"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 4,641-4,660 / 7,420건

[와인][포도주]와인(포도주)의 역사, 와인(포도주)의 개념, 와인(포도주)의 분류와 와인(포도주)의 포도 품종, 와인(포도주)의 제조과정 및 프랑스의 와인(포도주), 그리스의 와인(포도주), 독일의 와인(포도주)

와인(포도주)의 역사, 개념, 분류와 와인(포도주)의 포도 품종, 와인(포도주)의 제조과정 및 프랑스의 와인(포도주), 그리스의 와인(포도주), 독일의 와인(포도주) 분석Ⅰ ... 과정2. 화이트 와인의 제조과정Ⅵ. 프랑스의 와인(포도주)1. 알자스(Alsace)1) 역사2) 포도원3) 알자스 포도주의 7가지 종류2. 보졸레(Beaujolais)1) 포도원2 ... (은 노란색, 연초록색, 볏짚색, 황금색, 호박색 등의 다양한 색을 지닌다. 화이트 와인은 생선이나 과일, 야채, 담백한 요리에 온도는 8℃내외이다. 유명한 포도품종으로는 샤르도네

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.01

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테이블 매너

지’ 라고 생각하는 것은 안됩니다.기본적인 식사매너를 알아두고 익힌다면 어느 자리에서든지 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있고, 즐거운 식사를 만들 수 있는 요리 외의 순백의 테이블보 ... . 남성의 경우 정통 프랑스 식당같이 디너 재킷을 꼭 입어야 하는 경우가 있으나 요즘은 깨끗한 양복이면 무난하다. 단 지나치게 화려한 색상은 피한다. 셔츠는 목 부분과 소매 끝부분 ... 는인이나 요리 맛을 느낄 수 없게 하므로 지나치지 않도록 주의한다.3) 좌석을 안내 받아보자레스토랑을 이용할 때 입구에 들어서면 반드시 지배인 (Manager) 혹은 리셉션니스트

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.27

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스페인음식문화의 이해

(99%), 기타(1%)정식명칭은 에스따도 에스빠뇰(Estado Espanol)이며, 스페인은 영어명이다. 서쪽으로 포르투갈, 북쪽으로 프랑스에 접하고, 남쪽으로 지브롤터 해협을 사이 ... )체요리부터 메인디시, 디저트에 이르기까지 완벽한 풀코스를 차려먹고, siesta-씨에스따(낮잠)를 즐기고는 오후 늦게 일과를 다시 시작한다.2. 재료의 다양성과 우리나라 음식 ... 나 뇌수까지 버리지 않고 활용하고 돼지로 만든 요리역시 그 종류가 매우 다채롭다.화끈하고 강렬한 국민성처럼 입맛도 우리나라와 비슷해서 면보다는 밥을 주로 먹으며(유럽에서 쌀을 가장

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.03

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[이탈리아][이태리]이탈리아에 관하여(이탈리아의 역사, 이탈리아 요리, 이탈리아의 종교, 이탈리아 르네상스, 이탈리아 노동조합, 이탈리아의 기독민주당, 이탈리아의 정치자금제도, 이탈리아 광고와 방송, 이태리)

으로 유명한데, Proscutto di Parma는 세계의 모든 레스토랑에서 멜론, 무화과를 곁들여 Appetizer로 제공된다.2. 이탈리아 요리1) Bread(Pane)프랑스 ... 이탈리아에 관하여Ⅰ. 이탈리아의 역사Ⅱ. 이탈리아 요리1. 지역적 요리의 특징1) Piemonte2) Liguria3) Lombardia4) Trentino5) Veneto6 ... ) Emilia-Romagna2. 이탈리아 요리1) Bread(Pane)2) Sauce (Salsa)3) Pizza4) Pasta5) Risotto6) Gnocchi7

리포트 | 23페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.03.12

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와인에 대한 모든 것!!!

