"트랜스지방산"의 검색결과 입니다.

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트랜스지방 고지혈증 fast food의 좋은점 콜레스테롤 신제품 수용성비타민 식단 식품성분분석 지방 산화 영양사요점정리

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"트랜스지방산" 검색결과 461-480 / 1,593건

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탄수화물, 단백질, 지방이 인체에 미치는 영향

을 수행하고 있어 필수 지방산이 부족하게 되면 피부염에 걸리거나 우울증, 생식능력의 저하, 시력저하, 성장지연의 위험에 직면할 수 있기 때문이다.3. 트랜스지방트랜스 지방은 액체 상태 ... 한 지방 산화를 통한 에너지 발생을 돕는데 지방이 분해될 때 생성되는 아세틸CoA는 옥살아세트산과 결합하여 에너지를 생산한다. 하지만 포도당이 부족하면 포도당으로 부터 생성되는 옥살 ... 라 관절은 탄수화물이나 지방과 달리 탄소, 수소, 산소 이외에 질소와 황을 함유하고 있기 때문에 단백질은 신체에 없어서는 안 되는 중요한 물질이라고 할 수 있다. 단백질은 ‘아미노산’이

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.15 | 수정일 2019.11.24

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PLD를 이용하여 PC를 가수분해 시켜 생성물인 PA (Phosphatidic Acid)를 GC로 확인한다.

도 다양하며 결합한 지방산의 종류에 따라 포화지방 , 불포화지방 , 트랜스 지방등이 있다 . 지방은 공통적으로 물에 거의 녹지 않고 , 에테르 · 클로로폼 · 벤젠 · 이황화탄소 ... , fat] 상온에서 고형 ( 固形 ) 을 이루는 것을 특히 지방이라 하여 액상인 기름과 구별하지만 , 본질적인 차이는 없다 . 지방은 3 개의 지방산과 1 개의 글리세롤로 이루어져 ... 있으며 글리세롤의 Alchol 기와 지방산의 카르복실산이 Ester 화를 통해 3 개의 Ester 결합을 형성한 구조이다 . 지방산은 매우 여러 종류가 존재하므로 지방의 종류

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.09

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지방종류

C C C| | | | | |H H H H H H위와 같이 수소자리가 비어있는 곳이 있는 것들을 불포화지방산이라고 한다.3. 트랜스지방트랜스 지방은 일반 지방을 요리할 때 고열 ... = C|H위와 같이 불포화지방산처럼 탄소가 이중결합으로 되어 있지만, 수소의 위치가 꼬여서 반대쪽에 위치해 있는 것을 트랜스 지방산이라고 한다.but, 불포화지방을 많이 가지고 있 ... - C - C - C - C - C - C| | | | | | | |H H H H H H H H위와 같이 수소와 탄소가 빠진 곳이 없이 빼곡히 결합되어 있는 것이 포화지방산이다.2

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.13

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만성신질환의 식이요법

디너 등의 편의식품은 피하며 음식을 맛을 내기 위해 소금 대신 허브나 향신료를 사용한다.-영양정보 표시기준을 읽고 제품을 비교해 저염식품을 선택해야한다.지방-포화지방과 트랜스 ... 지방을 제한한다.-오메가3지방산을 포함, 불포화 지방산을 선택한다.-고형지방 대신 기름이나 기름으로 만든 제품을 사용한다.-붉은 육류 보다는 생선과 가금류를 먹으며 육류를 살 때 ... kg당 단백질 1.3g)아침살구넥타 1/2컵잉글리쉬 머핀 1개무트랜스지방 마가린 최소 1큰술커피설탕무유제품 크리머살구넥타 1/2컵잉글리쉬 머핀 1개무트랜스지방 마가린 1큰술젤리커피

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.04

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코즈 마케팅의 문제점,코즈 마케팅 악용

, 높은 나트륨 함유량, 트랜스지방 등 ‘건강에 좋지 않은 패스트푸드’와 ‘유방암 예방’이라는 코즈는 전혀 연계되지 않았고 결국 소비자들로부터 외면받음 ... 부정적 결과 고려 불충분코즈 마케팅은 좋은 의도와는 달리 사회적, 환경적으로 부정적인 결과들을 발생시킬 수 있음더 바디샵 ‘시어 버터’더 바디 샵이 아프리카 산 시어버터

