"한국전통발효음식"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

발효식품학 한식 오방색 K푸드 일본 문화 한국 의식주 문화 한국음식문화 전통발효식품 문화기술 김치산업

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"한국전통발효음식" 검색결과 441-460 / 3,092건

2019-1 음식과 세계문화 계절학기 기말고사

에서 가장 원시적인 조리법 중 하나로 불에 직접 굽는 조리법은?1) 카오법2) 차오법3) 뚠법4) 지엔법5) 빠오법6) 쩡법6. 다음 중 콩을 발효시켜서 만든 인도네시아의 대표음식은 무엇 ... 인가?1) Sambal2) Miayam3) Tempeh4) Bubur ayam5) Nasigoreng6) Mi goreng7. 터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기 ... 와 같은 형태로 자연발효 시킨 음식20. 브라질 음식문화의 특징이 아닌 것은?1) 열병을 막아주는 역할을 한다고 믿었기 때문에 마늘을 많이 사용한다.2) 염분의 보충을 위해 소금

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

[영작] 김치를 영어로 소개하기

김치는 한국 전통 음식이며 한국을 대표하는 음식이기도 하다.Kimchi is Korean traditional food and representative food of Korea ... uch as red pepper powder, green onion, garlic and ginger.김치는 일종의 저장발효식품이다.Kimchi is a kind of stored

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국의 의식주 문화 팜플릿

-wine ]어떤 음식?-찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술.특징-피부 미백효과, 주름생성 억제효과가 있음.-항암효과·비만억제효과·소염효과 ... 의 생리작용을 방해하지 않는다(2)백의민족(白衣民族)의미 흰옷을 입고 흰색을 숭상한 오랜 전통에서 유래한 우리 민족의 별칭유래 및 역사한국 민족은 흰 옷 입기를 좋아해왔는데, 그것 ... 한국의 의식주 문화1.의(衣)(1)한복(韓服)의미 한민족(韓民族)의 고유한 의복.한복의 우수성아름다움(미적)① 오방색을 이용한 색깔의 아름다움② 동정, 깃은 직선과 사선

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2022.10.06

다운로드 장바구니
합격자소서

었습니다. 더욱이 한국에는 다양한 식품전문기업이 있지만 샘표식품처럼 오랜 역사와 전통을 지닌 기업도 없다고 생각합니다. 음식 한류의 중심기업인 샘표식품에서 전문 경영혁신자로서 성장 ... 들입니다. 그리고 프리미엄 서구식 식품인 ‘폰타나’와 웰빙스낵 ‘질러’, 건강발효식초인 ‘백년동안’과 같은 식품들은 세계 음식 트렌드에 준한 제품 연구라는 점에서 샘표식품의 음식 한류 ... ] ‘음식 한류의 중심기업인 샘표식품(주).’ 간장, 된장, 고추장 등과 같은 장류 식품에서부터 소금, 식초 등 조미식품과 통조림, 국수 등 가공식품은 샘표식품을 대표하는 제품

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2020.02.27 | 수정일 2021.04.16

다운로드 장바구니
계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안을 작성

음식의 개념우리나라의 전통 음식은 한국인의 음식을 말하는 것으로 우리 민족의 생활여건에 가장 알맞게 창안해서 우리의 전통문화와 함께 발전시켜 온 한국인의 요리를 말하는 것으로 왕실 ... 계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동 ... 에 대한 계획안을 작성- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 전통음식의 개념2. 우리나라 전통 음식의 특성3. 우리나라 전통음식의 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능4. 가을철 식재료

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.03

다운로드 장바구니
중국민속에 숨은 재미찾기 레포트 중국과 한국 음식문화비교

한국과 중국의 음식문화비교음식문화는 자연환경이나 사회환경 및 거기에서 파생되는 생활양식과 밀접한 관계를 가지고 있다. 그래서 음식문화를 잘 살펴보면 그 나라 문화의 특징들을 많이 ... 발견할 수 있다.중국과 한국의 음식문화의 차이를 이해하는 것은 중국문화와 한국문화의 차이를 이해하는 데 많은 도움을 줄 수 있다.한국은 중국으로부터 선진문화를 수입하는 입장에 있 ... 한 관계가 있다.중국인과 한국인은 기본적으로 곡류가 주식이다. 또한 음식의 재료가 풍성하고 조리방법이 다양하다는 것이다.중국음식문화의 일반적 특징은 드넓은 영토를 가져 지역마다 독특

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.01 | 수정일 2022.03.23

다운로드 장바구니
귀농 발효마을 사업계획서입니다. 향후 고령화에 따른 국내 실버산업과 연계한 발효마을 귀촌사업입니다.

