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유산균 발효식품의효능 김치 유산균 활성 발효식품 슈퍼 푸드 효소 사업 녹차 농축산식품이용학

"발효식품의효능" 검색결과 501-520 / 2,264건

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    PPT - 러시아 수산가공품 수출 계획
    한 특유의 맛 ‘ 발효 ’ 시키는 별미~1993 1994 1994~ 개요 가자미 효능 0 1 풍부한 단백질 풍부한 불포화 지방산 스트레스 칼슘의 활동을 도움시장 특성 5% 개 요 0 ... 은 식사를 주로 하는 러시아인 개요 러시아인의 입맛에 맞을까 ? 러시아 전통 소스인 스메타나도 같은 발효식품 현지인의 입맛과 비슷하고 경쟁력이 있는 가자미 식해 앞으로의 전망은 청신호 ... 개요 회사 설립 ( 신생기업 ) 러시아 수산가공식품박람회 참여 예정 러시아 시장 진입 초읽기 기업소개 0 1 회사명 : Go With Me ( 가자 + 미 ) GWM 업 종
    리포트 | 39페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.01.10
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    슬로우푸드와 발효식품
    과 목 명 :담당교수 :제 출 일 :학 과 :학 번 :이 름 :< 슬로우푸드와 발효식품의 세계 >- 각국의 발효식품을 중심으로목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 발효식품의 정의1. 발효식품이란 ... ?2. 발효식품의 기원과 역사 속 발효식품Ⅲ. 세계의 발효식품의 종류와 특성1. 빵2. 발효 유제품3. 사우어크라우트 및 피클4. 콩 및 장류Ⅳ. 발효식품이 가지는 문화사적 의의1 ... . 슬로우프드2. 발효식품이 앞으로 나아가야할 방향성Ⅴ. 맺음말VI. 참고문헌Ⅰ. 서론과학과 기술의 발전으로 인간은 더 편리한 삶과 혜택을 누릴 수 있게 되었고, 그로 인해 인간
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30
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    차의 종류와 특징 및 가공법 리포트
    된 것이었다.2.중국차(Chinese tea)(1)발효정도에 따른 분류-불 발효차, 반 발효차, 발효차, 후 발효차(2)탕색에 따른 분류1. 녹차특징-불 발효차.-탕색 : 맑고 고운 ... . 황차특징-반 발효를 위해 찻잎을 쌓아두는 퇴적 과정을 거침.이때 찻잎의 성분 변화가 일어나 특유의 차 맛을 지니게 됨.-발효 과정 중에 엽록소가 파괴된 황차는 찻잎, 우려낸 찻물 ... , 우려낸 찻잎의 빛깔 모두가 황색을 띔.-발효 전보다 쓰고 떫은맛이 60퍼센트 이상 감소되어 부드럽고 순함.가공법-차 잎을 살청(솥에서 볶아 효소를 실활시킴.)하여 비비고 바구니
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.08 | 수정일 2016.06.14
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    [한국문화사] 분식과 패스트푸드 - 밀의 역사, 분식의 역사, 패스트푸드의 개념과 햄버거, 국내 패스트푸드 시장, 패스트푸드의 문제점과 슬로푸드
    분식과 패스트푸드목차1. 분식1) 밀의 역사① 특성② 비방(효능)2) 분식의 역사① 라면의 역사② 빵의 역사③ 과자의 역사④ 이승만 시대-1950년대 : 삼백산업⑤ 박정희 시대 ... 게 만든다.③ 어린이 비만을 부른다④ 식품 첨가물 위해성⑤ 환경 호르몬 다량 검출⑥ 햄버거에 세균이 득실⑦ 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기5) 패스트푸드 VS 슬로푸드① 패스트푸드 ... 여 숙기가 1주일 정도 늦지만 재배상의 장점이 많고 수량도 많으며 영양가도 높다.② 비방(효능)단백질, 전분, 지방, 화분, 비타민, 무기물 등의 성분이 많이 함유되어 있으며 우리
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26
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    두리화장품&댕기머리 샴푸의 탈모시장 공략 성공[상품기획.마케팅.유통채널.중국진출]
    자 협상력국내 화장품 산업 K 뷰티 세계적 성장 대다수가 이미 후방 통합 외국인 구매 ↑ 핵심 기술 보유 아모레퍼시픽 연구원 LG 생활건강 자연발효 연구소 가파른 산업 성장률 6 ... ’ ( 오리엔탈 케어 ; 한방 ) 6) Porter’s 5 Forces 대체재의 위협• 경쟁자 분석 – 아모레퍼시픽 소개 • 화장품 , 생활용품 ( 치약 , 샴푸 등 ), 건강식품 ... 두피 딥클렌징 라인 ( 부평초 , 은행잎 , 솔잎 사용 ) 6) Porter’s 5 Forces 산업 내 경쟁 정도 함빛 극손상케어 라인 ( 발효동백오일 , 인삼 사용 ) 흑운
