"튀김온도"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

튀김의흡유율실험 고구마튀김 CCP1B 두부제조 어묵 제조 식품 흡유량 식품기사 실기 어패류 제빵기능사

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"튀김온도" 검색결과 381-400 / 1,665건

유지 산패의 종류와 방지법과 원리

산패의 종류와유지 산패 방지의 원리 및 방법서론 : 식용 유지식용유지란식용유지는 튀김유, 샐러드유 등 식용으로 하는 유지류의 총칭이다. 대두유, 유채유, 참기름 등의 식물유 ... , 돈지, 우지 등의 동물지 등 많은 것이 포함된다. 식용유지에는 튀김유와 같이 그 원료로부터 채취하고 정제하여 그대로의 형태로 시판되는 것과, 마가린 등과 같이 원료유를 가공하여 소위 ... 고, 표의 oleic acid, linoleic acid형 유지가 중심이다. 식용유는 샐러드유, 튀김유 등으로 용도에 의해서 분류된다.1)식용유지의 종류식용유지는 원료에 따라 식물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.04

다운로드 장바구니
(A+ 레포트,시험대비) [케어복지론] 식사준비와 영양

는다.③ 소화를 돕는 조리법- 찌거나 데치거나 끓이거나 삶아서 음식을 부드럽게 한다.- 된밥, 냉면, 쫄면, 자장면, 계란 프라이 등은 소화가 잘 안 된다.- 튀김류는 위에 좋지 않 ... 고 빠르게 요리를 위해 다양하게 활용할 수 있다.⑤ 계절식품:사계절에 따라 생산되는 식품의 종류가 다양하며, 계절에 따라 맛도 다르다. 어류는 해수의 온도와 산란시기에 따라 맛

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.16

다운로드 장바구니
호주의 음식문화

의 대표 음식인 피시 앤 칩스가 호주에서도 보편화됨. 흰살생선에 밀가루와 튀김옷을 입혀 높은 온도에서 튀겨낸 것을 피시, 길게 썬 감자튀김을 칩스라고 함. 피시앤칩스의 유래나 근원 ... 은 밝혀지지 않았으나, 프랑스에서 유래하여 유태인 이주민들에 의해 전해졌을 것으로 추측. 처음에는 생선튀김, 빵이었는데 밀가루 부족으로 저렴한 감자를 택함- 현재의 피시 앤 칩스.호주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

다운로드 장바구니
성인간호학- 결장암 (Sigmoid colon cance) A+ 케이스 스터디

으로 인해 동물성 지방과 육류, 튀김의 섭취가 증가하고 있어 이로인해 우리나라에서도 결장암의 발병율이 높아질것이라고 생각되고, 암환자들의 삶의 질 향상을 위해 장루간호의 요구 ... 음 ○청력저하 ○청각상실 ○이명 ○분비물 ○현훈청력장애부위 : 없음 보청기사용 : 사용안함? 피부피부온도 : 따뜻함 피부습도 : 적당함 피부색 : 이상없음피부변화 ?없음 ○발진 ○물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.25 | 수정일 2023.09.10

다운로드 장바구니
조지방정량 - Soxhlet법과 Rose-Gottlieb법을 이용한 감자칩, 두유의 조지방 정량

Soxhlet법은 감자칩을 적정량 취하여(S) 원통여지에 넣고 탈지면으로 덮은 후 비커에 넣어 가열 온도를 100-105℃로 설정한 건조기(FO-600M, Jeio Tech ... , Korea)의 온도를 조절하고 에틸에테르가 냉각관으로부터 1분간 약 80방울이 떨어지도록 조절해 8-16시간동안 추출하였다. 추출을 마친 후 추출관의 원통여지를 꺼내고 추출관을 다시 추출 ... 장치에 연결해 에틸에테르가 사이폰관에 이르기 전에 추출장치를 분리하여 별도의 회수용기에 이동시켰다. 수기의 에틸에테르를 완전히 회수하고 추출장치에서 수기를 분리한 후 가열 온도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

