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자기소개 ppt 한식의 세계화 음식과 세계문화 ppt 디자인 꽃 차별받은 식탁 낙태 실용음악과 농산식품가공학 한식세계화
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"식품과음식문화" 검색결과 401-420 / 1,951건

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    비비고-5C분석
    ※비비고는 웰빙식품과 패스트푸드 가공식품이 주력상품이다 ※Context ? 환경? 라이프스타일의 변화로 간단하게 즐길 수 있는 가공식품의 수요도 증가.? 임금의 증가와 고령화시대 ... 에 맞물린 웰빙푸드의 수요증가Customers-고객? 새롭게 한식을 접할 수 있는 외국인 고객? 건강을 위해서 웰빙 음식을 찾는 고객? 외국에 거주하며 한식을 그리워하는 한국인 ... 하며 새로운 맛으로 추격(Ex:비비고만두를 개성왕만두로 추격)Company ? 회사? 한식의 문화와 맛을 알리기 위한 글로벌 한식 대표 브랜드? 연구진의 창의력을 극대화 할 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.23
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    1인가구증가와 HMR
    는 식재료를 세정하고 소포장한 제품으로 식품 그 자체로만 섭취하는 것이 아닌 다른 식품과 같이 첨가해서 먹어야하는 식품으로 떡볶이 떡, 다진 마늘 등이 그 예이다. 둘째는 RTC 반 ... 들이 늘어나며 싱글족이라는 개념이 일반화 되었다. 이들은 결혼을 통한 가족문화 보다는 친구, 직장, 동년배들과의 교류에 더 매력을 느끼고 주로 골드미스 라고 불리며 높은 소득 ... 을 바탕으로 고급 소비문화의 아이콘으로 자리매김 하였다. 세 번째는 Self-Reliance족으로 홀로서기족으로 불린다. 이혼이나 사별로 인해 혼자 살게 된 비자발적 싱글족으로 젊
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.28
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    영양교육(식생활교육)의 필요성, 현황 및 개선방안
    부족의 문제도 공존하여 여러 가지 건강문제가 초래되고 있다(이정임, 2008). 뿐만 아니라 어린이들은 가족과 함께 식사하는 횟수가 줄어들고, 식품과 관련된 광고에 끊임없이 노출 ... 되어 있으며, 대부분의 어린이들은 슈퍼마켓이나 식품광고를 통해 식품과 관련된 정보를 제공받고 있어 이로 인해 어린이들은 자기 스스로 식품을 선택하는데 점점 더 어려움을 겪고 있 ... 하는 교육학생들은 학교에서의 영양교육을 통해 식품과 영양에 대한 지식과 기술을 높이고, 식생활을 개선시키고자하는 의지를 갖게 되며, 이를 계속 생활에 익혀 식행동의 변화라는 최종 목표
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.11
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  • 판매자 표지 자료 표지
    해태제과/크라운제과 연구개발직무 합격자소서
    1. 성장과정[식품 전문인으로 성장하는 꿈] 식품과 관련된 영양, 조리, 경영에 대한 기초 지식을 대학 시절 동안 학습했습니다. 어렸을 적 비만이었던 저는 ‘건강한 음식을 창조 ... 하는 전문가’를 꿈꿔왔습니다.해태제과가 제과 문화를 창조하는 데 역량을 발휘하겠습니다.2. 성격(장,단점) 및 생활신조[긍정 마인드] 대명리조트식품코너에서 새벽 5시에 출근해서 물품
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.18
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    식생활관리 ) 식생활지침을 활용한 식단평가 자신의 실제 2일간의 식사일기를 기록하고, 식생활지침을 활용하여 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해 봅니다.
