"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 4,361-4,380 / 7,420건

세계의 신데렐라

목 차1. 상드리용 혹은 작은 유리구두 ♣ 프랑스2. 재투성이 소녀 ♣ 독일3. 고양이 신데렐라 ♣ 이탈리아4. 섭한 ♣ 중국5. 카종과 할록 ♣ 베트남6. 이끼옷 ♣ 영국7 ... 혹은 작은 유리구두 ♣ 프랑스어느 한 신사가 재혼을 했는데 그 상대는 여태껏 세상에서 볼 수 없었던 가장 오만한 여인이었다. 전 남편과의 사이에 태어난 두 딸 역시 그녀와 성질 ... 아가지고 누옥 맘으로 요리를 해서 먹었거든. 그리고 내 뼈는 대나무통에 담아서 물 단지 옆에 묻었어. 나를 사랑하거든 내 뼈를 잘 추려서 코코넛 껍질 속에 담아가지고 네거리에 묻어줘

리포트 | 57페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2013.11.23

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커피의 기원과 커피에 대한 이야기들

다양한 분야의 수많은 명사들이 즐겨 찾았다프랑스의 카페는 루브르박물관, 프랑스 요리와 더불어 프랑스의 3대문화에 들어간다.다양한 문필가, 화가, 철학자, 정치가들이 카페에서 토론 ... 부터 일반인도 커피를 맛볼 수 있었습니다. 이 호텔이 문을 닫자, 일본 사람이 경영하던 청목당이라는 양식당에서 커피를 비롯하여 양주와 양식을 팔았습니다.악마의 음료 커피18세기 프랑스 ... 과 만남을 통해 새로운 생각을 창조해왔기 때문이다.프랑스의 문화는 카페에서 태어 났다 해도 과언이 아닐 정도로 프랑스에서 카페가 차지하는 역활은 크다.카페는 토론과 대화의 장소다

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.27

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와인( wine)

wine서론.1. 와인의 정의2. 와인의 역사본론.1. 와인의 종류와인의 분류와인 테스팅와인과 요리와인의 효능와인 라벨와인의 가치 특성와인을 따져보는 가치의 기준와인과 매너 ... 을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물 ... (Port), 마데이라(Madeira), 마르살라(Marsala), 프랑스 뱅드 리퀴르(Vin de liquore)등이 대표적이다. 포트와인을 프랑스인들은 식전주로서 좋아하고, 미국

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.20

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와인과 알콜에 대한 조사

, Vermouth 등은 주정 강화 와인 이지만 혼성주 이다. 프랑스에서는 Liqueur, 독일에서는 Likoer, 영국과 미국에서는 Cordial이라고 한다. Liqueur를 처음 ... )체리 마니에(Cherry Marnier,30') : 체리를 사용한 프랑스산.4)리꾀르 드 스리즈(Liqueur de Cerises,30') : 프랑스 브르고뉴의 명문회사가 수제품 ... 프랑스산.☆살구1)리큐 아프리콧(Lequrur Apricot)2)크림 드 아프리콧(Cream de Apricot)3)아프리콧 브랜디(Apricot Brandy)배, 복숭아, 바나나

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.11

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독일 문화 예술 - 독일의 음식 문화, 독일의 축제, 독일의 맥주, 유럽과 음식 문화

되고 요리의 개발이 활발해진 이탈리아에서 일어났다. 이 변화의 과정에서 포크, 나이프, 식탁보의 문화가 생겨나게 되었고, 이러한 변화는 프랑스 절대왕정기 시기에 이르러 절정을 맞이 ... 이상의 위치를 차지하는 것을 보면서 혹시 독일인들은 신체의 70%가 맥주로 되어있지는 않을까 하는 생각이 들기도 한다.(3) 소시지나 등의 저장 요리 발달 - 겨울나기 음식 소시지 ... 로 구그들의 문화를 전파시킨 이탈리아 등 이러한 요리문화의 메이저와 접해 있으면서도 독일의 음식문화는 유럽 내에서도 마이너의 위치를 차지하고 있다. 아마도 이러한 점은 독일만의 특수