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.13

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[보건교육C]직장(남성/여성)에 대한 비만관리 교육 - (그린의 PRECEDE-PROCEED 모형을 적용, 개별적으로 개인을 정하고, 선택대상에 대한 인구 사회적, 생활양식 특성을 상세히 기술, 한 시간분량의 학습지도계획서를 포함)

을 개선하여 치료 한다.일정한 시간에 일정량의 식사만을 하되, 모든 음식은 30~40회 정도 잘 씹은 후에 삼키도록 한다.? 트랜스지방포화지방산 보다 더 위험한 트랜스지방은 라면 ... 단계] 영향평가[9단계] 결과평가Ⅲ. 결 론[참고 자료]Ⅰ. 서 론지방 조직의 주요 성분은 혈장에서 유입된 지방산과 포도당이 에스테르화한 중성지방이다. 체내에 지방 조직이 과다 ... 한 상태를 비만이라고 하는데, 체중은 많이 나가지만 근육량이 증가해 있고, 지방량이 많지 않은 경우는 비만으로 분류하지지 않는다. 체질량지수(Body mass index: 체중(kg

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.23

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내몸 다이어트 설명서 감상문

지방산, 트랜스 지방 등 간혹 들어봤을 법한 지방들에 대해 이야기 한다. 불포화지방산은 오메가-3 지방의 일종으로, 식품 중에서는 생선 오일에 풍부하다. 생선을 먹지 못하면 오메가 ... ’에 대한 이야기로 장에 생긴 염증이 동맥의 탄력을 감소시킨다고 한다. 염증에 효과가 있는 음식으로는 오메가-3, 지방산, 녹차 카테킨 성분 등이 있는데 이를 섭취함으로써, 동맥 ... . 카테킨은 항비만, 항당뇨, 해독작용, 소염작용, 항산화 작용이 있어 활성산소 제거 효과를 가지고 있어 비만을 예방하는 성분이다.은 지방에 대해서 설명을 하는데 불포화지방산, 포화

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.03 | 수정일 2020.07.06

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식품가공저장학 마요네즈.유지가공

되어서 이중최근 우리나라에서도 유지식품에 트랜스 지방산의 함량을 표시하도록 의무화하고 있다.따라서 녹는점이 높은 트랜스 지방산은 냉각분별에 의해 제거하는 방법 등이 실용화되고 있 ... 가지 지방산으로 이루어진 트라이글리세라이드의 혼합물이다. 용도에 따라서 특정한 트라이글리세라이드 부분만 필요하고 어떤 부분은 불필요한 경우가 생기게 된다.또한, 이용 목적에 알맞 ... , 유지의 분별 등이 있다.이 밖에 배합, 유화 등의 기술도 넓은 의미에서는 유지의 가공이라고 할 수 있다.① 수소화(경화)유지를 구성하는 불포화지방산 이중결합에 촉매를 넣고 수소

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.25

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트랜스지방

과목 : 식품화학 2 학번 : 이름 : 트랜스 지방산지방의 구분 (P. 3) 트랜스 지방산의 정의 (P. 4~6) 트랜스 지방의 역사 (P. 7) 트랜스 지방산 사용 이유 (P ... . 8) 주요제품의 트랜스 지방산 함유량 (P. 9) 트랜스 지방의 유해성 (P. 10) 트랜스 지방 줄이기 (P. 11) 목 차 2식품을 구성하는 지방의 분자 모양에 따라 포화지방 ... 산 트랜스 지방산의 정의 출처 - 경북교육청 2007 하반기 영양 ( 교 ) 사 위생교육자료 45 출처 - 네이버 ( 이미지 )전체적인 모양이 포화지방과 비슷하다 . 출처 - 경북

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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보건영양 심혈관 환자 식이 PPT

미침 EX) 현미 , 잡곡 제한 트랜스지방 , 콜레스테롤 , 알코올 섭취 제한 트랜스지방은 LDL- 콜레스테롤을 높이며 , HDL- 콜레스테롤을 낮춤 이중으로 혈중 콜레스테롤에 나쁜 ... 180cc DASH 식이2-2. 심혈관 질환의 치료식이 – 관상동맥질환 관상 동맥 질환 심장 부담을 줄이는 식이 고지혈증 치료식 활용 오메가 -3 지방산을 많이 섭취하면 심근경색 ... 하며 인스턴트성 식품 섭취 콜레스테롤과 중성지방이 전혀 없기 때문에 몸에 지방이 쌓이거나 몸에 해가 되지 않 음2-4. 심혈관 질환의 예방법 트랜스 지방 , 과도한 염분 , 당분 섭취는 주의

