"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 4,161-4,180 / 7,420건

중국 음식문화의 특징

목 차1. 중국 4대요리 …………………………12. 중국요리의 기본코스 …………………23. 중국의 차 ………………………………34. 중국 차의 종류와 선택법 ……………45. 중국차 ... 는 법이 없다. 예를 들어 생선이라면 머리부터 꼬리까지 야채라면 잎부터 뿌리까지 통채로 먹는 것이 좋다는 것이다. 같은 재료라도 요리법을 달리하여 내놓고, 1백여종의 향신료를 사용 ... 하여 다양한 맛이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국 요리의 특징이다.중국인의 주식은 쌀과 밀가루. 남방사람들은 쌀밥(미판)과 떡(니앤까오), 북방사람들은 분식을 즐겨 먹

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.28 | 수정일 2015.06.05

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[장출혈성대장균]유럽을 강타한 변종 슈퍼박테리아 장출혈성대장균(EHEC) 감염 확산의 원인과 증상, 예방법에 대하여

확산 독일에서 시작된 장출혈성대장균 (EHEC) 감염이 프랑스 , 영국 , 폴란드 등 다른 나라로 확산되면서 약 한 달여 만에 2 천명이 넘는 환자와 23 명을 목숨을 앗아가자 지구 ... 00112. 변종 슈퍼박테리아 EHEC 감염 증상 (HUS) 정상적인 혈관 벽은 매끈하게 코팅되어 있다 . 코팅이 잘 된 프라이팬에 요리를 하면 음식이 타거나 들러붙지 않는 것처럼 혈관 ... , 오스트리아 , 프랑스 , 스페인 , 스위스 , 체코 등 최소 9 개 유럽연합 EU 국가로 확산된 상태 EHEC 감염 현황 ( 그림은 6 월 6 일 기준 ) 출처 : kr.blog

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.10

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[프랑스 식문화] 치즈

① 프랑스 음식문화? 치즈프랑스 치즈들의 다양한 치즈들의 이름 이면에는 지난 수세기 동안 경작을 하며 전통을 지켜온 프랑스인들의 특정 마을과 지방의 특색이 담겨있다. 이러한 전통 ... 은 중세부터 시작되었다고 파리의 소르본느 대학교수 장 로베르 삐트(Jean-Robert Pitte)는 설명한다. 프랑스는 안으로 향하는 지형상의 특질을 지니고 있기 때문에 외부 ... 고 있는 사브와, 높은 장막 속에 둘러싸인 목초지가 있는 노르망디, 습한 북부지방, 태양이 작열하는 언덕이 있는 프로방스 지방 등 다양한 지방이 존재하기 때문이다.옛 프랑스 대통령이

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.19

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여행사 창업 사업계획서

관광객(백만명)관광수입(10억불)1위프랑스78.41위미국110.12위미국58.02위스페인61.63위스페인57.23위프랑스55.64위중국53.04위이탈리아45.75위이탈리아42.75위 ... 에서는 100여종 허브가 재배되고 있으며 자작나무집에서는 허브로 요리한 음식과 허브차등을 맛볼 수 있으며, 허브에 관련된 상품 들을 구입할 수 있는 전시실이 있다.4-4. 전라도

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.26

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판매자 표지

국제 매너와 관광

란 프랑스와 이탈리아의 영향을 많이 받고 있다. 유럽에서 수입된 고급의류들은 모스크바의 백화점, 살롱에서 팔리고 있다. 한국산 가죽옷과 청바지 등은 러시아에서 가격이나 보온성 측면 ... 를 하되는 경우가 있다. 또한 메뉴도그다지 크게 믿을 바가 못 된다. 거기에 적힌 음식 중 3분의 1밖에는 소화해내지 못하는경우가 많다. 사전에 그날 어떤 요리가 가능한지 미리 물어보