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.09

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퓨전음식

와 프랑스 요리의 조화김치 퓨전요리 개발을 주도한 르 코르동 블루의 디디에 샹트포르(48)교수는 "발효음식인 한국의 김치는 맵고 맛이 강하기 때문에 개성이 강하고 다양한 맛을 지닌 요리 ... 어 가는 것이 요즘의 추세"라며 "프랑스 요리와 한국 전통 김치의 만남은 환상적인 조화를 이룬다. "고 말했다.(출처-서울신문 2004/10/19)●오렌지 곁들인 무김치 밀크라이스 ... ☆퓨전의 의미퓨전이라는 말은 '용해' '융해' 라는 뜻으로 이런 퓨전의 의미가 보다 대중적으로 사용된 것은 요리보다 음악이 먼저였다.퓨전 뮤직(fusion music)이란 재즈

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21

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일본사 근세, 근현대사 부분 정리

전반을 총괄했다. 와카도시요리는 로쥬를 보좌하고 하타모토를 통솔했다. 사사 부교는 사원 신사의 관리와 먼 지방의 재판, 마치부교는 에도의 시정, 간죠부교는 바쿠후 직할령의 관리 ... 는 불평등 조약이였다. 이어서 에도 막부는 네덜란드, 러시아, 영구, 프랑스와도 유사한 조약을 체결하였다.개항의 영향으로 에도 등을 중심으로 한 도매상의 특권적 유통 구조가 무너졌

시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.15

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향신료의 역사 독후감

년경에 프랑스에 나타났는데, 이는 프랑스어 ‘espece’(돈)를 가리키는 라틴어 species에서 파생된 것이다. 이렇게 처음부터 금과 향신료는 서로 밀접한 관계를 가지고 있 ... 들은 자신들을 초대한 집의 요리 맛과 부(富)의 진정한 상징이 된 향신료들을 보고 그 집 주인을 평가했다. 그래서 귀족들은 자신의 부를 과시하기 위해 양념들 중에서 가장 비싼 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.14

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한국 음식의 세계화 전략 방안

적이지 못한 것이 사실이다. 음식사업의 고부가가치성과 그 뒤 부수적으로 따르는 선전효과와 대외이미지 쇄신에 대한 올바른 인식이 아직 부족하기 때문이라고 판단된다. 프랑스를 관광 ... 의 메뉴는 한국인의 보양식 중의 하나인 꼬리곰탕과 흰쌀밥을 주 요리로 하고 우리나라 고유음식 중의 하나인 빈대떡과 나물, 깍두기 등을 반찬으로 삼으며 마지막으로 후식으로 떡(감자송편 ... 의 메뉴는 한국 음식중의 가장 유명한 비빔밥을 주 요리로 하고 외국의 스프와 같은 한국의 영양죽(호박죽,깨죽, 잣죽)을 소개할 수 있는 메뉴이다. 또한 비빔밥과 더불어 콩나물국

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.01

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프랑스

한 소설이 돼 버렸을 것이다. 하지만 프랑스이기에 그것은 내게 있어 아득하기 만한 동화가 되는 것이다.프랑스는 많은 것을 가지고 있다. 앞선 과학기술, 요리, 축구, 문학 등의 뛰어난 ... 프랑스여! 내겐 프랑스 그 이상의 프랑스다.A495112 박진용프랑스! 그 이름을 들으면 나는 가장 먼저 떠오르는 것이 있다.어릴 적 보았던 동화책! 거기 나오는 너무나도 멋진 ... 것들이 많다. 하지만 나는 누가 뭐래도 프랑스의 아기자기한 집들부터 빛나는 성, 비오는 거리에 초상화를 그리는 화가, 도시를 통과하는 강과 그 위의 다리, 그리고 대자연의 풍성