    리포트 | 59페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.07.26
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    신약개발과정 및 이해
    가 이 단계에선 중요하다.2) 새로운 물질 합성한약이나 천연물에서 추출하거나 화학적으로 합성, 발효, 배양, 바이오테크놀리지를 이용해 새로운 물질을 만들어낸다. 이 신물질들은 효능 ... 과 제제화 연구에 대한 이해를 돕기 위해 내용 일부분을 다룰 것이다.이 자료에서의 CONP01라는 물질은 한방약술 원료의 알콜 발효 및 추출로 만든 것으로 관절염 치료효능이 인정 ... 의 새 효능을 의약품으로 만들어 보건당국의 제조승인을 받은 제품이다.신약은 기존 약물에 대한 단순 모방 또는 단순개량 합성에 의한 것이 아니고, 기존 약물의 문제점을 근본
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.11
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    [청국장][청국장 종류][청국장 제조법][청국장 보관법][청국장 효능][뇌졸중]청국장의 유래, 청국장의 종류, 청국장의 제조법, 청국장의 보관법, 청국장의 효능, 청국장과 뇌졸중
    있는 것이 아니니 시를 만들어 팔게 되면 큰 이윤을 얻을 수 있다고 하였다. 시가 다른 나라에서 중국에 전해졌다면 그 다른 나라란 어디일까?의 에 고구려 사람이 발효식품을 잘 ... 만든다는 뜻으로 ‘선장양’이라 하였는데, 이는 어떤 종류의 발효식품인지 분명하지 않은데 술빚기?장 담그기 등의 기술이 좋다는 말인 듯하다. 고구려의 안악 3호 고분벽화 중에는 우물가 ... 에 독이 많이 놓여 있는데, 이런 독에다 발효식품인 장이나 술을 담아 갈무리하여 두었을 것으로 보인다.그런데 기원전6세기 초에 북위 산둥성의 태수를 지낸 가사협이 지은 에는 시
    리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23
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    성인간호학 지방간(논문포함)
    만으로 진단하기 힘들므로 다른 간염이 동반되었는지 확인이 필요하고 약제에 의한 지방간도 많기 때문에 환자가 먹고 있는 약물이나 건강보조식품 등에 대해서도 세심한 주의가 필요 ... 섭취 열량은 줄이고, 단백질이 풍부한 식품 및 신선한 야채를 포함한 균형 잡힌 식사를 해야 한다.간에 병이 있으면 잘 먹고 잘 쉬어야 한다고 알려져 있지만 지방간의 경우에는 그렇게 ... 이상, 한 번에 최소 30분 이상의 운동은 간내 지방량을 감소시킬 수 있다.③ 비알코올성 지방간질환 치료에 있어서 베리아트릭 수술의 효능배리아트릭 수술은 체중감소 및 유지에 가장
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.02.12 | 수정일 2018.02.26
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    [차][茶][차 의미][차 분류][차 의의][차 성분]차(茶)의 의미, 차(茶)의 분류, 차(茶)의 의의, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 목욕, 차(茶)의 문화
    를 즐기면서 생활했다고 한다.이렇게 멋진 차는 식물성 식품은 지구력과 인내력도 길러준다. 녹차는 우리 몸의 산성화나 장내 이상발효현상을 일으킬 염려가 없다. 체액의 중성을 유지하는 데 ... 차(茶)의 의미, 차(茶)의 분류, 차(茶)의 의의, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 목욕, 차(茶)의 문화 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 차(茶)의 의미Ⅲ. 차(茶)의 분류1 ... . 발효에 따른 분류1) 불발효차(0%)2) 반발효차(10~65%)3) 발효차(85%이상)4) 후 발효차2. 제조 방법에 따른 분류1) 잎차2) 가루차3) 혼합차Ⅳ. 차(茶
    리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22
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    한국의 발효음식 문화
    ) 전통 민속주의 분류5) 전통약주의 효능결론발효음식이란 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 음식으로 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특 ... 한국의 발효음식 문화목차서론본론1. 장의 문화1) 장의 형성배경2) 장의 역사3) 장 담그기4) 다른 나라의 장5) 장의 종류6) 장의 영양 및 효능2. 김치의 문화1) 김치 ... 해진다. 우리나라의 음식은 모두 발효식품이라고 해도 과언이 아닐 정도로 발효음식이 발달해 있다. 우리는 발효음식 문화를 수천년 동안 이어 오면서 발효음식에 맞는 체질이 되었고 소금
