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단국대 일본문화 서양 샤또하는법 일본요리 가이세키 에피타이저 중국조리 양식 기본썰기 일본문화 일본음식
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"야채써는법" 검색결과 341-360 / 1,605건

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    [교재교수법] 교재만들기(다문화가족을 위한 한국어) - 제1과 학교상담, 제2과 환불, 제3과 숙소 예약하기, 제4과 요리하기, 제5과 국제 택배
    ? 잘 된 것 같네.리사 : 그럼 저는 무얼 할까요?아줌마 : 야채들을 얇게 채 썰어 놓고 압력솥을 준비해 줘.리사 : (양파를 썰며) 정말 매워요. 이제 다 됐는데요.아줌마 ... , 집 근처 문화센터 친구들과 수다를 떨거나 주위 한국 아줌마들과 일상사를 나눌 때 특히 한국어 실력이 절실해진다고 한다. 사실 애들 숙제를 도와주고 싶어도 발음이나 글자 맞춤법 ... 긴 했는데 한 번도 만들어 보진 않았어요?아줌마 : 그럼 내가 가르쳐 줄 테니 오늘 한 번 만들어 보자! 리사.어떤 재료가 있나 볼까? 양파랑 마늘 같은 야채는 다 있고 마트 가
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    | 리포트 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.09.16
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    나조기,라조기
    을 풀어 농도가 알맞게 되면 참기름을 쳐서 마무리한다.주의/참고 사항나조기1. 닭은 밑간하고 바삭하게 두 번 튀겨야 한다.2. 야채의 모양은 일정한 크기로 썰어야 한다.3. 소스 ... 요리로 느끼한 맛의 중국음식을 조화롭게 해소시키는 음식이다. 이번 조리시간에는 나조기를 만들어 중국요리법에 대한 이해를 높일 수 있다.실습 원리 :- 나조기 : 나조기는 닭고기 ... 을 향상 시킨다. 닭고기를 양념하여 튀긴 후, 죽순·양송이·표고버섯 등 야채와 함께 맵게 볶은 중국요리이다. 매콤하고 고소한 맛이 난다. '라자오[辣椒]'는 '고추'를, '지[鷄
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.12
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    김치
    김치, 장김치재료-배추, 무, 쪽파, 까나리액젓, 새우젓, 찹쌀풀, 다진마늘, 설탕, 볶은깨, 굵은소금만드는 법-배추를 소금에 4시간 정도 저린 후 흐르는물에 씻는다. 무는 채썰 ... , 마늘, 배, 소금, 밀가루, 고춧가루만드는 법-배추를 소금에 절인다. 무는 네모지게 납작하게 썰어 소금을 뿌린다. 밀가루 1숟갈로 냄비에 밀풀을 끓여 식혀준다. 생수에 고춧가루 ... , 파, 마늘, 밤, 고춧가루, 깨, 멸치액젓만드는 법-채썰은 밤과, 마늘, 고춧가루, 멸치액젓을 넣고 섞는다. 잔파와 굴을 뭉게지지 않도록 살살 버무려 주고 깨를 뿌려준다.7. 제주
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.26
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    [성장과 발달] 영아기~노년기까지 요약정리
    이 잘 조절, 수유후에도 배고파하면 받쳐주고 잘 앉을수 있을 때 반고형식이를 시작하는게 좋다.(4~6개월)-적은 쌀이 초기 음식으로 권장(쌀미음)→과일, 야채, 육류 순으로 매주 한 ... 가지씩 시작-9~12개월경 잘게 썬 식탁요리, 제품화된 영아용 음식을 시작-젖병충치를 예방하기 위해 컵을 사용-고형식이(배고플 때 시도, 알레르기 구별하기위해 간격두고 시도, 혀 ... 관계 중요시, 타인에게 인정 받아 기쁘게 하고 돕는 행동을 착한 것으로 여김], 권위(법과 질서) 지향단계[습관적 도덕성 단계로 사회적 제도와 얌심에 관심을 갖게 됨, 사회질서
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.02
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    한식조리레시피
    약간씩무침양념참기름 1큰술,설탕 1작은술,소금·후춧가루 약간씩만드는 법1. 새송이버섯은 저며 썬 다음 굵직하게 채썬다.2. 피망은 반으로 갈라 씨를 털어내고, 양파는 새송이버섯 ... Tbsp물 1.5Tbsp만드는 법1.무는 지름 7cm,두께 0.1cm로 얇게 떠서 무피 양념물에 잰다.2.오이는 속을 빼고 껍질을 돌려깍기하여 4cm길이로 곱게 채 썰고, 셀러리 ... 핫소스?1큰술양겨자?1/2큰술잣가루?2큰술소금약간후춧가루약간만드는 법1. 새우는 내장을 빼고 소금을 약간 넣은 끓는 물에서 잠깐만 삶아 껍질을 벗기고 반으로 저며 썬다.2. 손질
