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발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류
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"와인제조법" 검색결과 421-440 / 2,059건

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    한국 와인산업의 발전가능성에 대해
    을 담은 항아리 그리고 BC 3500년경의 이집트의 포도재배, 와인 제조법이 새겨진 유적들이 있다. 그 후 BC 2,000년 바빌론의 함무라비 법전에는 주벽이 있는 자에게는 와인 ... 물을 함유하고 있고, 과일과 채소의 섭취 역시 심장혈관질환의 위험성을 줄이는 것과 연관이 있다.석탄산 화합물은 포도의 껍질과 씨에 들어있으며, 와인제조 과정 중에 다양한 양의 석탄 ... 하고 풍요로운 문화적인 삶을 이해하며 행복한 삶의 만족을 추구하는 것을 의미한다.최근 들어 여가, 웰빙, 건강 등에 대한 관심이 높아지면서 와인에 대한 관심과 수요가 크게 증가하고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.01
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    카셀라 와인즈의 블루오션 전략
    을 통한 종류 구별법 대중들은 흥미를 가지지 못함에도 불구하고 와인 제조업자들은 이러한 것들을 가장 중요시하게 여김 전문가들의 전유물로 전락 엄청난 상품 선택에도 불구하고 수요 침체 ... 블루오션 사례 Casella WinesContents 카셀라 와인즈 2. 블루오션 창출 이전의 미국와인시장 3. 카셀라의 블루오션 창출 4. 세가지 비고객 5. 현재의 카셀라1 ... tail 런칭 2003 년 미국 내 래드와인 부분 1 위 2005 년 롯데아사히주류에서 수입 연간 1,200 만상자가 팔리며 현재 호주 1 위 와인 수출업체 미국과 캐나다
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.15
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    [술][주류][술 와인][술 브랜디][술 보드카][술 진]술(주류) 와인, 술(주류) 브랜디, 술(주류) 보드카, 술(주류) 진 분석(술, 주류, 와인, 브랜디, 보드카, 진)
    술을 만들어야만 한다. 그러므로 와인은 각 나라마다 또는 각 지방마다 와인의 맛이나 향기가 다르다. 이것은 그 지방의 토양이나 기후, 포도의 품종, 재배방법, 양조법 등이 다르 ... 로이유는 일찍부터 품질관리체제를 확립하여 와인을 생산했기 때문이다. 프랑스의 와인제조는 지방행정부의 법률에 의해서 규제를 받는데, 이것이 유명한 AOC제도이다. 1900년 초 ... 당 수확량, 제조방법, 알코올 농도 등을 지방별로 관리하게 된다. 소비자들은 엄격히 적용되는 이 제도로 통하여, 와인을 안심하고 구입할 수 있다는 장점이 있다.? 아뺄라시옹 도리진
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17
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    가공식품 시장조사 보고서
    %,참깨50%-유통기한 : 2015.11.17.2)컵밥-품명 : 사골미역국밥-제조원 : 청정원-조리법 : 끓는 물을 넣고 4 분 30초-원재료 : 쌀100%, 소스-정 제수, 쇠고기 ... : 진한 설렁탕 -원재료 : 정제수, 소고기11.9%, 사골농축액6.5%,천-제조원 : PEACOCK 일염0.04% 등-조리법 : 데워서 먹음 -영양성분 : 열량 90kcal ... 하였습니다.①주식1)죽-품명 : 야채죽-제조원 : 동원F&B-원재료 : 죽-야채16%(당근, 양파, 애호박, 양배추, 파프리카), 정제수, 찹쌀, 감 자, 조개, 야채엑기스 등죽 스프-김50
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.02
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    디저트의 역사와 종류
    는데, 이것을 인류 최초로 만들어진 ‘캔디’로 여기기도 하지만, 일반적으로 중세 시대에 설탕이 대량 제조된 이후부터 캔디가 본격적으로 만들어져 사람들이 즐기기 시작했습니다. 그 ... 에 대한 아이디어를 시어머니의 레시피에서 얻었다고 합니다. 출산 후 기력을 회복하지 못하는 자신에게 시어머니가 자바이요네(zabajone: 계란 노른자, 설탕, 마살라 와인으로 만드 ... 10월, 프랑스에서는 제빵업자들을 보호하기 위해 밤 10시부터 새벽 4시까지 일하는 것을 금지하는 노동법이 발효되었습니다. 당시 제빵사들은 ‘화이트 마이너(white miner, 검
