"식품가공학"의 검색결과 입니다.

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식품가공학 식품가공 두부제조 마요네즈 해썹 식품위생학 푸드마케팅 두부 제조 실습 농산식품가공학 나트륨 영유아

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"식품가공학" 검색결과 501-520 / 9,979건

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오뚜기 합격 자기소개서(연구개발)

을 보이는 연구원이 되고 싶습니다. 대학 시절에 식품생명공학과 커리큘럼 중 식품가공학, 식품공학, 식품분석학 등 실험 수업 수강 경험이 많으며, 학기 중 식품기사와 위생사를 취득 ... 오뚜기 자기소개서(R&D)1. 지원직무를 선택한 이유를(직무와 관련한 경험, 전공, 수강과목, 자격증 등을 포함하여) 설명하십시오.:저는 식품 가공 기술 및 기능성 연구에서 강점 ... 은 물론이고, 특히 가공공정에 따른 기능성 변화 등의 저의 연구결과가 학회지에도 오를 수 있도록 노력할 것입니다. 그러기 위해 해외 시장 조사나 국내외 식품 전시회 등에 발 빠르게 참석

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.22

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미용과건강_영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제의 사례를 찾아보고 각자의 의견과 생각을 제시하고 토론해봅시다.

는 다음과 같다. 첫째, 비만 예방을 위해 과식, 폭식, 패스트푸드, 가공식품 다량 섭취, 지나친 간식 섭취 제한한다. 둘째, 기름진 음식이나 짠 음식에 길들여지지 않도록 한다. 셋째, 채소와 과일을 좋아하기 때문에 간식으로 즐긴다. ... 리포트[ 미용과 건강 토론 ]주제 : 영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제의 사례를 찾아보고 각자의 의견과 생각을 제시하고 토론해봅시다.미용은 사람의 모습을 아름답게 하는 것 ... 을 바탕으로 미의 본질을 위하여 관리하는 것이다.내가 생각하는 영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제는 비만이다. 우리나라 아동 및 청소년 4명중 1명이 비만이거나 과체중이고, 성인

리포트 | 2페이지 | 1,100원 | 등록일 2023.08.19

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농협식품 영업/마케팅 직무 자기소개서입니다. 서류 합격 후 최종면접까지 갔습니다.

습니다. 건강한 우리 농산물을 가공해 국민들에게 우수한 먹거리를 제공하여 국민 건강을 책임지고, 농업인들과 상생하는 기존 식품회사들과는 차별화된 가치를 더하고 있습니다. 회사만의 수입 ... 장이 확실하고, 빠르게 성장하는 과정에 성과를 보이는 열정을 발휘하고자 지원했습니다.작물발달생물학 연구 과정에서 수많은 실패를 통해 배운 도전정신으로 농협식품의 시장을 개척 ... 1. 농협식품과 해당 지원 직무 분야에 지원한 동기에 대해 기술하여 주십시오. (800자 이내)‘농협식품’에서는 우리 농산물의 가치를 전달하기 위해 많은 노력을 하고 있

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.12

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(푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)

(푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이 ... ).목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각 ... 에 따라 소비패턴과 식문화가 달라지고 있다. 변화된 특징을 살펴보면 빠르고 편리한 가공식품을 선호하고 더욱 다양한 식재료의 수입으로 인해 자연스럽게 외식문화를 수용하였으며 중식, 일식

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31

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아동영양학 영유아기 영양 교육의 중요성과 그 목적에 대해서 논하시오.

가 어떻게 음식과 식품으로 가공되는지, 위생과 맛, 소화를 위한 요리의 필요성, 조리 방법에 따라 맛과 식감이 어떻게 달라질 수 있다는 점과 같이 음식과 식품에 대한 기초적인 내용 ... 영유아기 영양 교육의 중요성과그 목적에 대해서 논하시오.Report학 과학 부학 번성 명제 출 일담당교수Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 영유아기 영양교육이 왜 중요한가?2. 그 목적이 무엇 ... 인가?3. 종합정리4. 학습자의 의견Ⅳ 결론 및 제언< 참고문헌 >주제 - 영유아기 영양교육의 목적과 중요성에 대하여Ⅰ서론영유아 영양교육은 인간의 삶의 초기에 식품에 대한 기초적인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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Sieving 방법을 이용한 커피 분말 입도 크기 분포 측정 실험 보고서

어야 한다. 이러한 이유로, 식품가공 시에는 식품의 입도크기 분포를 측정하는 것이 매우 중요하다.입도크기분포를 측정하는 방법으로는 macroscopic level 에서는 각각 다른 ... 많은 식품들이 분말의 형태로 존재한다. 식품이 파우더 형태로 존재할 때 많은 이점이 따른 다. 첫째, 운송비가 줄어들 수 있다. 물의 질량이 줄어들면서 무게가 줄어들기 때문이 ... 분포이다. 입도크기 분포는 식품의 관능적 특성에 영향을 미치므로, 균일한 제품을 생산할 때나 emulsion 식품의 유화 안정성을 높여주기 위해서는 입도크기 분포를 잘 관리해주