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.12
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    만성간염(만성간염환자식단, 만성간염식단, 만성간염치료식단, 만성간염식이요법)
    만성간염1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 금지 식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6 ... 시굴무침 / 바지락국 /전복구이2) 지방; 버터, 치즈, 우유, 육류, 계란3) 탄수화물; 밥, 죽, 빵, 면류, 고구마, 오토밀, 과일, 야채4) 비타민 및 무기질; 우유, 계란 ... 다가 점차로 불을 약하게 한다.)2. 고기가 부드럽게 익으면 고기덩이와 무우, 다시마를 건져내어 납작납작하게 같은 크 기로 썬다.3. 육수가 식으면 기름기를 걷어내고 삶은 토란, 고기
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.08 | 수정일 2016.03.08
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    중국국호/중국민족/중국지형/중국음식문화-중국문화산책
    , 라오서, 관지림중국의 음식과 음식문화에 대한 인식点菜 요리를 주문하다 : 요리를 주문하는 것도 하나의 학문이다.다양한 종류의 요리법, 풍부한 재료와 향신료한서: 민이식위천(백성 ... ?) 계란(?蛋) 무(?卜) 배추(白菜) 두부(豆腐)버섯(??) 등등음식재료형태에 따른 분류?(si) ：가늘고 길게 채썬 것 (?香肉?)丁(ding) ：깍둑이처럼 정방형으로 썬 것 (?保 ... ?丁)?(tiao) ：길쭉하게 썬 것 (油?)卷(juan) ：전병 등에 소를 넣고 둘둘 만 것 (春卷，下卷)片(pian) ：얇게 썬 것 (肉片，生?片)?(tang) ：국 (酸辣
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.05 | 수정일 2021.11.16
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    서양요리의역사와 조리방법 및 식재료의 분류
    ) 뉴뀌진 시대 4p8) 퓨전 시대 4p9) 밀레니엄 시대 4p2. 서양조리의 조리방법 5~8p1) 기본썰기 5~6p2) 건열조리법 6p3) 습열조리법 7~8p4) 로스팅 8p3 ... (Rondelle)● 야채를 둥글게 썰어서 가운데를 고리 모양으로 구멍을 낸 것이다.다이애거널(Diagonal)● 어슷한 평행 커트를 만든다.누아제뜨(Noisette)● 지름 5cm 정도 ... 을 가미한 케익이 이미 이 당시에 식탁에 올려졌다.그리스는 건조한 기후 때문에 이런 환경에서도 잘자라는 양배추나 렌틸과 같은 야채를 식이요법으로 사용하였고, 해안가 주변에서 자생
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.09
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    양식 조리용어에 따른 요리
    : 간접적으로 가열된 금속 표면에 굽는 방법.● Stewing : 고기, 야채 등을 큼직하게 썰어 기름에 지진 후 소스를 넣어 걸쭉하게 끓여내는 조리법.● Simmer : 식품을 물 ... : 재료를 잘게 써는 것.● Mince : 아주 작은 조각으로 썰거나 다지는 것. Chop 보다 작은 크기로 자른다.● Dice : 야채, 과일, 육류 등을 작은 주사위 모양 ... 으로 써는 것. 작은 것은 6mm, 중간 크기는 12mm, 커다란 크기는 19mm 로 써는 것이 표준이다.● Julienne : 야채나 과일 껍질을 얇게 채 썬 상태● Slice
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08
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    ★Sauteed sea scallops with green buteer sauce and parisiene
    gPeppersomePotato46gTruffle5gEgg90gChive3leaf조?리?방?법?0. 감자는 원통모양으로 슬라이스하여 소금물에 담궈 뒀다가 3/1정도 삶은뒤그릇에 꺼내 ... 쑤시게로 고정하여 쪄준다.5. 올리브오일을 넣고 달군팬에 감자를 갈색빛 나도록 2/3정도 구워낸다.6. 토마토는 콩까세한뒤 다이스로 썰어서 소금, 후추, 레몬, 올리브오일에 버무려 ... 주고 송송 썰은 차이브와 딜을 넣고 섞어준다.7. 발사믹 소스 : 발사믹 : 설탕 = 5:1로 거품이 뽀글뽀글 끓을때 까지 끓인후끓으면 불을 꺼준다. [물엿이 가장 좋고→설탕→꿀
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28