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.07

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관광농업

습니다. 식사 후 가마솥의 누룽지로 만든 숭늉은 이곳에서 식사를 하는 사람이라면 잊지 말고 챙겨야할 음식의 백미입니다. ex) 시골정식-1만원(1인 1식) 토종닭 요리-3만 5천원(6)황토방 ... 에는 공동 편의시설을 둔 저가형 민박(2)독일-프랑스에 비해 다소 늦은 60년대 후반 바이에른주에서 발전되기 시작 -오늘날 '농가에서 휴가를'이라는 그린투어리즘 운동으로 발전 -독일 ... 농업협회(DLG)와 식량농업부 정보서비스협회(AID), 독일 농민연맹, 농업신 용은행 등이 있음 -프랑스에 비해 소박하며 농가에서 조용하게 휴가를 보내려는 이용객을 위주로 숙 박

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.16 | 수정일 2023.03.06

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아침 식사용 메뉴 세가지 입니다. 죽식 두가지와 일반 일식 퓨젼으로 구성되어 있습니다.

에서 제가 직접 만든 투나타르타르 입니다. 솔직히 전통 프랑스 음식은 아닌 미국식 퓨전 요리이지만 아침 메뉴라는 타이틀과 얼추 맞는 면이 있어 작성했습니다. 접시에 두른 소스는 겨자 ... 소스이고 검은깨로 마무리 했습니다. 미국에서도 프랑스 음식은 고가이고 주로 에피타이저로 나갔지만 스시를 좋아하는 사람들은 더블 사이즈로 주문하여 매인요리로 먹기도 합니다. 맛

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.17

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[에티켓]테이블 에티켓에 관하여

1. 테이블 에티켓이란?(1) 착석시의 매너(2) 바른자세(3) 냅킨은 어떻게?(4) 핑거볼이란?(5) 나이프와 포크(6) 식전주 에티켓2. 전체요리(1) 수프(2) 빵(3 ... ) 생선요리(4) 야채와 샐러드(5) 디저트1. 테이블 에티켓이란?테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 한다. 이 시대는 역사상 형식을 매우 중시하고 도덕 ... 성을 까다롭게 논하던 때였다. 그러나 테이블 매너의 기본정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹기 위한 데 있다.요리의 맛은 기본적으로 요리사의 솜씨나 재료에 따라 결정

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.26

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딤체&하우젠 마케팅 비교분석

를 창출하는 도전과 혁신기업으로 다시 태어나고 있다.2. ‘딤채’의 소개와 출시배경1) 딤채 탄생배경“ 프랑스의 와인냉장고나 일본의 생선냉장고처럼 우리 고유의 음식문화인 김치를 위한 ... 권과 같은 상품을 제공하여 고객의 참여를 유도한다. 두 번째로 딤채 경매와 같은 다양한 이벤트를 통해 소비자들의 시선을 끌며 세 번째로 딤채 활용법이나 김치 요리법, 맛집 소개, 생활 ... , 요리책 도서관, 레스토랑으로 각각의 이야기를 담고 있는 bistro d˚는 요리 전문가, 요리를 사랑하는 사람들, 도심의 쉼터를 찾는 사람들 모두에게 열린 곳으로서 ‘메트로폴리탄

리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.06

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세계식생활문화

%17세기 프랑스 궁정요리에서 확립 빵은 손으로 먹음나이프, 포크,스푼 식문화권유럽, 구소련, 아메리카,문화와 식생활기호식품과 혐오식품; 사회 전반적 문화적 배경 유추 가능기호식품 ... 종류먹는 방법식사가치관요리방법문화적 산물“ 문화적 통일 ” 동일 문화임의 증거 외부세계 문화권과 구별 짓는 척도문화와 식생활식생활 문화의 구조“ Levei Strauss ” 의 요리 ... 은 것▶ 내(外) 요리 ▶ 여성적 ▶ 정착민의 요리 ▶ 장기보존 가능 ▶ 절약적▶ 외(外) 요리 ▶ 남성적 ▶ 이동민의 요리 ▶ 장기보존 불가 ▶ 낭비적문화와 식생활식사문화와 식문화

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.27 | 수정일 2025.03.08

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인관계 향상, 식습관 등 영유아 생활지도에 도움이 되는 그림책 각 3권을 선정하고 선정된 이유를 평가 준거에 의해 평가하시오.A+