오래된 것으로 나라와 민족마다 그들 나름의 독특한 전통주가 있다,우리나라에는 막걸리가 있고 독일에는 맥주가 있고, 프랑스와 이탈이아에는 WINE이 있다.음료의 분류를 살펴보 ... ’으로 ‘포도나무로 만든 술’이라는 의미이다. 와인은 나라마다 다르게 표기되는데, 프랑스에서는 vin(뱅), 이탈리아는 vino(비노), 독일에서는 wein(바인), 영국과 미국 ... 뒤 론 -주로 레드 와인 시라, 그르나슈랑그독 루시옹- 레드,화이트 와인 메를로, 카베르네 소비뇽, 소비뇽, 블랑,샤르도네프로방스- 레드,화이트,로제와인 그르나슈, 시라프랑스

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.07

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2011대구세계육상선수권대회

이 주어진다.2003년 9회 대회는 프랑스 파리에서 개최되었으며, 2005년 대회는 핀란드 헬싱키, 2007년 대회는 일본 오사카에서 2009년에는 독일 베를린에서 개최되었다. 2011년 ... ’를 주제로 향토음식을 선보이고 기능 경기대회에 입상한 학생요리사들이 현지에서 향토음식 시연회를 열고 2011년 대구세계육상선수권대회의 의미를 담아‘2011인분 찜갈비 및 막걸리 무료

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.28

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동서양 술문화의 장, 단점 및 우리나라의 모범적인 술문화 제시

며, 둘째 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 하고, 셋째 행동이 분명하며 활발하게 걷고 의젓하게 서고 분명히 말하고 조용한 절도가 있어야 하며, 넷째 존경하거나 사양 ... 의 장단점=> 서양의 여러 나라 중 독일, 프랑스, 미국의 술문화를 설명하겠다.1. 독일의 술문화독일하면 맥주를 빼놓고 얘기할 수 없다. 맥주는 인류의 조상이 유목생활에서 정착 ... 가 자신을 통제할 수 있을 정도로 술을 마시는 것을 원칙으로 하는 등 이러한 모습에서 그들의 문화를 엿볼 수 있다.2. 프랑스의 술문화프랑스는 기후적으로 온화하여 포도재배에 적당

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.25

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스페인축제

고 있어서 에스파냐의 무역적자를 메꾸는데 많은 도움이 되고 있습니다.에스파냐 정부는 관광산업의 발전에 총력을 기울이고 있으며 관광산업과 관련된 호텔지배인, 관광안내원, 요리사등 ... 을 훈련시키는 학교를 운영하고 있지요.또한 정부는 관광객들에게 제공되는 숙박 시설과 서비스등의 수준을 면밀히 감독하고 있기도 합니다. 에스파냐를 찾는 관광객들은 주로 프랑스인 ... 11.4% 줄어든 외국인 관광객이 여름 휴가철에도 10% 감소했습니다. 프랑스에 이어 2위의 관광대국으로 통했던 스페인은 이로써 지난해 미국에 추월당하는 소모를 감수해야 했

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.28

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국내 각 호텔업계 시설 현황

실*식음료장 : 재즈라운지, 프랑스 식당, 뷔페 식당, 이태리식당, 한식당, 일식당, 중식당, 아이리쉬 펍, 제과점*부대시설 : 최첨단 장비를 완비한 대연회장과 6개 중소연회장 ... 여 권의 원서를 비치한 서재 분위기이며 안쪽은 감미로운 재즈가 흐르는 재즈바로 한쪽 벽면이 통유리로 만들어졌기 때문에 바깥 전경을 시원하게 내다볼 수 있다.프랑스, 이태리, 호주산 ... 의 다양한 음식을 한자리에서 맛볼 수 있는 뷔페식당이다. 에피타이저, 샐러드, 스시와 수프, 메인 요리와 디저트 등 75 - 80가지의 다양한 요리가 매일 다르게 소개된다. 뷔페

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.08

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[사회과학]일본의 식생활 문화의 특징

은 수고를 덜 들이고 먹을 수 있는 식품이 수많이 출회되고 있다.거리에 나가면, 초밥, 튀김, 메밀국수, 우동 등 많은 일본식과 함께, 중화요리나 프랑스 요리를 비롯해 한국 ... 었다. 이것은 가정 내에 있어 요리를 만드는 것은 여성의 임무이고, 남성이 하는 일이 아니라고 하는 의미이지만 바꿔 말하면, 남성이 식사에 흥미를 보이는 것은 사내답지 않는 것 ... , 이탈리아, 독일, 인도 등 세계 각국 요리를 즐길 수 있고, 프라이드치킨이나 햄버거 등의 패스트푸드도 좋아하는 경향이다. 더구나 일부에서는 건강식으로서의 자연식품, 다이어트식 손수 만든

