"발효 음식 레포트"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 활성화 한중일식문화 중국 음식문화 중국차문화 김치산업 발효식품 인도의 음식문화 대류권 오존 생성 유기산 정량

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효 음식 레포트" 검색결과 381-400 / 739건

제주도 음식의 발달 이유

2010년 2학기REPORT제주도의 음식★ 과목명 : 식 품 학★ 교수님 : 최 지 영 교수님★ 학과명 : 체 육 학 과★ 학 번 : 200891127★ 이 름 : 김 아 영 ... ★ 제 출 일 : 2010년 11월 6일▶ 목 차 ◀1. 지역적 특색1). 자연 지리적 환경2). 척박한 땅2. 발달 이유1). 자연의 맛을 살린 음식2). 알뜰하고 소박한 식생활3 ... ). 단순한 조리방법3. 대표 음식1). 생선회2). 자리회 & 자리물회3). 옥돔구이4). 성게국5). 빙떡6). 해불뚝배기7). 전복죽8). 갈치호박국9). 말고기10). 몸국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.16

다운로드 장바구니
[구강건강관리],[음주, 흡연, 마약, 음식과 구강건강] 껌과 구강건강에 관한 레포트

는 편이었다.그리하여 나는 이번 [음주, 흡연, 마약, 음식과 구강건강] 강의 Report의 주제로 을 정하게 되었다.그래서 이 Report는 껌의 정의 및 유래 등에 대해 간단히 ... 리첨가해서 짠맛을 줄여주는 경우도 있다. 또는 단맛이 주체가 되는 강한 단맛의 음식들도 많은 편이다.이때 우리는 단맛을 내는 설탕 대신 대체 설탕을 섭취함으로 치아 우식을 예방 ... 되어 자일로스로 바뀐다. 이 자일로스를 여러 공정을 거쳐 순도를 높인 뒤 환원시키면 자일리톨이 된다. 자일란 외에 헤미셀룰로오스를 원료로 하거나 옥수수 등을 발효시켜 만드는 방법도 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.10.04

다운로드 장바구니
시판 식품중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사

REPORT시판 식품중에 함유된식품첨가물에 대한 조사(첨가물의 명칭과 그 용도 및 특성을 설명할 것)과 목:당담교수:학 과:학 번:이 름:제 출 일:1.아스파탐(합성감미료)설탕 ... 에 대한 유럽식품안전청(EFSA)에서의 안전성 재평가 결과, JECFA와 동일하게 평가한 바 있다.아스파탐이 함유된 65mL 짜리 발효음료(아스파탐 5.6mg 함유 시)*의 경우 ... % 첨가하며 청주발효촉진 목적으로 0.5mg/1800ml, 합성청주에 0.006~0.02%(품질개량제), 소주와 위스키에 0.02%(맛과 풍미증강), 인공감미료의 맛과 쓴맛 물질의 완화

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.24

다운로드 장바구니
일본의 식생활문화의 특징을 잘 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.

에 길들여져 있다.주요 음식 비교? 김치와 기무치기무치의 경우는 자연발효보다는 절임 후 초로 신맛을 내고, 매운맛이 거의 김치보다 더 달짝지근하게 만드는 것이 일반적이다. 일본 ... 일본문화와 생활세계11. 식(食)1일본의 식생활문화의 특징을 잘 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.Report를 시작하면서-최근에 라는 프로그램에서 연예인 조혜련씨 ... 는다. 이처럼 일본에는 우동마을이 있을 정도로 우동을 굉장히 좋아하고, 또 우리 한국 사람들까지도 너무 좋아하는 음식, 스시! 본고장인 일본은 더더욱 스시를 즐겨 먹는다. 이런 일본

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.11

다운로드 장바구니
술의 양면성과 우리나라 전통술문화 계승방안

이나 바위의 움푹 패인 곳에 저장해둔 고실이 우연히 발효된 것을 인간이 먹어 보고 맛이 좋아 계속 만들어 먹게 되었다는 것이다. 이 술을 일명 원주(猿酒)라고 한다.인류의 발달사 ... 를 격상시키거나 격하 시킬 수 있는 양면성을 지닌 존재로, 음용의 정도와 그에 따른 예절에 따라 문화의 가치 척도가 달라진다고 볼 수 있다. 따라서 이번 레포트를 통해 술의 양면 ... 에서 발견된 항세균의 성질이 발효시에만 화학적으로 완전히 작용할 수 있기 때문에, 포도주가 포도나 발효되지 않은 포도주스보다 훨씬 더 좋다. 마찬가지로 Jack Konowalchuk

