"절기별 절식"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

절기별 떡 세시풍속 ppt 시절식 한국음식의 절식 고조리서 찹쌀떡 절기떡

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"절기별 절식" 검색결과 41-60 / 148건

판매자 표지

명절음식ppt/ 명절종류/ 전통음식/한국명절

멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여 쪄서, 들것하게 친다. 친 떡을 굵게 가래떡으로 비벼서 수레바퀴 모양의 떡살로 문양을 낸 절편이다.단오 절식으로 수리취를 넣어 둥글게 절편 ... 는 절식.단오절에 앵두를 먹는다. 앵두가 나오는 철이라 앵두화채를 만들기도 하고, 앵두 으깬 것을 삶아 녹두녹말과 꿀을 넣어 굳힌 과편을 만들어 먹기도 하였다.추석(秋夕, 음력 8 ... 라 하며 쇠고기 양지머리 육수에 토란(土卵)을 넣고 끓인 국. 추석 전후로 먹는 절식으로 토란탕 또는 토란곰국이라고도 한다.화양적 쇠고기, 도라지, 당근, 파를 볶아서 꼬치에 꿰

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.17 | 수정일 2021.11.24

다운로드 장바구니
우리나라의 전통주의 종류와 특징과 술과 관련된 세시풍속에 대하여 조사하여 작성하고, 이에 대하여 과연 이들 받아 들여야 할 것인지 학생의 의견을 쓰시오.

이 뿌리를 내리면서, 조상신과 자연신에 대한 제주(祭酒) 목적의 술을 빚게 되었다. 특히 1년 열두 달, 매 절기마다 명절이 있어, 차례와 제사하는 풍속이 중요한 관습으로 이어졌 ... 다.- 명절 풍속과 술 -대보름날 귀밝이술 : 정월 대보름날 절식으로 오곡밥, 보쌈, 진채식, 아홉 가지 부럼과 함께 이날 ‘이명주 ’라고 하는 “찬 술을 마시면, 정신이 맑아지 ... 고 1년동안 귓병이 생기지 않으며, 한해동안 기쁜 소식을 듣게 된다,”고 한다.중삼절식: 음력으로 3월 3일인 삼짇날로, 이날에는 “술과 떡”을 빚어 들놀이를 하는 풍습이 있다. 이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.18 | 수정일 2016.12.09

다운로드 장바구니
한식세계화 방안

으며, 또 고인을 추모하여 차리는 제사 음식이 있다.- 계절음식계절에 따라 그때그때 철에 나는 음식을 이용하여 절식(節食)을 즐겼다. 한국의 절식 풍속은 인간과 자연과의 지혜로운 조화 ... 행사가 이와 밀접하게 연관을 맺고 있어 절기마다 색다른 음식을 즐겼다.6) 자극적인 음식을 즐긴다.국물 있는 뜨거운 음식을 즐기는 한국인은 또한 강한 향신료를 좋아했다. 즉 이

리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.08.24 | 수정일 2017.08.29

다운로드 장바구니
현대인과 영양

Report우리가 즐겨먹는 음식의유래와 영양 이야기Chapter 1. 한국의 음식Ⅰ. 절식(節食)으로 내려오는 우리음식 - 사계절이 뚜렷하고 농경 위주의 생활을 하면서 절기 ... 활동에 효과적이다.? 오곡밥 ☞한 해의 풍농을 기원하는 뜻이 담긴 다섯 가지 곡식의 잡곡밥· 유래 : 『동국세시기』에는 정월 대보름에 만들어 먹는 절식으로 잣, 대추,밤 등을 넣

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.07 | 수정일 2019.04.19

다운로드 장바구니
세시 풍속(가을)

까지 같은 시기에 반복되어 관습적으로 행해지는 주기전승의 의례적인 생활양식✿세시풍속의 성격✿ 24 절기 중에서 가을에 해당하는 절기 음력월 절기 절기 뜻 양력일자 7 월 ( 孟秋月 ... 는 한층 운치가 있다 . 추석놀이들은 단순한 놀이일 뿐만 아니라 풍농을 기원하고 예축하는 신앙적인 의미도 내포하고 있다 .절식 1) 송편 가장 먼저 나오는 햅쌀로 빚은 송편은 오려 ... ( 重九節祀 ) 라고도 한다 . 넓은 의미로 명절에 지내는 묘제와 차례를 총칭하기도 한다 .절식 아욱국 아욱은 여름철부터 먹기 시작하여 가을까지 먹으며 주로 연한 줄기와 잎을 먹