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    [식품과 건강] 누들로드
    되었다.‘바케로’는 짧은 대롱 모양의 파스타로, 직공이 실수로 파스타를 짧게 썰어내 사장이 그 직공의 따귀를 때렸다하여 ‘따귀를 때린다’는 뜻의 ‘바케로’라는 이름을 지었다고 한다 ... 이 주방에 사용되면서 중국의 요리문화는 크게 변화하게 되었다. 높은 온도의 불을 사용하여 뜨거운 기름에 순식간에 음식을 익히는 조리법이 등장하였고, 이것은 영양소 파괴는 최소 ... 으로 나뉜 쿠스쿠시에르라는 냄비를 사용하는데, 위에서는 쿠스쿠스를 쪄내고 아래에서는 고기나 야채로 만든 스튜를 조리한다. 이 스튜는 양고기나 송아지고기, 닭고기와 각종 야채를 사용
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.20
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    비프스튜
    )는 물과 여러 식재료를 섞어서 만드는 수프와 흡사한 요리 형태로 부글부글 끓여서 널따란 접시에 내놓는 요리이다.-야채의 경우에는 감자나 콩, 토마토, 가금류, 소시지, 해산물 ... 에서는 에서가 야곱에게 죽 한 사발 때문에 상속권을 팔았다고 적어놓고 있기도 하다.-양고기나 생선으로 요리하는 요리법은 로마 요리에도 나타나 있으며 가장 오래된 요리책 중의 하나인 Le ... 사각형으로 썰어 소금, 후추를 뿌리고, 당근, 셀러리, 양파, 감자는 1.8cm 크기로 썰어 각을 도려낸다.2. 마늘은 잘게 다지고, 파슬리는 곱게 다져서 면보에 싸서 씻어 물기
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14
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    아랍에미리트
    출발국의 관계당국이 발행한 예방접종 확인서 지참 주재국 도착시 검역비용 AED 400 소요 식품 : 모든 신성한 음식 ( 과일 , 야채 , 유제품 , 생선류 , 해물 , 육류 등 ... 하고 있어 치안은 안정된 상태 결혼 이슬람 법에 있어 결혼은 의무사항이며 , 법적으로 이혼도 허용 배우자 선택에 있어 4 촌간에 청혼할 수도 있어 근친결혼이 관습화 . 4 촌간 결혼 ... 의 날향료들을 섞어 만든 음식 가정 요리 주식으로 유명 - 샤위르마 샌드위치 한국에서는 케밥이라 불림 소고기 ( 또는 닭고기 , 양고기 ) 얇은 조각 쌓은 것을 불에 돌려가며 구워 썰
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    | 리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.04 | 수정일 2014.11.20
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    일본요리(일본음식, 일식)의 분류, 일본요리(일본음식, 일식)의 특징, 일본요리(일본음식, 일식)의 기초, 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법, 일본요리(일본음식,일식) 식사예절
    일본요리(일본음식, 일식)의 분류, 일본요리(일본음식, 일식)의 특징, 일본요리(일본음식, 일식)의 기초, 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법, 일본요리(일본음식, 일식)의 식사 ... )의 특징Ⅳ. 일본요리(일본음식, 일식)의 기초1. 조미료의 종류와 사용법1) 된장(味? : 미소)2) 간장(醬油 : 쇼우)3) 소금(? : 시오)4) 식초(酢 : 스)5) 설탕(砂 ... 糖 : 사토우)6) 맛술(味? : 미린)2. 향신료의 종류와 사용법1) 산초순(木の : 기노메)2) 산초가루(山椒紛 : 산쇼)3) 생강(生薑 : 쇼가)4) 고추냉이(山 : 와사비
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30
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    염분 조절식사의 실습일지
    무지, 피클, 파래, 물미역, 미역줄기, 해파리과일류신선한 과일, 과일 통조림 과일 쥬스(오렌지, 사과, 포도 등)토마토쥬스, V8쥬스, 야채쥬스지방류참기름, 들기름, 콩기름 ... 량(g)식품중량(g)목측량(g)진간장51ts마가린503TS된 장10½TS버 터503TS고추장10½TS햄1.6썰어서 ½쪽마요네즈402½TS단무지35썰어서 ½쪽토마토 케찹302TS배추 ... 김치30썰어서 ½쪽3) 저염 식단을 본인의 입맛에 맞도록 조리하였을 때 염분 섭취량은 얼마나 증가하는가?국에 소금의 양을 1g 추가 첨가하였을 때는 처음의 맛과 비슷하여 아무런 맛
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.30