다운로드 장바구니
가공학 - 두부

이나 진공여과법에 비하여 두부가 약간 더 거칠은 것이 단점이다. 비지를 제거시킨 콩우유는 응고제를 넣기 전 가열하며 응고를 위한 적절한 온도는 90℃ 내외로 알려져 있다. 콩우유 ... 두부가 부드럽게 된다.⑤ 80℃의 온도를 유지한 상태에서 응고제(글루코노델타락톤)를 10배로 희석하여 두유부피의 0.3%를 첨가한다.* 70℃이하로 식으면 응고가 잘 안 이루어질 ... 완성된다. 실제 생활에 있어서 비교적 쉽고, 싸게 구입할수 있으며 조리법이 단순한 삶기, 부치기에서부터 찌개, 튀김에 이르기 까지 다양하여 많이 사용되는 주재료중 하나이다. 하지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

A+ 성인간호학 케이스(case study)- 당뇨병*당뇨합병증*당뇨발(diabetes mellitus) 간호과정: 조절되지 않는 혈당으로 인한 말초조직관류장애

적으로 급격한 전신쇠약, 의식장애, 사지냉각, 식은땀, 빈맥, 혈압저하 등의 증세와 통증, 피부색깔 및 온도감의 변화, 조직괴사 등이 나타난다.간호목표장기목표1. 대상자는 1개월 이내 ... . 대상자 말초부위의 산소포화도를 측정한다.3. 말초부위의 이상여부를 확인한다.4. 하지의 피부온도와 색깔변화를 관찰한다.5. 대상자와 보호자에게 당뇨 조절의 중요성에 대하여 알리 ... 의 열감이 있으며, 그 외의 부위에서는 노란 빛을 띄고 약간의 냉감이 있다. 말초부위의 힘이 없으며 저린감각을 호소한다.(수행)4. 하지의 피부온도와 색깔변화를 관찰하였다.-괴사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.07 | 수정일 2019.04.14

다운로드 장바구니
창의적 문제해결 TRIZ_8-14_요약정리(2018작성)

- 에어컨의 온도 : 쾌적한 근무환경조성을 위해서는 온도를 낮추게되면, 에너지 소모가 많이 발생된다.- 면도기 : 날이 세면 털을 잘깍지만 피부가 상한다.물리적 모순 극복사례- 진공 ... 기준/ 아이기준으로 변경- 해결안 : 공간의 분리 / 문을 여러개로 나눈다(어른사이즈/학생사이즈/아이사이즈)문제2) 다리미 : 옷을 잘 다려지게하기위해서는 온도가 높아야하지만, 잘 ... 못하면 옷을 태울수 있다.- 온도가 낮아도 다림질이된다 / 다리미가 뜨거워도 옷을태우지않는다.- 해결안 : 조건의 분리 / 손잡이의 센서를 이용하여 접촉되면 열이발생된다.문제3

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.03

다운로드 장바구니
초등학교 급식

. 점심 식단 구성메뉴곡류고기·생선·달걀· 콩류채소류과일류우유 및 유제품유지 및 당류0.911.5·11점심카레라이스오징어튀김버섯파프리카볶음배추김치우유쌀 54g (0.6)밀가루 9g ... )농협하나로 유통오징어 링 튀김오징어0.4321281kg당4000원15/10/27농산물 유통정보밀가루0.1914.131kg당 1570원15/10/27(주)농협하나로 유통빵가루0 ... 까지 볶는다.② 나머지 채소와 고기를 넣은 후 다시 볶는다.③ 물을 800ml넣고 끓인다. (어느정도 점성을 가지도록)오징어 링 튀김· 재료 : 오징어 링 128g, 달걀 60g(1개