에 의한 음식물의 분해 과정이다 . 발효식품이란 ? 3. 21 세기에 우리 대한민국은 조상님들께서 식물성 발효식품으로 전세계 70 억 인구의 건강을 책임지도록 장 자로 세운 민족인 ... 에서 들어오는 관광객들에게 대한민국의 식물성 발효음식의 위대함을 홍보 및 체험하게 함으로서 마을에서 만든 발효식품을 해외 에 수출까지도 할 수 있게 될 것이다 . 해외 마케팅1 ... 론 06. 첨부서류 CONTENTS “ 발효마을 ” 프로젝트1. 사업개요 발효마을 1. 발효 음식을 즐겨야 건강하게 산다 Prologue 발효마을 01“ 발효음식을 즐겨야 건강

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.14 | 수정일 2016.03.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국과 일본의 의, 식, 주의 차이점과 유사점에 대해 설명하고, 그 이유에 대해 개인적 견해

다. 우리나라 음식은 상을 차릴 때 모든 음식을 한꺼번에 차려내는 평면 전개형이다. 우리나라의 전통가옥은 일본에 비해서 지붕이 낮다. 우리나라의 전통 가옥은 안채와 바깥채 ... 주제: 한국과 일본의 의, 식, 주의 차이점과 유사점에 대해 설명하고, 그 이유에 대해 개인적 견해를 서술하시오.목차I. 서론II. 본론1. 한국의 의식주2. 일본의 의식주3 ... . 한국과 일본의 의식주 관련 유사점과 차이점III. 결론IV. 출처I. 서론한국과 일본은 가장 가까운 나라이지만 가장 먼 나라이기도 하다. 두 나라는 지리적으로는 인접하여 문화상

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.11

다운로드 장바구니
[중국문화] 중국음식문화

들은 잘 만든 장아찌만 가지고도 밥 한 그릇을 해치운다. 밥에다가 엿기름 물을 넣어 삭힌 명절 음료인 식혜 또한 발효음식이다. 발효음식의 수로는 한국을 따라올 나라가 별로 없을 것이다.) ... REPORT[중국문화]중국음식문화목차중국음식문화의 배경과 역사중국음식문화의 특징지역별 특징사회문화적 특징중국인의 식생활- 중국의 식사예절중국의 대표음식한국음식문화와의 비교한국음식 ... 과는 반대.모든 요리에 마늘, 파, 고추, 후추 등이 들어가 있어 한국 사람들도 즐겨 찾는 음식이 많다. 마파두부와 쓰촨식 샤브샤브인 훠궈가 대표적인 쓰촨 요리이다.광둥요리는 광둥, 푸젠

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.30 | 수정일 2019.01.22

다운로드 장바구니
세계의 의식주

. 의식주의 변화 ( 우리나라의 경우 )IV. 세계 지역별 전통의복과 식생활 및 주생활1. 동아시아 (1) 한국 - 한복 의생활식생활 주생활 • 밥 , 국 , 김치 , 반찬을 먹 ... 음 . • 된장과 고추장 , 김치 등 발효 식품이 발달함 . • 숟가락을 주로 사용 . • 점차 서구화되어 퓨전 음식이 증가함 . • 대표적 음식 : 불고기 , 비빔밥 , 떡갈비 등 ... 의복 평상복이 전통의복인 부탄식생활 주생활 • 주식은 밥 , 고기 , 채소를 곁들임 . 매운맛 . • 대표적 음식 ① 에마다시 (Ema Datshi): ‘ 에마 ’ 는 ‘ 고추

