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자기소개 ppt 한식의 세계화 음식과 세계문화 ppt 디자인 꽃 차별받은 식탁 낙태 실용음악과 농산식품가공학 한식세계화
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"식품과음식문화" 검색결과 441-460 / 1,953건

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    조리과학 세미나약이 되고 독이 되는 음식의 궁합
    ) 칼슘 보충제 적당한 단백질 , vit D 보충 ( 칼슘 흡수를 촉진 ) 카페인을 많은 함유한 음식 ( 신장에서 칼슘 배설을 증대 ) 항히스티민제 식품과 함께 복용 시 흡수가 저해 ... 첨가시 ( 설탕분해로 이용 ) 우유와 설탕 우유의 vit B1 을 손실시킨다 . 커피와 크림 커피의 쓴맛을 제거 , 팔미트 산이 많아서 중성지방생성3-1 식품과 조리법의 궁합 ... 입자가 단단히 결합 ) 감자 껍질째 찌면 시간은 오래 걸리나 영양소의 손실은 적다 . 감자를 오래 방치 할 경우 Vit C 의 함량이 감소한다 .3-2 식품과 조리법의 궁합
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.16
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    2019년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요.
    한다. 특히 가공식품과 알코올, 조미료 등의 화학식품을 줄이고 채소, 과일과 같은 가공하지 않은 원물을 많이 섭취해야 한다.- Analysis of variance분산 분석 ... 고 있다. ex) Gage R&R- fast food패스트푸드는 단어의 의미대로 식당에서 주문 후, 빨리 나오는 음식을 이야기한다. 한국에서는 즉석식이라고 하는데, 즉석요리와는 다른 ... 어, 이러한 문제점을 경계하는 목소리도 있다. 그리고 다른 한편으로 몸을 해치는 안 좋은 음식이라고 일부에서는 “정크 푸드"(junk food)”라고 불린다.우리 몸에 해로운 패스트푸드
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.16
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    도서요약 ) 탈영토화 - 세계화의 문화적 조건
    을 표상하기 때문이다.이러한 영향은 문화 외에도 식품과도 연관성을 가지고 있다. 예시로 나온 부부 또한 저녁 식사에 나온 세계에서 건너오는 식품에 대해서 지적을 하고 있다. 이국적인 ... 탈영토화 - 세계화의 문화적 조건탈영토화 - 세계화의 문화적 조건탈영토화는 부제처럼 세계화의 문화적 조건 중 하나이다. 현대 사회는 하나의 단일하고 통합된 세계문화의 출현에 대해 ... 이야기를 하고 있다. 다만 세계화의 문화적 함의를 바라본다면 기존보다 고려해야 할 넓은 범주를 두고 탐구를 해야 하는 내용이다. 이전과 다르게 현대사회는 ‘장소’가 정체성을 입증
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.26
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    건강심리학- 영양, 비만 그리고 섭식장애
    _ 비만 치료와 예방 3) 지역사회의 전략 (1) 저렴하고 건강한 식품과 음료에 대한 가용성 증진 (2) 건강한 식품 및 음료 선택 지원하기 ex. 건강하지 않는 음료 광고 제한 ... 당으로 가공 시키는가에 따라 등급 2) 혈당 지수의 범위 : 0∼100 ( 가장 혈당 수치를 높이는 음식이 100) 3) 몸의 혈당이 일정하게 유지되어야 몸이 최적으로 기능 4 ... ) 혈당이 높아지면 췌장에서 인슐린이 과다 분비되어 다양한 건강 문제 유발1_ 영양 3. 섭식행동 1) 1970 년대 이후 식단음식 , 가공식품 , 요리책에서 제안하는 1 인분 의 양
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    | 리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06
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    기업분석, "CJ 제일제당"
    9월 CJ 주식회사에서 기업 분할되 어 식품과 생명공학에 집중하는 사업회사로 출발한 국내 최고 수준의 식품회사. - 한국 음식의 글로벌화, 현지화를 통해 미국, 중국, 베트남 등 ... , 글로벌 BIO NO.1 기업 도약 1980 ~ 1989 INNOVATION의 시작, 해외시장 개척 1970 ~ 1979 식문화의 확산과 ‘백설표’의 시작 1990 ~ 1999 국내 ... 식품, BIO의 ONLYONE이 되다 2000 ~ 2009 식품, BIO 사업의 질적, 양적 도약기CJ 제일제당 기업소개 새로운 식문화를 창조하는 글로벌 식품문화 기업 CJ 제일
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.03