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.19

다운로드 장바구니
부산 맛집 소개 PPT

(11:30~21:30) 브레이크타임 (15:00~17:00) 우동류 5,000~ 원 하루돈까스 7,000 원 기본찬 두부튀김 맛있음 꼭 먹어보아야 할 음식 ! 텐붓카케 우동 ... 화가 작품 감상 , 아기자기한 소품 꼭 먹어보아야 할 음식 ! 새싹 비빔밥맛찬들 ( 서면 ) 숙성고기 3.5cm 두께 온도 측정 (230 도 ) 후 구워줌 하코네 ( 경성대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

하고 정제염은 소금이다. 벙백당은 흰설탕으로 생각할 수 있겠다. 변성전분이라고 함은 전분을 용해성 혹은 호화온도를 낮춰주기 위하여 황산, 인산을 처리하여 화학·물리적으로 성질 ... 의 기름으로 기름야자 열매에서 획득된다. 주로 말레이시아, 인도네시아에서 나며, 1989년 ‘우지파동’ 이후 라면업계 대부분이 식물성 유지 팜유를 사용하고 있다. 팜유는 산화안정성이 높은 관계로 튀김용, 쇼트닝 원료, 마가린 등에 사용되고 있다.

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

다운로드 장바구니
정보사회와 과학기술 과제

되고 써머카플은 센서와 저어기가 일체형으로 닭튀김의 기름온도, 납조의 납 온도를 젤 때 사용된다.두 번째로 광섬유는 가늘고 유연하고 투명한 유리 또는 고분자 섬유이며, 이를 통해 가시 ... 으로부터 측정대상의 상태를 파악하고 경우에 따라서는 제어하기 위해서 필요한 정보를 추출하여 처리가 용이한 전기신호로 변환하는 것이다. 센서의 종류는 매우 많은데 그중에서도 나는 온도 ... 센서, 가속도센서, 바이오센서에 대해서 들고 싶다.먼저 온도센서란, 온도변화에 의해서 내부저항 값이나, 전압 혹은 전류가 변하는 센서를 말한다. 우리는 물체와 접촉할 때 어떤 물체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.24

다운로드 장바구니
수분, 단백질, 지방, 탄수화물의 식품에서의 기능, 비타민과 무기질의 몸 속에서의 역할

되어 유나 마요네즈가 냉장온도에서 굳게 되면 유동성이나 식감이 감소하여 소스로서의 기능을 발휘하기 어렵다. 이런 현상을 막기 위해 지방을 급속히 저온으로 낮춰 융점이 높은 지방 결정 ... 의 현상이 발생한다.< 식품에서 지방이 수행하는 기능 정리 >기능예열전달볶음, 튀김쇼트닝 파워케이크, 쿠키유화마요네즈, 푸딩다양한 녹는점캔디가소성제과, 아이싱용해성물에 녹지 않으나 독특

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.30 | 수정일 2020.11.01

다운로드 장바구니
급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

의 가 모양, 온도 등을 조사한 기호도를 식단 작성 시 반영한다면 효과성을 높일 수 있을 것이다.⑶ 학교 급식을 통하여 학생들의 심신 양성과 식습관 변화, 영양 교육적 효과를 거두 ... 을 전환하고, 튀김보다는 오븐에 굽는 방식을 선호하고 있다.< 신갈고 김민지 영양사 인스타그램 >식단은 모든 급식의 기본이다. 신갈고의 경우 매달 3~4가지의 신메뉴를 내놓고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

다운로드 장바구니
급성 담낭염 외과 간호학 케이스 스터디 A+자료

식이, 그 후 고탄수화물, 고단백-계란, 크림, 튀김음식. 가스생성 유발 채소, 알코올 제한②통증관리-몰핀 금지(오디괄약근 경련 증가), 심한 통증 호소 시 진통제 투여③폐렴 예방 ... a 인한 소화불량 개선 목적모티리톤 정A16AX1회 1정, 1일 3회(식전)기능성 소화불량증 개선4) 간호과정간호진단감염 주위의 온도 상승과 관련된 고체온주,객관적 자료-보호자 ... 적으로 온도가 높은 상태-빈맥과 저혈압을 보인다.BPBTHRRR03-28 20:0095/54mmHg37.8℃110회/min20회/min03-28 21:0096/60mmHg38.2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.01 | 수정일 2019.10.04

