한식세계화 방안

경영학도
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2017.08.24
최종 저작일
2017.08
16페이지/한글파일 한컴오피스
가격 5,500원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니
인스타 팔로우이벤트

* 본 문서는 한글 2005 이상 버전에서 작성된 문서입니다. 한글 2002 이하 프로그램에서는 열어볼 수 없으니, 한글 뷰어프로그램(한글 2005 이상)을 설치하신 후 확인해주시기 바랍니다.

소개글

한식세계화 의미와 한식세계화 위한 전략방안제언 및 나의 의견정리 레포트입니다.
한식세계화를 위한 전략방안이 창의적인 발상이라 교수님에게 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
참고하신다면 생각을 많이 해보았다고 칭찬 받을수있을거라 생각합니다.

목차

1. 한식에 대해
(1) 한식의 역사
(2) 종류
(3) 한식의 특징

2. 한식의 장단점
(1) 장점
(2) 단점

3. 한식세계화의 의미

4. 세계화에 성공한 외국사례 연구
(1) 일본의 성공사례
(2) 중국의 성공사례
(3) 태국의 성공사례

5. 한식세계화를 위한 전략방안 제언
(1) UCC 활용전략
(2) 한식의 패스트푸드화 전략
(3) 한식만의 소스개발
(4) SNS 활용전략
(5) 인프라의 구축

6. 결론 및 나의생각

본문내용

1. 한식에 대해
(1) 한식의 역사
한국은 기후와 풍토가 농사에 적합하여 일찍이 신석기 시대부터 잡곡농사로 농업이 시작 되었고, 그 후 벼농사가 전파되었다. 이후 곡물은 한국 음식문화의 중심이 되었고, 삼국시대 후기부터 밥과 반찬으로 주식, 부식을 분리한 한국 고유의 일상식 형태가 형성되었다.

(2) 종류
밥, 죽, 떡, 술 등의 곡물음식이 발달하였고 콩으로 메주를 만들어 장을 담그는 발효음식도 발달하였다. 재배 채소뿐 아니라, 산야에 자생하는 산나물, 들나물 등 채소의 종류가 다양하여 생채, 쌈, 나물, 김치로 만들어 식탁을 계절에 따라 변화 있게 차릴 수 있었다.

- 의례음식
한국 음식은 매일매일 반복되는 일상식과, 일생을 살아가는 동안에 거치는 통과 의례 음식, 풍년과 풍어를 기원하는 풍년제와 풍어제, 부락의 평안을 비는 부락제 등의 행사에 따라 차려지는 행사 음식이 있으며, 또 고인을 추모하여 차리는 제사 음식이 있다.

- 계절음식
계절에 따라 그때그때 철에 나는 음식을 이용하여 절식(節食)을 즐겼다. 한국의 절식 풍속은 인간과 자연과의 지혜로운 조화를 이룬 것으로 영양상으로도 지극히 과학적인 것이 많다.

- 향토 음식
향토음식은 그 지역 공간의 지리적, 기후적 특성을 갖고 생산되는 지역 특산물로 그 지역에서만 전수되어 오는 고유한 조리법으로 만들어진 토속 민속음식이라 할 수 있다. 즉, 향토음식은 고장마다 전승되는 세시풍속이나 통과의례 또는 생활 풍습 등은 문화적 특질 뿐 아니라 향토음식이 지니고 있는 영양적 의의도 크다고 본다.

(3) 한식의 특징
1) 주식과 부식이 확연하게 분리되고 따로 발달하였다.
주·부식의 구분이 애매한 서양음식이나 중국음식과는 달리, 쌀·보리·조 등으로 지은 밥을 주식 으로 하고, 채소·해조·어패·콩류로 만든 갖가지 반찬을 부식으로 한다.

참고 자료

없음

이 자료와 함께 구매한 자료

경영학도
판매자 유형Platinum개인인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 한식의 세계화 전략 5페이지
    강조하며 차별전략 사용 한식의 세계 상품 전략 (1) 마케팅 및 홍보 ... 세계화 잠재력을 충분히 발현할 수 있는 한식의 마케팅 모델을 개발하는 ... 견해도 있다. 한식의 SWOT 한식에 대해 SWOT 분석을 실시한 결과는
  • 한글파일 한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공, 실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안 15페이지
    2. 한식세계화의 가능성 3. 한식의 SWOT분석 (1 ... ) Threat 4. 한식세계화를 위한 마케팅 PR전략 5. 국내기업의 한식세계화 ... 를 위한 마케팅 PR전략 현재 국내외의 잠재적 소비자에게 한식의 브랜드이미지를
  • 한글파일 한식세계화 필요성 및 성공,실패사례분석 및 한식세계화 성공방안제시 10페이지
    한식세계화 필요성 및 성공,실패사례분석 및 한식세계화 성공방안제시 0 ... . 한식세계화 성공실패사례 (1) 성공사례 (2) 실패사례 5. 한식 ... 세계화 성공방안제시 1. 한식의 정의 한식이란 우리나라 고유의 음식이나
  • 파워포인트파일 한식의 세계화비비고사업분석 33페이지
    비비고 사업분석 마케팅 분석 SWOT 분석 비비고 7P 분석 앞으로 ... INDEX 1 2 3 4 5 6 7 한식의 세계화 비비고 비비고 소개 ... 해결해야 할 과제 한식의 세계화 비비고 STEP 1 한국의 세계화 비비고
  • 한글파일 한식의 세계화 전략 2페이지
    한식의 세계화 전략 - 한식의 세계화의 정의 한식이란 우리나라의 고유의 ... 그것들의 조를 도모하는 것이 중요하다고 생각한다. - 한식의 세계화 ... 한식의 세계화는 꼭 필수적으로 이뤄져야 한다고 생각한다. 우리나라도 요즘
  • 한글파일 한식의 세계화 전략 레포트 (과제점수100점/논문참조) 6페이지
    나타내야 한다. 성공적인 한식의 세계화를 위해서는 앞으로도 현지 ... SNS 및 미디어를 활용한 한식 홍보전략 「목차」 ▶ 한식세계화의 현 ... 상황 ▶ 사례 ▶ 한식세계화를 위한 홍보전략 한식은 밥을 주식으로 하여
  • 한글파일 한식세계화 16페이지
    한식세계화 개념,역사,필요성 SWOT분석 성공,실패사례 향후전략제시 ... 분석 7. 한식세계화 SWOT분석 (1) Strength (2 ... 한식세계화 마케팅사례 (비비고 bibigo 사례연구) (1) 비비고의 한류
더보기
우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
최근 본 자료더보기
한식세계화 방안