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.26 | 수정일 2024.10.05

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조리과정 중 위생적인 조리과정에 대해서(사례 포함)

과목명: 위생학주제: 조리과정 중 위생적인 조리과정에 대해서(사례 포함)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 조리의 개념2. 세척과 식품위생3. 해동과 식품위생4. 식중독균과 식품 ... 는 정도가 다르다. 대부분 식품에서는 조리와 가공 과정을 거치면서 감소하게 되는데 채소나 과일의 경우 직접 섭취하게 되므로 세척 과정 중에 제대로 씻어 내지 않으면 잔류농약을 섭취 ... 식중동균은 식육 살균 또는 멸균처리를 했거나 더 이상 가공 가열처리 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품에서는 검출되어서는 안 된다.식육과 식육제품에서는 결핵균, 탄저균, 브루셀라균

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

선편의식품의 개념신선편이농산물은 식재료에 열을 가하거나 화학적인 가공을 하지 않고 재료 본연의 성질을 유지한 채 단지 이것을 소비자가 쉽게 사용할 수 있도록 세척, 박피, 절단 등 ... 라고 보기 어렵다.한편, 신선편의식품은 신선편이농산물과 비교하자면 식품원료에 대한 가공이 더 많이 된 것을 말한다. 신선편의식품은 간단한 절단이나 세척 과정만 거치면 채소류나 원재료 ... 다.2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 비교(1) 유사점신선편이농산물과 신선편의식품은 두 개의 개념 모두에 ‘신선’이라는 단어가 들어간다. 신선하다는 것은 열을 가해서 가공하지 않

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04

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연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

, 영양평가및실습, 식품영양정책, 급식경영학, 식품영양커뮤니케이션, 식생활문화및실습, 영양사현장실습, 식품가공및저장학, 실험조리및관능검사실습, 식품분석실험, 식품재료학 등의 수업을 들 ... 1. 자기소개저는 OO대 식품영양학과를 졸업하였습니다. 식품영양학과에 O학기 간 재학하면서 물리학, 물리학실험, 유기화학, 생화학, 기초영양학, 식품영양연구, 임상영양학및실험 ... 영양학 연구 수준, 교수진, 인프라 레벨이 높은 대학원에서 연구를 하고 싶었습니다.3. 수학 및 연구계획저는 연세대 대학원 식품영양학과에 들어가서 총식이조사 자료를 이용한 음식

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.08

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

을 하는 상품을 일컫는다. 더욱 폭넓은 개념으로는 ‘신선편의식품’을 사용하는데, 식품첨가물 등을 가하였거나 살균 등의 과정을 거친 과일이나 채소를 단순가공을 통해 냉장상태로 유통 ... 의 신선도를 최대한으로 유지한 상태로 저장하고 유통을 하여서 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위하여 가공은 최소화하고 품질은 최대화를 시킨 식품이다. 요즘 커피숍이나 마트에서 쉽게 볼 ... 2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k

푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k농학과 푸드마케팅4공통1. 식품에 표시 ... 되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같 ... 한 원산지 제품이라면 비싸도 사는 경향이 강하다. 이런 유통관계가 잘 형성되려면 도매시장에서 도매인의 역할이 중요하다고 볼 수 있다.한국인의 전체 식품소비량 중 가공식품이 차지

방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29

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참치캔에 대하여

REPORT주 제 : 참치캔의 역사학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자우리가 먹는 참치캔, 즉 참치통조림은 참치의 살코기를 가공하여 깡통에 넣어 밀봉한 것을 말한다. 우리 ... 나라에서는 스팸과 함께 통조림의 대명사로 취급받고 있으며 한국인의 밥반찬, 술안주 등으로 널리 사랑받고 있는 식품 중 하나다. 보통 참치라 하면 이것을 의미한다. 오리지널 생선 참치 ... 이 생선 통조림 중에서도 가장 보편적이었는데, 정어리철인데도 불구하고 정어리는 많이 잡히지 않고, 대신 인기가 없었던 생선 참치, 특히 날개다랑어가 상당히 많이 잡혔다. 식품 사업가인

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

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푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

Points)은 식품의 원재료부터 제조·가공·조리, 유통단계를 거쳐서 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 과정에서 발생가능한 생물학적·화학적·물리적 위해요소를 분석·평가하여 이를 중점 ... 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 함유 ... , 가공식품，식품첨가물，기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자(변형)식품의 표시기준은 식품위생법, 건강기능식품은 건강기능식품에 대한 법률에 준하여 그 표시기준을 마련

