"야채써는법"의 검색결과 입니다.

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"야채써는법" 검색결과 401-420 / 1,605건

포장판매

), 계란1개, 슬라이스치즈 1장, 두부1/4모, 양파1/4, 양배추 잎 1/4장, 홍파프리카 1개(또는 홍피망)[만드는법]1. 두부는 면보에 넣고 물기를 제거하고 채소는 채 썰어 준비 ... ]박력분, 설탕, 소금, 이스트, 식용유, 토마토 페이스트, 토마토 소스, 마늘, 소금, 야채류, 햄류, 피자치즈, 철판, 오븐[만드는법]1. 체친 박력분, 설탕, 소금, 이스트 ... 컵) 식초7큰술,레몬즙1/2큰술, 설탕4큰술,간장3큰술, 오일1큰술케찹1큰술[만드는법]1. 마른고추는 어슷 썰어 씨를 털어내고 마늘은 2~3등분한다.2. 돼지고기는 기름기를 제거

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.30

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비프스튜

. 소금 후추 : 적량14. 스프 스톡 : 2C만드는 법비프스튜1. 쇠고기는 2.5cm 사각형으로 썰어 소금, 후추를 뿌리고 당근ㆍ셀러리ㆍ양파ㆍ감자는 1.8cm 크기로 썰어 각 ... 게 써는 것이다.2. 쇠고기 야채는 정육각형으로 썰어준다.3. 야채의 각을 도려내지 않으면 국물이 탁해진다.4. 토마토 페이스트 대신에 토마토케챱을 사용할 수 있다.5. 부케가니 ... 와 여러 가지 채소 및 물을 넣고 뭉근한 불에서 끓인 서양요리이다.한국의 찌개와 비슷한 일상적인 요리이다. 쇠고기를 1.5∼2 cm 크기의 정육면체로 썰고, 셀러리는 잎을 따고 2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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간염식이요법

: 수분이 많은 무우를 골라 깨끗이 껍질을 벗기고 3등분한다.-파 : 어슷어슷하게썬다.-계란 : 지단을 부쳐 네모꼴로 썬다.조리법① 쇠고기는 덩어리채 물 10컵을 붓고 무우 ... : 소금을 조금 넣고 부드럽게 풀어 지단을 부쳐 채로 썬다.조리법① 썰어 놓은 쇠고기는 간장, 참기름, 다진 파, 다진마늘로 고기양념하여 골고루 간이 배게 재어 놓는다.② 물 ... 은 염분 함량도 많아지므로 유의한다.2. 줄 수 있는 식품 및 조리법- 단백질; 밥,오토밀,우육,닭고기,우유,생선,계란,두부,콩- 지방; 버터, 치즈, 우유, 육류, 계란- 탄수화물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.01

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소시지 제조 실습

를 완전히 원료로 이용할 수 있으며 둘째로 조리하지 않고도 먹을 수 있고 셋째로 저장력이 있어서 간편한 여행용 식품으로 이용할 수도 있으며, 넷째로 원료의 종류와 제조법에 따라 ... 에 많이 쓰이고 있다. 또한 인조 케이싱은 투과성이 있어 연기성분이 통과 할 수 있는 특징이 있다.」● 소시지의 종류「소시지는 사용하는 원료의 종류와 제조법에 따라 여러 종류가 있 ... 고기에서 지방과 인대 등을 떼어버리고, 살코기만을 약 3cm로 모가나게 썬다. 지방도 약 3cm 모가 나게 썬다. 제품의 풍미와 결착력을 잘 고려하여 적당한 배합비율로 살코기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2020.11.17

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라틴아메리카 페루의 음식

으로 재배된 작물들과 스페인이 잉카를 정복하면서 가져온 서구의 요리법이 결합하면서 페루만의 독특한 음식 문화로 발전하게 되었다. 이러한 페루의 음식은 두 가지 종류로 나눌 수 있 ... 다. 하나는 페루의 작물과 서구의 요리법이 합쳐진 크리오야요리와 페루 원주민인 케추아족의 요리 이렇게 두 가지 있다. 이 두 영역의 요리는 서로 선을 긋고 구분을 하는 관계가 아니 ... 야 요리들은 잉카의 우수한 농업기술로 개량되어 온 작물들과 서구식 요리법이 합쳐진 요리이다. 생선회와 레몬을 버무려서 먹는 세비체는 대표적인 크리오야 요리인데, 서구에서 가지고 온 레몬

