"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 4,241-4,260 / 14,809건

Food Color Therapy - 푸드와 색채

하는 데 필수적이며 우리가 먹는 음식내 신호와 장내 세균에 반응한다 라고연구결과에 밝혔다 . 연구팀은 녹색잎 채소내 단백질이 세포 표면 수용체와 상호작용 T-bet 유전자를 발현시켜 이 ... 같은 결정적으로 중요한 면역세포를 생성시킬 수 있다 라고 강조했다 상추와 함께 가장 대표적인 쌈 채소중 하나 . 칼륨과 칼슘등 무기질이 풍부하며 쇠고기와 최상의 영양 궁합을 이루 ... 쌈 채소중 하나 . 칼륨과 칼슘등 무기질이 풍부하며 쇠고기와 최상의 영양 궁합을 이루는 채소다 . 미나리 비타민과 철분 , 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장 속 노폐물이 원활히 배출

리포트 | 83페이지 | 4,900원 | 등록일 2019.02.25 | 수정일 2019.02.27

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식품학개론 채소와 과일류

채소와 과일류1.채소의 성분채소류는 수분 함량(70∼90%)이 많고 단백질과 지방이 적으며, 나머지는 탄수화물로 이루어져 있다.2.채소의 분류와 종류-잎채소상추과:상추류의 쓴맛 ... 을 낸다.-열매채소가지과 : 가지, 토마토, 고추박과 : 단호박, 오이, 애호박, 박, 수세미3.과일의 성분과일 속에는 수분이 85∼90％로 가장 많고, 단백질, 지방, 당분과 섬유질 ... 의 탄수화물 가 함유되어 있으며,무기질은 비타민 C가 가장 많이 들어 있다. 과일의 맛은 단맛·신맛이 주이고, 그밖에 식감으로서 펙틴이 들어 있다.4.과일의 분류인과류:꽃턱이 발달하여 과육부를 형성한 것으로, 사과·배·비파 등이 이에 속한다.

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.21

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식용피와 아마란스에 대한 프리젠테이션을 해보자

효능을 보임 . ⑩곡물보다 채소로 섭취할 경우 영양성분이 더욱 높게 나타남 . ⑪ 농촌진흥청 산하의 국립식량과학원 연구 결과 (2013.6.), 아마란스 잎의 경우 : 단백질 함량 ... , 무기질 함량이 뛰어나 기능성 식품으로 주목 . ☞ 일본 ( 북부 이와테 현 ) 식용피를 식용으로 생산 , 가공 , 개발하여 지역 특화 작목으로 재배 . ☞ 중국 민간요법으로 여성 ... 절구로 빻는다 . ☞ 단백질과 지방이 많아 영양은 높으나 소화율이 나쁨 . ☞ 쌀과 함께 밥을 짓거나 가루로 만들어 떡 , 엿 만듦 . ☞ 미국 , 일본에서는 밀가루와 섞어 빵

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.07

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(토양학E형)식물 주요 영양소의 결핍에 따른 피해증상에 대하여 기술

(Cu), 염소(Cl), 이렇게 7가지가 존재한다.(3) 필수 원소의 기능과 역할이들 원소들이 반드시 식물 생육에 필요한 이유는 이들 원소들이 단백질 및 학산 엽록소 등의 구성성분 ... 의 인산은 대부분 오르소 인산염 형태를 지닌다. 식물체에 인산이 부족하면 핵산 중 RNA 합성 감소가 일어나서, 단백질 합성이 되지 않는다. 단백질은 생물의 생장에 직접적인 영향 ... 면서 성숙하기 전에 떨어진다.(6) 황황은 몇 가지 아미노산의 중요구성 성분이며 단백질이나 폴리펩타이드 중에서 이황화 결합을 형성한다. 황 결핍이 질소의 결핍과 차이점은 황 결핍이 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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[임신과 수유의 영양] 임신과 영양(임신 중의 영양관리), 수유기 영양, 수유부의 식사(모유영양법, 인공영양법, 혼합영양법, 이유)