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.30

다운로드 장바구니
세시풍속에 따른 명절음식

. 세시풍속은 24절기, 명절의 내용과 의식 및 의례 행사가 포함되기 때문에 민중들의 삶과 그 시대의 시간 관념을 반영한다. 우리나라는 작은 땅을 가졌지만 지방마다 그리고 지대 ... 절식은 오랜 역사를 지닌 우리의 풍속이다. 이 약반은 지방에 따라 오곡밥·잡곡밥·찰밥·농사밥 등을 그 대용으로 즐기기도 한다. 대보름날엔 세 집 이상의 집 밥을 먹어야 그 해의 운 ... 는 풍속이 있다. 팥죽은 벽사의 효험을 가진다는 믿음을 가지고 있기 때문에, 무더운 복 중에 악귀를 쫓고 무병하려는 데에서 나온 풍습이다.7. 칠월칠석칠석의 절식으로는 밀국수와 밀

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

다운로드 장바구니
종교와 음식문화 - 음식문화 비교

음식문화를 규정한 경우가 많다. 제사를 드리거나, 조선 시대 ‘숭유주의’ 사상이 음식에 반영된 사례가 그 것이다. 그것의 대표적인 예로 절식과 시식이 있다. 절식은 절기에 맞추 ... 어 먹는 음식이라는 뜻이다. 보통 절식은 그 해당하는 계절에 나는 산물로 만든 요리이다. 설날에 끓여 먹는 떡국, 추석에 빚어 먹는 송편은 우리가 잘 알고 있는 대표적인 절식들이 ... 먹는 팥죽 등이 절식의 예이다. 한편 시식은 해당하는 계절에 나는 산물로 만든 음식인데, 지방마다 그 고유한 특징이 다르며 민속적 의미가 절식보다는 희박하다는 점에서 절식과 약간

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.22

다운로드 장바구니
전통 떡

로는 경단류와 단자류, 잡과병류, 기타 쇄백자, 산약병, 풍소병 등이 있다.4. 절기와 떡각 민족은 생활 기반이 되는 자연환경과 독특한 생활양식에 의해 그 나름대로 절식을 만들어 먹 ... 으며 발전시키는 법이다. 우리 민족도 예외는 아니어서 계절이 바뀌는 절기마다 특별한 음식을 만들어 이웃끼리 나누어 먹는 풍습이 있었다. 여기에서 떡은 결코 빠질 수 없는 중요한 시절식 ... 고, 시월에는 밤경단만 만들고, 콩경단과 쑥구리를 만들되 십이월까지 만드는 법이니라고 하여 절기마다 달라지는 떡의 종류를 열거하고 있다. 이렇듯 절기마다 그때그때 쉽게 구할 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.30

다운로드 장바구니
한국의 세시풍속 조사 (한국 민속학의 이해)

에 맞추어 관례로서 행하여지는 전승적 행사이다. 세시풍속은 음력의 월별 24절기와 명절로 구분되어 있으며 집단적 또는 공통적으로 집집마다 촌락마다 또는 민족적으로 관행에 따라 전승 ... 빔, 즉 세장을 하고 “조심하고 삼가며” 1년 농사와 관계있는 여러 가지 축원을 하는 날이었다.설날의 절식으로 일반적인 것은 떡국이다. 조상에게 떡국으로 차례를 지내며 떡국을 먹

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.18

다운로드 장바구니
한국전통 음식과 세계화

에 눈을 뜨는 대로 날밤, 호두, 은행, 잣, 무 등을 깨물 1년 동안 부스럼이 나지 않을 뿐 아니라 이가 단단해진다고 한다.(3) 삼복절식가장 더운 절기이므로 땀을 많이 흘려 피로 ... 에 즐겼다.* 지역과 계절에 따른 음식이 발달하였다.- 한국의 절식과 시식풍속 -기후와 계절과 밀접한 관계가 있는 농경 위주의 생활을 해온 우리나라는 예로부터 세시풍속이 발달 ... 하였다.세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 절식이란 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식이고 시식은 계절에 따라 나는 식품으로 만드는 음식을 말한다.(1) 설날: 떡국, 강정류, 만두