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.27 | 수정일 2020.10.02

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임상영양학3공통) 이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하며 만30세이상에서 성별연령별 고콜레스테롤혈증 유병률을 조사하여 제시하고 설명하시오0k

이상지질혈증의 예방과 치료를 위해서는 하루 3끼 식사는 규칙적으로 하고 되도록 과식은 피해야 한다. 식이 요법은 열량 섭취를 줄이고 포화지방산과 콜레스테롤 섭취를 감소시키고 섬유소 ... . 트랜스지방은 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고, 좋은 콜레스테롤 수치는 오히려 떨어뜨리게 된다. 트랜스지방은 마가린, 쇼트닝 등을 이용하여 만든 음식에 많이 들어있을 수 있 ... 으며, 일반 식물성 기름도 고온으로 오랫동안 처리하면 트랜스지방이 생성될 수 있다.콜레스테롤이 많은 음식을 주의해야 한다. 특히 콜레스테롤을 포화지방과 함께 먹는 것은 좋지 않다. 식품

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.10

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탄단지특성과 ATP 생성과정

을 불포화지방산으로 분류한다.- 불포화지방산은 구조에 따라서 수소가 같은 방향으로 결합된 시스형, 서로 반대방향으로 결합된 트랜스형으로 분류할 수 있다.ⅱ) 포화지방산과 불포화지방 ... : 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로만 구성이 되어있으며, 지방산과 알코올(글리세롤 또는 콜레스테 롤 등)이 에스테르 결합을 이루고 있다.ⅰ) 대표적인 예‘중성지방’은 글리세롤 ... 에 결합하는 지방산이 3개, 2개, 1개인 것이며, 각각을 트리글리세리 드, 다이글리세리드, 모노글리세리드라고 한다. 이 중에서 트리글리세리드가 중성지방의 대부 분을 차지하기에 중성지방

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.22

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식품유해성조사

지만 합치면 트랜스지방산으로 변한다. 트랜스지방은 더 단단하고 저장 기간도 길어서 만드는 쪽에선 좋다. 근데 트랜스지방산은 성인병을 일으키는 주범이다. 그리고 세포 구조를 파괴하고 노화 ... 유화제, 조미료, 향료, 색소, 방부제 등을 넣고 만드는 것이다. 가공 버터를 많이 먹게 되면 트랜스지방의 과다 섭취 및 화학 성분의 체내축적, 아토피 피부염, 당뇨병, 심장질환 ... 등의 발생이 있다.·정제가공유지[야자경화유, 천연토코페롤(대두)] : 경화유는 수소에 단불포화지방산, 다중불포화지방산을 더해서 성질은 바꾼 것이다. 이 지방들은 좋은 지방이

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.11

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GI·GL 지수 및 당뇨병 환자의 적절한 영양소 필요량

은 각각 5kcal 줄여서 계산한다.)지방질· 총 에너지의 20~25% 정도· 불포화지방산 : 포화지방산 = 1.0 이상, 콜레스테롤은 200mg 이하단백질· 총 에너지의 20~25 ... ) 당뇨병 영양계획에서 지방① 포화지방과 트랜스지방은 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 증가시키는데, 포화지방이 들어 있는 식품은 동물성지방(육류의 지방, 유지방, 베이컨)과 코코넛유, 팜 ... 유 그리고 유제품(전유, 치즈), 식물성 경화유 등이며, 트랜스 지방은 쿠키나 도넛, 튀김음식 등의 가공식품, 경화 마가린과 쇼트닝에서 발견된다.② 총 열량에서 지방으로부터 얻는 열취한다.