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.03
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    식품 제조물 책임의 특징과 사례 조사 리포트
    · 포장의 형상 및 파열에 의한 사고6) 표기의 불비로 인한 사고7) 가공 · 조리로 인한 화상 · 폭발사고Ⅲ. 외식업계의 제조물책임법Ⅳ. 참고 문헌Ⅰ. 식품관련 제조물책임의 특징 ... 가 발생하고 있지 않는 경우에는 제조물책임법이 적용되지 않는다. 예컨대, 식품에 단순히 이물이 혼입되어 있거나 식품이 부패하였더라도 나쁜 냄새와 나쁜 맛이 나는 단계에서는 제조물책임법 ... 에 따른 사고발생시 제조물책임법이 적용된다.(3) 표시상의 결함과 관련한 리스크성분표 · 첨가물 · 제조년월일 등의 부실표시, 기능의 부실표시, 보존방법 및 사용 방법의 미비, 과대
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    | 리포트 | 7페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.17 | 수정일 2013.12.18
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    처음처럼 마케팅사례
    했다. 한국주류산업협회에 따르면 상반기 국내 희석식 소주의 총 출고량은 16억9천25만 병을 기록했다.(4) 기술적 환경-물 제조 기술의 변화건강 기능 수 붐이 불면서 ‘깨끗한 물 ... ) 정치적, 법적 환경-정부의 주세 개편정부는 예전의 고도 주 소주가 대중적인 주류로서 국민들의 건강을 해치는 것을 막기 위하여 소주 값을 인상하는 세제 개편을 실시하였다. 이 ... 기가 어려워 위협요인이 될 수 있다.우리 생활에 웰빙바람으로 인해 음주문화도 순한 술 위주로 바뀌고 있다. 소주는 도수가 높기 때문에 저도수의 술을 출시하더라도 와인, 맥주 등의 주류
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    | 리포트 | 17페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.09.07 | 수정일 2018.08.30
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  • 자료 표지
    LG전자 자기소개서 샘플 합격선+LG전자 면접후기, 10년후계획,엘지전자 자소서 항목, lg전자 채용, LG전자 합격자소서, 열정과 역량, LG전자 합격 자기소개서,LG전자 영업 자소서,LG전자 영업관리 자기소개서, 엘지전자 자기소개서, LG전자 한국영업본부 자기소개서
    하여 간략하게 기술부탁드립니다.국민연금공단에서 5개월 동안 인턴생활을 하며 거대조직의 구성원으로서 기능을 발휘하는 법을 배웠습니다. 그리고 주방용품 제조 유통회사의 특판팀으로 1년 7개월 ... 동안 근무하면서 B2B, B2C 영업을 경험했고, 여기서 내가 몸담고 있는 회사의 이익과 상대방의 이익을 절충해나가는 법을 배웠습니다. 저는 이곳에서 근무하는 동안 학창시절 ... 가전제품의 역사는 선진국의 절반인 50년밖에 되지 않지만 LG전자는 7년 연속 세계 세탁기 점유율 1위, 국내 와인냉장고 점유율 40%로 1위, 스마트폰 국내점유율 30% 등 다양
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    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.02 | 수정일 2015.09.14
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    문명과 수학 (수학과 요리를 연관짓기)
    을 정하고 일정한 범위 내에서 허가합니다. 한국에서는 식품의 안전성을 규제하기 위하여 식품위생법이 시행되고 있습니다.과학기술이 발전함에 따라 가공식품의 종류와 수가 급격하게 증가하고 있 ... 재료를 명시하거나, 필요한 경우 제조연월일, 유통기한을 명시하도록 규제하고 있습니다.[네이버 지식백과] 식품[food, 食品] (두산백과)제가 있었던 곳에서는 모든 재료를 일일이 ... 되는 팬의 온도, 잡냄새를 잡기 위한 화이트 와인의 양, 소스의 농도, 플레이팅 하기 위한 접시의 온도 등 하나하나 수학에서 벗어나는 것이 없을 정도로 깊은 관계에 있습니다.요리와 수학
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.26
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  • 자료 표지
    일본 주세법 정리
    를 말한다. 주세법 3조 4항에 의하면 종류, 품목, 원료 등에 따라서 10가지 범주로 분류된다.< 일본의 주류 >종류품목주요 원료 / 제조 방법 등청주- 쌀, 쌀 찌꺼기, 물 ... WTO와 국제기구 사례발표 ? 일본 주세법 사건▶ 일본주세법1. 주류의 분류와 정의주세법은 1940년에 제정되었는데, 주세법 2조에 의하면, 주류란 알코올 분 1도 이상의 음료 ... 을 원료로 발효시켜 거른 것합성청주- 알코올, 소주, 청주, 포도당 등을 원료로 제조한 것소주소주 갑류소주 을류- 알코올 함유물을 증류시킨 것으로 36도 미만- 소주 갑류 이외의 것