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.01

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간호학 개론( 정의, 역사)

설립된 몬테카지노 수도원.최초의 순수 간호단 어거스틴 수녀단 “모든 것을 행한다.”(가사, 요리, 병원운영까지 수행)간호방법 정보 교류프랑스의 호텔듀(병원)- 하느님의 집(성 아우 ... = 구걸= 걸인간호단-세 개의 종교단체 만든 대표인물 아시시의 성 프란시스3))여성간호를 위한 종교단체들12세기 프랑스 간호는 시대적 암흑기.부패와 탐욕으로 균열이 일어나고 자산축적

시험자료 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.04.26

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[호텔경영]Table Manner(테이블 매너)

된 문화의식을 나타냄과 동시에 우리가 갖추어야 할 기본지식이다.※ 양식의 개념서양은 음식은 눈으로 먹는 요리로서, 색상과 조화에 발달된 프랑스 요리에 기본이라 할 수 있다.프랑스 요리 ... 를 동행하면서 발달되었다. 따라서 프랑스 요리는 17c말 세계로 알려지며 루이14세가 완성 유럽전역에 영향을 끼쳤다. 요리의 특징은 신선하고, 우수한 재료, 전문적인 기술, 예술 ... 요리는 1855년 프랑스 파리에서 처음으로 시작되었다.◆chateaubriand - 최고의 안심스테이크로 가장 연하고 맛이 있으며 프랑스 혁명전의 귀족 사또브리앙이 즐겨 먹던 것

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.28

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19세기 독일 부르주아의 일상

이 스스로를 국가의 ‘문제’로 자처하면서 사적인 측면과 구분되기 시작하였고, 이후 가족적이고 공간적인 의미를 가지게 된 사적 영역은 프랑스 혁명을 거치면서 그 성격이 훨씬 더 명확해졌 ... 고 새로 조성된 구역으로 몰렸다. 새로 지어진 부르주아의 집은 식당과 거실, 교실과 육아실이 마련된 새로운 개념의 주택이었다. 이렇게 아이들에게 별개의 방을 배정해주고, 요리

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.04

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그린파파야향기 감상문 베트남 영화

을 떠올리게 했으며 당시 프랑스의 지배에 있던 시기에 준전시 상태에 있던 베트남의 모습을 반영한 것이었다.두번째는 주인공 무이가 들어간 집에서 가족의 모습과 베트남에서 여성의 모습 이 ... 다는 것을 보여주기도 한다.세 번째는 무이가 여러해 동안 봉사해왔던 티 아주머니에게서 요리법과 해야할 일들을 배우는데 이 과정에서 베트남 음식들의 등장이었다. 무이와 티 아주머니 ... 는 긴 젓가락과 깊고 둥근 프라이팬 네모낳고 묵직한 칼과 같이 중국식 요리기구와 유사한 것으로 음식을 만드는데 여기서 반찬은 돼지고기와 닭조림을 곁들이고 여러 가지 채소를 살짝 볶

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.07

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식품속 미생물 & 발효의 이해

) – 품질악화 효과 지방질의 변화 - 불쾌한 냄새, 유해물질생성*3. 미생물과 발효의 상관관계4. 발효의 주요 발달 역사 ＊1860년 프랑스 파스퇴르 : 미생물의 작용을 처음 ... 감 향상 식품의 저장성 향상(젖산, 초산, 알코올 발효 등) 영양성분 합성(비타민, 단백질, 필수 지방산 등) 독성물질(병원균) 파괴 및 생리활성물질 생산과 소화성 증진 식품의 요리

