"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

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"해산물요리전문점" 검색결과 441-460 / 1,019건

음식으로 이탈리아 문화 엿보기

퍼져 있으나 해안가를 중심으로 한 베네치아에서는 육류나 해산물을 이용한 리조또 요리가 많다. 반면 내륙지방에서는 늙은 호박이나 아스파라거스, 라디키오라고 불리는 치커리 일종의 야채 ... 의 전문음식점이 등장했다. 이러한 전문 음식점의 등장은 지배계층과 시민층 간의 음식문화가 상호 교차되는 공간을 마련하는 역할을 했다. 14세기 중반 이후 계속되는 경기침체와 엄청난 ... 가 이탈리아이다.우리나라와 이탈리아는 반도 국가라는 공통점이 있다. 그래서 민족성에서 유사성을 찾을 수 있는데, 지리적으로 반도 국가는 대륙으로 진출하기 쉽지만 반대로 그렇지 못하

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08

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마르쉐 Marche 마케팅SWOT,STP전략분석

, 말레이시아한국 지점 현황 무역센터점, 롯데월드점, 일산점, 부산동래점, 울산점마르쉐를 선택한 이유2006년 이후 Sea food 라는 강력한 외부 경쟁자의 출현 미국 유명 해산물 ... 즉석에서 요리하여 고객에게 즐거움을 선사㈜ 아모제를 외식전문 기업으로 알리기 위한 기업이미지 커뮤니케이션을 펼친다. 월별, 계절별, 특정 시즌 프로모션을 실시하여 그 기간 동안 ... 로 '가장 신선하고 안전한 음식, 친절한 서비스, 즉석에서 요리하여 고객에게 보는 즐거움을 선사'하는 Unique한 특징이 함께하는 시장 풍의 독특한 레스토랑1983년 독일, s

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.29

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독일의 빵을 통해서 살펴본 독일인들의 일상문화

다. 독일은 바다와 육지에서 풍부한 해산물과 고기 그리고 많은 곡식이 자라는 지역이 아니다. 이탈리아와 프랑스의 풍부한 일조량이 없고, 산림지역이 많아 다양한 먹을거리가 부족했다.독일 ... 에서 독일빵 전문점인 악소(Ach So!)를 운영하고 있는 분의 말을 인용해본다. “우리도 밥 먹을 때 기름에 비비거나 설탕을 뿌려서 먹지는 않잖아요? 독일인에게 빵은 우리의 밥이나 rd ... 톤에 달한다고 밝혔다. 독일에는 300여종이 넘는 다양한 빵 종류가 있어서 가히 세계 최고라 할 수 있으며, 케이크와 패스트리의 종류는 이보다도 한층 더 다양하다. 전문가

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.11

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아웃백

스파게티를 먹으니 약 간은 돈이 아깝다는 생각을 하였다. 스파게티 면과 같이 나오는 새우와 오징 어 등 해산물은 신선하였다. 나는 원래 해산물을 잘 안 먹는데 여기 해산물 은 맛있 ... 아웃백 요리이다. 친구와 아 웃백에서 먹던 다른 친구들이 남겨서 싸온 음식이라면서 같이 먹었었다. 그 때 당시에 아웃백이란 비싼 음식점의 요리를 먹어 본다는 자체만으로도 맛있 ... 로마스 에서도 먹어 봤는데 이 음식점은 립 전문 음식점이라 그런지 아웃백보다 더 맛있었다. 일 단 고기가 아웃백 보다도 훨씬 더 부드러웠다. 그리고 소스는 비슷한 맛이지 만

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.26

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호주, 뉴질랜드의 음식문화(파워포인트)

시드니의 생굴요리 , 서부지역의 바닷 가재 요리 , 도미요리가 유명함 . (1) 해산물 음식목축업 발달 - 쇠고기 , 양고기 , 닭고기 대량 생산 , 캥거루 , 호주산 타조 에뮤 ... . 3) 음식문화의 일반적인 특징어패류가 많음 . - 연어 , 왕새우 , 굴 , 조개요리 발달 . 크레이피시 (crayfish) : 랍스터의 일종 , 대형 왕새우 . (2) 해산물 ... 1) 자연적 환경 2) 사회적 환경 3) 음식문화 일반적 특징 4) 대표적인 음식 5) 뉴질랜드의 술 6) 일상식다민족 , 다인종 국가 풍부한 해산물과 깨끗한 자연 1. 호 주

