"야채써는법"의 검색결과 입니다.

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"야채써는법" 검색결과 461-480 / 1,605건

일본인과 고래고기

는 사람은 고래 특유의 누린내가 덜한 수육(내장을 푹 삶아 얇게 썬 것으로 돼지고기 수육과 비슷하다.)과 육회가 무난하다. 고래고기는 부위에 따라 찍어 먹는 소스가 다른데, 수육은 멸치 ... 젓갈이나 소금, 생고기는 고추장, 우네는 고추냉이를 푼 간장, 꼬리는 초고추장 등과 어울린다. 수육을 먹을 때, 야채로 싸 먹으면 고유의 맛이 사라나지 않는다고 하여, 야채 대신 ... 묵은 김치나 부추김치로 싸 먹어야 한다고 한다. 고래 육회는 살코기를 가늘게 채를 썰어 배를 얹고 참기름과 다진 마늘 등의 양념을 버무려 놓는다.가슴살과 목살은 얼려뒀다가 얇게 썰

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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대학교, 노인급식

1.감자는 깍뚝 썰어 삶는다.2.베이컨은 잘게 썰어 팬에 볶는다.3.오이는 잘게 깍뚝썬다.4.모든 재료들을 넣고 마요네즈,머스터드로 버무린다.요플레▷조리법요플레를 한개씩 배식 ... 적으로 조화가 잘 된 것 같다.▶조리법의 평가 : 조리방법은 삶기, 생야채, 끓이기, 볶기의 다양한 조리법을 사용하였다. 온도 대비는 따뜻한 달걀 실파국과 시원한 느낌의 샐러드 ... .고기가 어느정도 익으면 당근,양파를 넣어 한번 더 졸인다.달걀호박채국▷조리법1.물에 다시멸치를 넣고 끓인다.2.호박,양파를 채썬다. 대파는 어슷썬다.3.다시된 물에 호박,양파

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 4,800원 | 등록일 2009.06.25

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여름,시원한 여름을 보내요,여름음식, 올데이 및 부분 수업계획안A+

.? 가방을 사물함에 정리한다.? 출석카드? 출석스티커? 옷걸이*사물함에 가방을 바르게 정리하도록 지도한다.09:00～10:10자유선택활동?과일과 야채즙 을 이용하여 그림을 그린 다 ... 즙으로 무엇을 할 수 있는지 이야기 나눈다.?화선지에 사인펜으로 그리고 싶은 그림을 그린 후 과일 ? 야채 즙을 면봉으로 찍어 색이 필요한 부분에 칠한다.?완성된 과일?야채즙 그림 ... 을 감상한다.?화선지, 여러 가지 꽃, 과일, 야채즙, 면봉, 즙 담을 빈용기, 사인펜?개임판, 말2, 주사위1, 시원하게 하는 물건과 도구 그림?여러가지 과일(수박, 참외

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.19

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초등학교 5~6학년의 발달적 특징에 맞는 식품조리

하지 않은 포화지방산 대신에 식물성 지방이 들어있다. 마파두부는 중국 사천 지방의 음식으로 두부에 매콤한 양념을 해서 밥과 곁들여 먹는다. 조리법이 간단하고 야채와 고기, 두부 ... , 청주 1Ts, 식용유 약간, 풋고추 1개? 두부를 가로 세로 1.5cm크기로 정육면체 모양으로 깍둑썰기 한다.? 마늘, 양파, 파를 잘게 썰고, 풋고추를 어슷썬다.? 다진 돼지고기와 마늘, 양파, 파, 풋고추와 청주 1Ts을 식용유를 넣고 달군 팬에 넣고 볶는다.

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| 리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2013.06.03 | 수정일 2015.11.29

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롤샌드위치

로 썰고 소금을 약간 뿌려서, 10분 정도 지나면가볍게 물기를 짠다. 채는 항상 5~6cm 정도 길이로 썬다.4. 사과는 껍질을 바르고 가늘게 채로 썬다.5. 3.4.의 야채와 사과 ... 롤 샌드위치이 름실 습 일09.10.27? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 롤 샌드위치는 샌드위치를 둥글게 말아 칼로 썬 샌드위치이다. 다른 ... 고 가장자리를 잘라 버릴 필요도 없다. 물기가 적은 것을 속으로 사용할 때는 특히 버터를 넉넉히 바르도록 한다. 그러나 채 썬 고기나 닭고기를 마요네즈로 버무려 넣을 때는 버터