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.08

다운로드 장바구니
[학업계획서] 외식조리과(외식산업과) 자소서

하겠습니다. 21세기 한국 음식은 전통주의·민족주의·국가주의·국수주의·세계화 담론이 뒤섞인 혼종의 산물입니다. 그러다 보니 ‘한국 음식이 최고’란 편협한 우월주의에 빠지기 쉽습니다. 저 ... 일본은 외식업을 가업으로 승계해 수백 년 전통을 가진 외식업소가 즐비합니다.한국은 1950년대에 들어서야 태동기를 거쳐 1990년대 이후 본격적인 성장기를 맞이하였습니다. 외국 ... 의 가장 큰 관심사는 안전한 전통음식을 조리하고 싶습니다. 우리의 전통음식이 나트륨 함량이 WHO 권고 기준보다 훨씬 높아 고혈압, 당뇨, 등 성인병에 걸릴 확률이 많아졌으며 저

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

국내의 발효유제품의 생산과 소비전망

주제: 국내의 발효유제품의 생산과 소비전망I. 서론호불호가 갈리는 음식이기는 하지만 많은 사람들은 발효유를 즐겨 찾는다. 디저트로서의 기능 외에도 장건강에도 긍정적인 영향 ... . 본론1. 발효유제품이란발효유는 포유동물의 젖을 유산균에 의해 발효시켜서 만들어진 제품이다. 발효유의 발효 과정은 제품의 유통기한을 늘리며 맛을 좋게 하고 음식이 몸에서 소화 ... 한 경쟁을 벌이고 있다.우리나라 발효유시장의 명실상부한 1위 업체는 한국야구르트이다. 다양한 시료에서 순수 분리한 4000여종 이상의 ‘균주 라이브러리’를 구축하여 야쿠르트, 윌

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.08 | 수정일 2019.03.09

다운로드 장바구니
[A+] 한식·중식·일식의 세계화 전략 방안 (음식과 문화 레포트)

서 전략을 알아보도록 하자.Ⅱ. 한식·중식·일식의 세계화 전략1.한식·중식·일식의 특징1) 한식우리나라의 전통음식인 ‘한식’은 사계절이 뚜렷한 기후와 삼면이 바다로 둘러 싸여 있 ... 법으로 반찬이 많다. 고추장과 된장, 김치와 같은 저장발효음식이 발달한 것이 한식의 고유한 특징이며 이런 저장발효음식으로 갖은 양념을 해 식품 자체의 맛보다는 복합적인 감칠맛 ... 이 있을 정도로 전통적으로 내려오는 한식의 음식 조리 방법은 정량화 된 수치가 없다. ‘참기름 한바퀴’, ‘고추장 한 움큼’과 같은 추상적인 수치만이 존재할 뿐이다. 이러한 매뉴얼

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.08 | 수정일 2020.05.26

다운로드 장바구니
아동권리와 복지)아동권리에 대한 국제협약

독립적인 인간으로 성인과 동등한 권리를 가진다고 보고 유엔아동권리협약에서는 아동의 권리를 4가지로 보고 있다.우리나라는 유교적 가족중심의 전통적 가치관인 효 사상이 지배적이어 ... 하였고, 당시에 61개국이 참여하였으며, 1990년 9월부터 발효되었다. 또, 1990년 ‘아동을 위한 세계정상회담’이 개최되었다. 우리나라는 1990년 9월 협약에 서명하였고, 1991년 ... 12월부터 발효되었다. 2002년 5월 UN총회에서는 UN아동권리협약의 2개 선택의정서를 채택하게 되는 데, 그 내용은 아동의 무력분쟁 참여에 관한 것과 아동의 매매, 매춘, 포르

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

내가 아는 외국음식?굴라쉬 : 헝가리, 쇠고기스튜, 파프리카가 들어간 매콤한 음식, 한국사람 입맛에 딱 맞음까망베르 : 프랑스, 대표적인 치즈꼬끄오뱅 : 프랑스, 닭 요리, 닭찜 ... , 왼 손은 더러운 것을 만질 때, 밥먹을땐 세 손가락(엄지,인지,중지)(2) 저 식? 젓가락 사용? 중국 > 한국, 일본, 베트남? 젓가락 발달 < 뜨거운 음식, 한입크기 음식 ... , 포도주에 찜꼬냑 : 프랑스 꼬냑 지방에서 나오는 포도주를 증류하여 만든 포도주 증류수꾸스꾸스 : 중동지역 밀가루 밀 볶음 음식, 아프리카 북쪽 증마그레프 지역에서 중동 아라비아

시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.