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.31 | 수정일 2013.11.01

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휘시차우더수프

소금, 흰후추 - 약간 월계수잎, 정향만드는 법1. 생선, 베이컨을 사방 1cm ×1cm 크기로 썰어 끓는 물에소금을 넣고 데쳐내고(베이컨과 함께) 삶아낸 물은 걸러서 스톡으로 사용 ... 한다.2. 감자, 양파, 셀러리를 0.7cm ×0.7cm ×0.1cm 의 크기로 썰어 감자는 물에 담궈둔다.3. 화이트루를 만들어, 스톡을 조금씩 넣으면서 루(Roux)가 잘 풀 ... 고 끓여준후 야채가 익으면 소금간을 하고 베이컨과 고기를 넣고 끓으면 어니언틱을 건져내고 불을 끈후 우유로 농도를 맞추어 그릇에 담는다.

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.13

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한국가정생활사 전국 향토음식 정리

4ssuqrnfNsss--199659&sid=SiaVj-OPJkoAAC5tH@E*네이버 백과사전1.향토음식향토음식이란 그 지방에서 생산되는 재료를, 그 지방의 조리법으로 조리 ... 하여, 과거로 부터 현재에까지 그 지방사람들이 먹고 있는 것이라 할 수 있다.(1)지방에서만 생산되는 특산재료를 사용하여 그것에 적합한 조리법에 의해 발전시킨 음식(2)그 지방에서 많이 ... 생산되거나 타 지방으로부터 많이 공급받을 수 있는, 재료를 사용하여 적합한 조리법에 의해 발전시킨 음식(3)각지 어디에나 있는 흔한 재료를 사용하더라도 조상들의 생활형태, 기후

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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사회복지 현장실습일지2

으로 대기조/식사조 분리 식사함)어르신 간식 조리 보조-들깨죽/야채 사라다 조리입소 어르신 간식 배식 보조-몸이 불편한 어르신 간식 직접 먹여드리기간식 식판 설거지-식판 설거지 및 ... 조리 기구 설거지조리실 냉동고 정리-냉동고 정리 및 청소(어름제거/유통기안 분리)-야채 보관실 바닥청소실습생 소감.견해(배운점,의문사항)몸이 불편한 어르신들중 일부는 혼자서 직접 ... 어르신 손, 발, 어깨 등 맛사지-물리치료기 이용을 통한 서비스입소 어르신 점심식사 준비(조리보조)-감자/양파 세척 및 썰기센터 직원 점심식사-센터 식당이용(2팀으로 대기조/식사조

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 7,000원 | 등록일 2014.01.22

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일본문화 중 스키야키에 관한 레포트

..PAGE:1스키야키(すきやき)..PAGE:2목차스키야키란?스키야키의 유래관서풍과 관동풍스키야키 요리법기묘한 이야기 이상적인 스키야키 편스키야키 에티켓느낀점참고문헌..PAGE ... 기도 하고 규우 나베(牛鍋)라고도 한다. 일반적인 스키야키는 얇게 썬 쇠고기에 파, 쑥갓, 표고버섯, 두부등의 재료를 첨가한다. 맛은 간장과 설탕으로 낸다. 날달걀을 묶어서도 먹 ... 은 철냄비에 쇠기름을 녹이고, 얇게 썬 쇠고기를 굽는다. 이때 설탕을 뿌리고 녹으면 간장 ·미림 ·술 ·다시마 등을 넣어 간을 한다. 표고버섯 ·쑥갓 ·두부, 국수같이 생긴 곤약 등

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.14

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[초밥][스시][일식][일본음식][음식][일본요리][일본][회]초밥(스시)의 정의, 초밥(스시)의 역사, 초밥(스시)의 종류, 초밥(스시)의 재료, 초밥(스시)의 요리법 분석

. 달걀이나 야채1) 달걀말이 초밥2) 야채초밥Ⅵ. 초밥(스시)의 요리법1. 초밥을 지을 때2. 초밥을 짓는 방법3. 초밥 섞기4. 초밥초5. 초밥의 여러 가지참고문헌Ⅰ. 개요일본 ... 이 독립해서 영업을 시작한 것은 1680년대였다. 처음엔 생선과 야채를 잘게 썰어 넣고 비벼 먹는 비빔초밥(회덮밥)이 주류를 이루었으나 18세기 후반에는 사사마키(笹卷)라 하여 네모지 ... 초밥(스시)의 정의, 초밥(스시)의 역사, 초밥(스시)의 종류, 초밥(스시)의 재료, 초밥(스시)의 요리법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 초밥(스시)의 정의Ⅲ. 초밥(스시)의 역사Ⅳ. 초밥