의 영향III. 수유기 영양1. 열량2. 단백질3. 철분(Fe)4. 요오드(I)5. 비타민류1) 비타민 A2) 비타민 D3) 비타민 CIV. 수유부의 식사1. 모유영양법1) 무유 ... 에 식욕이 떨어지므로 무리하게 먹는 것보다 양질의 식품을 섭취하여 영양의 균형을 취하는 것이 바람직하다. 임신 전반기에는 태아의 골격이나 내장 기관의 형성기이므로 양질의 단백질 및 ... 의 연 만기 임신 중독증과 임신성 빈혈 등을 일으키게 된다. 임신 후반기는 특히 단백질 섭취를 충분히 해야 한다. 단백질이 결핍되면 부종을 일으키기 쉽고, 빈혈이나 임신 중독증

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.29

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골격계의 구조와 기능, 골격의 대사

은 유기질과 무기질로 되어 있었다.그림. 장골의 구조즉, 단백질(주로 collagen), 산성 뮤코다당체(acid mucopolysacchahdes), 지질 등 유기질로 형성된 망상 ... %를 함유하고 있고 유기물질이 30-35%를 함유하며, 단백질, 지방(소량의 뮤코다당체)을 각각 2/3와 1/3을 함유하고 있다. 무기질은 전체의 약 25%로 칼슘의 인산염과 탄산염 ... 하고 재생시키는 대사적으로 매우 활발한 조직이다.때의 생성(bone formation)은 골아세포에 의해서 섬유 단백질인 콜라겐의 기본 망상구조가 만들어지고(osteogenesis

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.14 | 수정일 2017.02.27

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[실험조리] 한천과 설탕 함량에 따른 젤리의 품질 특성

등(동물성)홍조류인 우뭇가사리(식물성)성분단백질(collagen)탄수화물(갈락탄:아가로오스 70%와 아가로펙틴 30%)용해 온도35~40도70도 이상응고 온도3~10도(냉장고 ... 성 증가강도, 점탄성 증가기타단백질 분해효소(겔화 방해)달걀흰자(겔화 방해)우유(겔화 방해-지방, 단백질때문)이용 예과일젤리, 무스, 족편, 바바리안 크림 등 / 결정방해물질양갱 ... [실험 5-6. 한천과 설탕 함량에 따른 젤리의 품질 특성]한천과 설탕 함량에 따른 젤리의 품질 특성실험날짜 : 2016.05.10. (화)[ 실험목적 ]한천과 설탕 함량을 달리

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.13

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A+ 지역사회간호학 간호진단 CASE (NANDA, 오마하 간호진단포함)

섭취(5) 카페인은 칼슘 배설을 촉진시키므로 과다하게 섭취하지 않도록 함(1일 커피 2잔 이내)(6) 과다한 단백질은 칼슘 손실을 일으키므로 지나친 단백질 섭취를 제한함(7 ... 시킬 수 있으므로 섬유소 섭취량이 1일 35g을 넘지 않도록 함(9) 비타민 K는 골 손실과 칼슘 배설량을 감소시켜 골 밀도에 좋은 영향을 주므로 비타민 K 함량이 높은 식품(녹황색

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.28

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성인간호학 case study(COPD)

에서부터 산소 운반 용량이 저하된다.상기 환자는 53년 동안 매일 하루에 한 갑 이상의 담배를 피웠던 것으로 확인 되었다.(2)유전α1-antitrypsin은 허파꽈리에서 단백질용해요소 ... 가 허파꽈리 조직의 용해를 억제하는 효소이다. AAT가 결핍되면 호중구와 대식세포에서 유리되는 단백질용해효소가 허파꽈리 조직을 용해하는 것을 억제할 수 없기 때문에 허파꽈리가 파괴 ... 는 만성 폐쇄성폐질환 환자 모두에게 호흡 재활을 하도록 권장한다. 호흡재활의 목적은 증상을 조절하고 일상생활활동 수행 능력을 최대한 유지하도록 교육함으로써 삶의 질을 증진시키는 것이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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간호학 레포트 생애주기별 특성에 따른 영양관리 A+

생애주기별 특성에 따른 영양관리 방법임신?수유부임신부의 건강과 태아의 성장을 위해 임신 전보다 많은 칼로리가 요구되는 시기로, 지방이나 당류의 함량을 줄이고 단백질, 무기질 ... , 콩제품, 달걀 등 단백질 식품을 매일 1회이상 먹는다.-끼니를 거르지 않고 식사를 규칙적으로 한다.-음식을 만들 때는 식품을 위생적으로 다루고, 먹을 만큼만 준비한다.-살코기 ... 등에 신경을 써야 한다.-편식하지 않고 다양하게 골고루 먹는다.-끼니마다 빨강, 노랑, 초록, 보라색 등 다양한 채소와 과일을 먹는다.-생선, 살코기, 콩 제품, 달걀 등 단백질