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.13

다운로드 장바구니
마케팅- 브랜드 확장 A+

는다. '백세주 담'은 백세주와는 또 다른 맛으로 인기가 높다. 다른 첨가물 없이 발효 과정에서 생성되는 천연산미로 맛을 냈다. 담백한 맛을 최대한 살렸기 때문에 다른 음식과 함께 ... 쌀 발효법을 이용했지만 알코올 도수는 13도로 낮췄다. 인삼과 산사자 등 12가지 약재를 원료로 만들어 숙취가 거의 없다. 항암과 위 보호 효과도 있어 단순한 술 이상의 기능을 갖 ... 를 확장하고 있다. 이는 기존 나이키 브랜드 이미지가 매우 강력해서 이와 유사한 카테고리에도 별 무리 없이 적용될 수 있었기 때문이다.출처. 구글 검색 리포트 라이프16. 온라인 서점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.09

다운로드 장바구니
일본요리의역사와 특징

었으면 하는 바램이다.이번 레포트는 일본 음식이 역사 조사를 시작으로 하여 일본 음식의 특징에서는 일본 식문화의 특징 및 식사예법 그리고 일본 음식의 형성과 특징을 자세히 알아보 ... 목 차● 서론? 자료 조사의 목적● 본론? 일본 음식의 역사? 일본 음식의 특징1) 일본 식문화의 특징2) 일본인의 식사 예법3) 일본 음식의 형성4) 일본 음식의 특징? 일본 ... 음식의 기본 조리법 분류1) 일본 음식의 기본 조리법2) 일본 음식의 분류(1) 지역적 분류(2) 형식에 의한 분류● 결론? 내가 느낀 일본 요리란?? 자료 조사의 목적일본 요리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.06

다운로드 장바구니
회식 문화변화에 따른 음주매너

REPORT-회식 문화변화에 따른 음주매너-과 목 : 비즈니스 매너론담당 교수님 :학 교 :학 과 :학 번 :이 름 :Ⅰ. 음주매너의 필요성인생을 살면서 우리는 기쁘고 슬픈 순간 ... 의 결합, 맹의 등의 제례가 필요할 때에만 마시던 음식이다. 즉. 술은 신과 인간의 융합, 인간과 인간의 융합을 기원하는 수직적, 수평적 결연의 주술매체였다.시대가 변하면서 다양 ... 의 세 가지로 분류된다.양조주는 주요나 기타 발효액으로 만든 술을 말한다. ‘주요’란 주류의 원료가 되는 곡류, 과일 등을 발효시킬 수 있는 수단을 가한 때부터 주류를 만들기 전

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.07

다운로드 장바구니
오행과 음식궁합

영향을 주기 때문이 아닌가 생각된다. 웰빙에 대한 관심이 높아진 요즘 식생활의 중요성은 더욱 커질 수밖에 없다. 그래서 이번 레포트의 주제를 ‘오행과 음식궁합’으로 정했다. 음식 ... 로서, 새우젓에는 발효되는 동안에 많은 양의 프로테아제가 생성되고 또 리파아제가 함유되어 있어 돼지고기에 새우젓을 찍어먹는 것이 맛의 조화와 소화력을 증진시키는 효과를 한다.◎상극 음식 ... 오행과 음식궁합Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 오행이란?2. 오행의 색으로 알아본 음식궁합3. 상생과 상극으로 알아본 음식궁합4. 오미(五味)와 장기의 궁합Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론한의대에 진학

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.11

다운로드 장바구니
한국,일본,중국의 음식문화의 특징 비교 분석

REPORT< 타문화와 비교한 한국문화의 특징 >과목소비자 행동론담당학과학번이름목 차< 타문화와 비교한 한국문화의 특징 >Ⅰ . 서론 ... ............................................................ 3문화란 무엇인가?..................................................... 3한국, 일본, 중국의 음식문화1. 한국의 음식문화 ... ................................................... 42. 일본의 음식문화