    리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.08
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    국제마케팅 수업자료, 브랜드적 가치로의 한식세계화
    들을 갖고 있다. 예를 들어 된장이나 김치와 같은 발효음식이 특히 발전해 있는 것은 우선적으로 꼽히는 특징이다. 발효음식은 영양이나 건강 면에서 매우 뛰어난 효능을 갖고 있기 때문 ... 들이 과거부터 유래한 조리법을 활용하여 조리한 음식으로 ‘전통음식 및 식품’ 또는 향토음식’ 등과 유사 의미로 사용되기도 한다. 한식의 정의나 범위에 대하여 많은 연구보고가 있 ... 면 한식은 ‘우리 국민의 식생활습관, 사회제도 및 우리 민족의 기호에 부합하는, 한국인이 전통적으로 먹어온 음식으로, 한국에서 생산되는 식품을 주재료로 하여 전해 내려오는 조상 고유
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.11
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    미래식품산업 요구르트
    미래식품산업-요구르트-1. 요구르트를 선정한 배경 및 필요성1)요구르트를 선정한 배경2)요구르트를 선정해야 할 필요성3)요구르트의 효능2. 요구르트의 국내외 산업현황1)요구르트 ... 식품 중의 하나인 요구르트, 즉 발효유를 주제로 선정하게 되었다.② 장 요구르트 시장대부분의 요구르트가 일반 국민을 대상으로 하고 있으나 몇몇 제품은 어린이를 주 소비층으로 지향 ... 됐다.2000년대 들어 발효유 제품의 영양학적 가치와 더불어 부가가치가 높은 드링크 요구르트가 건강식품, 고급식품을 찾는 고객의 요구상황에 부합되면서 드링트 요구르트 시장은 크게 신장
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.25
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    가짜 백수오 사건 내용 정리 (백수오, 내츄럴엔도텍,이엽우피소,Cynanchum bungei Decne,백하수오,가짜 백수오)
    *백수오궁㈜내츄럴엔도텍㈜내츄럴엔도텍확인불가*황후백수오정천호식품(주)천호식품(주)확인불가*백수오시크릿㈜서흥CJ오쇼핑확인불가*일반식품미강발효 백수오力㈜비오팜푸른친구들확인불가*헬스쿡 백수 ... 및 한국조사원 백수오제품 조사결과7. 참고자료가짜 백수오 사건내용 정리1. 백수오란?백수오는 조롱·새박풀 등으로 불리는 약초로 자양(滋養), 강장(强壯), 보혈(補血) 등의 효능 ... 되며 탈모와 탈색 예방에 사용된다. 그리고 면역력 강화, 항산화 효과, 갱년기 장애 개선효과가 있는 것으로 알려져 있어 여성들 사이에 인기 건강기능식품으로 자리잡았다. 한편, 우리나라
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.26
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    [식품과 건강] 만 년의 지혜, 식초
    1. 서론식초는 가장 오랜 역사를 자랑하는 발효식품으로서, 식초와 관련된 연구로 무려 5명의 과학자들이 노벨상을 받은 바가 있다. 최근에는 일본, 미국, 유럽 등에서 다양한 식초 ... 었다고 한다. 식초는 포도주와 우유로 만드는 몇몇 식품을 제외하면 인류에게 알려진 가장 오래된 발효 식품이라 할 수 있다. '비니거(식초)‘ 라는 말은 ’신 포도주‘를 의미하는 프랑스어 ... 의 효능이 발표되고 있으며, 그것이 식초열풍으로 이어져 일상생활에서 식초를 즐겨 마시는 사람들이 생겨나고 있다.따라서 본론에서는 건강에 식초가 어떠한 영향을 미치고 있는지에 대해
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.20
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    [사업계획서] 탈모방지제 (발모제) 제품개발업체 창업 사업계획서
    다는 어성초와, 천연 비아그라로 알려진 야관문 약초를 섞어 발모 효과와 정력 강화 두 가지의 시너지를 만들어 낼 수 있는 제품 고안.○ 어성초의 효능⇒ 어성초란 잎에서 고기 비린내가 나 ... , 폐렴, 급만성기관지염, 장염, 요로감염증, 종기에 쓰며, 열이 많고 소변을 못 볼 때 사용. 최근 발모에 효과가 있다고 알려지면서 각광받고 있음.○ 야관문의 효능⇒ 부작용없는 천연 ... 면서 보다 전문화되고 세분화된 효능들이 선보이고 있음. (주)난다모 생활건강의 ‘난다모’, 대머리 없는 세상의 ‘모천하’, 백옥생자연한방화장의 ‘백옥생’, 두리화장품(주)의 ‘댕기머리
    리포트 | 22페이지 | 4,800원 | 등록일 2015.05.28
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    프로바이오틱스에 대하여