과 일러스트를 공부하였다. 1998년 밀라노로 이주한 후 본격적인 그림책 작가로 활동을 시작했다. 그가 그림을 그린 그림책은 미국, 프랑스, 독일, 영국 등 전 세계 30여 개국 ... 가 와서 또또가 먹지 않는 당근죽을 먹으며 또또 엄마는 요리사라며 또또를 부러워한다. 매미가 다녀간 후 또또는 엄마에게 밥을 달라고 한다. 아이들은 또또를 보면서 자연스럽게 자신 ... 묘사와 함께 글과 통일된 느낌을 준다.< 안녕? 미스터 지구인 >디디에 레비 글/ 마티유 루셀 그림/ 국민서관저 : 디디에 레비프랑스 파리에서 태어나 대학에서 문학을 공부했다. 지금

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.22

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외식창업 사업계획서

설계 및 주방 레이아웃 7. 인적자원 관리 목차사업개요 “ Petit Song ” ……..??? Petit 란 프랑스어로 작은 , 소규모 , 귀여운 이라는 뜻이다 . 쁘띠송은 넓 ... 다 .카페 컨셉 브랜드 Petit Song 로고 브랜드명 쁘띠송은 작은 , 귀여운 이라는 프랑스어 petit 와 창업자 인 송희원의 성인 Song 를 따서 만들어졌다 . 쁘띠송의 의미 ... 쁘띠파 ) – 신 메뉴 개발 시 무료시식 특권 문화행사 시 초청 2. 카페 멤버십 카드 발급 15 회 /1 번 무료 3. 문화 행사 ex) 무료 떡 요리 강좌 , 아트파티 4. 사랑

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.02

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와인과 문화

◎목 차Ⅰ 서론1. 와인의 정의2. 와인의 특성3. 와인의 분류Ⅱ 본론1. 프랑스와인2. 이탈리아와인3. 독일와인4. 스페인와인5. 칠레와인6. 포르투갈와인7. 미국와인8 ... 요리의 맛을 돋우고 맛의 조화를 이룸건강의 술 : 비타민, 무기질, 폴리페놀 등 건강에 유익한 성분 함유아름다운 술 : 시각적으로 아름다움을 느끼게 함절제의 술 : 과음을 피할 수 ... 인 부르고뉴 와인은 그래서인지 ‘와인의 왕’이라고 불린다. 프랑스 동부 산악지방의 비탈에서 포도를 재배하는데 이 지방의 토양에는 석회성분이 아주 많아 이것이 부르고뉴 산 와인의 맛

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.07

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[인문어학]영국천재요리사 제이미 - 사례의 리더쉽 전략 분석을 위한 토스 매트릭스

240007 강 혜 정리더쉽의 이론과 실제 - 구 자 열 교수님-영국천재요리사 제이미제이미는 1975년 5월에 태어났고, 곧바로 일터로 뛰어 들어 갔다고 합니다. 아버지 ... 고요. 일을 도울만한 나이가 되자마자 부엌에서 무슨 일이 벌어지고 있는지에 대해 강한 관심을 품게 되었다고 합니다. (소질이 보인거죠.)부엌에서 맨날 놀다보니 요리사들은 이 어린 제이미 ... 에는 부엌만한 곳이 없다고 느꼈답니다.대부분의 남자아이들은 요리따위는 여자들이 하는 거라고 생각을 했다지만 제이미는 개의치 않았고, 오히려 주말마다 배운 것들을 실습해보기 위해서

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.11

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신라호텔 경영분석, 기업분석, 마케팅 분석

)2007바로 식당가이다. 신라 호텔에 있는 양식, 중식, 일식, 뷔페 등 6개의 식음업장 중 가장 유명한 곳은 더 파크뷰(The Parkview)이다. 이곳에서는 갓 요리한 음식을 제공 ... 하는 즉석요리 방식을 채택하고 있으며, 고객에게 직접 음식에 대한 유래나 먹는 법 등을 설명해 주는 음식 컨시어지 서비스나, 회의를 하면서 식사하기를 원하는 비즈니스맨을 위한 별실 ... ’, 프랑스 엘리제 궁에서 사용되는 은제품 ‘피포카’, 최고급 크리스탈의 대명사 ‘생 루이’, 200년 역사를 자랑하는 명품 시계 ‘바쉐론 콘스탄틴’ 등 명품중의 명품이라 불리는 20여개

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

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유럽배낭여행준비에대해서,..