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.15

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생활 속 식품이야기 기말고사 범위 정리

) 함량이 쇠고기의 8~10배→ 알리신과 먹으면 흡수 잘된다.(알리티아민)*돼지고기의 주성분은 단백질과 지방.*단백질 분해 효소인 프로테아제가 새우젓이 발효되는 동안 생성되어 소화 ... 음식: 불고기 같은 육류를 먹을 때 채소에 곁들여 쌈을 싸 먹는 것.*쇠고기 주성분은 단백질이다. 인이 많다.(음이온) 칼슘, 비타민A 매우 적고 비타민C 없다.*들깻잎: 칼슘 ... 의 계절: 11월~ 다음해 2월48. 새우는 정력제*양질의 단백질(여덟 가지 필수 아미노산 등), 칼슘 등의 무기질, 비타민B의 복합체 풍부*글리신(아미노산), 베타인→ 독특한 단

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.03

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[골다공증] 골다공증의 원인과 증상(특징), 골다공증의 예방과 치료, 골다공증의 식이요법(식사요법)

을 충분히 함유하는 식사2. 적당량의 단백질, 인 및 비타민 D를 함유하는 식사3. 칼슘흡수 및 이용성을 저해하는 식사* 참고문헌골다공증I. 골다공증의 임상적 특징(증상)골다공증의 임상 ... 이 왕성한 성장기로부터 시작해야 하고, 이는 골격의 강도와 골질량을 최대로 유지하기 위한 것이다. 따라서 골격구성에 필요한 충분량의 칼슘, 적당량의 단백질과 인, 비타민 C와 D ... 가 권장되고 있다. 일반적으로 칼슘은 식사로부터 섭취하는 것이 가장 바람직하다. 이는 타영양소, 예를 들면 단백질, 인, 비타민 등과의 균형적 섭취가 가능하며 과잉섭취의 염려가 적

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.14

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당뇨병의 이해

하며 1일의 분비량은 평균 700mg이다. 약알칼리성으로, 위액에 의하여 산성으로 된 미즙(?汁)을 중화함으로써 이자액 중의 소화효소(단백질분해효소 ·지방분해효소 ·탄수화물분해효소 ... 검사혈색소(헤모글로빈)는 적혈구에 있는 단백질로 혈당이 높으면 당이 혈색소에 결합하여 당화혈색소를 생성합니다. 이 당화혈색소는 적혈구가 수명이 다하는 2~3개월 동안 혈액 내 ... 하십시오.3. 물미역, 미역줄기, 물김, 물다시마는 염분 함량이 많으니 섭취하지 마십시오.4. 1일 염분(소디움, 나트륨) 섭취는 식염 6g 정도로 하십시오.5. 탄수화물은 곡류

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.08

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신경해부생리학 고주파전류

, 단백질(5~16)- 전기전도도는 저항과 반비례하는데, 지방과 같은 조직은 전기전도도가 낮기 때문에 저항이 높음- 수분의 함량이 많을수록 전도도가 높고 수분의 함량이 낮을수록 전도 ... 기 때문에 직류와 같은 전기화학적 반응 또는 전기분해현상이 없음2) 생물리학적 특성- 고주파는 전자기파이므로 빛과 같은 속도로 진행- 공기 속을 지나가다가 매질을 만나면 매질의 성질 ... (정전용량)를 뜻하는 것- 유전율이 높은 조직일수록 전하를 축적할 수 있는 정전용량이 커짐- 정전용량은 조직의 유전율과 수분 함량에 비례- 유전율이 높은 조직들은 혈액과 근육, 뇌

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.10

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식품학

고 섬유질이 많으며 소화율이 낮고 , 비타민 B 1 , 단백질 ( 호르데인 ), 무기질 ( 인 , 칼륨 ) 의 함량 높음 ② 보리의 가공품 : 정맥 , 압맥 ( 납작보리 ), 할맥 3 ... 는 물질 . * 영양소의 기능에 따른 분류 - 열량 영양소 : 탄수화물 , 단백질 , 지방 - 구성 영양소 : 단백질 , 무기질 , 지장 , 물 - 조절 영양소 : 단백질 , 무기질 ... (agar)2. 영양소 2) 탄수화물의 기능 ① 에너지의 급원 (1g 당 4kcal), 단백질 절약작용 ② 소화흡수율이 98% ③ 글리코겐으로 간에 저장되었다가 필요 시 포도당

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.10

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[식용작물학2]동일면적에 재배할 때 벼에 비하여 콩의 수량이 적은 이유는 무엇인지 재배·생리적 특성면에서 설명하시오.