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.11

다운로드 장바구니
식품첨가물에 대한 보고서

하게 제기되고 있다.때문에 이 레포트에서는 식품첨가물의 정의와 종류, 식품첨가물을 사용하는 이유와 이것이 왜 문제가 되는지에 대한 내용을 다룰 것이다.또한 식품첨가물에 대한 긍정적인 ... 균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질이며, 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 생선물, 햄 ... 에 투여하여 골격 이상* 화학조미료 - 중국음식증후군(중국음식을 먹고나면 나타나는 증상 때문에 붙여진 이름으 로 얼굴경직, 가슴 압박감, 불쾌감을 일으킴), 어린이 뇌손상, 천식, 우울

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.18

다운로드 장바구니
Isoamyl acetate 합성_예비

유기 화학 실험 예비 Report1. 실험 제목 : preparation of Isoamyl acetate2. 실험 목적우리가 일상생활에서 접할 수 있는 화학 향료를 만들어 본다 ... 으로 하제에 사용된다.0.9881g388.148-117.2131.10.8104acetone, diethyl ether, ethanol알코올발효시 에탄올과 함께 소량 생산되는 물질 ... 으로써 음식의 부패가 진행되는 것을 막아 준다25323ml684.93-96.739.61.33water염화메틸을 염소화하거나 클로로폼을 아연과 아세트산으로 환원하면 얻어지는 화합물이다장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.09

다운로드 장바구니
식이섬유소가 건강에 미치는영향

와 장내세균5.식이섬유와 질병6.식이섬유가 풍부한 음식.7.결론처음 식이섬유소를 알게 된 것은 초등학교시절 미에로 화이바라는 음료광고를 통해서였던 것으로 기억 된다.그 시절 나는 야채 ... 은 범위를 벗어나지 않았던 것 같다. 이 리포트를 계기 삼아 좀 더 자세히 알아보려한다.1.식이섬유소의 정의 및 역사.1)식이섬유소의 정의식이섬유(Dietary Fiber)란 사람 ... 이 떨어지지만 대변의 장 통과시간을 줄이기 때문에 음식물섭취에 있어서 수용성 섬유와 더불어 중요하다.3.식이섬유와 인체의 역할.1)소화흡수관에 미치는 영향식이섬유가 소화관에 미치는 영향

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.25

다운로드 장바구니
대구교대 허재복 도덕과교육 자랑스러운 우리문화 1차시 지도안 세안

Report(2009-2)도덕과교육Ⅰ-허재복 교수님-도덕과 교수?학습안4. 자랑스러운 우리문화심화과정 1조도덕과 교수?학습안제재(차시)4. 자랑스러운 우리문화(1/3)학 반4학년 ... 과 관련 있습니다.? 유산균이 풍부하고비타민 미네랄 등 좋은영양분이 가득합니다.? 우리나라 대표 음식입니다.? 매일 밥상에 오르는음식입니다.? 여러 분은 김치 하면무엇이 떠오르 ... 나요?? 김치와 같이 세계인들이 주목하고 있는 우리나라의 자랑거리에는 어떤것이 있을까요?? 이야기를 듣고 떠오르는 것을 발표한다.-김치입니다.-김장이 생각납니다.-발효식품이라고 합니다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.18

다운로드 장바구니
웰빙패션

인간과 의복문화REPORT...현대사회의 패션웰빙패션.1. 서론지금 불고 있는 웰빙 바람에 대해 알고 있을 것이다. 아니 바람이라기 보단 이미 웰빙은 우리 주위에 보편적인 문화 ... 면서 웰빙이 요가나 스파, 피트니스 클럽을 즐기며 비싼 유기농식 재료를 사용한 음식만을 선호하는 등 물질적 풍요와 고급화, 지나친 건강과 미용에 대한 집착 등으로 그 의미가 왜곡 ... 를 갖고 있다. 일본에서 처음 개발된 옥수수섬유는 옥수수에서 추출한 전분을 발효시켜 만든 것으로서 폴리에스터나 나일론 같이 용융방사 또는 용융성형 등으로 상품화하며 폐기시에는 자연

