOD) (클수록 유기물 부하가 많은 것임), 화학적산소 요구량(COD), 용존산소량 ... 의 발달로 종류의 다양화를 가져왔을 뿐 아니라 공장의 규모가 커짐에 따라 용수사용량과 화학약품의 사용량도 크게 증가하였다. 그 결과 각종 산업폐수가 자연환경으로 배출되어 생태계에 피해 ... 보존성 오염원폐열, 생분해성 유기화합물, 유기금속화합물, 탄화수소화합물3) 해양오염의 척도① 직접적인 측정에 대한 단위PPM(백만 분율) / PPB(십억 분율)② 간접측정의 척도크

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.23

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[웰빙]새로운 문화코드 - 웰빙

을 받고 있다. 육류보다는 어패류를 더 선호하는 경향 또한 늘어나고 있다.유기농 식품 - 화학비료를 사용하지 않고 두엄 등을 이용하여 재배하고 농작물에 피해를 주는 벌레 등은 그 ... 라 그의 도시 라이프스타일 역시 사랑하는 댄디한 나르시시스트. 여성적인 면을 가진 이성애자.2. 식食 - 신체 내부, 건강의 추구다이어트 식품 - 당분, 염분, 칼로리 등 특정 ... 성분을 조정한 특수영양식품. 특히 저칼로리 식품에 중점이 맞춰져 있는데, 설탕 대신 인공감미료나 환원말토오스, 소리비톨 등이 사용되는 경우가 많다. 건강식품의 일종인 무가염 식품

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.05

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슬로바이러스

바이러스 : 세포 속에 장기간 잠복해 있다가 어떤 계기로 생체에 병변 ( 病變 ) 을 일으킨다고 생 각되는 바이러스를 일컫는다 . 발병이 지발성 ( 遲發性 ), 진행성 ( 進行 ... 하는 효소를 처리해도 변형된 하이드형 프 리온은 효소에 영향을 받지 않으며 방사선이나 화학물질에도 안정하다 . 고온 고압을 가한다면 파괴가 가능하지만 , 프리온이 변성되는 온도 ... 나 압력은 더 이 상 식품일 수가 없는 시점이기 때문에 무의미하다 . 때문에 현재로서는 광우병 이 걸린 소고기에서 프리온만 선택적으로 파괴하는 방법은 없다 .슬로바이러스 ( 프리온

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.26

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아모레퍼시픽프랑스진출

AMOREPACIFIC 변경2003 윤리경영 선포(21C 무한 책임주의 실천)2004 The AMORE Gallery 오픈,생화학사업부문(주) 바이오랜드에 매각2005 창립 60 ... 을 하고 있다. 그럼에도 불구하고 태평양화학은 여전히 한국 화장품 시장에서 점유율 1위를 굳건히 지키고 있다. 애국심에 호소하는 마케팅 전략이 아닌 제품 품질과 우리나라 피부에 맞 ... 하여 건강미용식품 분야 리딩기업으로발전사랑의 나눔’ 행사, ㈜아모레퍼시픽의 창업주 서성환 회장의 유지를 받들어 아름다운재단에 기부된 ‘아름다운세상 기금’을 바탕으로 전개하고 있

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.20

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운동과 건강 - 생활 개선에 따른 신체의 변화

한 사람도 있으나 골격만은 건실하다. 태음인은 땀구멍이 잘 통하여 땀이 잘 나오면 건강하다. 고단백질의 식품이 좋고, 채소류 ·해물류가 좋고, 자극성 있는 조미료나 닭고기 ·개고기 ... 은 키가 작으나 드물게 장신이 있고 상체보다 앞으로 수그린 모습을 하는 사람이 많다. 소음인은 음식소화만 잘 되면 건강하고 먹는 양도 적고 빙과류 같이 찬 것이나 생맥주 같은 것 ... 은 고기, 구운 과자, 스넥 등에 포함되어 있는 버터나 돼지기름에는 콜레스테롤을 악화시키는 포화 지방산이 많이 포함되어 있다. 또한 판매되는 과자, 레토르트 식품, 마가린 등에 사용