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    조리종사자(조리원, 조리사) 작업환경, 조리종사자(조리원, 조리사) 조리실위생, 조리종사자(조리원, 조리사) 교육훈련, 조리종사자(조리원, 조리사) 안전관리, 조리종사자 전망
    안전관리2. 소화기 사용법3. 화재 발생시 신속한 조치4. 가스 사용자가 지켜야 할 안전수칙1) 사용전2) 사용중3) 사용후4) 평상시5) 가스 사고의 주요 원인6) 가스 누설시 ... 은 감자에 발라먹는 라클레트, 프렌치 프라이처럼 얇게 썬 감자를 프라이팬에 구운 후 치즈와 달걀 프라이를 얹어내는 뢰스티 등이 유명하다. 이외에 얇게 썬 송아지고기를 크림소스에 넣 ... 고 익힌 스튜같은 게슈네첼테스, 쇠고기 덩어리를 공기에 1-2 년 정도 말린 후 아주 얇게 잘라서 오이 피클 등의 야채를 곁들여 먹는 뷘트너플라슈가 있다고 한다.스위스 초콜릿이 유명
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    | 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04
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    한국의 서양의 음식비교
    컵, 올리브유 ¼컵, 소금, 후추, 샤프란- 만드는 법1. 쌀은 씻어서 1시간 정도 불린 후 망에건져 놓는다.2. 오징어는 내장을 빼내고 껍질을 벗긴 후 링 모양으로 얇게 썬다 ... 와는 달리 쇠고기를 통으로 구워 원하는 두께대로 썰어 먹는 요리를 로스트 비프 라고 한다. 영국의 전통요리이자 고급스러운 세계의 음식이다. 기호에 따라서 서양겨자나 다른 소스를 발라 ... 다.로스트비프 만드는 법1. 오븐은 220~230 도 정도로 예열을 한다.2. 고기는 질 좋은 것으로 골라 가볍게 양념 을 한다.3. 팬을 아주 뜨겁게 달구고 양념한 고기 덩 어리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.20
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    중등 특수교육, 전환교육 관련 자료집, 독립적 ‧ 상호 독립적 일상생활 기술
    인사법이 습관화될 수 있도록 하기약속과 규칙 지키기약속의 의미와 중요성을 알고, 학교나 공공장소에서 지켜야 할 규칙을 알고 실천할 수 있다.?약속의 의미와 중요성 알기?약속을 할 ... 건강한식이법1. 음식물의 효과 알기2. 건강의식을 갖고 음식물 섭취하기매일의 섭생습관을 지도한다.- 급히 먹지 말기- 많이 먹지 말기- 가려 먹지 말기식사예절1. 수저, 젓갈(포크 ... 한다.③ 요리하기목표내용활동음식 재료닦기1. 과일 닦기(양손으로 닦기)2. 채소 씻기* 과일은 큰 과일(사과 등)부터 시작해 작은 과일(딸기 등)을 시도하여 야채가 이겨지지 않
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.17 | 수정일 2017.04.12
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    에피타이저란,
    다.③ 카나페라는 말은 본래 '긴 의자와 소파'를 표현하는 프랑스 어이다. 고명으로는 잘게 썬 야채서부터 양파, 허브, 철갑상어알, 트러플 오일 등이 다양한 종류의 음식이 쓰인다. 햄 ... 해서 낸다. 어느 것이나 다 술과 같이 먹어도 좋다.② 모짜렐라치즈토마토(까프리제)란, 토마토를 오븐에 굽고 모짜렐라 치즈를 보기좋게 썰어서 드레싱을 뿌린 대표적인 애피타이저이 ... , 갈은 치즈, 다진고기를 반죽에 넣는 조리법도 있다. 수프에 넣어 먹는 유대인의 '크레플라흐'와 중국인의 '훈툰'은 덤플링이라기보다 속을 채운 만두이다. 전형적인 동양 덤플링
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.14
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    중식조리법
    (야채나 콩 가공품, 건물류에서 우려낸 산뜻한 수프)등이 있다.주 - 가장 간단한 조리법으로 물을 넉넉히 넣어 끓여서 재료를 삶아 그대로 먹거나 또는 삶아서 조리한다.차오 - 재료 ... 또는 이미 조미하여 적당한 크기로 썬 재료를 이미 끓은 탕 혹은 물속에 집어넣어 그것을 다시 삶아 아울러 조미하여 즉 전부 꺼내 놓는다. 빨리 만드는 탕 요리의 조리법의 일종 ... 젤라틴으로 조미하는 조미법이다. 맛은 단 것과 매운 것의 두가지 종류가 있다.탕 - 국처럼 끓이는 법으로 중국요리의 탕은 서양요리의 수프스톡과 마찬가지로 요리 전체의 맛을 좌우
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.12
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2025년 11월 21일 금요일
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