"식품생화학"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품공학 대학원 통계학소논문 탄소나노소재 식품화학 화학적 식중독 유산균배양실험 유산균 활성 식품기사 영양사시험

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품생화학" 검색결과 6,321-6,340 / 10,004건

환경호르몬이란?

에서는 산업용화학물질, 의약품, 식품첨가물 등의 142종의 물질을 내분비계장애물질로 분류하고 있다.내분비계 장애와 관련해 연구결과 및 그 사례가 보고된 대표적 물질로는 식품이나 음료수캔 ... 내분비계장애물질이란?(환경호르몬)오늘날 우리 인간이 살아가고 있는 환경중에는 많은 화학물질이 존재하고 있다. 최근 내분비계장애물질, 일명 환경호르몬이라고 불리는 물질이 생식 ... 다.환경중 화학물질이 생체 내분비 기능의 변화를 초래하고 생태계와 건강에 영향을 미치는 문제에 관하여 국립환경연구원에서는 현재까지 발표된 국내외의 문헌 및 지견을 정리하고 우리나라

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.27

다운로드 장바구니
[공학]효소를 이용한 고분자 합성

1. Abstract효소는 생물이 생화학반응을 효율적으로 진행시키기 위해 생산하는 생체 촉매로 단백질이다. 효소는 친환경적 촉매로서 식품분야를 비롯해 다양한 화학 산업에서 이용 ... 지 않으며, 소각할 때 다양한 독성 물질이 배출되어 소각도 할 수 없다. 또한 합성 과정에서 화학적 촉매를 이용하는데, 이런 화학적 촉매는 사용 후 환경으로 유출되었을 때 생태 ... 계를 파괴할 뿐만 아니라 인간에게도 악영향을 미치는 것으로 알려지면서 많은 문제가 제기 되었다. 이런 환경적 문제점을 해결하고자 1980년대부터 생분해성 고분자 합성에 대한 연구

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

다운로드 장바구니
환경호르몬

에 있는 표적세표(target cell)에 생화학적인 효과를 나타내는데 이러한 효과를 나타내는 물질을 일반적으로 지칭해 하는 말이다. 어떤 호르몬은 하나의 표적장기에만 작용하고(갑상선 ... 에 독특하게 결합되는 호르몬 수용체가 있어 호르몬-수용 체라는 복합체를 형성하여 특이 장기에 선택적으로 독특하게 결합하여 생화학적 효과를 일으키는 것이다. 한편 세포가 나타내 ... 되는 물질이 아니라 인간의 산업 활동을 통해서 자연계에 생성, 방출된 화학물질이 생물체에 흡수되면서 이러한 물질들이 생물체에서 호르몬처럼 작용하는데서 연원된 이름이다. 이러한 물질

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.29

다운로드 장바구니
환경오염 (토양오염, 수질오염, 대기오염)

위기에 직면한 생물종의 보호와 같은 개념들을 포함하기도 한다.환경문제를 “인간의 활동이 환경의 구성 요소에 직·간접으로 부정적 영향 또는 피해를 미치기 때문에 발생하는 어떤 형태 ... 을 흡수함으로서 이것을 섭취하는 인간이나 동물에게 해를 끼치거나 토양의 물리, 화학적 성질을 저해하는 현상을 말합니다.2. 토양오염의 원인1) 농약에 의한 오염2) 유독성 원소를 다량 ... 도록 물의 물리 화학적 성질이 변화되는 것을 말합니다.공장이나 발전소 그리고 하수처리장 등의 일정한 장소에서 호수나 하천으로 이어지는 파이프를 통해 오염 물질을 방출시키기 때문에 고정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

수산가공품의 종류 및 동향

에서 말리는 방법으로 표면경화와 같은 현 상을 막고, 균일하게 건조, 화학적 변화나 변형을 적게 하기 위한 방법.2. 자연 동건법자연저온을 이용하여 야간에 기온이 내려갈 때 식품 ... 성을 부여② 식품적인 가치와 그 밖의 용도에 따른 부가가치를 높임③ 운반, 보관, 소비를 하는데 편리하도록 함④ 효율적인 이용을 통해 수산물의 수급을 원활히 하도록 함-수산가공의 목적 ... 시켜 미생물, 세균, 곰팡이 등의 증식을 막아 식품의 부패나 변질을 방지하기 위한 식품.① 소건품(날마른치) - 어패조류의 날 것을 그대로, 또는 간단히 전처리 및 세척한 후 말린