    있는 관계로 정확한 시장규모가 밝혀져 있지는 않지만 표 6에서 보는 바와 같이 1999년 현재 발효유 첨가제로 약 45억원, 일반식품 첨가제로 27억원, 동물사료에 약 90억원 ... 다. 그러나 전체 건강보조식품 시장에서 차지하는 비율이 아직 미미하여 유산균 발효유와 유산균 정장제의 시장과의 차별성을 인식하지 못하는 것 같다. 2000년 전체 건강보조식품 시장 ... 의 경우 의약분업이 정착됨에 따라 시장점유율이 높아질 것으로 예측되지만 제조물 책임법의 발효로 소비자의 권리가 확대되기 때문에 광고의 제한 및 효능에 대한 소비자의 의구심이 높아져
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.05 | 수정일 2014.10.08
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    한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공, 실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안
    과 단백질, 지방으로 3대영양소가 균형 있게 모두 들어있다. 특히나 발효음식은 영양이나 건강 면에서 매우 뛰어난 효능을 갖고 있기때문에 앞으로 더욱 더 곽광 받을 점이다.② 개인 ... 가 가능한 음식’이라 할 수 있다.(2) 한식의 특징① 세계적으로도 건강에 좋은 음식으로 식품영양학적으로 인정을 받은 음식이다. 탄수화물이나 채식이 주를 이루기 때문에 탄수화물 ... 을 식품위생상의 규제대상으로 취급하는 등 체계적인 산업육성 역사성은 ‘예로부터 전승’이라는 막연한 개념으로 정의되어 있다.모든 식품은 생산되는 재료, 소비자의 취향, 교역의 범위
    리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.24 | 수정일 2017.02.23
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    우리나라 김치의 종류와 효능(식생활과문화특론, 김치의역사, 지역별김치와특성, 김치의영양과효능, 김치의맛) 발표용 PPT, 파워포인트
    서 나오는 성분이 세균을 막아주고, 창자속의 병원균을 억제한다.식욕증진 : 익은 김치는 유산균 발효식품으로 식욕을 증진 시켜준다.약리작용 : 마늘, 고추, 생강, 파 등 약용 ... ..PAGE:1김치..PAGE:2- 목 차-김치의 역사김치의 지역별 특성지역별 김치의 종류김치 사진김치의 영양김치의 효능김치를 맛있게 먹는방법김치에 대한 궁금증마무리..PAGE ... 을 알칼이성으로 만듬곡물류에서 부족한 단백질 보완쌀밥을 주식으로 하는 경우 비타민B1의 흡수에 도움섬유소-변비예방유산균-다른 유해균 억제각종 비타민 공급..PAGE:12김치의 효능
    리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02
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    바이오 산업
    다. OECD는 공식적으로 바이오 산업으로 명명하지 않고 바이오 기술의 응용분야 개념으로 기존 산업 명칭을 사용하고 있다.과거 발효에 기반한 식품 개발기술에서 벗어나 현대 바이오 기술 ... 하는술과 바이오 산업의 정의와 범위 등을 표준으로 제정한 ‘바이오 산업 분류체계(KS J 1009)’에 근거해 바이오 의약, 바이오 화학 등 8개 대 분류와 백신, 건강기능식품 등 ... 도를 낮추고, 환경문제 해결에 기여할 수 있다.또 녹색의 농업과 식량 분야에 해당하는 그린 바이오는 유전자 재조합식품(GMO)으로 알려진 개량종자나 건강기능식품, 친환경 농약 및
    리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.26
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    급성췌장염 간호과정
    , 불면, 위장장애,두통, 여성형유방 등0.9% sodium chloride효능/효과:1. 수분 및 전해질 결핍시의 보급(나트륨 결핍, 염소 결핍)2. 주사제의 용해 희석제용법/용량:염상발효 ... )건강식품의 섭취 안함 ■ 함□식욕상태 왕성 □ 보통 ■ 식욕부진 □체중 증가 □ 감소 □(최근 6개월간 5kg감소) 유지 ■식사종류 일반식 □ 금식 ■ 특별식이 □ (고단백간질환식 ... Medicationdextrose 100gNaCl 4.5gKCl 1.5g효능/효과:주효능·효과 :혈액대용제. 탈수증 특히 수분 결핍시의 수분보급. 전해질 보급다음 질환에도 사용할 수
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.03
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2025년 06월 09일 월요일
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