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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전의 세계화

으로 대부분의 경우 조개나 고기, 새우 등의 단백질을 같이 사용하였다. 파전과 동래파전은 지금도 전해지고 있는 조리법이다. 버섯전도 여러 가지 버섯들을 채를 썰어 전병 붙이는 것 ... 잎전, 김치전, 두릅전, 연근전, 표고전 등이 남아있으나 그 외의 제조법은 전해지지 않는다고 한다.① 축산물- 종류간전유어전, 등골전유어, 천엽전, 내장전, 돈전(육전, 육원전 ... 를 씌져내고, 오징어에 쇠고기를 채워 지져내는 방법이다. 새우속에 피망, 표고 등을 넣어 미가루를 묻혀 지져내는 방법 등으로 삼색전은 영양적으로도 조화를 이룬 조리법이다.* 꼬챙이

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.20

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간경변증(복수) 식사요법 및 식단

위해 칼륨 보충제를 함께 투여 중이며, 복수와 부종 증상이 있어 식염을 하루 1500mg 이하로 제한하였으며 흡연과 알코올을 제한하였다.2. 간경변증의 허용식품 및 조리법허용식품 ... 감드는 법● 현미밥재료백미 50g, 현미 25g1. 백미와 현미를 깨끗이 씻어 물에 불린다.2. 현미와 백미를 섞은 쌀에 물 1.5배를 붓고 밥을 한다.● 누룽지탕재료누룽지 30g ... , 식초, 올리고당1. 닭가슴살은 삶아서 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어준다.2. 양배추, 오이, 파프리카도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.3. 딸기를 강판에 갈은 것과 식초, 올리고당을 섞

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15

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네덜란드음식문화

tew ) - 양고기나 쇠고기 등 야채를 넣고 끓인 스튜임 - 기네스 흑맥주로 곁들어 먹으면 더욱 맛있고 재탕하면 맛이 더 뛰어남 recipe 뜨겁게 달군 팬에 먹기 좋게 자른 ... 을 얹어 오븐에 구워 낸 음식 - 맥주를 좋아하는 아일랜드 사람들에겐 인기가 좋음 recipe 팬에 오일을 넣고 먹기 좋게 자른 소고기를 넣고 볶음 잘게 썬 당근 , 양파를 넣 ... - 커피와 위스키를 3:2 비율로 넣고 그 위에 생크림을 얹은 커피 - 먹는 법은 휘젓지 말고 마실 때 생크림 사이로 커피가 흘러나오면서 생크림과 커피를 동시에 맛보는 것임

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.20

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조리원리의 과학적 연구 보고서-식품및 조리원리

화 한 후 적절한 야채와 소스를 넣고 오븐에서 조리하는 법, 뿌알레, 스티밍- 재료를 고압의 스팀을 이용해 조리하는 법으로 조리시간 단축, 영양가 풍미 손실을 줄일 수 있음. 시머링 ... 을 추출하며, 변색을 방지할 수 있다.4) 썰기 - 비가식부분 제거, 모양과 크기를 조화롭게 하여 외관 향상, 식품 표면적 증가로 열의 전도와 조미료 침투를 용이하게 함, 촉감과 질감 ... 의 증진.-서양의 썰기법 - 알뤼메뜨(allumette) : 가로.세로 3×3mm, 길이 6cm의 성냥개비모양부르노와즈(Brunoise) : 3mm 정육면체형태로 써는 방법

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

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알아두면 유익한 민간요법들!

일으키기 등 복근운동을 해준다〈 식이요법 - 초콩다이어트 만드는 법 〉검은 콩을 씻어서 병에 1/3 넣고, 식초는 콩의 2배가 되게 붓는다. 이렇게 열흘만 두면 발효가 되 ... 다.☞ 숙취 해소법감을 먹으면 탄닌이라는 성분이 들어 있어 위를 보호하는 기능을 하므로 술이 빨리 깬다. 우유를 따뜻하게 데워 먹어도 좋다. 머리가 아플땐 커피 한잔과 갈근차(칡차 ... 이전에 먹도록 한다.☞ 무좀치료의 원초적 방법물에다가 발을 담근 뒤 햇볕에 말리면 그것이 자외선 소독이 되어 자연적으로 치유가 되는 데, 의외로 효과가 크며 가장 근본적인 치료법이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.05

