"설탕시럽"의 검색결과 입니다.

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조주기능사 캐러멜 제조 제과제빵 보고서 딸기잼 제조 실습 설탕 결정화 퇴원교육안 실험조리 제빵기능사 필기

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"설탕시럽" 검색결과 381-400 / 1,898건

한국커피아카데미협의회 검정커피메뉴

Coffee Spoon 과 설탕 제공카푸치노 Cappuccino 1.1Shot 을 카푸치노 잔에 에스프레소를 직접 추출한다 . 2.1Shot 을 Shot Glass 에 직접 추출 ... 150 마끼아또 Recipe 순 서 평 가 항 목 Step 1. 카푸치노 잔에 카라멜 시럽 ( 소스 ) 8g 을 따른다 . 기본적 평가 요소 Step 2. 에스프레소 2shot 30 ... 소스로 장식한다 . 카라멜 소스로 Topping 여부 설탕을 제공하지않음아이스 아메리카노 Ice Americano 1.1shot 샷글라스 , 1shot 스텐 Bowl 에 에스프레소

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.02

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보건교육계획안/ 보건교육/ 비만/비만교육

: 지방과 단순당을 과다 섭취할 경우 과다한 열량 섭취 없이도 비만 유발*단순당: 먹으면 바로 흡수되어 열량으로 변환되는 당분(꿀, 설탕, 사탕, 대추차, 유자차, 꿀, 설탕 ... , 과당, 사탕, 시럽 등)2) 활동량 저하: 활동량 저하는 비만의 원인이자 결과활동량 저하는 에너지 소모 감소로 이어지고 이것에는 교통수단의 발달, 엘리베이터, TV, 핸드폰등 현대인

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.14 | 수정일 2019.12.17

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사과잼 제조 및 품질 특성 조사

시럽화한 것’(7)이라고 정의되어 있고, 조리용어 사전(8)에서는 ‘과일과 설탕으로 만든 걸쭉한 혼합물로서 과일조각이 아주 부드럽고 거의 형태가 없어질 때까지 열을 가해 만들어진 것 ... 하여 알아보았다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 실험 재료로 사과, 설탕, 냄비, 주걱, 비커, 유리병, 굴절 당도계(HI 96801 Refractometer, Hanna ... 사과에 설탕을 첨가하여 20-30분 정도 젤리점에 도달할 때까지 가열하며 위에 뜬 거품과 이물질을 제거하였다. 젤리점에 도달한 잼을 80-90 ℃로 냉각한 후 병입하여 냉수로 38

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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A+ 받은 딸기잼 제조 가공실험 레포트입니다.

에는 일부 생육이 가능한 것도 있다. 특수한 효모와 곰팡이는 설탕의 포화용액인 67%에서도 잘 생육하는 호당성 미생물이 있으므로 주의하여야 한다. 특히 내삼투성 효모는 80%의 시럽 ... 수록 높다. 즉 포도당과 과당이 설탕보다도 삼투압이 높으며 수분활성도를 낮게 하는 효과가 있다. 그러나 전화당은 저장 중 용해도가 작은 포도당이 석출됨으로써 삼투압이 낮아지 ... 며 외관을 나빠질 수 있다. 당장품 가공에 있어서 당의 용해도와 결정화가 품질을 좌우하는 중요한 요소가 된다. 설탕의 포화용액만으로 특수한 곰팡이의 생육을 완전히 저지시킬 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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설텅의 비결정화를 이용한 캐러멜과 브리틀 만들기