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식자재 저장 및 재고관리
    ) 소형 냉장고 대형 냉장고식자재 저장고의 종류 식자재 저장관리 일반창고 = 건조 저장고 건조식자재와 완전 가공된 캔류 등을 저장 / 보관 음료 저장고 와인 냉장고 음료 창고식자재 저장 ... 에 저장고의 출입은 허가된 자만 출입 가능하도록 통제 저장 식자재의 입출고에는 철저한 선입선출법 (FIFO 시스템 ) 을 운용 식자재의 배치는 바닥에서 15~25cm, 벽에서 5c ... 부패에 의한 손실을 최소화 생산부서에서의 요구량과 일치하는 수준에서 재고량 보유에 최소한의 투자가 유지 식자재 재고관리재고관리의 유형 식자재 재고관리 실사재고시스템 ( 재고실사법
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    | 리포트 | 48페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.02.26
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  • 자료 표지
    하이얼코리아 분석자료
    부터 시행된 제조물 책임법은 수입업자와 제조업자를 동일하게 보고 있어 제품결함에 대한 책임은 수입업자들이 고스란히 떠안을 수밖에 없었다. 또한 중국산은 저급품이라는 소비자인식도 강해 ... 하책임법과 국내 소비자들의 중국산 제품에 대한 거부감 등으로 인해 좌절되었다. 하이얼은 일차 제휴 대상이었던 삼성전자와 엘지전자로부터 거절당한데 이어, 유력파트너로 거론되었던 SK ... 은 본격적인 브랜드사업을 전개하게 된다. 하이얼은 한국법인설립을 계기로 미니세탁기 이외에 와인 냉장고, 미니 냉장고 등 니치형 제품들을 본격적으로 출시하면서 점차 제품군을 늘리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.16 | 수정일 2018.02.28
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    조주관리
    고 탁하여 탁주라고 함. 우리나라에서는 가장 역사가 오래된 술. 제조법- 쌀, 누룩, 물을 적량 비율로 섞어 술을 빚고 10일정도 발효시켜 빚음.3. 탁주와 막걸리막걸리*가장 소박 ... 복발효주맥주2. 포도주*와인(Wine)넓은 의미로 과실을 발효시켜 만든 양조주를 의미. 우리가 일반적으로 와인이라 부르는 것은 포도를 가지고 만든것. 화이트와인- 포도껍질과 씨 ... 를 분리 시키기 위해 압축한다음 발효. 레드와인: 껍질, 과육, 씨와 함께 발효 후 압축. 로제와인: 레드+화이트 내용물을 전부 발효되기전에 압축.2. 포도주*와인(Wine)와인의 분류
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.16
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    유럽의 맥주와 와인 그리고 술 문화
    유럽지리(GEOG453_00) 기말리포트ALCOHOL & EUROPE유럽의 맥주와 와인 그리고 술 문화학과 :학번 :이름 :목차인류와 술유럽의 술 : 맥주와 와인맥주와인유럽 각 ... 포도 재배가 잘 안 되는 독일, 영국 등에서 개량된 것이다.술은 제일 먼저 과실주가 만들어 졌고 유주, 곡주의 차례로 제조되었을 것이며 인류의 생활과 밀착되어 오늘에 이른 것이 ... 이 않은 생맥주였으나 루이 파스퇴르는 저온 살균법으로 오늘날과 같은 질좋은 맥주를 맛보게 해주었다. 최근에는 비열처리 된 맥주가 인기가 높다. 비열처리 맥주는 저온 살균된 맥주
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.21
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  • 자료 표지
    [숭실대]와인문화의 이해 기말고사
    이탈리아DOC법Vd'T - IGT - DOC - DOCG스페인DOVdM - VdiT - VCIG - DO - DOCa / DOQ - DO Pago독일VDP1등급 : 그로세스 게벡 ... 노스 페레즈파스콰스비냐 페드로사도니모 데 핑구스피터 시섹이 제조!!베가 시실리아발부에라, 우니코레세르바 에스페시알프리오라토DOCa코스테르스 델 시우라니(최초 독자 와이러니)클로 ... 소노마부에나 비스타, 캔우드 빈야드컬트와인스크리밍 이글, 콜긴, 할란 이스테이트, 마카신워싱턴컬럼비아 크레스트뉴욕핑커 레이크스, 롱아일랜드Chapter7. 스페인◎ 와인산지