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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일본 음식의 모든 것과 일본 내의 항공사의 기내식

한 양의 조림 국물에 재료를 넣고 수 시간 담가 두었다가 푹 조려서 간이 베도록 하는 담금 조리법이다.* 니쓰케（につけ）주로 야채나 생선을 이용한다. 간장과 다시국물에 넣어 연한 ... 즐거움을 준다. 일본은 사계절의 구분이 뚜렷하여 각각의 계절마나 수화되는 작물이 다양하여 그 작물에 따른 조리법도 다양하게 발달하였다. 우리나라와 마찬가지로 물이 좋아, 서양 ... 봉우리가 반 쯤 핀 것? 맑은 국5월 경작은 유자열매? 꽃이 진 후 작은 열매? 두 쪽으로 잘라 맑은 국파란 유자? 녹색의 파란 열매껍질? 강판에 갈거나 채 썰어 맑은 국, 무침

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| 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.23

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영,유아기의 발달특성과 영양관리

를 생각한 대로 움직일 수 있게 되고, 숟가락을 사용하여 혼자 먹는 것이 가능하며, 포크 사용법을 배울 수 있다. 24개월경이 되면 배변 훈련을 위한 충분한 근육 통제력이 생긴다.물건 ... 형성에도 영향을 미친다.연령별 먹을 수 있는 음식을 살펴보면, 0~4개월에는 모유나 조제분유를 먹이고, 4~6개월에는 모유와 함께 철분강화 시리얼, 조제분유, 물, 야채, 과일 등 ... 을 먹인다.7~8개월에는 6개월째와 유사하며 개월 수가 늘어남에 따라 양을 증가한다. 9~11개월에는 잘게 썬 음식이나 덩어리진 음식을 혼자서 먹는 습성을 들이도록 한다. 12~15

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.16

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중고등학교 식단작성

.4.앞다리살을 주사위모양으로 썰어 데친다.5.버터를 두른 후 야채를 볶는다.5.토마토페이스트를 먼저 볶아 신맛을 날려 준 후에 케찹과 우스터소스 간장, 물엿, 설탕, 마늘, 생강 ... 다져서 들어간 야채도 더불어 폭찹소스와 함께 맛있게 먹을 수 있도록 했다. 또한 고기를 데쳐서 사용했기 때문에 기름기를 빼어 적절한 조리법이다.“ 유지가 중복되어 들어감 ”-소스 ... .*************.감자,달래,마늘,양파,파를 세척한다.2.감자,달래,양파,파,두부를 썬다.3.마늘을 간다.4.멸치와 다시마, 꽃새우를 끓여 육수를 낸다.5.된장을 풀

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28

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프랑스음식문화,프랑스의대표음식

주유리잔을 담는 그릇이 다르다 . 식민지 국가들로부터 다양한 조리법을 수용하여 각 지방별로 다양한 음식 문화가 형성 되었다 .03 프랑스 음식 문화의 역사 프랑스가 로마 제국 ... . 자기 손으로 음식을 덜어서는 안 된다 .부르고뉴 지방 대표 음식 – 비프 부르기뇽 ( Boeuf Bourguignon) 소고기와 여러 가지 야채 , 마늘과 레드 와인을 배합 ... 다 . 05 프랑스의 대표 음식알자스 지방 대표 음식 – 슈크르트 ( Choucroute Alsacienne ) 슈크르트란 양배추 절인 것을 말하는데 , 양배추를 잘게 썰어서 발효

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| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.06

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아동간호학 환자 교육자료

과 함께 주면 좋다.야채를 싫어하는 아이잘게 썰어서 좋아하는 식품과 섞어 조리한다.생채, 볶음, 튀김 등의 조리법 중 기호에 맞는 것을 선택한다.밥을 싫어하는 아이먹기 좋게 식혀주 ... 기때문입니다. 처음에는 양을 적게 먹이고 아이가적응될 쯔음 차츰 양을 늘리는것이 좋겠지요?조리법을 바꿔보는건 어떨까요? 아이의 기호에 맞는조리법이 식사를 도와 줄 수 있답니다. 또한 ... 하고 초간장, 케찹등을 섞어 먹을수 있게 한다.생선을 싫어하는 아이전, 튀김, 구이 등의 조리법을 이용하여 냄새를 없앤다.우유를 싫어하는 아이우유에 요구르트를 살짝 섞어나 과일