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.09.25 | 수정일 2025.01.15

다운로드 장바구니
감염 미생물의 살균과 화학요법, 숙주와 기생체의 상호관계

감염 미생물의 살균과 화학요법Ⅰ. 개요* 미생물 감염을 예방하거나 관리할 때 사용하는 기본적 접근법① 세균의 병원성을 파괴하거나 관리② 전염원의 제거나 오염경로 차단③ 예방접종 ... , 향균제 치료 등에 의한 감염증의 예방과 증상의 경감ex) 천연두, 디프테리아, 폴리아, A형간염, 클라미디아증, 임질, 매독▶ 면역학적, 화학적 치료 방법으로 질병의 진행 중지 ... 가능Ⅱ. 감염미생물의 억제* 항생제의 효과(시험관내, 생체 내에서 수행된) 실험의 원칙① 미생물은 화학적 방법, 물리적 제제에 의해 가역적, 비가역적으로 억 제가능② 미생물은 증식

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.06

다운로드 장바구니
운동과 영양소의 관계

탄수화물의 생화학적 특성과는 반대로 많은 보디빌더들은 전체 다이어트의 열량을 삭감하는 방법을 사용하여 과다지방을 빼면서 근육덩어리를 유지하지 않고 시합전에 탄수화물 섭취를 줄이 ... 으로부터 화학적 에너지를 위해서는, 세포가 우선 그 에너지를 ATP의 형태로 전환시키는 것이 필요하다. 어떤 운동을 하는 데 필요한 에너지를 포도당 혹은 지방으로부터 받는 정도 ... 이상의 포도당은 글리코겐으로 전환되어 근육에 저장된다.(2)고강도 훈련시 필요한 탄수화물탄수화물식품은 고강도의 훈련시 근육의 효과적인 수축을 위한 연료를 제공함으로 빼놓아서는 않

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.01

다운로드 장바구니
단백질 생화학실험Ⅱ 레포트 (단백질정량법, BCA법, 염의 침전)

1. 실험제목 : 단백질의 생화학 실험Ⅱ (Salting out & Dialysis)2. 실험이론 :1) 염의 침전1 염석(Salting out)①정의 : 단백질 등의 고분자 ... 에서 침전하는 원리를 이용한 것이다. 콜로이드나 고분자용액을 반투막의 주머니에 넣고 다량의 용매 중에 매달아 놓거나 또는 계속해서 흐르는 새로운 용매 중에 놓아두면, 식품 콜로이드용액

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.02

다운로드 장바구니
수질오염의 원인과 대책

면 수중 산소를 소모해 버리기 때문에 무산소 상태를 일으켜서 수질환경을 악화시키는 원인이 된다.Richard의 생화학적 산화 모델(CH2O)106(NH3)16H3PO4 + 138O2 ? 질식시킴 ... 1. 수질오염의 개념① 수질오염이란?: 깨끗한 자연수에 인간의 생산활동으로 인해 오염물질이 혼입되어 고유한 물리 적?화학적?생물학적 성질이 변화되고, 이로 인해 그 이용가치 ... (natural water)- 물리적 : 부유물, 거품, 악취, 색깔이 없어야 함- 화학적 : 충분한 양의 산소와 무기영양소가 존재해야 함- 생물학적 : 동식물, 미생물이 살 수 있는 범위

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.08

다운로드 장바구니
노인병동 케이스스터디 [알콜성간염/치매]

수전증의 증상을 보이시고 먹는 모습이 불편해 보임- 간병인 "할아버지가 요새 잘 안먹으려고 해 오늘 아침은 30%, 점심은 40%정도 먹었어"- 생화학검사 수치protein 6.0 ... 된다.계획진단적- 체중변화를 사정한다.- 일일 음식섭취량과 배설을 사정한다.- 생화학검사를 통해 영양상태를 사정한다.- 음식에 대한 섭취시 자세와 기호를 사정한다.- 식사 후 대상 ... 자가 섭취한 것을 평가하고 6가지 식품군을 기초로 하여기록하고, 매일 칼로리를 계산한다.치료적- 처방대로 비경구 영양을 공급하고 수분과 전해질을 정맥으로투여한다.- 식사전 ? 중