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.25

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[양때구름] 아웃백의 국내진출의 성공에 대한 레포트

은 정통 스테이크의 참맛을 즐길 수 있다. 이외에도 아웃백에는 새우, 치킨, 어린 돼지갈비 바비큐구이 등 30여종의 다양한 육류와 해산물 요리 그리고 파스타, 라이스류가 있다. 특히 ... 론 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ - 9 -참 고 문 헌 ... 전문식당으로 기존 패밀리 레스토랑보다 한 차원 높은 차별화된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 130여 가지의 스테이크 외에 30여 가지의 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 아웃백

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.18 | 수정일 2013.12.09

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태국 해외학술답사 사전 레포트

/boulognebois)2-4) MK수끼(MK restaurants)MK수끼는 태국 전문요리인 수끼 전문점으로 태국식 샤브샤브 전문 체인레스토랑이다.펄펄 끓는 육수에 야채와 해산물을 살짝 데쳐서 ... 었다.각 백화점과 할인점등 큰 건물에는 거의 예외 없이 MK수끼 체인점이 있다고 보면 된다.담백한 야채와 해산물, 육류를 같이 섭취할 수 있어 다이어트 식품으로도 큰 인기를 얻고있 ... - 사무실6층 - 레스토랑7층 - 전망대음식 및 음료 매장이 풍부하여 24시간 계속되는 Bar 뿐만 아니라 패스트푸드와 타이요리 레스토랑도 이용할 수 있다. 출발과 도착 층 사이

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.21

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사업계획서 - 팔도음식점

찌개미정냉콩국콩을 갈아 만든 국물을 시원하게 만들어 먹는 국미정평안도(해산물과 곡식이 풍부함)비지밥미정더덕전미정개피떡미정평양냉면사골이나 쇠고기로 끓인 육수에 동치미 국물을 합하여 면 ... 러 오는 고객들이 많기 때문에, 전통주를 준비하여 손님을 유치나) 각 지역의 맛을 정확히 재현해내기 어렵기 때문에, 그 지역의 요리사를 초빙하여 종업원 교육 실시다) 전문 요리사 ... 되는 곳간판2010.8.15 ~옛날 전통 미를 나타냄전단지2010.8.15 ~ 10.15신문을 이용이벤트행사2010.8.15 ~ 9.01가격할인개점음식물2010.8.15 ~ 9

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.25

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[굿레포트] 아웃백 스테이크 하우스 (Outback)

되는 모든 고기는 최상급 호주산 야채 등 신선도가 필요한 것들은 모두 국내에서 조달▶다양한 메뉴 30여종의 다양한 육류와 해산물 요리, 그리고 파스타, 라이스 류 특히 세계적인 ... 의 변화(고급레스토랑의 이미지 추구) '웰빙'메뉴( 해산물 등의 신 메뉴 개발) 한식 퓨전 메뉴( 한국인 입맛에 맞춘 소스 개발)BENNIGANS 1995년 한국에 들어온 베니건스 ... 에 이어 시장 점유율 2위를 기록 -CJ푸드빌의 독자 개발 국내브랜드 -직화로 구운 정통 스테이크 전문점. -풍성한 샐러드바와 다양한 메뉴 -품격 있는 매장의 분위기와 인테리어

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.17

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외식산업에서 소비자구매의사결정과정에 영향을 미치는 환경적요인

. 맛이 뛰어나다는 평가를 얻고 있다.중식요리전문 프랜차이즈 아시안푸드(www.easianfood.co.kr)가 런칭한 짬뽕전문점 ‘상하이짬뽕’(www.sanghaichampong.c ... 하는 전략으로 이용되어 왔다.분식전문점 푸딩(www.uprofooding.com)은 1~2년 전 사라진 1,000원짜리 메뉴를 다시 내놨다. 지난해 초부터 식자재 가격이 폭등 ... , 굴짬뽕 등도 5,000원이면 즐길 수 있을 만큼 저렴하면서도 푸짐하다.주문과 동시에 만들기 때문에 면발도 쫄깃하다. 푸짐한 해산물과 얼큰하면서도 시원한 국물 맛으로 인해 입소문

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.19

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[국제경영][글로벌경영][사례분석] 롯데마트의 글로벌전략