    화된 식생활로 바뀌면서, 비만, 당뇨병, 고혈압 등 식생활 관련 질병이 증가하고 있다. 기술발전과 1인 가구 증가로 인해 식생활이 간편화되고 외식이 증가하였다. 특히, 인스턴트식품과 패스트 ... 을 활용한 식단평가:자신의 실제 2일간의 식사일기를 기록하고, 식생활지침을 활용하여 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해 봅니다.1. 서론음식은 살아가는 데 있어 가장 기본이 ... 다. 음식은 영양 공급의 기능 외에도 감각적 즐거움과 감정을 위로하고 인간관계를 부드럽게 만들어주는 등 삶을 풍요롭게 해주는 가장 기본적 요소이다. 식생활은 이러한 음식과 관련된 모든
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.21
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    급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례
    의 허위표시 금지, 영양사 관련 규정과 식품위생심의위원회, 식품진흥기금 등에 관련된 조항과 식품의 영양표시 및 교육·홍보에 대한 규정이 마련되어 있다.위해식품과 건강을 해할 우려 ... 하는 개방 시스템으로, 조직의 경영활동은 환경의 변화에 따라 영향을 받는다. 급식기업이나 조직은 음식 및 서비스 생산에 필요한 자원을 내·외부 환경으로부터 조달하고 조직에서 생산 ... 된 음식과 서비스를 다시 주위 환경에 공급한다.조직과 환경은 마치 하나의 유기체처럼 상호작용하며 성장 발전한다. 급식경영 환경은 조직의 성장뿐만 아니라 경영성과를 결정하는 중요한 영향
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    | 리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15
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    만 3세를 위한 영양교육을 계획하시오.(교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시)
    에 따라 신생아기에는 유동식을 섭취하다가 영아기에는 반고형식 섭취로, 그리고 유아기에는 고형식 섭취로 바뀐다. 따라서 영유아기에는 다양한 식품과 음식에 대한 경험이 필요하다. 같은 재료 ... 은 영양 지식, 식품과 식사, 문화와 식습관 등의 세 영역이다.1) 영양지식유아는 각 영양소의 역할과 기능, 그리고 영양섭취에 따라 발생하는 다양한 문제들을 이해할 필요가 있 ... 를 알고, 조리방법에 따라 맛, 냄새, 색깔이 다른 여러 음식으로 변화된다는 것을 이해하게 한다. 각각의 식품과 음식을 통해 얻을 수 있는 영양군과 적절한 영양섭취를 위한 건강한
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.04.11
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    세계의음식음식의세계, 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(
    들이 이루어져 현재 진행하는 음식 프로그램 중 최고의 다큐멘터리 라고 생각한다.그리고 우리음식에 대한 선조들의 지혜, 그리고 식품과 식재료에 대한 영양학적 고찰을 통해 시청자 ... 등으로 습관이 형성된 배경이나 이유에 관하여 구체적으로 설명할 것.(총 10점)2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체 ... 프로그램이 음식 문화적 관점에서 미칠 수 있는 영향과 소감 의견을 구체적으로 말하고, 종합적으로 국내 에 대한 문화적배경과 현황 그리고 미래 추이 등에 관한 개인적 견해를 설명해 보
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.06.08 | 수정일 2020.11.15
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하고, 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오
    듯이 먹을것에 대한 관심이 가장 크다 할수 있다. 하루중 가장 많이 즐기는것이기 때문이다. 그래서, 더욱더 식품과 같은 분야에 관심이 쏠리고, 식사의 고른 분배가 중요해지는것이 ... 커지고, 이에 따라 관련하는 학문이 생겨난다.1. 식품위생학식품위생학은 식품과학의 한 분야이다. 식품이란 영양소를 함유하고 있고 생체 내에서 소모된 물질의 보충이나 성장, 번식 ... 라고 할 수 있다.식품과학은 식품원료가 수확되어 가공, 저장, 유통의 과정을 거치는 동안 일어나는 모든 물리적, 화학적, 생물학적 반응을 비롯하여 위생, 안전성, 품질관리 등을 다루
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.26
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  • 판매자 표지 자료 표지
    음식과 세계문화 족보 (중간+기말 총정리) A+ 보장