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.08

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[문화]아시아 음식문화와 유럽음식문화의 비교

한 이태리 요리와 절대 왕정 이후 음식을 비롯한 서양문화의 전반을 이끌었던 프랑스요리가 그 대표적이라 할 수 있다.1) 중세 이전고대 이집트는 상형문자로 그려진 제빵, 요리사들의 작업모습 ... 는 달라도 그 바탕에 깔린 동양 문화의 정신은 동질적이다. 동양 3국의 요리들은 모두 한 입에 먹을 수 있도록 미리 도마 위에 저며 놓아, 포크와 나이프 없이 젓가락으로 집어먹을 수 있 ... 등이 피라미드와 무덤 등의 점토 평판이나 벽화에서 발견되고 있다. 한편 고대 페르시아는 화려한 연회와 축제로 유명하였다. 또한 요리경진대회를 열어 조리를 발전시켰다고 한다.

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.27

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성전이라는 이름아래 행해진 십자군의 참혹상

. 안티오키아의 완강한 저항에 십자군들은 보급이 끊겨 심각한 기근에 시달리게 되었다. 이에 십자군들은 안티오키아에서 밀정으로 온 무슬림들을 산채로 요리해 먹는 잔혹한 짓을 저지르 ... 의 계시를 받았다고 주장하는 프랑스의 양치기 소년 에티엔을 따라 12~13세의 어린이들이 십자군으로 나섰다.) 어렵사리 남무 프랑스의 마르세유에 도착한 3만여 명의 아이들은 7척의 배

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.01

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세계 여행 탐방일지 계획

엔 인터넷과 책을 많이 참고 해야 하겠다는 심정으로 나만의 여행을 떠나보려 한다. 여행지는 영국, 스페인, 프랑스, 이탈리아, 네덜란드, 스위스를 돌아보려고 한다. 본래는 호주 등 ... , 각종 증명서발급 비용등... 20만원민박값 15￡식대(저녁) - 중화요리 3￡2일 버킹엄궁전, 웨스트 민스트 사원, 타워브릿지전 세계로 유명한 영국의 명물 버킹엄궁전의 근위병 ... 이다. 평소에도 축구를 좋아했고 이영표의 팬이기 때문에 그 곳 경기장을 찾아서 목이 터져라 응원할 것이다^^- 여비반 고호 미술관 요금 9유로화식대(저녁) 인도네시아 메인코스요리

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.07

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제과제빵의 모든 것

의 상형 문자로서 유래 되었다. 고대에서 부터 밀의 제배로 빵과 과자류가 발달 되었다.-제빵 : 빵의 어원은 라틴어의 panis에서 유래 됐다. 프랑스, 스페인어 pain, 이태리어 ... 포도식빵, 보리식빵등- 식빵팬을 사용하여 굽는빵- 직접구이빵(Hearth Bread) : 프랑스빵, 이탈리아빵, 독일빵등 철판없이 직접- 오븐에 넣고 굽는빵.- 철판구이빵(Pan ... )를 둥근 쇠붙이로 둥글게 만들어 구운 얇은 쿠키. 얇은 원형으로 구운 표면이 사각거리지만 고양이의 혀를 연상시키는 것에서 온 프랑스어.-랑시드 : 유지가 산화, 가수분해하는 일.-러스크

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.07

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교육,수업,교수,학습의 상호관계 및 비교분석

한다. 또 서양에 있어서 영어의 'education', 독일어의 'Erziehung', 프랑스어의 'education'은 다 같이 라틴어의 'educatio'에서 유래한 것으로 빼낸다는 ... 다. 또 다른 예로 요리를 해서 먹는 것으로 전문적인 요리사에게 배워서 요리를 직접해서 먹는 것을 수업이라고 할 때, 학습은 자기가 직접 이것저것 실험 해보고 경험을 통한 요리로서 학습 ... 에 비해 수업이 더 요리맛이 더욱 뛰어나고 효율이 높다는 것을 알 수 있다. 역사적으로 본다면 학습이 제일먼저 발생하고 학습이 일어남에 따라 나중에 가르치는 것을 중심적으로 하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.07

