"발효식품의효능"의 검색결과 입니다.

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유산균 발효식품의효능 김치 유산균 활성 발효식품 슈퍼 푸드 효소 사업 녹차 농축산식품이용학

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"발효식품의효능" 검색결과 401-420 / 2,268건

전통주활성화방안

물 이외의 그 어떤 인위적인 가공품이나 식품첨가물을 사용하지 않은 자연발효에 의한 술 “ 민족생활의 공감으로 형성된 술 ” 전통주소개지역별전통주지역별전통주 서울지방의 민속주 서울 ... 되고 한국인이 주식으로 삼는 쌀을 주재료로 하고 , 전통누룩을 발효제로 하되 , 전통성을 간직하면서도 우리 민족이 오랜 세월 동안 갈고 닦아 온 고유한 양조방법을 바탕으로 , 자연 ... 무형문화재 제 8 호 찹쌀을 발효시켜 두 번 덧 술 하여 빚는 약주로 , 정월 첫 해일에 시작하여 해일마다 세 번에 걸쳐 빚는다고 하여 붙여진 이름 버들개지가 날릴 때쯤이면 술을 먹

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.12

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막걸리 제조기업-국순당, 서울탁주, 배상면주가 비교 분석(국순당을 기준으로)

고 있는 한류의 또 다른 주역이 됐다.④. 핵심 역량서울탁주는 미생물, 발효공학, 양조학 등 첨단 식품공학을 바탕으로 우수한 연구진과 첨단 생산설비로 최상의 품질의 막걸리를 생산 ... 테이너보다 30% 이상 물류비가 늘어나는 냉장 컨테이너를 채택함으로써 세계 어디에서나 국순당 생막걸리가 자랑하는 특유의 신선함과 청량감을 맛볼 수 있다.②. 발효제어기술발효제어기술 ... : 국내 최초로 샴페인 발효법을 접목하여 개발된 발효제어기술은 밀폐캡을 통한 외부공기 차단과 10도 이하의 철저한 냉장유통 관리를 통해 살아있는 효모의 활성화를 조절하여 최상의 맛

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.27

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[비교거부 A+ 독후감]밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈, 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것, 박현진, 독후감, 후기, 요약, 서평, 줄거리, 감상문

을 넓히고 싶은 사람에게 더 없이 풍성한 정보들을 제공한다. 2. 본문 1장 기다림의 미학에서는 제목 그대로 기다림을 필요로 하는 발효 음식들을 소개한다. 김치는 농업이 시작된 뒤 ... 들이 깃들어 있었던 것 같다. 하지만 지금은 단지 음식의 맛과 멋만 따지고 그 속에 의미를 담으려는 노력은 거의 사라진 것 같아서 아쉬운 생각이 들었다. 5장 식품의 발전은 어떻게 ... 은 후 활기차지는 것을 보고 커피의 효능을 발견했다고 한다. 그렇게 우연히 발견된 커피가 지금은 전 세계의 식음료 시장을 장악하고 있다는 게 신기했다. 또한 우리가 많이 애용

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2024.07.16

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여명808

은 물론, 그 효능과 제조방법은 세계각종 발명전에서의 입상을 통해서도 인정받고 있다.스위스 제네바에서 열린 국제 발명전에서 대상과 금상을 수상한데 이어 LA국제 발명전에서도 식품 ... 화됐다. 종근당이 쌀눈발효추출물 벌꿀 로열젤리 등이 들어있는 음료와 고분자키토산 캡슐 2개가 함께 들어있는 이색상품 땡큐를 내놓으며 시장에 뛰어들었다. 대원제약도 작년말 바이오벤처기업 ... 부담을 느끼게 할 수 있기 때문이다. 그래서 생각한 새로운 여명 808전략에 아카시아를 첨가한 와 꿀을 첨가한 을 추가 시판 하는 것이다. 기존의 효능에 단맛을 추가로 느끼게 할 수

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.08

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지방별 떡의 특징과 종류 조사

) 떡의 역사1-3) 떡의 효능2. 본론2-1) 떡을 만드는 방식의 분류Ⅰ. 찌는 떡Ⅱ. 치는 떡Ⅲ. 빚는 떡Ⅳ. 지지는 떡Ⅴ. 삶는 떡2-2) 강원도 떡의 종류 & 특징2-3 ... 에게 되었으며, 몽고와 같은 외국의 문화와 교류하면서 떡의 종류와 조리법이 더욱 다양해졌다.●조선시대떡의 주재료가 될 수 있는 곡물의 종류가 풍부해졌고, 조리서의 발행으로 식품가공 ... 용으로 사용하기 위해서 몇 가지 종류로 축소된 채 생산된다.1-3) 떡의 효능전통 떡의 재료의 배합을 살펴보면 영양을 고려한 음식이었음을 알 수 있다. 보편적인 떡으로 알려진 무시루떡