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.03

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클럽메드

한 Programming6. 클럽메드의 향후 계획1. 클럽메드의 정의클럽메드는 지중해 클럽이라는 뜻으로 프랑스 파리에 본사를 둔 세계 최대, 최고의 휴양 레저 리조트이다. 순환 ... )를 포함, 현재 전 세계 120개 빌리지를 운영하는 거대한 리조트체인이다.2차 대전 종전 후 암울하기만 했던 유럽, 1950년 프랑스에서 올림픽 대표 수영선수 출신인 제라드 블리츠 ... 를 주축으로 모인, 프랑스 벨기에 스페인의 젊은이 50여명이 태양이 작렬하는 스페인의 알쿠디아 해변으로 여행을 나섰다. 이들은 각각 낸 회비를 모아 해변을 세 내고 여기에 텐트를 치

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.09

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다이어트

먹어도 싫증이 안 나는 것이 특색이다. 프랑스 사람은 튀긴 감자를, 영국과 북구 사람들은 삶아서 먹기 를 좋아한다. 또한 미국 사람들은 다채로운 요리법으로 변화하는 맛과 모양 ... 다.④ 칼로리를 최대한 낮추는 조리법을 선택하도록 한다.- 튀김, 볶음보다는 굽거나 찌는 요리법을 택하도록 한다.- 설탕, 기름 특히 칼로리가 높은 조미료인 버터나 마가린, 마요네즈

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.18

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최저임금(최저임금제)의 정의, 최저임금(최저임금제)의 대상자, 최저임금(최저임금제)의 목적과 최저임금(최저임금제)의 현황, 문제점 및 프랑스 최저임금(최저임금제) 사례로 본 최저임금(최저임금제)의 내실화방안

최저임금(최저임금제)의 정의, 최저임금(최저임금제)의 대상자, 최저임금(최저임금제)의 목적과 최저임금(최저임금제)의 현황, 문제점 및 프랑스의 최저임금(최저임금제) 사례로 본 ... . 최저임금(최저임금제)의 문제점1. 현행 전국단일 최저임금제의 문제점2. 현행 기준임금의 문제점3. 연도별 최저임금 결정의 문제점Ⅶ. 프랑스의 최저임금(최저임금제) 사례1. 프랑스 ... 최저임금 수준2. 프랑스 최저임금제도 발전과정3. 프랑스 최저임금수준 결정시 고려사항1) 소비자물가지수에 연동2) 구매력 상승률 고려3) 정부의 정책4. 프랑스 최저임금 결정절차

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.18

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[sauce]의 모든것!

【sauce】⑴『sauce의 개요』1)소스의 어원§ 백과사전 - 서양요리에서 맛이나 빛깔을 내기 위해 식품에 넣거나 위에 끼얹는 액체 또는 반유동상태의 조미 료의 총칭§ 식품공전 ... 의 ‘Salsa'에서부터 유래되었다.독일은 ‘Sosse'중국과 인도 ’Zhi, ’Chatni'프랑스,영국,일본에서는 ‘Sauce'이탈리아와 스페인에서는 ’Salsa',소오스의 어원 ... 은 Latin(라틴)어의 “Sal"(솔)에서 유래하였으며 소금을 의미하는 말이다. 그 근본 역할은 요리의 풍미를 더해 주는데 있으며, )양식 요리의 생명은 바로 소오스의 맛에 의하

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.29

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유아교육개론 3~6장 요약

며, 현 사회의 부패한 영향으로부터 아동을 보호해야 한다고 주장했다.● 오베르랑 : 오베르랑은 산업적, 경제적 개혁과 더불어 문화의 진흥과 교육의 개혁을 위해 노력하였다. 그는 프랑스 ... 는 흥미를 충족시키는 이상적 장면이 요리, 목공 등과 같은 일상생활을 통해서 일어난다고 보았다.< 프뢰벨의 유아교육론 >>프뢰벨의 교육이론은 세 가지에 기초하고 있다. 첫째는 낭만 ... 유치원 설립에 영향을 미쳤으며, 영국과 프랑스의 유치원 공립학교 조직에도 영향을 미쳤다. 또한 미국 교육학의 거장인 파커와 20세기 세계적 교육철학자인 듀이의 활동적 진보주의사상

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.22

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