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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유전자변형작물(GMO) 섭취에 대한 본인의 찬성과 반대의 의견을 서술하시오

호박이 유통됐다는 사실이 밝혀진 이유다. 유전자변형작물은 생물학적 유전자 중 특정 유전자를 채취해 다른 생물, 즉 가공식품에 삽입해 변형시킨 농산물을 말한다.국내에서 식용이나 가축 ... 다는 점이다. 현행법상 유전자변형작물은 DNA나 유전자변형작물, 단백질이 남아있지 않은 식품, 또는 유전자변형작물을 제조·가공한 후 사료를 먹은 축산가공품에 표시할 필요가 없다. 우리 ... 가 사용하는 식품 뒷면에는 제조일자와 원료, 영양소, 열량 등이 표시돼 소비자가 확인할 수 있다. 유전자 변형 작물도 라벨링에 포함되도록 요구해야 한다.정부가 안 하니까 민간

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.03

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피망 동결건조방법

어 향기 및 방향성 휘발 관능물질의 손실이 적어진다.e) 건조된 식품에 물을 흡수시킬 때에 물이 잘 흡수되며 복원성 좋다.f) 가공이 완료 시 거의 탈수된 상태이므로 효소작용에의한 ... Report피망 동결건조방법? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 12월 00일1. 개요음식을 장기간 보존 하기위한 방법은 말리 ... 거나, 삼투압을 이용하거나, 뜨거운 열을 가해서 세균을 죽이거나 혹은 효소를 이용하는 등의 다양한 방법으로 오래 보관할 수 있다. 그러나 맛이나 향, 영양소 등 본래 식품의 다양한 기능

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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식품위생학

20 학년도 학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사 ... 하여 기술하시오.4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오.결론참고문헌서론감미료

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.26

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한국인을 위한 식사지침

해서도 권장되는 식품입니다. 이러한 우유의 영양학적 효과는 우유뿐만 아니라 요구르트, 치즈 등의 유제품을 섭취함으로써도 얻을 수 있습니다.6) 너무 짜게 먹지 말자 [제한사항 ... 어 먹습니다.7) 치아 건강을 유지하자사탕, 과자류, 아이스크림, 과일 가공식품 등 대부분 간식은 설탕 함량도 높을 뿐 아니라,부착성이 높아 충치의 발생을 조장하며, 청량음료의 잦 ... 을 일으켜 성장 부진과 체력의 약화를 초래합니다.단백질은 여러 식품에 상당량이 함유되어 있으면서도 일상 생활에서 부족되기 쉬운 영양소이며 단백질의 섭취는 곧 아미노산을 공급하기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.15

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푸드마케팅4공통) 자신의 농산물농산물 가공식품포함 구매경험을 회상하여 자신의 농산물 구매경험을 구매의사결정과정 5단계적용하여 시사점정리하시오0k

푸드마케팅4공통) 자신의 농산물농산물 가공식품포함 구매경험을 회상하여 자신의 농산물 구매경험을 구매의사결정과정 5단계적용하여 시사점정리하시오0k농학과 푸드마케팅4공통1. 자신 ... 의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점), 2) 이 ... , 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적

방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.05.16

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(농축산환경학) 현대농업은 안전한 먹거리 생산과 환경보전의 목표를 달성할 수 있는 지속가능한 친환경농업으로 전개되고 있다

로 들 수 있다.셋째, 식품폐수이다. 이는 식품가공폐수라고도 하는데, 농산물 가공, 수산물 가공, 축산물 가공, 통조림 제조, 양조, 유제품 가공, 청량음료 제조 등과 같이 주로 ... 식품 가공 및 제조 과정에서 발생하는 폐수를 말한다.넷째, 도축장폐수이다. 도축장 폐수에서 가장 문제가 되는 것은 가축 도살, 세정, 내장제 해체 등과 같은 작업 공정에서 배출 ... 2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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기능성식품 소재 리포트(매실 추출물을 중심으로)

Report건강기능식품 소재(매실 추출물을 중심으로)과 목 명 : -------학학 과 : ---------학과학 번 : --------작 성 자 : 김ㅇㅇ담당교수 : ㅇㅇㅇ 교 ... 기능식품의 시장 현황참고 문헌서론건강기능식품 소재의 정의와 분류건강기능식품은 기능성원료를 사용하여 제조가공한 제품을 말한다. 기능성원료는 식품의약품안전처에서 건강기능식품 공전에 기준 ... 고대부분 건강기능식품이 아닌 음료나 매실청의 형태로 가공되어 제조•판매되고 있다. 한국건강기능식품협회는 서울 및 5대 광역시에 거주하는 만 20~69세 남녀 1200명을 대상

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19

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