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[레포트] 독일의 음식문화

독일의 음식문화 - 독일음식문화의 역사부터 소시지 까지목차 독일 음식문화의 역사적 변천과정 독일 음식문화의 다양성 독일 음식문화의 특징 독일음식문화 - 빵 , 스프 , 야채와과일 ... 어 제조법이 있는데, 가장 인상적인 것은 양귀비 씨가 들어있는 바이에른 지역의 몬쿠헌이다 .요즘 우리도 즐겨먹는 검은 호밀빵 크리스마스 빵으로 유명한 스톨렌독일 음식 중 빵 만큼 ... 이나 유명한 것은 스프이다 . 널리 알려진 것으로는 감자 스프 (Kartoffelsuppe) 를 들 수 있으며 , 이외에도 다양한 야채와 고기가 들어간 스프들이 있음 . 렌즈콩 스프

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.30

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중식실습일지

잘게 썰면 완성시 요리가 지져분해져 보이므로 다른 야채와 비슷한 크기로 썰어준다.* 향채를 넣고 너무 높은 온도로 볶으면 타질 수 있으며, 이때 쓴맛 발생 주의!!7.(6) ... TFry oilTomato ketchup2/3cupFlour2T조리법1. 새우를 깨끗이 손질한 뒤 전분+(밀가루)+계란으로 만든 반죽을 입힌다.밀가루 : 튀기는 재료의 수분이 많 ... 로 자른다.4. 팬에 고추기름을 두르고 토마토케찹(+두반장),간장,청주를 넣어 볶다가 자른 야채를 넣는다.5. 물을 첨가하고 설탕, 식초, 소금으로 간을 맞춘 후 튀긴 새우+완두콩을 넣

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| 리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.10

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중국문화연구-중국요리

. 중국요리의 4 대계통 : 회양요리 ( 상해 ) 7. 중국요리의 4 대계통 : 사천요리 ( 성도 ) 8. 중국요리의 4 대계통 : 광동요리 ( 광주 ) 9. 중국요리 식사법 10 ... , 손쉽고 합리적인 조리법 , 풍성한 외양 등 중국요리로 하여금 세계 어느 곳 , 어느 사람에게나 환영을 받음 영토가 넓어 지역적으로 풍토 · 기후 · 산물 · 풍속 · 습관 ... 식품 ( 잼 , 술 ) 은 , 주시대 : 야채 과실 곡물재배 - 소 , 양 , 돼지 , 개 순으로 고기의 질을 구분 한시대 : 맷돌이 쓰임 , 튀김 , 훈제 , 건어 등 여러 가지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15

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<아동간호학> 이유식 및 이유식 레시피, 이유식 만드는법

하여 떠먹인다.? 이유식은 되도록 신선한 식품으로 직접 만들어 준다.? 젖 이외의 맛에 길들이기 위해 첫 시작은 보리차, 익숙해지면 과일즙, 야채즙 또는 야채국으로 한 숟가락 정도 ... 로 시작한다.? 이유식은 유아의 식욕, 소화능력에 따라 양, 질, 조리법을 적절하게 조절한다.? 이유식의 조리나 취급은 깨끗하고 위생적으로 한다.? 젖꼭지를 빨던 습관 때문에 처음 ... 등을 섞어준다.준비기에 줄 수 있는 식품이유 초기에 줄 수 있는 식품? 맑은 미음(밥물), 사과즙, 토마토즙, 오이즙, 당근스프, 야채즙 등 과즙을 줄 때 신맛이나 단맛이 강한

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.05

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육가공학 -아시아

육가공학 - 아시아일본 - 돈지루 돼지고기를 얇게 썬 것으로 야채를 푹 끓여서 된장으로 조미한 요리이다 . 보통 된장국과 다른 것은 고냑 , 우엉 등의 부재료가 충분히 들어가 ... 위주의 음식문화가 형성되었다 .요리법 준비한 생선은 뼈를 제거하고 어슷하게 적정크기로 썰어준다 . 썰어둔 삼치에 레몬즙과 후추가루로 약간 간을 하고 전분을 입힌다 . 식용유를 두른 ... 으로부터 메이지 시대 이후 발달한 요리로 하는 설이 유력하다 .조리법 각종 채소 및 돼지고기를 씻어 준비한다 . 냄비에 물을 넣고 끓인다 . 끓는 물에 미소 ( 일본 된장 ) 을 넣고 살살

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| 리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

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