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.07

다운로드 장바구니
[환경호르몬]환경호르몬의 정의 및 피해 사례, 유발 물질 종류, 환경호르몬 오염 실태와 대처 방안

의 체내에 들어가 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 교란하는 화학물질”라고 할 수 있다. 1997년 일본 학자들이 NHK 방송에 출연해서 ‘환경’에 노출된 화학물질이 생명체의 체내 ... 에서 마치 ‘호르몬’처럼 작용한다고 말해, 화제가 되면서 널리 사용하게 된 것이다.그림 호르몬의 수송과정화학물질인 환경 호르몬은 크게 두 가지 작용을 통해 천연호르몬과 같은 기능 ... 을 한다. 첫째로 생체 호르몬과 환경 호르몬의 화학적 구조가 비슷함으로서 우리 몸이 이를 혼돈해 마치 천연 호르몬인 것처럼 착각을 불러일으키는 ‘모방’ 작용이라고 한다. 모방작용

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.02

다운로드 장바구니
Malignant neoplasm of sigmoid colon case

외 특이 사항 없음? 식이력 특별식이 : 비타민 또는 식이보충을 하는가(ㅡ)스트레스와 식이와의 관계가 있는가?(ㅡ)음식을 만들기 위해 식품을 구입하는 사람은 누구인가? 본인음식 ... , 저탄산증HCO321mEq/L(▼)21mEq/L대사성 산독증일반화학검사T.protein5.4g/dl(▼)6.7~8.3g/dl알부민 감소, 중증 간장애, 극성 감염증, 영양불량 ... 하였다.수술과 관련된 통증S: “왜 이렇게 열이 나는거예요? 큰일 났네..무슨 문제가 생 겼나?”“춥고 한기가 드는거 같아요”O: 긴장된 표정으로 체온 측정에 관심을 보였다.BT

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.17

다운로드 장바구니
환경호르몬

고 있다.환경호르몬이라는 명명은 일본의 학자들이 TV방송에 출연하여 소위 "환경 중에 배출된 화학물질이 체내에 들어가 마치 호르몬처럼 작용"하는 물질이라고 하여 붙여진 이름 ... 으로 일본에서도 공식적인 국가기관마다 명명법이 달라서 환경청의 경우 "외인성 내분비교란 화학물질", 후생성의 경우 "내분비 교란 화학물질"등으로 다양하게 불리고 있다.일본이외 다른 나라 ... 교란 물질)', 'Endocrine Disrupting Chemicals(내분비 교란 화학 물질)'이라고 부르는 것이 일반적이다.우리나라의 경우 내분비계장애물질이 '98년에 환경

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.07

다운로드 장바구니
한반도 지구온난화 현황과 예측지표 환경성 질환(아토피, 비염, 천식)과의 관계 고찰

, 바퀴벌레, 식품, 약물 등이고, 대표적인 악화 요인은 감기, 담배연기와 실내오염, 대기오염, 식품첨가제, 운동 등 신체적 활동, 기후 변화, 황사, 스트레스 등이 있다.위 ... 어진 건물에서 사람에게 해로운 화학물질이 방출하여 피부염, 호흡기 질환발생하는 것으로 건축자재에서 나오는 포름알데히드(HCHO), 총부유세균(TBC), 벤젠, 톨루엔, 크실렌 등 총 ... 휘발성유기화합물(TVOC)등 유독성 화학물질에 노출될 가능성이 크기 때문에 일어난다. 세계보건기구(WHO)는 1984년 신규 건축건물 및 리모델링이 이루어진 건물의 입주자 중 약

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.27

다운로드 장바구니
[간호학]복막 투석의 식이 조절

기· 염장식품, 가공식품 피하기· 화학조미료 사용 피하기· 생선자반, 젓갈,생선통조림 -> 신선한 생선· 소금에 절인 육류, 햄베이컨, 육류통조림 -> 신선한 살코기· 김치, 장아찌 ... 은 식품은 피한다.·소량씩 간격을 두고 먹는다.·밥은 흰 쌀밥으로 먹는다.·가급적 생것으로 먹지 않는다.칼륨을 줄이는 조리법 !!·식품을 충분량의 물에 2시간 이상 담갔다가 헹군 ... 는다.과식하지 말고 적당량을 먹는다..->규칙적인 식습관!!단순당, 단음식은 조심한다.싱겁게 먹는다.단백질을 충분히 섭취한다.콜레스테롤과 동물성 지방은 가급적 피한다.(단순당 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.22