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    | 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.19
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    항공산업개론 정리
    고 Sensor가 있어 Coffee Pot 내부까지만 내려오며 자동적으로 중단되는 시스템으로 되어 있다.신기종에는 Espresso, Cappuccino, Caffe Latte를 제조 ... 을 버려서는 안되며, 특히 비행 중에 커피나 주스 등을 버려서도 안된다. 우유와 와인은 서로 섞이면 고형화되어 Drain이 막히게 되니 각별히 주의해야 하며, Drain에는 순수한 물 ... 다First Aid Kit – 구급 의료함이는 항공법에 의해 탑재토록 규정되어 있으며, 비행 중 응급 상황에 처한 승객의 사고 및 질병을 응급 처치하기 위해 의사 처방 없이 사용
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    | 시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20
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    진도홍주
    Monascus 紅 酒 와인발효식품 21123027 이두승Monascus Table of contents DS 1 홍주란 ? 2 홍국과 지초 3 만드는 방법 3-1 입국 제조 3 ... 의 냉수족증에도 효과적이다 .Making Hong Ju DS Monascus 만드는 목적 . 전통주에 대한 이해와 효능에 따른 술을 제조함으로써 술의 제조 기술과 학업의 성취도 ... 의 온도로 60 시간으로 진행 .( 상황에 따라 변동 .)Making Hong Ju DS Monascus 2. 밑술 제조 . 쌀 ( 맵쌀 ) 5kg - 세미 , 침미 , 물빼기
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02
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  • 자료 표지
    와인에 대하여
    의 성스러운 피를 의미하는 와인 생산이 발전 및 증가하였다 . 1935 년 INAO( 국립원산지명칭위원회 ) 설립 및 원산지 호칭통제법 (AOC 관련 ) 제정 1945 년 원산지 ... 우수품질제한 포도주법 (AO VDQS 관련 )프랑스 와인의 등급제도 (AOC) 설립배경 – 필록세라에 의한 포도 나무 멸종 위기 이후 와인 값 상승 및 이미테이션 와인들을 규제하기 ... 가 많아 구하기 힘들고 비싸다 . 포도밭의 규모가 작고 주인이 여러명이라 중간제조업자인 네고시앙 ( Négociant ) 에 의해서 와인의 품질이 좌우된다 . 주요 포도의 품종
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.15
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    글로벌 비즈니스 매너- 신의 물방울, 와인
    호텔 등서구적인 호텔들에 의해서지만 그 양은 극히 적었다. 불과 20년 전인 1977년부터 현대적인 와인을 제조하여 판매하기 시작했으나, 현재 제조되고 있는 것은 )벌크 원액 ... 와인의 제조 과정은 레드와인과 비슷하다. 레드 와인과 같이 포도 껍질을 같이 넣고 발효시키다가 어느 정도 색이 우러나오면껍질을 제거한 채 과즙만 가지고 와인을 만든다.보존 기간이 짧 ... 은 법에 규정되어 있는 특정한 아주 작은 지역 내에서 생산되는 고급 와인으로 대략 15%에 해당되는 프랑스 와인이 AOC등급을 받고 있다.2. 독일◎등급· Tafelwein(타펠
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.28 | 수정일 2020.06.08
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    막걸리 넌 누구냐 독후감
    독특한 매력을 가지고 있기도 한다고 저자는 말하고 있다. 20세기 초반 우리나라 주류와 제조방법에 대한 방대한 기록이 담겨져 있는 『조선주조사』에 기록된 탁주 제조법은 멥쌀과 거친 ... 만들어진다. 하지만 탁주 제조법은 시대나 지역, 그리고 술 공장마다 원료나 제조 방법에서 조금씩 차이가 나고 결국 이 차이가 다양한 막걸리를 탄생시킨 비결일 것이다. 대부분의 술 ... 이 고스란히 담겨져 있다고 해도 과언이 아닐 것이다.가장 첫 번째 장인 에서 저자는 일반인들도 쉽게 이해할 수 있도록 막걸리의 정체와 역사, 제조 방법까지 자세히 알려주고 있다. 사실
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.18
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- 작별인사 독후감
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