캐러멜과 브리틀을 만들어 비교해 본다.3. 실험재료 및 기구설탕 1/2C×2, 물엿 1/2C, 1/4C, 크림1/2C, 버터 2Ts×2, 기름 약간, 소다 1/2ts, 물 1/4C ... , 온도계(200℃) 2개, 나무주걱 2개, 냄비 2개, 접시 2개, 계랑컵, 계량스푼, 칼, 기름종이4. 실험방법1)캐러멜 만들기①냄비에 설탕, 물엿, 크림, 버터를 섞 ... 는다.②처음에는 모든 재료가 섞이도록 저어 준다. 혼합물이 걸쭉해지면 가끔씩 저어주는데 가열이 끝날 때까지 눌지 않게 저어 준다.③118℃에 도달하면 불에서 내리고 식힌다.A 설탕 1/2C＋물

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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교반 온도에 따른 폰단의 결정화

, 물 1/2C X 22. 실험 기구냄비 2개, 온도계(150℃ 이상), 저울, 나무주걱, 볼2개3. 실험 방법① 냄비 2개에 각각의 시료 (설탕, 콘시럽,믈)를 넣고 114℃가 될 ... 1. 실험목적결정형 캔디인 폰단(fondant) 제조 시 온도가 결정에 미치는 영향을 이해한다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료설탕 250g X 2, 물엿 1Ts X 2 ... 때까지 젓지 않고 끓인다.② 시럽온도가 114℃가 되면 볼에 쏟아 부은 후 그대로 각각 70℃ 40℃가 될 때 까지 식힌다.③ 나무 주걱으로 시럽이 하얗게 될 때까지 빠르고 세차

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.03

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제과제빵 레시피

을 채워 말아준다 . 초코아몬드롤 I NGREDIENT 달걀 9 개 설탕 225g, 소금 2g, 박력분 190g, 코코아파우더 20g, 슈가파우더 , 슬라이스 아몬드 , 바닐라시럽 ... , 바닐라시럽 약간 H OW T O 버터를 풀고 설탕을 섞은 뒤 , 달걀 흰자를 넣고 잘 섞는다 . 박력분 , 전분 , 분유 , 베이킹파우더 , 황치즈 분말을 체에 쳐 섞 ... 즈 I NGREDIENT 달걀 600g, 설탕 480g, 소금 2g, 물엿 60g, 박력분 270g, 코코아파우더 30g, 베이킹 파우더 4g, 식용유 60g, 바닐라 시럽 약간H

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.24

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식품위생학 A+ 과제물

가 있다.백~유갈색의 분말로 냄새가 약간 존재함설탕, 포도당, 물엿,벌꿀류:사용금지사용하는 용도(효능)1)구연산의 산미조절(산미(PH)조절제)2)색을 선명하게 유지1)점도증가 (증 ... 점제)2)화학적, 물리적변화를 안정화하기위한 효능을 지님1)감미도가 설탕의100~200배 해당.2)단맛을 주는효능을 가짐그외 사용가능식품은?가공식품, 젤리, 사탕 등 산도조절 ... 제로 이용가능드레싱, 제빵용에이용가능하다.설탕대용품, 음료등에 사용이를 제외한 사용가능한 첨가물의 기준은?1)안식향산,안식향산칼륨안식향산나트륨,안식향산칼슘:0.6이하2)파라옥시안식향산

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

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당뇨

을 주어야 한다.당뇨식이 섭취 시 음식에 설탕, 시럽, 꿀 등을 첨가하지 않아야 하고 소고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 떼어내고 조리해야 하고 염장·가공·즉석식품을 제한하고 과일

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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그리스로마신화 속의 허브 종류

을 때는 부작용을 누그러뜨리기 위한 좋은 재료이기도 하며 감초 가루의 재료 중 하나로 쓰이기도 한다.회향을 끓인 물에 설탕을 넣어서 시럽처럼 만들기도 하며 아기들에게 먹이는 좋은 먹을 ... 다.회향차는 회향씨앗 1수저를 첨가해서 끓이는 것으로 위장에 찬 가스를 배출하는 역할을 한다. 시럽으로 만들어 먹는 주스는 만성 기침에 효과가 있으며 조미료로도 쓸 수 있다. 벼룩이 싫