    , 죽을 때 까지의 일생식생활은 인류의 기본 생활이다.1. 인류초기의 식문화 --> 먹이를 찾는 것 (serch for food) /-> 레이타니힐: 식품과 인간은 떼려고 하 ... 1과. 음식문화의 역사 - 선사시대음식 -> 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소 중, 가장 중요한 요소-> 생명과 건강유지의 근원음식과 역사 -> 역사: 생활사, 식 ... in history" 책 -> 식품과 인간은 떼려고 하여도 뗄 수 없는 관계-> 식품이 인간의 역사와 분리될 수 없을 뿐만 아니라 인류의 역사가 식품에 기본을 두고 있다는 사실
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    | 시험자료 | 198페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k
    장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k1. 전통장류의 가공가. 한국의 발효식품과 식문화나. 발효식품 공업의 현재와 미래.2. 발효 식품과 미생물가. 식품과 미생물나. 미생물 ... 의 설포라페인, 양파의 퀘르세틴, 녹차의 카테킨, 고추의 캡사이신 등이 대표적인 파이토케미컬이다.지구촌은 현재 대기오염 환경오염 및 농약의 과다살포로 인하여 인간에 몸에 해로운 음식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 54페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것
    하게 할 것이다.3. 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의국민건강을 위한 인간은 생명을 유지하기 위해 매일매일 활동을 위해 힘을 낼 수 있도록 다양한 식품과 채소 ... 고, 조미료 없이 음식을 만들기 때문에 건강을 지키는 비결이라고 생각한다. 합리적인 채소섭취는, 양상추에 군계란, 토마토나 딸기 등 다양한 야채에 매실 액 3스푼에 매실식초 1스푼을 넣 ... 어 만들어서 식사 후에 챙겨먹는다. 매실에는 구연산을 비롯해서 각종의 비타민이 풍부하게 들어있어 피로회복, 해독작용, 살균작용, 식중독예방 등 음식으로 인한 질, 병을 예방하고 치료
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.04.01
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  • 자료 표지
    급식경영학 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하고 있는지에 대한 기술을 포함하시오. 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술하시오.
    의 배달요리가 증가, 포장 판매음식의 증가, 즉석요리 코너의 증가 등이 현대인들 생활의 바쁜 일상을 잘 대표하는 것들이 되었으며 이와 같이 식품과 음식의 소비 행태의 양상이 크게 변화 ... 로 인한 언택트 추세를 활용하여 소비자들이 직접 참여해 식문화를 즐길 수 있는 다양한 이벤트 등을 통해 달라진 음식문화 트렌드에 대한 이해가 넓어지면서 코로나19 이후 대안적인 식 ... 들의 행동에는 중요한 변화들이 일어났다. 음식점은 물론이고 카페, 유행주점 등이 문을 닫으면서 소비자들은 어쩔 수 없이 집에 머무르는 시간이 길어졌고 이에 따라 상점들은 휴업에 들어갈 수
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18
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    태국의 음식문화
    반도에 이어지는 지대로 삼면이 바다와 접해 있고 해안을 따라 평야가 전개되어 취락이 발달하였다.태국 음식문화 형성의 사회적 배경은 해외 문물을 개방적으로 받아들이는 나라라는 점이 ... 한 자연적, 사회적 환경을 통해 형성된 태국의 음식 문화에 대해 알아보자. 태국 음식문화의 첫 번째 특징은 식사는 주식인 쌀과 부식인 반찬으로 구성되어 있다는 점이다. 전통적인 ... 지대이다. 멥쌀을 주식으로 한다. 중부지역은 예로부터 정치, 경제, 문화의 중심지로 다양한 음식문화가 발달 한 지역이었다. 이 지역에서는 코코넛 밀크와 고추, 허브, 박하, 고추 등을 사용한 걸쭉한 음식이 많다는 것이 특징이다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.15
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    음식과 세계문화 중간고사 요약정리본
    [1과] 음식문화의 역사 ? 선사시대음식 -> 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소 중, 가장 중요한 요소-> 생명과 건강유지의 근원역사(歷史, history)는 생활 ... 시대에서부터 시작인류 역사 -> 식량개발의 역사식품 역사 -> 인간의 역사레이 타나힐의 : 식품과 인간은 떼려고 하여도 뗄 수 없는 관계인류의 역사1) 400만년(지구의 생성연대 ... 주와 비슷[3과] 한국의 음식문화자연, 사회적 환경에 따라 민족 특성이 형성되며, 오랜 생활사를 통해 각기 다른 특성이 있는 식문화가 형성!1.1 자연환경의 특성-남북으로 긴 반도