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

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우리가 먹어온 음식들은 과연 괜찮은 것일까

수치를 낮아지게 하며 피로회복에 도움을 주는 등 많은 이로운 효능을 갖고 있는데, 이에 비해 오메가6 지방산은 혈관을 수축시켜 혈압을 높이고, 혈소판의 응고를 촉진시켜 심장병 ... 어있는 곡물사료를 먹은 가축들에게서 생산된 식품들을 먹었을 때 진짜 사람들에게까지 영향을 미치는지에 대해 실험을 하기 위해 어떤 가정을 대상으로 실험을 했다. 이 가족은 일 년 ... 먹존재하는 것을 확인할 수 있었고, 학생들이 먹은 소고기 뿐 만이 아니라 요즘 현대인들의 주식인 피자, 햄버거, 라면 같은 즉석식품들도 모두 옥수수만을 먹은 가축에게서 나온 것

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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8-Lecture 8-화장품 원료 개발 1

하는 기술 주름 기능 발현이 가능한 신규 미생물 발굴 (Lactobacillus paracasei MK1, 특허 출원 :10-2013-0045547) 발굴된 미생물의 발효를 통한 주름 ... 개선 기능의 두유 발효액 소재화 ( 액상 및 분말형 ) 화장품 제형 개발을 통한 인체시험 완료 ( 피부자극 , 주름방지 ) 개발된 주름 방지 소재를 적용한 스킨 , 로션 , 에센스 ... paracasei MK1 을 발굴하고 특허 출원 (10-2013-0045547) 하여 기술적 차별성 국내의 기술의 의해 주름 개선 기능의 두유 발효액을 소재화 액상 및 분말형으로 소재

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.07

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갱년기사례 및 치료관리방안

들에게는 일종의 특효약이하 한다. 이에 그치지 않고 싫어하시던 낫또 또한 갱년기에 좋다고 익히 알려져 있어 억지로 자주 드시곤 하셨는데 지금 찾아보니 낫또는 콩을 발효시킨 식품 ... 도 해보고 티비도 봤지만 별 뾰족한 수가 없다는 것을 알고는 그나마 갱년기증상에 완화시켜 줄 수 있는 중년 여성들 사이 유명한 석류를 사서 열매도드시고 석류 젤리 식품도 사서 드 ... 예방에도 좋으며 부인병에도 탁월한 효능이 있고, 비타민C가 함유되어 있어 감기 예방에도 좋은 석류는 이외에도 식물성 에스트로겐을 다량으로 함유하고 있어 폐경기로 인해 고생하는 여성

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.30 | 수정일 2016.11.10

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홍어의 정의,홍어 특징과종류,헝어 국내시장 유통현황,홍어의 정의 및 특징,홍어의 부위별 특징

: 최대 75cM 특징 : 주둥이 앞끝이 약간 뾰족하며 , 등쪽은 암갈색 바탕에 황색의 커다란 점 이 나타나는데 몸의 배쪽은 암회색을 띄며 바깥쪽으로는 암갈색을 띈다 .삭힌홍어의 효능 ... 정의 특징 종류 유통현황 고려사항 참고자료 1. 삭혀서 먹게 된 기원으로는 풍랑으로 산지인 흑산도에서 육지까지 배로 옮겨오는 기간이 길어지면서 저장고에서 자연스레 발효된 홍어 ... 강화 , 기관지 관련 질병 예방 알칼리성 식품 으로 몸의 면역력을 강화 시켜주고 신진대사를 활발 하게 해줍니다 . - 위장기능 강화 , 피부미용 지방함량이 적고 우리 몸에 이로운

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.14

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아동간호학- 간호과정: AGE CASE / 문헌고찰, 혈액검사결과 의의, 투약, 진단 3개(급성통증, 지식부족, 피로), 간호과정 3개 등 A+자료입니다~