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.04

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[일본음식문화][일본음식문화 종류][일본음식문화 역사]일본음식문화의 종류, 일본음식문화의 특색, 일본음식문화 역사, 일본음식문화 형식, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 차

는 요리 만드는 법을 포함하여 조리 기술, 자르는 방법에 기료를 집중시킨 고도의 기술을 개발하는 등 경쟁이 심화됨으로썬 일본의 요리 기술과 조리법이 두드러지게 진보하는 요리계의 전국 ... 의 문양이 비칠 정도로 생선살을 얇게 썰어 담아내는 것이다. 그리고 스시의 종류로는 김초밥인 노리마끼, 생선초밥인 니기리스시, 상자초밥인 하꼬스시 등이 있다. 그 외에도 구이요리인 야 ... 이나 야채는 싱싱한 것을 고른다.2. 재료의 신선하고 담백한 맛을 최대로 살린다전체적으로 많은 양념 보다는 자연 그대로의 형태를 보존하는 조리 문화를 가지고 있다. 신선한 어패류

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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서양요리의 조리법과 응용메뉴에 대한 조사

서양요리의 조리법과 응용메뉴에 대한 조사학과명:교과명:교수명:이 름:제출일:차 례1.데치기(Blanching, Blanchir)2.삶기(Poaching, Pocher)3.끓이 ... , Poelage)1. 데치기(Blanching, Blanchir)액체를 이용한 조리방법으로 채소 등을 끓는 물에 순간적으로 넣었다가 건져 흐르는 찬물에 식히는 조리방법 으로 삶는 조리법 ... 을 때는 작게 썬 다음 삶는다.물에 데칠 경우.두 가지의 방법이 있다.첫 번째로 재료를 찬물에 넣고 끓여 짧게 데운다. 그다음 재료를 찬물에 넣고 식힌다. 이방법은 뼈나 자른 고기

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2021.07.16

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중학교 단체급식 실습 레포트

에 해당한다.② 제공할 식단의 특징탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 적절히 맞추고 중학생 아이들이 편식할 수 있는 야채를 쇠고기와 섞어서 잘 먹을 수 있게 만들었다. 나물과 무침은 학생 ... .3. 시금치가 파랗게 익으면 찬물에 헹궈 물기를 짜 먹기 좋은 크기로 썬다.4. 갖은 양념을 버무린다.서 빙 과 정1. 바트에 담에 냉장보관 해 놓았던 시금치나물을 꺼내둔다.2 ... 실습에서는 배식시간을 고려하여 음식의 조리시간을 조정하고, 재료고유의 질감을 살릴 수 있도록 노력해야겠다.4. 조리법의 조화90/없음반찬의 경우 주찬이 간장에 쇠고기와 버섯 등

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| 리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.05

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일식(회석요리)

섭취하며 순무, 무, 가지등의 야채를 사용한 침채류를 사용한다 .- 일식요리법에 있어 가장 기본이 되는 요리법을 알아보면 오색(五色), 오미(五味), 오법(五法)이라고 하는 특징 ... 는 접시로 사용하여 먹는 법3. 국물이 없는 경우 직접 젓가락으로 먹는 법? 튀김요리회석요리의 튀김요리는 도미, 바다모래무지, 가자미, 새우 바다장어, 계절야채가 주로 사용된다.[먹 ... 에 쇄국령이 떨어져 다시 생선과 야채를 위주로 하는 식생활로 되돌아갔다.이때는 완전한 무가정치의 시대였지만 중산층 활약이 눈부셔 상인들의 부가 위력을 발휘하여 사치스런 요리와 호화

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.05

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조리과학 정리

적으로 취급하여 안전하게 한다④ 식품을 가열하여 조직을 연하게 한다⑤ 시각적으로 보기 좋게, 미각적으로 맛있게 한다⑥ 과학적 조리법으로 영양공급효과를 극대화 한다.* 식품의 의의식품이란 ... 을 향 장기간 보존 유지시키는데 있다.(1) 물리적 방법* 화학적 방법* 생물학적 방법* 기타 복합처리(2) 냉장, 냉동법냉장이란 0℃~4℃로 보존하여 동결하지 않을 정도의 저온 ... , 채소, 과일 들에 광범위하게 이용된다.(3) 냉장고 사용법세균은 보존 온도 및 시간과 밀접한 관계가 있어 그의 중식분열에 영향을 받는다. 식품을 냉장, 냉동하는 것은 살균