에게 단백질이 많은 식품으로 단백질 함량이 무려 40%나 들어있으며 두부나 콩고기 등, 다양한 형태로 조리해먹기도 하는 식육작물로 알고 있습니다. 형태도 다양하고 색도 다양한 콩, 이렇

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.07

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식용작물학24D) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

, 회분 함량이 결정한다. 단백질은 밀가루의 품질을 좌우하는 가장 중요한 요인으로 함량 및 품질 모두가 중요하다. 밀가루에는 알부민 , 글로불린 , 글리아딘 , 글루테닌이라는 단백질 등 ... 게 섞일수록 좋은 밀가루가 된다.① 단백질밀가루의 품질을 좌우하는 가장 중요한 인자로서 단백질의 함량 및 질 모두가 중요하다. 단백질의 함량은 밀가루의 전체 유기질소함량과 관계가 있 ... 한 것은 단백질 및 손상전분이다. 글루텐은 약 2.8배 전분은 약 35% 손상전분은 약 2배의 물을 흡수하게 된다.⑤ 회분 및 색상밀의 회분(무기질) 함량은 배유부분은 약 0.3

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.03.16 | 수정일 2020.03.25

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고기의 보수성 실험보고서

다. 근원섬유는 단백질과 지질로 구성된 근형질막으로 둘러싸였으며, 수분은 근형질막을 통과할 수가 있다. 하지만 근육의 전체용적은 근원섬유로 가득 차있지 않으며, 그 사이의 공간을 외부 ... 한다. 돼지고기의 품질에서 보수력은 가장 중요한 항목으로 뽑힌다. 돼지고기의 보수력은 돼지고기의 질의 결정요인이며 육색, 연도, 다즙성 등에도 크게 영향을 미친다. 또한, 돼지고기의 저장 ... 후, 무게를 측정한다.2) drying oven(102℃)에서 함량이 될 때까지 건조시킨다.3) Directer balance에서 0.000단위까지 측정한다. (소수점 3째자리

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.29

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Starter culture를 이용한 Stirred yogurt의 제조

과 포자미생물을 파괴시키는데, 이 때 열처리는 단백질 구조와 요구르트 gel 안정성의 물리적 면에 영향을 준다. 대부분의 유청 단백질은 열처리로 α-lactalbumin 변성이 일어나며, 친수성 성질이 증가한다. ... ) 함량을 Pearson's square method로 표준화하여 원하는 함량으로 맞추어 준 후 Starter culture(종균)을 접종하여 배양시킨다. 이후 적정 pH인 4.6 ... 하여 고형분 함량을 약 11%로 맞추어 준다. (Pearson's square method으로 표준화한다.)② 교반기로 잘 섞어서 탈지분유를 녹여준 후, 90~95℃로 10분 정도

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.30

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두부손상 뇌졸증 두개내압상승 병태생리 증상및징후 약물치료 통합실습

혈장단백질이 뇌조직 속으로???들어가지 못하여 일어남??iii. 간질내 부종: 갑작스런 뇌척수액 흐름의 폐쇄로 백질에서 낮은 단백질 함량을 나타내???? 는 부종 .뇌압상승이 뇌 ... 와 마미총종양, 골수염 및 지주막하 출 혈 관?련·뇌척수액의 단백질, 지질 혹은 다른 조직내 물질의 농도 증가는 뇌척수액의 재흡수 느리게?? 하고 지주 막하 융모의 기능을 방해 ... . 두부손상의 분류1) 해부학적 위치에 따른 분류두피손상/두개골골절/외상성두개강 내출혈/뇌실질내출혈, 뇌부종,뇌좌상/뇌신경손상/뇌진탕?2) 손상기전가. 외력동적인 힘에 의해 충동

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.01.15

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