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    음식과 세계문화 요약 정리(A+)
    음식과 문화의 역사 1강 선사시대I. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화(1) 음식: 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소 중 가장 중요한 요소로 생명과 건강유지의 근원 ... 와 분리될 수 없을 뿐만 아니라 인류의 역사가 식품의 기본을 두고 있다는 사실을 우리는너무나 중요해서 모두가 잘 지냅니다. 식품의 존재 없이는 인간도 역사도 없습니다. 식품과 인간 ... -상채)요리안휘성 중심 - 안휘(徽菜-휘채)요리① 사천요리>> 동남아 음식문화에 영향을 준 대표적인 요리: 성도를 중심으로 발달,기후: 여름은 덥고(습도가 높고) 겨울은 추움 밤낮
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    | 리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2022.12.06
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    한식세계화
    다.9. 우리기업의 한식세계화 마케팅사례 (비비고 bibigo 사례연구)(1) 비비고의 한류마케팅 전략대중문화 분야에서 한류의 인기는 식품과 뷰티, 패션 등 다양한 분야로 긍정적인 ... 의 암려는 한류팬들이 많아짐에 따라 한국의 문화도 호황을 누리고 있다.? 음식과 음식문화를 우리의 관광 상품으로 개발- 관광한국의 이미지 부각- 한류 열풍을 관광 상품으로 연결 ... 시키고 관광 상품은 다시 음식 및 음식문화와 매치되게 하여 궁극적으로 국가적 부가가치 창출한식은 건강와 웰빙을 지향하는 음식으로 세계 식품소비의 트랜드에 부합하는 만큼 세계인이 함께 즐길
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    | 리포트 | 16페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.11.17 | 수정일 2019.01.28
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    음식과 도덕
    하게 되었습니다. 또한 아이들에게 비건을 권유하던 가정을 보고 무조건 비건주의를 강요하는 것보다 아이들의 성장이 끝날때까지 동물성 식품과 채소, 과일을 골고루 섭취할 수 있게 해주 ... 음식과 도덕 김미정저탄수화물 고지방 식이요법(LCHF)은 학교 수업을 통해 처음 알게 되었습니다. 그때 제게 새로이 다가온 식이요법은 고기를 좋아하는 저에게는 무척 매력적인 식이 ... 을 요구하는 식단이기도 하고 전체주의 문화가 일상화 되어있는 우리나라의 경우 직장이나 외부에서 시행하기 어려운 식이요법이라고도 생각합니다. 더군다나 식단을 가지고 비교 연구한 논문
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15
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    우리의 전통음식인 발효식품에 대한 간단한 설명
    으로 발효, 숙성, 저장하는 장류는 쌀을 주식으로 하는 우리 민족에게 콩의 영양분을 가장 충실하게 제공해 주는 이상적인 식품이다.2. 한국의 발효식품과 식생활우리 조상들은 오래 전 ... 을 받고 있다.서구의 치즈, 요구르트, 피클에 못지않게 한국, 중국, 일본 사람들은 장류를 즐겨 왔으며 동양 삼국 중 우리 나라가 종주국으로서 다양한 장류 문화를 이끌어 왔다. 사 ... 하는 병원성 유해 생물의 오염을 막아 음식의 맛과 향을 증진 시킬 수 있다. 발효된 식품은 미생물의 효소활성화에 의하여 원료보다 더 바람직한 식품으로 전환된 것이며, 영양가치와 저장
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.08
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    (인간과사회 A형) 교재 1장의 내용을 참조하면서 자신의 일상생활 중 하나를 골라 그에 관여하고 있는 사회구조적 요인들은 어떤 것이 있으며, 그 요인들은 자신의 생활에 어떤 영향을 미치고 있는지 분석해 보시오
    은 즉석식품과 기호위주의 식생활이 지향됨에 따라 전통적인 가정요리가 감소되고 가공식품에 대한 요구가 점차 높아지는 것이다. 특히 여성의 사회참여 확대는 가정과 직장의 이중역할 수행 ... 조리, 완전조리 식품을 구입해서 가정에 가져와 먹거나 주문 배달해 먹는 비중이 증가하고 있다. 편의식품을 자주 이용하게 되면 가정의 고유한 음식문화가 사라질 뿐만 아니라 음식 맛 ... 다. 편의식품의 생산 확대는 전반적인 외식산업의 성장을 촉진하며 다양한 다른 나라의 음식문화도 손쉽게 접할 수 있는 기회를 가져다주었다.5) 식품 선택의 욕구국민의 욕구는 사회
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.08