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    | 시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.15
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  • 자료 표지
    동서양 음식 문화사 시험 요약본 A0
    로 얻, 간식을 가공(6) 조선 시대유교의 영향으로 의례음식과 육식, 상차림을 좌식으로 일원화하여 남방 식품과 향토음식이 발달하고 제사를 위한 가양주가 발달(적 : 심장, 황 : 위 ... 동서양 음식 문화사[1] 식문화의 이해1. 음식과 문화의 관계(1) 식생활문화인류가 생활하고 있는 서로 다른 자연과 사회 환경에서 조화를 이루면서 형성된다. 그러므로 한 시대 ... 의 식생활 문화는 당대의 시대적 가치관을 반영한다.과거 : 수렵, 채집, 목축, 농업, 어업현대 : 경제, 사회, 산업, 조리, 문화측면-먹거리를 조리, 가공하여 다양한 음식을 만듦
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.07.03
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량
    하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. (전체 만점: 30점)Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물 ... 고유의 문화를 잃은 측면이 많다고 생각된다. 서구식 음식은 한국인의 문화가 투영된 가정식 백반에 비해 정성과 건강한 영양소가 적다고 볼 수 있지만 국내에서는 산업화 과정에서 서구 ... 선진국의 문물을 선망하여 달려 온 문화 흡수 측면이 한국인들의 가정식에도 변화를 일으켰다고 생각한다. 즉, 건강을 떠나 실용성 있고 편안한 음식인 서구화된 음식 섭취 비중이 늘어나
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24
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    (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화
    를 만준도 2000년대 초반 생겨나기 시작했다. 이러한 시대 변화를 기업은 영리하게 파악하여 다양한 식품과 제품, 음식점들을 선보였으며, 인도나 멕시코 음식, 미국의 가정식과 같 ... 과목: 세계의 정치와 경제주제: 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평 ... 민족은 원시 사회의 수렵·채집 문화 단계에서부터 삼국시대, 고려시대, 조선시대 등을 거치면서 오랜 세월동안 끊임없이 음식이 개발되었고, 이에 따른 조리방법과 식생활습관이 전승
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22
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    (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화
    세계의 정치와 경제3. C형: 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평 ... 가해 보시오. (전체 만점: 30점)Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 본인의 가정에서 평소 소비하는 음식물 분석1) 빵류2) 찌개류3) 샐러드류2. 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화 ... 현대사회는 세계화에 직면하면서 각각의 음식 문화가 가진 상대성이 척도를 잃고 획일화의 방향을 맞이하고 있다. 일례를 들어 거리를 걸으면 항상 마주하게 되는 패스트푸드점은 세계 각국
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07
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    <축산식품학> 두당과 족발
    을 적출한 상태의 고기 ●정 형 [ 整形 , trimming] 고기에서 여분의 지방이나 고기를 잘라내어 모양을 갖추는 일 ※ 참고자료 : 농촌진흥청 용어해설 , 한국민족대백과 , 식품 ... 과학대사전 , 위키백과도축 (屠畜) ■ 순 서 첫 단계 안전한 수송 ↓ 계류장 ( 조심스럽게 계류장 유도 , 서열다툼이 많아 같은 돈방출신끼리 7~8 시간 많게는 1 일 계류 ... 아 있는듯 안타깝지만 , 차별을 거부하며 세상앞에 당당히 맞서는 젊음 두당의 후예들이 전문가 / 장인으로 인정받는 사회가 되었으면 한다 ※ 참고자료 : 한국민족문화 대백과R e p
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.15
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