다운로드 장바구니
바이오혁명의 가능성 및 실례1

운동단체들은 워싱턴과 시카고(세계최대 선물시장)에서 기자회견을 갖고 GMO 곡물 외에 이를 원료로 만든 코카콜라, 맥도날드 감자튀김, 시밀랙유아식 등 10개 제품(크래프트 샐러드 ... 생물의 활성을 촉진시키기 위해 영양염, 전자수용체,과산화수소, 온도, pH 등을 조절하는 방법 (biostimulation).둘째, 오염물에 분해능이 우수한 자연계에서 분리한 미생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2025.07.12

다운로드 장바구니
병원 영양팀 감염관리

재료별 검수 : 식품의약품안전청 『주요 식재료 검수도감』 참조식재료 관리식재료 검수식재료 차량 청결 상태 및 적정 보관온도 여부 확인 장소 : 조명 밝은 곳, 바닥에 닿지 않 ... 도록 보관하여 검수식재료 관리식재료 검수검수 확인 사항 - 제품 온도, 포장상태, 유통기한, 신선도 - 수량 및 원산지 서류확인 사항 : 거래명세서, 원산지 증명서, 등급판정서 등식재료 ... 및 유의사항 청결한 복장, 위생장갑 착용 후 검수 시작 식재료 운송차량의 청결상태 및 온도 유지 여부 확인 표시사항, 유통기한, 원산지, 중량, 포장상태, 이물질 혼입 여부 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 80페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.07

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

, 재료 배합의 적절성, 숙성과 저장 온도의 적절성 등에 따라 결정된다. 그래서 같은 지역의 김치라도 맛이 다 다르다. 김치의 지역적 특성을 보면 추운 이북지역에서는 염도를 1.8 ... 지방의 경우에는 찹쌀의 생산과 소비가 많다.2. 주변 국가 문화의 영향중국 음식 문화의 영향을 받아 팟 프리여우 완이나 팍 팟 같은 볶음음식과 튀김음식이 발달되었다. 또한 인도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

다운로드 장바구니
빅데이터, 세상을 읽는 새로운 언어 - 독후감

즉, 온도, 일조량, 강수량 등의데이터 분석을 통해 와인의 품질을 6개월 먼저 예측할 수 있게 되었다.해양 구조물은 조선소 입장에서 선박보다 수익성이 좋은 제품이다.재작업이 발생 ... 다.태스크는 작업이고 작업을 하는 수단은 기법이다. 요리에서 태스크는 끓이기, 찜, 튀김, 볶음, 구이 등이고 이런 작업을 하는 수단이 솥, 찜통, 프라이팬, 석쇠 같은 기구다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.21

다운로드 장바구니
[외식산업] 외식레스토랑 - 레스토랑의 정의와 분류, 레스토랑 시설환경

에서는 고급화되어 초밥이나 튀김 카운터로 응용되었다.(2) 일반적인 명칭에 의한 분류레스토랑은 서구문물의 유산으로서 우리나라에 들어봤으며, 그 명칭이나 분류 또한 서구의 방식으로 분류 ... , 튀김 등이 있으며, 덭밥 스끼야끼, 샤브샤브 등의 육요리도 취급한다.III. 레스토랑의 시설환경1) 시설환경의 개요레스토랑이나 조리시설은 또 하나의 새로운 건축물의 모형에서 시작 ... 이 느끼는 추위나 더위 등은 기온, 습도 복사열, 풍속이나 풍량에 큰 관계가 있는데, 예를 들면, 주위 벽면의 온도가 신체표면보다 낮으면 춥게 느껴지고 반대로 벽면의 온도가 높

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.25

다운로드 장바구니

이전10개 15 16 17 18 192021 22 23 24 다음10개

파워링크

신청하기