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.28

다운로드 장바구니
친환경농업에 관하여

친환경농업에 관하여21세기에 들어오면서 사람들은 건강에 대한 관심이 많아지기 시작했다. 당장 주위에 있는 대형마트만 가보더라도 친환경적 농법이나 자연적으로 가꾼 음식들을 먼저 ... 들을 사용하는 것 정도로만 알고 있었을 뿐. 그래서 이번 레포트 작성을 계기로 해서 친환경농업에는 무엇이 있으며 친환경농업의 국내외적 동향과 친환경농업이 필요한 이유 등을 조사해보 ... 식물 이용형 : 오리, 우렁이, 가축, 초생재배 등 동식물을 이용하여 잡초를 제거하는 방식이다.?자원재활용형 : 축산폐기물 활용, 남은 음식물 이용, 양액재활용 등 폐자원을 활용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.25

다운로드 장바구니
일본의 음식

Report일식강의명담당교수학과학번학반학기제출자3000개의 섬을 가지고 있는 1억 2700개만 명의 인구가 있는 일본은 중국으로부터 805km 떨어진, 그리고 한국으로부터 161 ... , 스시로 먹을 수 있었다. 몇 백 년이 지나고, 스시는 발효의 사용 없이 조리되었고, 그 후에, 사시미와 함께 손으로 만든 니기리-스시(다양한 재료를 위에 얹은 직사각형 길이 ... )형태로 만들어 졌다. 니기리-스시는 가장 유명한 일본음식으로 발전했다.스시 요리사(이타매)들은 쌀을 요리하는 것과 복잡한 자르는 기술에서부터, 스시를 만들고 생선에 관한 모든 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.12

다운로드 장바구니
피부노화의 원인과 대책

REPORT제목: 피부노화의 원인과 대책1. 피부노화의 종류2. 피부노화를 유발하는 요인들1) 자연 피부노화2) 자외선에 의한 피부노화3) 열 피부노화4) 갱년기 피부 노화5 ... ) 흡연으로 인한 피부 노화3. 피부노화를 막는 생활방식4. 피부가 좋아지는 음식1. 피부노화의 종류피부의 노화에는 내인적 노화와 외인적 노화로 나눌 수 있습니다.내인적 노화는 피부 ... 에 신경을 써야 합니다.6) AHA클레오파트라는 오래된 우유로 목욕을 해 피부를 가꿨다고 합니다.중세시대의 여성들은 포도주를 발효하는 과정에서 병바닥에 가라앉은 물질을 얼굴에 발라주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.05

다운로드 장바구니
생리실습 11.6.3. 아밀라아제 전분 소화 ---

생리학 실습 Report[Saliva의 Amylase에 대한 전분의 소화& 췌장액과 담즙에 의한 지방질의 소화]실험일자학년/반학 번성 명[실험1] Saliva의 Amylase ... 은 췌장에서 소장으로 분비되는데, 사람의 프티알린과 아밀롭신을 분리한 결과 차이가 없음을 알게 되었다. 프티알린은 입에서 음식물과 섞여 녹말에 작용한다. 음식물이 입 속에 머무르 ... 는 시간은 아주 짧지만 프티알린을 비 활성화시키는 위액이 음식물과 섞일 때까지 프티알린은 위 속에서 몇 시간 동안 계속 작용한다.프티알린의 소화 작용은 위 속에 있는 산의 양, 위

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.11 | 수정일 2024.05.21

다운로드 장바구니
[A+] 한식의 상차림과 식단작성 / 상차림 변천사 / 상차림종류 / 상차리는방법 / 상차리는예절 / 좋은식단이란 / 식단작성순서 / 고려사항 / 9첩반상 / 교자상 / 다과상 / 돌상차림의 의미

되었고, 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식품의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔고 지역적 특성을 살린 음식들이 잘 발달되어 왔다. 이와 같이 우리나라 음식은 계절 ... 하면 우리 삶을 더욱 더 가치 있고 조화롭게 만들 수 있다. 올바른 식생활을 영위하기 위해서 식단에 따라 음식을 만들고 정성스럽게 상차림을 하면 음식도 먹음직스러워 보이고 식사 시간 ... , 면상 등으로 나뉘고, 차리는 목적에 따라서는 주안상, 교자상, 그밖에 돌상, 혼례상, 폐백상, 제사상 등의 의례적인 상차림도 있다.본 레포트에서는 한식의 상차림과 식단작성 대해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31

다운로드 장바구니

이전10개 15 16 17 18 192021 22 23 24 다음10개

파워링크

신청하기