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생활과 원예

장식, 아취 장식, 꽃길 장식 등 다양한 종류가 있음1) 부케(1) 프랑스에서 유래된 말로 장식용이거나 증정용으로 사용하기 위해 꽃이나 잎을 다발로 묶은 꽃다발(2) 전통 꽃꽂이 ... 의 디자인에 어울리고 순결한 느낌이 들도록 주로 백색의 꽃으로 만든다.2) 코사지(1) 프랑스에서 유래된 말로 의상의 허리 부분 또는 상반신을 의미(2) 초기에는 여자의 의상 상반신 ... . 허브1) 허브의 의미(1) 꽃, 줄기, 잎, 뿌리 등에 향이 있어 향수나 요리, 살균, 미용 등의 용도로 이용되는 모든 초본식물(2) 허브라 하면 라벤더, 로즈마리, 민트 등

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.30

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장로교 정치 사상사

는데 첫 4장은 율법(십계명 해설), 신앙(사도신경 해설), 주기도, 성례 전으로 되어 있고(루터의 요리 문답 순서에 의해 배열) 5장과 6장은 논쟁적인 기술 법으로 거짓 성례 ... 체론을 상당히 확대해서 해석했다.1541년 재판이 나온지 2년 후에 기독교 강요는 모국어인 프랑스어로 이 책을 번역 출판했다. 그리고 이 책은 프랑스의 고전이 되었다.1543년 그 ... 는 라틴어판 기독교 강요를 다시 출판했다. 그리고 1545년에 이 책을 프랑스어로 번역 출판했다. 세 번째 판은 17장에서 21장으로 늘어났다. 그는 이 증보판에서도 서약과 인간

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.24

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쵸콜렛의 어원과역사

하였습니다. 우리나라에서는 외국인 요리사 손탁씨에 의하여 대한제국 말기에 황실에 처음 소개되었고 , 그 후 일본제품과 미국제품들이 들어오게 되었습니다. 순수 우리 기술로 만든 초콜릿은 1968년 ... 류, 신선한 크림, 버터 등으로 속을 채운 후 초콜릿 층으로 봉인된 것. 현재 초콜릿 전문점에서 볼 수 있는 고급 핸드메이드 초콜릿의 효시다.)프랑스 - 최고의 초콜릿을 위하여루이 ... 13세와 결혼한 스페인 공주에 의해 프랑스 궁정에 유입된 초콜릿 역시 왕족과 귀족들의 즐거움이 되었고 왕비 마리 앙트와네트는 전속 chocolatier를 두기도 하였다. 초콜릿

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.20

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Table setting의 정의와 셋팅방법

. 테이블 세팅 종류와 순서 1) Formal setting (정식) 2) Basic cover (기본)3) Special Cover (특별식) - Escargot(달팽이 요리) ... 다. 제공되는 것으로는 스프, 전채요리,샐러드, 빵, 주요리, 음료, 디저트 등이 있다.Formal table setting사용되는 식기류Glassware - Water glass ... 상차림 (Special Cover) (1) Escargot(달팽이 요리)Service plate Shell plate Snail Fork Water glass Snail spoon

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.23

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루마니아 음식문화

들은 라틴어, 프랑스어 등에서 도입되었는데 터키어에서 도입된 것이 많은 부분을 차지한다. 예를 들어 짜지 않은 치즈의 일종인 telemea(텔레메아)는 터키어 teleme에서 도입 ... 먹고 하여 전통적으로 돼지를 잡는 의례가 있다. 이 때 잡은 돼지는 다양한 요리로 만들어진다. 루마니아에서 이렇게 크리스마스에 돼지를 주 요리로 사용하는 것은 매우 흥미 ... 롭다. 왜냐하면 라틴-로망스 문화권에서는 크리스마스에 주 요리로 일반적으로 칠면조가 사용되기 때문이다. 예를 들어, 캐나다의 불어권 지역에서는 칠면조가 오래 전부터 축제 기간의 전통적인 요리

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.04

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