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.31

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[국제경영] 네슬레의 글로벌 마케팅 전략 분석

원 600여명이 이곳에서 일하고 있다. 이곳에서의 연구는 단순한 입맛을 넘어 생화학과 면역학, 공학, 식품과학, 미생물학, 생리학을 포함하는 광범위한 연구를 수행하고 있다. 원재료 ... 은 해에 앙리 Nestle가 그 근처 브베에 설립, 우유를 재료로 한 유아식품 개발에 성공, 판매한 회사가 Nestle의 모체가 되었다.이 두 회사는 성공의 여세를 몰아 유럽?미국 ... 등지로 진출하였다.1877년앵글로스위스는 Nestle의 유아식품을 생산하기 시작하였고, Nestle도 앵글로스위스의 연유를 생산, 두 회사는 치열한 경쟁에 돌입하였다.1905년그러나

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.14

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ICU CASE STUDY (CHF, 심부전)

p.9-101)일반 생화학 검사2) 일반 혈액 검사3) 혈액응고 검사4) 일반 뇨 검사6.약물 치료 현황 p.10-177. 간호 진단 도출 p.178. 간호 과정 p.18-199 ... 의 합병증을 예방할 수 있다.5. 대상자의 진단적 검사 결과1) 일반 생화학 검사검사 명검사목적정상범위검사결과결과의 해석BG pH체내의 pH, 단백질, 전해질, 당 등의 결과를 알 ... 한 체중유지, 나트륨 제한, 감염예방, 커피나 담배 같은 심장을 자극하는 식품 제한, 적 절한 운동 등을 지키는 것이 재발 예방에 특히 중요하다. 판막성 심질환은 수술을 통해 심부전증

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.07 | 수정일 2022.01.18

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CJ 기업분석, 윤리경영 연구

음료 사업1991 생활화학 사업1994 외식 및 단체급식 사업1996 제일제당 그룹 출범1997 베이커리 '뚜레쥬르' 사업 진출1997 CJ Entertainment.Ltd 설립 ... CJ에 대하여사업영역CJ연혁C J식품서비스엔터테인먼트CJ제일제당 CJ프레시웨이 CJ푸드빌 CJ엠디원 신동방쳬 삼호F G 삼양유지CJ엔터테인먼트 CJ미디어 CJ CGV 엠넷미디어 CJ ... 지원 :전국조선중학생글짓기 콩클, 해란강문화상 지원기업이미지 향상을 위한 잔발성 홍보행사나 수익성을 위한 것이 아닌 클래식 후원을 통해 국내 문화계의 발전을 위해 공헌자연사랑「1

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.11

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비타민

상: 신경 및 근육의 퇴행성 변화를 가져와서 소작족(burning foot), 근육 무력감, 근육통, 피로감, 두통이 나타남. 생화학적 소견으로도 CoA가 관여된 대사 기능 이상 ... 지 못하나 많은 사람들이 별도의 비타민 제제를 복용하고 있음. 건강 인에게 어떤 종류의 비타민이든 권장량의 150%를 초과하여 복용하지 않도록 하여야 함.비타민 B 복합체화학적으로 전혀 ... 에는 결핍증이 문제되었으니 근래엔 무분별한 남용 및 어린이의 과다 복요등으로 오히려 과 비타민 A증이 문제되고 이Tda.? 대부분 우유 및 그 가공 식품(버터, 치즈 등), 생선

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.13

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육류의 익힘정도(temperature)에 따른 소비자 선호도

소른 조리법과 용도는 다양하다.가. 안심생산량은 생체중 기준 약 1.8%이다. 현재 국내에서 유통되는 국산 한우 안심중 강원도 횡성산 안심이 가장 고급에 속한다. 수입산 안심 ... 안심을 맛볼 수 있다.나. 등심생산량은 생체중 기준 약 5.8%이며 소분할하면 윗등심살, 아래등심살, 꽃 등심살, 살치살로 분류된다. 윗등심살은 등심 부위를 제6흉추와 제7흉추 ... )을 파하고 생혈(生血)할 수 있고, 소염, 소농력이 있다.다. 알칼리 식품군의 오리고기다른 식품은 대부분 산성제품인데 오리고기는 알칼리성 식품이다. 산성체질을 흔히 병 체질이

리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.04.22

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콜레스테롤과 건강

는 것이 특징이다. 이 수산기가 디기토닌과 특이적으로 반응하여 난용성의 분자화합물을 만들어 침전하므로 이 성질을 이용하여 화학분석에 이용한다. 이것은 18세기 말 사람의 담석 ... 이 높아지게 된다.또한 콜레스테롤 함량이 높은 식사뿐 아니라, 담낭, 간 등의 지질 소화흡수기계에 질환이 있거나 유전적 소인으로 간에서 합성되는 콜레스테롤의 생합성 인자에 문제 ... , 인스턴트식품에 함유되어 있는 산화된 콜레스테롤로 이루어진 지방의 지나친 섭취이다. 신선하고 가공 처리되지 않은 음식으로부터 지방과 기름을 섭취하게 되면, 지질의 과잉 산화 현상

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.05

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[식품위생]식품위생 균에 대한것...