12:00~15:00, 19:00~23:00까지 영업한다.▶ 음 식 프랑스 음식은 세계 어느 나라의 행객들에게도 인기가 있다. 프랑스 어느 지역에서나 솜씨 좋은 요리사 들이 자신 ... 들의 요리를 자랑스럽게 내놓는다. 프랑스 만찬을 즐기기 위해서는 정장 한 벌 정도 준비하는 것이 좋다.▶ 프랑스의 레스토랑전통적인 프랑스 요리를 맛볼 수 있는 고급 레스토랑에서 서민 ... 랑스 ▶ 언 어 공용어는 프랑스어다. 프랑스인들은 자국어에 대한 자부심이 큰 민족으로, 관광객이 영어로 물어오면 비록 자신이 영어를 알고 있더라도 프랑스어로 대답하는 경우가 있

리포트 | 68페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.19

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[세계문화]신의 선물 와인(Wine)과 프랑스 와인기행

), 독일의 바인(wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다. 또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 ... 인들나 음식을 먹기 전 식욕을 돋워 주는 역할을 하며 간단한 요리와 함께 메인 음식 전에 마시면 위산을 적절히 분비하게 함으로써 보다 맛있고 즐거운 분위기의 정찬을 이끄는데 도움 ... 이 일반적이다.② 식중주 (Table wine)메인 음식의 재료와 소스에 어울리는 와인이다. 음식의 단점을 보완하여 보다 환상적인 요리의 맛과 기쁨을 주는 촉매 역할을 하는 매개체

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.20

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호텔의서비스관리,호텔의기능과호텔서비스,호텔신라,이비스호텔,신라호텔

, Silver Ware, Linern, Wagon 등의 세척, 교환과 적정재고의 유지, 요리 양념통의 정리정돈, 식음부재료의 준비 등이 있다.?(다) 식탁준비 (TABLE ... 는 대부분이 고객과 함께 하는 직접서비스 시간으로 식음서비스를 총체적으로 평가받는 시간이기도 하다.?3.2 이비스 호텔가. 이비스 호텔 개괄ibis 호텔의 실질적 모체는 프랑스 기업않는다.

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.13

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[동부아시아의 이해]`일본의 수해예방`을 시청하고, 작성한 레포트입니다.

을 하는 것을 말한다.영국, 프랑스 등 선진국에서는 이미 1960년대부터 정책적으로 녹색관광을 육성하여 전국적인 조직으로 갖추는 등 성공을 거두고 있다. 녹색관광이라는 말은 프랑스 ... 하였으며, 1990년대 들어와 농산물의 가격불안정, 농수산물 시장의 국제 개방 등으로 많은 어려움을 겪고 있다. 관광객을 위해 농가 민박과 향토요리, 특산물의 개발, 각종 이벤트를 개최 ... 다. 자연, 풍습, 향토요리 등 모든 자원을 조사하여 관광 상품화 방 법, 시기, 고객, 기술, 지역 여건 등을 고려하여 개발하되 소규모로 다양하게 장기적이고 지속 적으로 추진

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06

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동서양의 식생활

한 이웃특히 클래식 프랑스 요리는 세계적으로 유명하여 세계 각 지역의 일류 호텔과 유명한 레스토랑에는 대부분 프랑스 식당이 있다. 오늘날의 프랑스 음식은 18세기 부르조아 상인계급 ... ------------- 31. 이탈리아2. 스페인3. 프랑스4. 독일5. 영국Ⅲ. 동양의 식생활 --------------------------------------------- ... 은 주로 올리브유를 이용한다. 스페인은 지역에 따라 음식의 특성이 다소 다르다. 카탈로니아 지방은 프랑스 접경지역으로 다른 유럽 음식과 유사하며 카스틀리안 지역은 가금류와 육류

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.26

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