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24

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CJ제일제당 기업분석,CJ제일제당 마케팅,CJ제일제당 경영전략,CJ의 역사,CJ의 시장현황,햇반 마케팅,햇반 성공사례,햇반 전략사례

세계 최대 생산규모 천일염 생산공장 준공 2011 신선식품 메가브랜드 프레시안 론칭 , 세계 최초 코코넛쉘 자일로스 본격 생산 , 자일로스 설탕 제품 출시 2012 차세대 감미료 ... 식품 : 설탕 , 밀가루 , 식용유 등 바이오 : 식품조미첨가제 (MSG, 핵산 ), 라이신 등 생물자원 : 사료 , 축산 사업CJ 의 기업위치 및 제품종류 제품종류 : 식품 어묵 ... 스위트너 : 설탕 , 자일로스 설탕 , 커피용 설탕 , 유기농 설탕 , 액상당 , 화인 / 프리 스위트 밀가루 / 프리믹스 : 밀가루 , 부침가루 , 튀김가루 , 요리용 프리믹스

리포트 | 71페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11

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아동과학지도 - 물리화학 정리한 피피티입니다.

을까요 ? : 소리는 진동으로 생김 : 설탕 / 랩 씌운 컵 활동내용 : 소리는 진동이 있을까요 ? 없을까요 ? 소리에 진동이 있는지 없는지 우리 실험 해볼까요 ? ( 랩 씌운 컵 위 ... 에 설탕을 솔솔 뿌리고 입을 대고 “ 아 ~” 해본다 .) 설탕이 어떻게 되었지요 ? 설탕이 떨리지요 ? 4. ( 설탕의 떨림 현상을 보며 ) - 소리는 결국 진동이에요 ~[ 소리 ... 이 있습니다 .[ 여러가지 재료와 기구 필요 ] 맛있는 팬 케이크를 만들어 볼까요 ? : 여러가지 재료와 기구 필요 : 볼 / 핫케이크가루 / 프라이팬 / 우유 / 시럽 / 계란 활동

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.06

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2017학년도 1학기 과제물 -생활과건강

과 스트레스가 증가할 때는 칼로리 섭취를 증가하여 저혈당을 예방하고, 저혈당시에는 오렌지 주스 등의 단당류가 풍부한 음식을 준다.● 당뇨 식이 섭취 시 주의사항- 음식에 설탕이나 시럽 ... 는 보통 당분이 포 함되어 있으므로 피하도록 한다.- 열량을 거의 내지 않고도 공복감을 해소할 수 있는 범위에서 자유롭게 성취할 수 있는 음식으로는 맑은 고기국, 커피(설탕, 프림 제외

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.21

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[생활과학과] 2017년 2학기 기초영양학 출석대체시험 핵심체크

과일, 과즙, 벌꿀 등에 함유되어 있음- 단맛이 강한 과당은 설탕과 함께 감미료로 이용됨③ 갈락토오스- 우유에 함유된 유당의 구성성분으로 영유아의 뇌 발달에 필요한 단당류- 식품 ... - 서당은 사탕수수, 사탕무, 단풍시럽, 과일에 함유되어 있으며 섭취 후 소장에서 분비되는 소화효소인 수크라아제에 의해 쉽게 포도당과 과당으로 가수분해됨- 서당 함유식품은 혈당이 저하

방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.10.29

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카스텔라 만들기

?재료카스텔라 : 박력분 150g, 설탕 150g, 달걀 6개, 버터 40g, 시럽액 (물 2Ts, 시럽 1Ts), 베이킹파우더 1/2ts휘핑크림 : 휘핑용 크림 250mL, 설탕 ... · 설탕 등을 버무려 구운 양과자. 어원은 에스파냐의 옛 지방인 카스티야를 포르투갈어로 읽은 것이며, 그곳에서 만든 과자를 그대로 카스텔라라 하였다. 카스텔라의 원료는 달걀 ... · 설탕 · 밀가루 · 소금 · 물엿 · 꿀 등인데, 그 배합량이나 굽는 방법에 따라 맛이 여러 가지이다. 일반적인 방법은 달걀노른자에 설탕 · 물엿 · 꿀을 섞어 충분히 젓고, 따로

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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디저트 카페의 사업 계획서 입니다 참고하셔서 좋은 결과 얻으셨으면 합니다 .