ReporTree주제: 전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.2017년도학과:과목명:학번:이름:[ReporTree] 레포트는 본인이 직접 작성을 한 자료입니다. 이 자료가 구매하시 ... 는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 전통음식의 대표적 음식, 김치2. 전통음식의 특징3. 전통음식 ... 한 잉여 식품을 구매자에게로 운반할 수단이 있어야 한다. 셋째, 운송 도중에 식품이 썩어 경제적 가치가 사라지지 않도록 잘 저장할 방법이 필요하다.Ⅱ. 본론1. 전통음식의 대표적 음식

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.24

다운로드 장바구니
세계의 음식, 음식의 세계 - 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고

은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방법은 무엇인지 등에 대해 논하시오. (15점)2. 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화 형성과 변천 과정을 ‘비교문화적’ 관점 ... 겠지만, 조금씩 바꾸도록 해야 할 것이다.2. 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화 형성과 변천 과정을 ‘비교문화적’ 관점에서 설명하고 그 문화적 가치에 대하여 논하시오. (15점 ... )1. 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식1) 한국의 김치우리나라의 식생활은 곡식이 주식이기 때문에 채소를 통하여 비타민과 무기질을 보충하여야 하였다. 그러나 겨울철에는 비타민

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.29 | 수정일 2020.07.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

(세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. (전체 만점: 30점)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 전통적인 한국 식 ... 고자 한다. 관련 내용은 본론과 같다.Ⅱ. 본론1. 전통적인 한국 식문화의 특징한식은 일반적으로 한국인의 식사를 뜻한다. 그러나 기본적으로 그것은 한국의 전통음식에 근간을 두고 있 ... 가 . 한국의 전통적인 음식 문화가 품고 있는 핵심적인 가치는 물질적인 풍요를 넘어서 정신적인 풍요를 추구하고, 나아가 자신 이외의 것들을 배려하고 또 균형 잡힌 삶을 지향하는 것

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

다운로드 장바구니
한국전통문화

한국의 전통음식문화 젓갈젓갈은 발효식품의 하나로 우리나라의 전통적인 식생활 문화로 정착되었다. 사전적인 정의로 젓갈은 어류, 패류, 내장, 생식소 등에 소금을 가하여 부패균 ... 때문에 음식의 저장이 쉽지 않았다. 수렵 또는 어로를 통하여 얻은 음식물 중 남은 것은 부패되어 그냥 버릴 수밖에 없었다. 버려진 음식물은 자연 상태에서 발효되면서 또 다른 풍미 ... 와 맛을 지닌 음식물이 된다는 사실이 발견되면서 오랜 시행착오 끝에 농업이 주류이던 지방에서는 콩을 발효시킨 장류와 같은 발효식품이 발달되었고, 수산물이 주류이던 해안가 지방

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.22

다운로드 장바구니
한식의 세계화 방안

국어 사전에서는 한식의 사전적인 의미를 ‘우리나라 고유의 음식이나 식사’로 정의하고 있다.강민수(2016)에서는 한국의 식문화를 오랜 역사와 전통을 바탕으로 하여 주식인 밥을 기본 ... 으로 하고, 부식인 반찬을 나열하는 다양한 식재료가 어우러진 상차림을 특징으로 제시하고 있다. 서양의 식문화는 한 음식을 차려서 먹고 난 뒤에 다음 음식을 차려서 먹는 반면에 한국 ... 의 식문화는 모든 음식을 한 상에 차려놓고 식사를 한다. 이밖에도 한식의 특징으로는 장류나 김치 같은 숙성되고 발효되며, 전반적인 재료의 조화를 중시하며 채소류가 대부분인 것 등

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2020.12.30

다운로드 장바구니

이전10개 18 19 20 21 222324 25 26 27 다음10개

파워링크

신청하기