을 씻는다. 오염된 음식이나 물을 섭취하거나접촉하지 않아야 한다.② 어패류나 육류는 냉장 보관해야 한다. 생굴 등 식품은 85℃ 이상에서1분이상 가열 조리 해야한다.③ 채소류는 2 ... 피, 장내이상발효금기1. 중심정맥 카테터를 사용 중인 환자2. 이 약은 유당을 함유하고 있으므로, 갈락토오스 불내성(galactose intolerance), Lapp 유당분해효소 ... 한다.연령, 증상에 따라 적절히 증감한다.복통 등 증상의 원인이 의학적으로 확인되지 않은 경우, 이 약을 계속 복용해서는 안 된다.효능및효과다음 질환에 있어서의 경련 및 운동기능

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.18

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미생물을 응용 창의적인주제

, algae와 같은 미생물 비료를 시비함으로서 화학 비료의 효능을 증가시키거나 화학비료의 대체 영양분으로 이용하는 것이다. 군위군 농업기술센터에서 배양한 4종의 농업 미생물은 퇴비나 비료 ... 분이면 사멸한다. 고초균은 난분해성 유기물을 분해하여 가용화 발효퇴비 생성과 향균 효과가 매우 커 작물의 병해를 방지하고 토양유기물 이용성 향상 및 입단화를 만들어준다.2 ... 아 육안으로는 볼 수 없는 미생물이다. 효모는 당을 분해하여 알코올과 탄산가스를 만들어 발효를 하기 때문에 술 제조에 이용되고 있다. 독일에서는 세계대전 중 식량이 부족하여 식용 효모

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.10

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건강기능식품 고시원료 PPT

건강에 도움발효미생물류 를 이용한 건강기능식품발효미생물류 제형 원료 주요효능 경질 / 분말 / 츄어 블 프로바이오틱스 유익균 증식 , 유해균 억제 , 배변활동 및 칼슘 흡수에 도움 ... 나 성분을 사용하여 제조 ( 가공 ) 한 식품 ( 출처 : 식품의약품안전처 ) vs.원료별 분류건강기능식품의 원료의 분류 영양소 터핀류 페놀류 지방산 및 지질류 당 및 탄수화물류 발효 ... , 치커리추출물 , 차전자피 , 폴리덱스트로스 , 호로파종자 발효미생물류 홍국 , 프로바이오틱스 아미노산 및 단백질류 테아닌 , 대두단백 기타류 디메틸설폰제형별 분류건강기능식품의 제형

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.18

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탄수화물-단당류,이당류,올리고당류,다당류 구분 및 설탕, 꿀 등 단맛 강도 비교

먹는 식품에서 볼 수 있는 단당류에는 포도당(glucose), 과당(fructose), 갈락토오스(galactose)가 있다.우리가 하루에 뇌로 소비하는 포도당(glucose ... 는 식품 중에 하나일 것이다. 설탕은 사탕무와 사탕수수와 같은 식물에서 만들어지는데, 포도당과 과당이 결합된 상태로 섭취할시 포도당과 과당으로 각각 분해되어 흡수된다.맥아당은 곡물 ... 속의 녹말이 분해 되 만들어지는 중간물질이라 할 수 있다. 이는 막걸리나 맥주와 같은 곡물 발효 음식을 만들 때 사용되는 것이다.이 맥아당의 단맛은 설탕의 1/3정도이나 우리

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.02 | 수정일 2019.01.27

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판매자 표지

계명대학교 중국문화산책 인강 기말고사 완벽 정리 족보

함, 구라오러우=광동식 탕수육-처우더우푸(취두부) : 소금에 절인 두부를 발효시켜 석회 속에 넣어 보존한 식품 / 청나라 때 왕치화가 여름에 팔고 남은 상한 두부의 재활용을 고민 ... 는다여 공기 중에 있는 미생물의 번식을 유도해 다시 발효가 일어나게 만든 차 / ej) 황차, 흑차(보이차)10. 우롱차의 유래중국의 남부 복건성과 광동성, 대만에서 생산 / 원래 ... 에 판매 / 검은뱀 고사에서 이름 유래11. 보이차‘보이’는 중국 원난성에 있는 마을의 이름 / 주로 벽돌 모양이나 원형 같은 압축형 / 보이차는 후발효차로써 인체의 지방질 및

시험자료 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.12.13 | 수정일 2018.12.15

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김치의 이해

화를 위해 가장 좋은 식품으로 김치를 손꼽았고 이러한 김치를 세계화하기 위해서는 우선 김치에 대해 자세히 알아야 할 것이다. 김치를 정의하자면, 우리나라의 대표적인 전통 채소발효 ... 식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추 또는 무, 오이 등의 채소에 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미하여 일정기간 발효시킨 자연의 복합발효식품 ... 이 연중 공급됨에 따라 옛날보다는 그 양이 줄어들었다.다) 김치의 영양김치는 독특한 향미를 지닌 건강 발효식품으로 원료 채소와 발효현상에 의하여 영양 및 생리학적 측면에서 우수