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.26

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여러 나라의 대표음식

를 소금 간을 하여 조밥이나 메밥에 버무려 놓았다가 삭은 후에 먹는 생선식해와 똑같은 조리법이다. 이 방법은 지금까지 한국에도 일본에도 전수되고 있으나, 일본에서는 그 후 '하야즈시'라 ... 하여 하야[早:빠르다는 뜻의 일본말] 자를 붙여 즉석음식으로서 간소화시켜 다음의 세 가지 요리법으로 분화되었다.쌀밥에 식초를 뿌려서 새콤하게 조미한 다음 김으로 싼 것이 '노리 ... 보다 고기와 적당한 크기로 썬 두부, 배추, 쑥갓, 파, 우엉, 다시마, 곤약 등을 전골냄비의 끓는 물에 살짝 데치듯이 익혀 내어, 개인 접시에 담아 양념 소스에 적셔 먹는 음식이

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.30

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덴마크 다이어트와 영양

정도를 끓는 물이나 전자레인지에 익혀서 먹는다.12.과일 샐러드 - 바나나, 사과, 딸기 등의 과일을 양상추, 오이 등의 야채와 함께큼직하게 썰어 그냥 또는 레몬즙을 뿌려 먹 ... ..PAGE:1덴마크 다이어트와 영양..PAGE:2- 목차 -덴마크 다이어트란?덴마크 다이어트 식단재료별 먹는 법꼭 지켜야 할 사항프로그램 시작 전덴마크 다이어트 보식단장점 ... 거의 없이 달걀과 야채를 이용한 고단백저칼로리 식단.＊ 1년에 2번 이상이나 한번에2주 이상 하게 되면 건강에좋지 않음...PAGE:4덴마크 다이어트 식단!＊하루 700~900

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| 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.12

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각국의 대표음식

을 만큼 썰어서 내놓는다. 아다나 케밥(Adana kebap)은 아다나라는 지방에서 유래한 케밥으로 매운 맛이 나는 게 특징이다. 케밥은 접시에 야채를 곁들여서 내놓기도 하고, 바비큐 ... 요리교육기관인 미국 존슨앤웨일스대학이 떡볶이 사업에 대한 상호협력 양해각서(MOU)를 8일 체결한다고 농림수산식품부가 6일 밝혔다.연구소와 존슨앤웨일스대는 앞으로 떡볶이 조리법 ... 등이 조리법을 설명하고 떡볶이의 장점을 소개한다. 이주영 농림수산식품부 서기관은 “과거 일본의 스시가 유명 요리교육기관을 통해서 국제적 지명도를 높였던 점을 참고했다”며 “우리

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| 리포트 | 29페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.10.20

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북한의 음식과 북한의 사찰음식

우리나라와 식생활 예절을 중시하는 것은 비슷하다. 음식의 맛에서 차이는 있을 수 있어도 문화나 삶은 다르지 않다고 생각이 든다.북한의 식사법은 선조들은 식사할 때 몸가짐을 바로 하 ... 속전골소개할 북한 사찰음식은 배추속전골이다. 중국에선 ‘백가지 야채가 배추만 못하다.’ 라는 말이 있을 정도로 배추를 중요하게 여겨왔다. 배추는 96%가 수분이지만 푸른 잎 ... 에는 철분, 칼슘, 엽록소, 비타민 C가 많고, 노란 고갱이에는 비타민 A가 많이 함유되어 있다. 배추 속에 들어가는 것은 채에 썬 우엉과 잘 불린 표고버섯, 얇게 포를 떤 두부 등

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.29

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이란에 대한 이해 (이란, IRAN,이란 문화,이란 관광,이란 개요,이란 역사,이란 위치, 이란 지형)

은 요리에는 쌀, 빵, 신선한 야채, 허브와 과일이 주재료로 쓰인다. 고기는 주로 잘게 썰거나 작은 덩어리로 자른 양고기가 사용되는데, 케밥(Kebab)에 넣는 것을 제외하고는 주 ... 지하자원 개발 및 배분 등을 위한 법적 지위에 관한 협의가 진행중임.3. 이란 기후이란 대부분 지역에서 봄과 가을에는 기온이 매우 온화하며 예외적으로 남쪽 지역과 만에 가까운 지역

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.05

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