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25

다운로드 장바구니
한국의 절식

고 찐 것이다.② 연병(連餠) :연면(連麵)에 오이소를 싸서 가름에 튀기거나 콩과 들깨를 꿀에 섞어 소를 넣고 말아 색다른 형으로 만든 것이다.(11) 삼복(三伏)절식가장 더운 절기이 ... 한국의 절식(節食)과 시식(時食)풍속기후와 계절과 밀접한 관계가 있는 농경 위주의 생활을 해온 우리나라는 옛부터 세시풍속(歲時風俗)이 발달하였다. 이는 농경과 깊이 관계 ... 순화 등의 의미를 갖는 행사나 놀이를 하였으며, 액을 면하는 풍속이 있어 계절에 어울리는 특별한 음식을 만들어 먹었다.세시음식은 절식(節食)과 시식(時食)으로 나뉘는데, 절식은 4

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.01

다운로드 장바구니
3학년 1학기 사회과 고장의 생활과 변화 식생활부분 세안

는다. 절식은 명절, 절기를 맞이할 때 만들어 먹는 음식을 말한다.명절이나 절기세시 음식설날 (음 1.1)떡국, 만두, 식혜, 수정과, 약식 등정월 대보름 (음 1.15)오곡밥, 묵 ... 와 관련된 이론적 배경1) 세시 음식 (시식과 절식)시식은 상춘 시식, 여름 시식, 가을 시식, 겨울 시식 등으로 계절에 따라 많이 나는 재료를 가지고 만든 계절 음식을 일컫 ... 한 학습 자료를 개발하여 수업을 구성하도록 한다.라. 수업에의 시사점1) 명절·절기·계절과 관련된 특징적인 세시음식을 지도해야 한다.2) 옛날과 오늘날의 음식을 2분법적으로 구별하는 것

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.10

다운로드 장바구니
[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅

을 뿌리며 먹는 서양식과는 달리 미리 간을 맞춘 요리를 제공한다.(9) 절기(節氣)의 변화에 따라 절식풍습요리(節食風俗料理)가 발달하였다.(10) 몸을 보(補)하고 병을 예방한다고 여겨

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02

다운로드 장바구니
시절식에 관한 이해

은 춘하추동 계절에 나는 식품이고, 절식은 다달이 끼어있는 명절에 차려먹는 음식을 통틀어 말한다. 우리나라는 예부터 각 철마다 명절을 만들어 뜻있게 보냈는데, 이것을 절식이라 한다 ... 태음력을 기준으로 하여 1년을 24절기로 나누고, 이 절기에 따른 계절의 변화에 따라 생산되는 식품을 재료로 하여 거기에 ?의미를 부여해 가며 음식을 만들어 먹는 것을 말 ... 한다. 이러한 절식풍속은 설날, 중화, 단오, 유두, 추석, 상달, 납일 등이 있고, 벽사의 의미를 갖는 절식풍속으로 상원, 유두, 삼복, 동지 등이 있으며 계절적 생산성과 관계가 있

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

다운로드 장바구니
12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치 심층 분석(12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치, 12절기, 의복, 음식, 술, 계절별 음식, 계절별 김치)

가위)절식12. 중구(중양절)절식13. 상달절식14. 동지(冬至)절식15. 납일(臘日)절식Ⅳ. 12절기와 술1. 1월2. 2월3. 3월4. 4월5. 5월6. 6월7. 7월8. 8월 ... 에 오는 절기이다. 입춘이 되면 '입춘대길' 등 봄에 합당한 문자를 써서 문에다 붙이는데 이를 춘련이라 하고 이런 행사를 춘축이라 한다. 입춘절식으로는 산개와 승검초를 들 수 있 ... 12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 12절기와 의복1. 춘기복2. 하기복3. 추기복4. 동기복Ⅲ. 12절기

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.09.28

다운로드 장바구니
[동지][성묘][팥죽][납일][한식][하지][풍습][세시풍속]동지의 유래, 동지의 의미, 동지의 풍속, 동지와 성묘, 동지와 팥죽, 동지와 납일, 동지와 한식, 동지와 하지 분석