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07

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진도홍주

Monascus 紅酒 와인발효식품 21123027 이두승Monascus Table of contents DS 1 홍주란 ? 2 홍국과 지초 3 만드는 방법 3-1 입국 제조 3 ... purpureus 라고 함 . 발효과정 중에 생기는 진홍색의 물질이 Monacolin -K 이며 콜레스테롤을 분해하는 것으로 알려짐 . 본초강목 에는 “ 약성이 온화하고 독성이 없 ... , 삼지구엽초 와 더불어 3 대 선약 . 동의보감 본초강목 에 의하면 배앓이 , 장염 , 해열 , 인체해독 등의 효능이 있으며 특히 청혈작용이 뛰어나다 . 또한 집안마다 상비약으로 놀

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02

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식초

식초 발효식품학 )목차 - 식초란 ??? - 식초의 역사 유래 - 식초에 관련된 미생물의 특징 - 식초의 종류 - 식초의 성분과 기능 - 식초의 생산 과정 - 홍초와 흑초식초 ... 은 발효식품으로 술이 산화되어 신맛을 갖는 일종의 발효 조미료 이다. 식품공전 식초는 곡류, 과실류 ,주류 등을 주원료로 하여 발효시켜 제조한 양조식초와 빙초산 또는 초산을 음용수 ... 종초는 초산발효가 끝나 완숙된 상태의 식초 를 의미합니다. 일본의 콩 발효식품인 ' 낫또 ' 를 만들때 낫또종균을 넣는것처럼 , 천연식초를 제조 할때 왕성한 초산발효를 위해 넣

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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편의점 상비약 판매 확대 찬성 및 반대 [안전상비약,편의점 약,편의점 약 판매,안전상비약 판매]

을 감안해 20품목 이내로 안전상비약을 지정할 수 있다. 최근 복지부는 편의점 판매 품목을 확대하거나 품목은 유지하되 효능군을 추가하는 방안을 검토해 왔으며, 시행하려고 하 ... 에서는 해열진통제, 감기약, 소화제, 파스 등 4개 효능군, 13개 안전상비약이 판매되고 있다. 13종의 편의점 의약품 판매금액은 2013년 이후 빠르게 증가하고 있다. 2016년 안전 ... 에 치료를 받지 못해 힘든 경우가 많다. 2012년에 발효된 안전상비약 약국 외 판매 이후 실제로 소비자는 편의가 증가되었다. 2016년 6월 말 기준 안전상비의약품을 판매하는 편의

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.17

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다문화 나라별 건강관련 전통

약법 매일 요구르트를 먹는다 : 불가리아 요구르트는 세계 5 대 식품에 꼽힐 정도로 건강 식품이다 . 꾸준히 섭취하면 장이 깨끗해지고 면역력이 높아지는 등 다양한 효능이 있다 자연 ... , 공기 , 불 , 흙 네가지의 자연의 에너지가 응축된 돌을 이용한 마사지 요법 효능 : 근육을 릴렉스시키고 고통 , 불안감 , 치료효과 촉진에 효과 향후 콜드스톤 까지 확대 ... 부위에 두어 그 온기로 몸을 치료 치료사들은 강둑에서 가져온 돌을 뜨거운 물에 데워 치료에 이용 효능 , 효과 향후 개발북아메리카 _ 미국 건강관련전통 미국 과거 전통의학 분야중

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.02.26 | 수정일 2018.02.28

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기술가정 약안, 세안

을 위한 식품의 선택에 대해 알아보며 마지막으로 친환경 장보기에 대해 알아본다.녹색 식생활 중에서 통해 곡류 및 채소 와 발효 식품을 위주로 영양학적으로 균형 잡힌 식사를 할 수 ... 감사와 나눔을 통해 배려를 학습하게 도와준다.그리고 를 끝으로 친환경 농축산물 마크, 이력제 마크, 다양한 인증 마크에 대한 정보를 앎으로써 친환경적인 식품을 선별하여 구입할 수 ... 는 ①녹색채소의 정의, ②녹색채소의 중요성과 효능 ③녹색채소의 필요성과 예를 살펴보면서 ‘녹색채소 음료 만들기’ 실습을 직접 진행한다. 일상 생활에서의 녹색 식단을 실제 식생활과 적용

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.08

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