로 들여옴 - 인도네시아 → 한국 : 원목가구 , 운동화 , 가방 , 가위 류 등 - 베트남 → 한국 : 해산물 , 죽제 품 , 수예용품 등 한국에 비해 저렴한 값의 상품 매입 ... ) 요약정리 및 향후 전망 서론 본 론 결론롯데마트 소개 서론 기업현황 2007 2008 2009 1998 할인점사업 진출 강변점 1 호 개점 2007 중국 MAKRD 8 개점 인수 ... 2008 베트남 개점 1 호 남사이공점 2009 중국 TIMES 인수 국내 / 외 점포 수 1 위 2010 해외 100 호점 인도네시아 20 호 GS 리테일 마트 사업부문 인수

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.28

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대만(타이완) 조사

도 뭐라 말할 수 없을 만큼 흥미있다.또 타이완에서는 해물 요리 전문점을 쉽게 찾을 수 있다. 가격은 고기 요리에 비해 약간 비싼 편이지만 신선한 재료에서 우러난 색다른 맛을 느껴볼 ... 아 있다.음식타이완은 중국 대륙 외에서 중국 요리를 맛볼 수 있는 몇 안 되는 곳 중 하나다. 향청(餐廳)이라 불리는 고급 레스토랑으로부터 노점에 해당하는 소흘점(小吃店)에 이르 ... 기까지 다양한 음식점이 있다.대표적인 요리로는 오리 요리로 유명한 베이징 요리(北平菜), 게 요리로 유명한 상하이 요리(江浙菜), 중국 요리 중에서 가장 대중적인 광둥 요리(興菜

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.09

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일본 음식 문화

류 이외의 메뉴도 제공되고 있어 일반적으로 중화 요리점이 라면의 바리에이션이 풍부하다.두번째로, 야간에 포장마차에서 판매하던 흐름을 잇는 것이 많은 라면 전문점에 있어서의 판매이 ... 개의 흐름이 존재한다.첫째로, 중국으로부터 이주한 사람들이 영업하는 중화요리 가게나 2차대전후 대륙으로부터 귀환한 사람들을 중심으로 운영된 일본풍 중화요리점의 메뉴로서의 라멘이 ... 를 특정 스프 맛만의 전문점도 많다. 또, 지역별로 라멘 스프의 특색을 구분하기도 하는데, 후쿠오카(하카타) 등지에서는 돈코츠 라멘이, 삿포로 등 홋카이도 지방에서는 미소 라멘

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.21

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[A+] [ 국내 외식산업의 발전배경 및 역사 , 외식산업의 특징 및 현황 ] [ 국내 외식산업의 문제점 및 향후 개선방안 ]

, 가금류, 생선과 수렵에서 잡은 혼합해산물이 있는 화려한 것으로, 꿀을 바른 과자와 신선한 과일, 말린 과일 등이 곁들여졌다. 이러한 식사 순서에는 향기로운 와인이 곁들여졌으며 종종 ... 화를 추구하였다. 1975년 우리나라에서는 최초로 림스 치킨이 프랜차이즈 형태를 도입하여 외식산업에 다점포화를 추구하였으며, 1979년에는 난다랑이 고급커피 전문점으로 프랜차이즈 ... 국내 외식산업의 발전과정과 현황과 특징 분석국내 외식산업의 문제점 및 향후 전망 및 나아갈 방향[ C O N T E N T S ]1. 서론 - 외식산업의 정의 및 특성2. 본론

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.03

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부페 레스토랑 서비스 메뉴얼

됐지만 , 요즘 음식점 변화로 패밀리 레스토랑 , 일부 음식점에서도 뷔페와 비슷한 샐러드 바의 개념으로 운영 중 장점 단점 적은 종업원으로 많은 고객 맞이 재료소비가 많음 다양한 요리 ... . TODAI스시와 해산물 뷔페 컨셉으로 하는 세계적인 씨푸드 뷔페 1985 년 미국 캘리포니아 주 산타모니카에서 시작 1997 년 캘리포니아 지역 10 개 매장 오픈 및 ... 의 오픈 키친 뷔페 레스토랑 한 , 중 , 일식 등 각 코너 별 전문 요리사가 직접 요리 롯데호텔서울 본관 지하 1 층 위치 La Seine이용안내 아침 : 06:30~10:00