온도는 37℃로 대부분의 균은 주모로 운동을 한다. 일반적으로 lactose를 분해하여 산과 가스를 생성하는 통성혐기성균이다. 생화학, 유전학을 비롯하여 미생물학의 연구재료로 널리 ... 에 상재하는 대장균은 비병원성이며 비타민을 합성하는 등 오히려 유힉한 작용을 한다. 사람과 동물의 장관에 침입하여 심한 설사를 일으키는 병원성 대장균은 일반 대장균과 생화학적 성상 ... 은하고 있다.발광세균은 해양에 서식하는 흥미있는 세균무리 중의 하나로 화학에너지를 빛에너지로 전환시켜 녹색이나 푸른색의 빛을 낼 수 있다. 대부분 Photobacterium

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.05

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암환아와 가족을 위한 간호 고찰

한다. (에너지 보유상태를 파악하기 위하여)ㅁ. serum prealbumin, transferrin, albumin을 포함한 생화학적 검사를 실시한다.ㅂ. 고단백, 고열량 음식 ... 한 철저한 hand washㅂ. 충분한 영양공급을 격려한다.→적절한 단백질-칼로리 섭취는 감염에 대한 숙주 저항력을 높이고, 화학요법과 방사선요법에 대한 내구력 증진ㅅ. 감염예방 ... 청결용액을 주기적으로 첨가할 것을 교육한다.→생과일이나 채소는 잘 씻어 먹거나 익혀 먹도록 하고, 생선회를 삼가도록 교육한다.② hemorrhage-손상 없이도 저절로 일어나

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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[환경과 인간]환경호르몬

1. 들어가면서..최근 들어 환경에 대한 관심이 높아지면서 “환경호르몬”이란 말을 자주 듣고 있다. 환경호르몬은 본론에서 얘기하겠지만, 독성이 있는 유해화학물질 중에서 생체 ... 그 영향이 자세히 확인되지 않은 수백만 종류나 되는 인공 화학 물질이 넘쳐나고 있다. 이러한 환경호르몬이 유산이나 정자수의 감소 등 생식이상을 야기하고 있다는 것이 밝혀지기 시작 ... 사용되었다. 채육으로 방출된 유해화학물질이 마치 호르몬처럼 작용한다고 붙여진 용어이고, 학술적 표현으로는 내분비계 장애물질이다. 내분비계 장애물질은 내분비계 기능을 변화시켜 정상적인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.12

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낙농식품의 기능성 소재

적 기능 – 항변이성, 항암성, 항산화성, 면역부활성, 세포증진촉진성 및 생리조적활성기능낙농식품의 특성우유 및 유제품은 편의상 칼슘군으로 분류. 칼슘 이외에도 당질, 지방질, 단백질 ... 낙농식품의 기능성 소재식품의 분류기능성식품의 정의식품성분이 갖는 생체방어, 생체리듬의 조절, 질병의 방지와 회복 등 생체조절기능에 대해 생체에 대하여 충분히 발휘할 수 있 ... 도록 설계되고 가공된 식품. '기능성식품'이란 식품이 식품 본연의 가치인, 열량보급 내지는 각 식품의 본연의 역할을 뛰어넘어 어떤 새로운 의약적 효용을 유사함. 그러나, '영양보충용식품

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.07

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미스터피자 분석

소아성인병 증세를 보인다고 한다. 또한 패스트푸드의 주원료인 육류 뿐 아니라, 설탕, 소금, 화학조미료, 안정제, 유화제 등의 각종 첨가물은 아토피 등의 알레르기를 심화시킬 뿐 아니 ... 중시형 소비자들의 관심을 얻고 있다. 슈퍼푸드는 스티븐 프랫 박사가 쓴 건강과 아름다움을 주는 14가지 식품을 소개한 슈퍼푸드란 책이 베스트셀러가 되면서 전 세계적으로 주목을 받 ... 만족도 피자전문점 부문 1위여성 신문사 선정 여성 소비자가 뽑은 좋은 기업 대상 3년 연속 수상2008‘대학생 브랜드 선호도 1위 (잡코리아 전국 대학생 대상)여성 신문사 선정

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.09

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