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    [서평] 식품산업과 가치창조
    적으로 식품과 문화를 연계시킬 때 가장 먼저 떠오르는 단어가 CJ 였다.어떤 정의를 가지고 출발하느냐에 따라 결론이 달라질 수 있다.문화 어프로치에 따르면 우리는 식품 개발할 것 ... 는 문화를 마십니다’ 였다. 어찌되었든 현대의 식품은 문화다.식품과 약품은 뭐가 다른 걸까?식품을 명확하게 정의하기 위하여 대조법을 사용해 보자. 식품과 약품의 구분이다.(1) 약 ... 에 런던에는 전세계 음식이 다 들어와 있단다. 세상에서 제일 유명한 유리사도 다들 영국출신이다.요리가 생활양태 즉 문화라는 반증이다.스타벅스도 마찬가지다. 이들이 파는 원두커피는 원래
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.26
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    방통대 2017년도 1학기 중간과제물 세계의음식ㆍ음식의세계(공통)
    과 음식문화를 ‘식품영양학’적 측면에서 각각 공통점과 차이점을 비교, 분석하여 설명하시오. (15점)1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신 ... 한 식습관 개선을 통해 진정한 웰빙을 추구하고자 한다.2. 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화를 ‘식품영양학’적 측면에서 각각 공통점과 차이점을 비교, 분석하여 설명하시오 ... . (15점)1) 한국의 음식과 음식문화의 식품영약학적 측면한 민족의 음식 문화는 그 민족이 처한 문화, 지리, 사회적 환경에 따라 각기 다른 특성을 지닌다. 먼저 한국은 사계절
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.13
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    보건교육론, 보건영양정책, 건강증진활동사례
    여야 한다.‣ 수입에 관계없이 식품을 살 수 있도록 제공하여야 한다.‣ 식품과 영양분야에서 적당한 과학적 연구를 할 수 있도록 지원하여야 한다.‣ 보건시스템의 한 분야로서 영양 ... 된 식품표시에는 그 규정이 더욱 세분화되었다. 식품위생법 시행규칙과 식품공전 등에서 각기 따로 규정하고 있던 식품과 영양 표시 관련 조항은 1995년 12월 28일자로 고시에 의해 ... 그149" Ⅴ. 참고 문헌 PAGEREF _Toc415539149 \h 7Ⅰ. 보건영양정책의 기본개요1. 의의: 모든 국민은 건강하고 문화적인 최소한도의 생활을 할 수 있는 권리
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.15
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  • 판매자 표지 자료 표지
    경희대학교 조리서비스경영학과 2번 합격한 자소서
    하는 과제가 있었습니다. 반대의견의 내용을 고민하던 저는 1학년 때 식품과 영양 시간에 배운 ‘식량안보 위기’를 떠올렸습니다. 농산물 수입이 늘어나며 식량자급률의 하락, GMO 식품 ... 한 음식문화를 만들어 나가는 신념을 교육하리라고 다짐했습니다.2학년 때 경험한 요리교실봉사활동은 조리교사라는 직업을 꿈꾸는 가장 큰 계기가 되었습니다. 맞벌이 가정 아이들에게 집 ... 었습니다. 일본인이신 어머니께서 해주시던 모국의 여러 음식들을 접하며 두 나라의 식문화를 동시에 배울 수 있었던 것은 저의 요리에 대한 관심을 키워준 큰 계기였다고 생각합니다. 또한
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    | 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.03 | 수정일 2018.01.05
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    [A+]동서양의 식문화 레포트/쌀과 밀의 역사/세계의 식문화
    라 떡과 한과류의 발달과 다양한 종류의 밥이 등장하였다. 그리고 밥을 먹으면서 반찬문화가 발달하는데 고려시대에는 식품과 조미료가 다양하여 ‘한국음식 조리의 완성’이라고도 불리어진다 ... 을 이용한 한국의 전통음식(1) 떡(2) 술3) 외국의 쌀을 이용한 음식문화(1) 일본, 중국(2) 인도(3) 베트남, 태국4) 이색 쌀 음식을 즐기는 현대의 음식문화Ⅲ. 결론Ⅳ ... 제목-서양과 동양의 식문화-쌀과 밀의 역사에 대하여목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.서양1) 밀가루의 역사2) 미국과 빵(1) 미국에 빵이 전래되기까지(2) 미국의 빵 특징과 종류(3
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.31 | 수정일 2023.11.11
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    단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.