리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.19 | 수정일 2015.09.07

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이탈리아의 음식문화

하여 도시민을 대상으로 판매하는 요리사의 전문음식점이 등장했다. 14세기 중반 이후 계속되는 경기침체와 엄청난 사상자를 낸 흑사병, 그리고 금욕적인 생활을 강조하는 종교적인 으로 과거 ... 의 산간 지방. 버섯 요리가 유명함 • 리그리아 지방 - 항구도시 제노비아가 있는 지방. 바질과 올리브유의 산지이고 해산물이 풍부함 • 롬바르디아 지방 - 밀라노를 중심으로 하 ... 으로 음식문화가 가장 발달된 지역이다. *올리브와 올리브유, 토마토나 건조 파스타, 모차렐라 치즈 등이 유명하고 해산물이 풍부하여 이를 이용한 요리가 발달했다. 맵고 짠 강한 맛이 특징

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.17

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회전초밥 전문점 운영계획서

목차1. 스시와 회전초밥 전문점이란?2. 회전초밥 전문점 현황과 전망3. 메뉴소개 및 운영전략4. 서비스 포인트1. 스시와 회전초밥 전문점이란?스시는 일본의 대표적인 요리 ... 를 뿌려 나무주걱으로 빨리 저어 식힌다. 이것을 각각 김·생선·유부 등에 싸서 초밥요리를 만들어낸다.회전초밥 전문점은 개인의 취향에 맞게 음식을 골라먹을 수 있으며 품격을 유지 ... 의 하나로 식초로 간을 한 밥엔 생선을 얇게 저민 것이나 달걀, 채소, 김 따위를 섞거나 얹거나 말거나 하는 요리로 한국말로 초밥이다.원래의 스시는 한국의 식해와 같은 것이다. 즉, 물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.26 | 수정일 2018.03.22

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노부마츠유키

노부의 요리 중 유명한 마츠히사 드레싱의 참치 샐러드와 해산물 샐러드. 일본의 풍미를 가득 담아낸 노부의 대표적인 드레싱이다. 4th Course 덴푸라 Course, 덴푸라 자체 ... 이나 흥미진진한 그의 드라마틱한 삶의 이야기를 전한다. 노부는 이 책에서 해산물을 주재료로 한 50여 가지 요리를 통해 그만의 요리 비밀과 일본 요리의 정수를 밝히고 세계적으로 선풍 ... 과 인테리어 모두에서 '노부 뉴욕'을 벤치마킹 했다는 '친친' 레스토랑이 서울 압구정동에 오픈하기도 했다. '노부 뉴욕'은 오픈한지 불과 6개월만에 손익분기점을 넘어 흑자로 돌아섰

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.28

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호텔식당 소개 및 식음료의 중요성

하고 신선한 해산물 요리, 그리고 한국 고유의 식재료 맛을 살린 독특한 요리까지 컬리너리 아티스트의 손길로 재현된 모던 하고도 클래식한 명품 요리의 진수를 맛 볼 수 있 ... 은 전문적 기능과 직능을 가짐참모조직(staff organ ization)호텔식당의 분류1. 명칭에 의한 분류2. 제공 상품에 의한 분류본 론식음료의 중요성오늘날의 호텔식음료 조건을 보 ... 호텔도 전략적인 기업경영과 기업경 영의다각화 및 글로벌 추진화 를 추진해야 함연회와 만찬식당 및 바에서는 매월 업장별 이벤트 를 실시 해 기존메뉴와 새로운 요리의 식음료 제공

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.09

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[일본문화의 이해] 일본 음식 문화인 야타이와 간식거리

가와현과 도쿠시마현 에서는 겨자된장이 있으며 오키나와에서는 반드시 돼지 족을 넣고 국물 맛을 낸다고 한다.오늘날 일본의 오뎅은 술과 함께 전문음식점에서 파는 고급음식이 되 ... 메뉴에도 다양화, 세계화, 전문화 바람이 불고 있어 한국식 불고기 야타이, 프랑스 요리 전문 야타이 등도 찾아볼 수 있다.우리나라의 포장 마차들은 불법인데 반해 일본의 야타이 ... 센게다가 우리보다 종류가 훨씬 많다. 그러나 일본인들은 이런 인스턴트 라면보다 라면 전문점의 '라멘'을 훨씬 좋아한다. 오랫동안 주인의 피 땀어린 노력과 정성으로 생겨난 육수

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.18

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