다운로드 장바구니
농약, 비료로 인한 토양과 수질 오염

에 발맞춰 개발된 유기합성농약과 화학비료는 농업생산량의 획기적인 증가를 가져와 우리 인류를 굶주림에서 벗어날 수 있게 하는데 크게 기여했다. 이 두 가지 화학물질이 인류를 먹여 ... 살렸다 해도 과언이 아니다.이는 부정할 수 없는 사실이지만 우리를 식량 부족에서 구해준 유기합성농약과 화학비료가 우리에게 식량생산의 증가만을 가져다주지는 않았다. 농약은 독성과 잔류 ... 성을 갖고 있어서 인간뿐만 아니라 모든 생물에게 악영향을 끼쳤고 생태계 또한 파괴 시켰다. 화학비료 역시 토양의 산성화, 지하수의 오염 등의 폐해를 남겼다. 이는 인간에의 문제

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.14

다운로드 장바구니
GMO란 무엇인가?

이나 식품첨가제 등의 생산에서 일종의 화학공장 역할을 한다. 미국 환경보호청(Environmental Protection Agency)에서는 1997년에 처음으로 농업용 유전자변형 ... 를 분리 또는 재조합하여 의도한 특성을 갖도록 한 농산물② 「식품위생법」상의 정의 : 유전자 재조합식품이란 생물의 유전자중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등 ... 의 유전자 재조합기술을 활용하여 재배?육성된 농?축?수산물 등을 원료로 하여 제조?가공한 식품③ EU(유럽연합)의 정의 : 자연교배나 자연결합으로는 생성될 수 없는 방법으로 변형

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.13

다운로드 장바구니
Wine & Sommelier

품종을 해충에 강한 미국 품종의 뿌리에 접목시켜 포도원을 재건 -1889년 8월 14일 신선한 포도즙이나 포도 알로부터 전체적이거나 부분적인 발효를 거쳐 완성된 식품 이라는 포도주 ... 와인 용어Aroma(아로마) 아로마는 와인의 원료로 사용된 포도 자체에서 나오는 향기 Bouquet(부케) 부케는 발효와 숙성 과정에서 일어나 는 와인의 화학적 변화에 의해 형성 ... 는 것을 말한다.와인 용어Bordeaux 보르도 지방 -프랑스 남서부의 유명한 와인산지로 주로 고급 레드와인을 생산한다. 가장 유명한 지구로 메독 지역이 속해있으며 뽀므롤, 생떼밀

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.15

다운로드 장바구니
탄수화물과 지질의 검출

(인산, 질소화합물, 당질, 단백질)등과 결합된 지방질로서 질소를 함유한다. 생체 내 생리적, 생화학적 작용에 관여한다.→인지질:레시틴, 세파린, 스핑고미엘린(동? 식물의 세포막 ... 식물성 식품에 광범위하게 분포되어 있고 특히 동물의 근육, 피하조직, 식물의 종자에 많이 함유되어 있는 영양상 중요한 물질- 지질의 성질은 결합하고 있는 지방산의 종류와 양에 의해 ... Ⅳ 반응수단Ⅲ는 물보다 지방을 잘 녹이므로 지방을 검출하는 데 사용할 수 있다. 수단Ⅲ는 C6H5 ·N2C6H4 ·N2 ·C10H6(OH)의 화학식을 가지는 고리 화합물로 지방분자

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.03 | 수정일 2014.12.19

다운로드 장바구니
Salmonela 분리 및 배양

-), malonate(-) 시험등의 생화학적 검사를 실시한다.생화학적으로 확인된 살모넬라균은 혈청학적 검사(O항원 및 H 항원 응집반응)를 실시한다. 살모넬라진단용 항혈청을 사용한 응집반응 ... 를 먼저 확인한 후 자가응집이 일어나지 않은 균을 항혈청에 응집하는지를 확인한다. 만약 자가응집이 일어나면 생화학성상시험을 거쳐 smooth type을 선택하여 검사한다. 분리균이 B ... ExperimentalTitleSalmonela 분리 및 배양Worker NamePrinciple◎ 목표 및 원리: 식품에는 식중독을 일으킬 수 있는 균이 많이 존재한다. 그 중

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.13

다운로드 장바구니

이전10개 312 313 314 315 316317318 319 320 321 다음10개

파워링크

신청하기