    을 만들어 학생들에게 제공해야 한다.식품과 시설? 설비, 조리종사자에 대한 위생관리, 급식 운영에 필요한 사무처리 등을 직무로 하고 있다. 학교 급식의 영양사의 업무는 크게 급식 ... 에서 요구되는 영양사로서의 역할, 책임 및 업무가 무엇인지 서술하시오.Ⅰ. 서 론우리나라의 전통적인 식사문화는 가정 내에서 조리되어 가족들이 함께 모여서 먹는 식사를 하는 공식이 원칙 ... 었는데 급식산업이란 일반적으로 가정 외에서 조리 가공된 음식을 만들어 상품화하여 제공하는 식생활 전체를 의미하며, 가정 외의 장소에서 상업성 또는 비상업성 목적으로 고객에게 식사
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27
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    영유아기 영양과 건강
    ① 음식은 왜먹는가?여러 가지 영양소의 기능, 식품과 우리 몸의 관계, 음식을 먹는 여러 가지 이유 등의 영양교육의 내용으로 포함 될 수 있다.② 음식에는 어떤 종류가 있는가?음식 ... 식품이 있다는 것, 건강에 좋은 식품과 해로운 식품이 있다는 것, 신선한 식품과 그렇지 않은 식품이 있다는 것 등도 영양교육의 내용에 포함 될 수 있다.③ 음식은 어디서 오 ... 한 모든 영양소들의 급원이 된다.- 음식마다 다른 영양소를 제공해주므로 여러 가지 음식을 먹어야 한다.③ 음식과 문화- 여러 나라 사람들이 먹는 음식은 다르다.- 음식의 모양이나 조리
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    | 리포트 | 7페이지 | 5,300원 | 등록일 2016.08.13
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    중국 음식문화
    중국의 음식문화특징,역사,형성배경식사예절,지역별특징나의의견CONTENTS1. 중국 음식에 대한 기본적인 설명2. 중국음식문화 일반적인 특징3. 중국음식의 역사4. 중국음식문화 ... 형성배경5. 중국의 대표음식6. 중국의 식사예절7. 중국요리 기본코스8. 중국음식의 지역별 특징9. 나의의견과 느낀점1. 중국 음식에 대한 기본적인 설명중국의 음식문화는 음양오행 ... 과 중용이라는 철학적 기초 위에서 오랜 역사를 거치며 형성되었다. 국토가 광활하여 각 지방마다 자연적ㆍ사회적 환경의 차이가 크기 때문에, 각 지역마다 특색이 있는 음식문화를 가지고 있
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.04.04
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    중국인과 중국문화,중국의 사회문제,인구문제,지역불균형 문제,농촌문제,농민공
    서 일할 수 있게 되었고 일을 통해 번 돈으로 식품과 생활필수품을 살 수 있게 된 후로 농민공의 도시 유입이 본격적으로 심화됨  농민공은 농민이라는 호적상의 제약 때문에 평균 ... 중국 의 사회문제 Chinese and Chinese Culture 중국인과 중국문화Index 인구문제 지역불균형 문제 농촌문제 농민공 Chinese and Chinese ... 년 북경 농민공들의 1 년 평균 수입은 10000 위안 ( 한화 약 170 만원 ) 한 달에 833 위안 ( 한화 약 14 만원 )  북경의 대표적 서민음식인 쇠고기국수가 보통
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.17
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    프랑스 음식 문화
    의 경제적 부흥기에 많아졌던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 조리법이 매우 다양하다.② 시각적 효과를 중시한다.20C 중엽부터 시작된 '누벨뀌 ... 프랑스 음식 문화[ 목차 ]1. 프랑스 음식 문화의 배경2. 프랑스인의 음식 문화의 특징3. 프랑스 대표적인 음식과 식품4. 식사 예절5. 프랑스 외식업계의 현재사례 1 사례 2 ... 0. 프랑스 음식 문화의 배경프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리매김해오고 있다. 이런 프랑스를 표현할 때 문화 예술과 함께 큰 비중
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,600원 | 등록일 2017.04.26
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