을 알리는 절기이다. 중국의《역경(易經)》에는 태양의 시작을 동지로 보고 복괘(復卦)로 11월에 배치하였다. 따라서 중국의 주(周)나라에서는 11월을 정월로 삼고 동지를 설로 삼 ... 는다.' 또는 '동지팥죽을 먹어야 한살 더 먹는다.' 라는 말이 전하기도 한다.Ⅲ. 동지의 의미대설(大雪) 15일 후, 소한(小寒) 전까지의 절기로, 양력 12월 22일경이 절기 ... 에 대한 유래를 설명하고 있다.동지팥죽은 절식이면서 동시에 벽사축귀(僻邪逐鬼)의 기능이 있는 것으로 보인다. 팥은 붉은 색깔을 띠고 있어서 축사(逐邪)의 힘이 있는 것으로 믿어 역귀

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.26

다운로드 장바구니
우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.

에 얽힌 풍속계절마다 명절과 절기가 있어 그 절기에 맞춰 행해지는 풍속 또한 다양했다. 과자는 제철음식처럼 두드러진 특징을 가지고 있진 않지만 정월 세찬, 단오, 팔월 한가위, 동지 ... , 섣달 등 계절의 변화를 느낄 수 있는 절기에는 과자를 만들어 먹곤했다. 여기서 우리 조상의 지혜를 느낄 수가 있는데 시절식은 단순히 별식의 의미를 넘어서 때마다 신선하고 영양 ... 절식으로 알려져 있다. 그리고 앵두를 깨어 화채를 하기도 하고 앵두 으깬것을 삶아 녹두녹말과 꿀을 넣어 굳힌 과편을 만들어 먹기도 한다.12) 추석 차례상처음 추수한 쌀로 술을 빚고먹었다.

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.09 | 수정일 2014.09.23

다운로드 장바구니
세시풍속과 절기음식조사

호텔외식조리과세시풍속 및 각 절기음식조사※목차※part.1 세시풍속 및 절기세시풍속, 입춘, 우수(3p)경칩, 춘분, 청명(4p)곡우, 입하, 소만(5p)망종, 하지, 소서(6p ... )대서, 입추, 처서(7p)백로, 추분, 한로, 상강(8p)입동, 소설, 대설(9p)동지, 소한, 대한(10p)part.2 절기별 음식절기음식(12p)세시풍속은 음력의 월별 24 ... 절기와 명절로 구분되어 있으며 집단적 또는 공통적으로 집집마다 촌락마다 또는 민족적으로 관행에 따라 전승되는 의식, 의례행사와 놀이이다. 24절기는 각각 입춘,우수,경칩,춘분,청명

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.29

다운로드 장바구니
레포트 - `떡` Pancake 분석 (역사 / 종류 / 쓰임새 / 시식과 절식 / 각 도 별미떡 / 통과의례 / 만드는 법 / 떡 이야기 등)

계절에 따라 그 시기에 새로 나는 음식을 즐겼다. 절식은 다달이 있는 절기에 따른 명절 음식을 말하고, 시식은 사철에 따라 나는 식품으로 만드는 음식을 말하는데 이것은 떡에서 가장 ... ‘떡’- Pancake 분석 -과 목학 번이 름떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 ... 는 떡 등으로 나누어지며, 각종 곡류가 사용된다. 떡은 증숙법에 의한 음식으로, 죽 다음 단계에서 발달한 것으로 보인다. 떡은 각종 의례 음식이나 절식 등에서 필수적인 별미 음식

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.10

다운로드 장바구니
전통음식에 나타나는 기다림의 미학

는 우리문화1) 한국인의 주식 - 밥92) 음식의 정점에 서있는 과학 - 발효음식113) 영양의 균형을 맞춘 합리성 - 고기음식132. 세시 및 격식음식에 드러나는 우리문화1) 절기 ... 농경을 중심으로 하는 민족이기 때문에 그에 따른 절기가 존재한다. 위에서 살펴본 것과 같이 문화란 각 민족이 살아가는 환경에 영향을 받지 않을 수 없다.자연환경은 인간이 그 ... 관혼상제 의식에 따른 음식과 그에 담긴 우리문화의 특징을 알아보도록 하겠다.1) 절기에 맞춰 먹는 음식 - 세시음식현대에는 많이 퇴색했지만, 과거 농경이 중요한 시절에는 계절

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.01

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 다음10개

파워링크

신청하기