원s그린 라떼(우유, 녹차가루, 시럽) 핫 초코(초콜릿, 코코아 파우더) 레몬 에이드(레몬즙, 설탕) 후레쉬 오렌지(오렌지 농축액, 시럽) 후레쉬 딸기(딸기, 딸기 농축액, 시럽 ... 케이스(200만원), 컴퓨터 5대(400만원),빔프로젝션(60만원) 총2960만원재료구입비용720만원/월(일주일 필요비용180만원, 시럽 설탕 포함) 용기 및 기타포장 비용 약 ... ) 후레쉬 키위(키위, 키위 농축액, 시럽) 후레쉬 파인애플(파인애플, 파인애플 농축액, 시럽)11. 메뉴계획BRUNCH의 ingredients샌드위치 토스트 세트 치킨샐러드

서식 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.30

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현대사회의 식생활에서 선호되고 있는 식재료에 대하여 조사하시오.

화 토시아니딘 성분이 방광염 예방에 도움을 주며, 수수의 녹말은 분해가 늦어 당뇨 환자에게 적합한 곡물로 알려져 있다.5) 대추야자설탕과 꿀의 대체재로 ‘데이트 시럽’이 화제가 되 ... 고 있다. 데이트 시럽은 이스라엘에서 신의 선물이라 불리는 대추야자열매에서 추출한 시럽으로, 100% 비건 시럽이다. 데이트 시럽의 주재료인 ‘대추야자’는 떠오르는 슈퍼푸드 중

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.04

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아동 환자 투약, 바이탈 측정 시 주의사항

가락, syringe를 사용함- 시럽, 과도한 설탕, 꿀 등은 약물과 함께 사용하지 않아야 함- 완전히 삼킬 때까지 눕히지 않음- 앙와위나 복위자세에서는 구강투여 하지 않음.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18

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행동적 학습이론을 통해 학습한 본인의 직접 경험을 제시

직원분이 주로 혼자 있는 시간대에 방문을 하여 좀 사람들이 잘 먹지 않는 방법으로 특이하게 동일 메뉴만 주문하였었다. 당시에 아마 아이스 아메리카노 에 설탕시럽 2펌프와 헤이즐넛 ... 시럽 한번을 추가해서 먹었었는데 이렇게 세부적이게 주문을 요구하는 남자는 잘 없다고 생각할거라 개인적으로 판단되어 화요일과 목요일을 제외하고는 계속해서 방문을 하였다. 이때에 각인

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.14 | 수정일 2019.10.07

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문제집 보다 저렴한 가격이오니, 많은 이용 부탁드립니다.

아서 가루로 만든 가공당으로 덩어리 발생을 방지하기 위하여 3%정도의 전분을 혼합변형당각설탕, 빙당, 커피슈거 등2) 액당 : 자당 또는 전화당이 물에 녹아있는 시럽액당의 당도 정의 ... / 설탕의 함량과 기능/ 밀가루의 종류/ 반죽 상태(3) 과자의 성질 : 화학적/ 물리적/ 윤활 작용/ 당분 다량 함유/ 박력분 사용/ 글루텐의 생성을 기능한 억제(4) 제과의 분류1 ... [13] 감미제(1) 설탕(자당)1) 정제당 : 원당 결정 입자에 붙어있는 당밀과 불순물을 제거하여 만든 순수한 자당입상형당자당이 알갱이 형태를 이룬 것분당고순도의 설탕을 곱게 빻

시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2021.01.12

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