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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[기본간호학] 필수영양소와 에너지(탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 물, 에너지)

포화지방산 다 중 불포화지방산 ↕ 탄소결합 ↕ 탄소 이중결합 수지질의 유형 포화지방산 - 체내 합성 가능 - 혈중 콜레스테롤을 증가시킴 불포화지방산 - 시스형과 트랜스형으로 존재 ... - 대부분 시스형 - 트랜스형은 포화지방산과 유사 ( 트랜스지방 ) - 필수지방산 → 체내 합성 X ( 세포막의 구조 유지 , 혈중 콜레스테롤 감소 )지질의 기능 효과적인 에너지원 ... 는 고지혈증의 원인 인지질은 세포막의 구성성분 지질 ( 소수성 )+ 인산염 ( 친수성 ) → 막의 투과성 결정 ( 선택적 투과성 )지질의 유형 지질 포화지방산 불포화지방산 단일 불

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.11

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<식품화학 내용정리(비타민, 색소)>

(메나퀴논)- 녹색식물에서 합성된 것을 필노퀴논(비타민 K1)이라고 한다- 메나퀴논(비타민 K2)은 장내 세균에 의해 합성된다(5) 비타민 F (=필수지방산)- 아라키돈산, 리놀레산 ... , 리놀렌산 등 필수 지방산을 말한다- 동식물성 유지에 널리 분포되어 있다(특히 실물성)① 비타민 B1-cocarboxylase② 비타민 B2-FMN, FAD③ 비타민 B6 ... ,각막연화증,성장부진)비타민 D-항구루병 인자(골연화증,골다공증)비타민 E-항불임성 인자비타민 K-혈액응고 인자* 산에 안정, 알칼리에 불안정① 비타민 B1② 비타민 B6③ 비타민

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.19

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초콜릿의 진실과 거짓(초콜렛의 긍정적인 영향과 부정적인 영향, 진짜 초콜릿 감별 기준 등 초콜렛에 대한 거의 모든 것)

체중 , 어린이 비만 , 엄마에게 우울증 , 자살충동의 위험 트랜스지방산 ? 심장병 , 뇌졸중 , 당뇨병 , 암 등을 유발 식품의약품안전처가 제시한 트랜스지방 함유량은 초콜릿 ... 에게 우울증 , 자살충동의 위험 트랜스지방산 ? 심장병 , 뇌졸중 , 당뇨병 , 암 등을 유발 식품의약품안전처가 제시한 트랜스지방 함유량은 초콜릿 100g 당 0.2g 이다 .4. 초콜릿 ... 는 건전한 성장을 촉진하는 역활을 하는 물질입니다 . 필수지방산인 리놀레산 (Linoleic Acid: 오메가 -6) 와 리놀렌산 ( Linolenic Acid: 오메가 -3) 가 다량

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.19 | 수정일 2020.10.17

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오일 제조 업체 검토

인 기름(oil)에 많이 함유되어 있다. 잘 굳지 않는다. 식물성 기름, 생선기름, 스쿠알렌, DHA 등이 있다.(3) 트랜스지방(trans fatty acid)은 불포화 지방산 ... 은 아미노산이나 포도당으로부터, 식물은 광합성에 의해 나온 포도당으로부터 지방을 합성한다.인체 비중은 남자는 10~20%, 여자는 18~28% 정도다. 인체의 나머지는 물 65 ... 에서도 트랜스지방은 못 먹게 한다. 마가린, 쇼트닝(지방질 100%로 목화씨기름, 쇠기름, 콩기름 등을 섞어 굳힌 것) 등에 존재한다. 폴 사바티에라는 프랑스 화학자가 트랜스 지방을 만들

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19

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판매자 표지

(방통대) (세계의 정치와 경제)교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

식등을 방지할 수 있는 순기능도 있다. 건강에 좋지 않은 영향을 끼치는 트랜스지방은 불포화지방산을 가공 시 생기므로 불포화지방산이 적을수록 트랜스지방은 감소한다. 모든 포화지방 ... 이 다 똑같이 콜레스테롤을 포함하는 것은 아닌데, 팜유는 포화지방인 코코넛 오일이나 유지방, 동물성 포화지방에 비해서 콜레스테롤 함량이 적다.산도조절제는 식품첨가물의 일종으로 식품 ... 햄의 표면과 단면은 전체적으로 어두운색을 띄게 된다.또한, 고기에 포함되어 있는 지방이 산화할 경우, 독성과 이상한 맛, 악취를 내는데, 아질산 이온이 산소 라디칼과 반응하여 질산

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

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레포트(약물학) 당뇨에 대한 α-glucosidase inhibitor 효과 A+자료

지방산과 트랜스 지방산은 위험을 증가시키며, 다불포화지방산과 불포화지방은 위험을 감소시킨다. Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8B%B ... 와 관련이 있다. 식사에서의 Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A7%80%EB%B0%A9" \o "지방" 지방의 종류도 중요한데, 포화

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.25

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