"발효 음식 레포트"의 검색결과 입니다.

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"발효 음식 레포트" 검색결과 581-600 / 739건

피자헛 swot분석과 보도자료 및 결과 등

- 27 page기타 보도 자료 ------------------------------ 28 page{{외식경영원론 - (주)피자헛 에 대해서 -첫째로 이 레포트를 작성하면서 교 ... 여성의 34.5%가 3개월 내에 피자집을 이용한 경험이 있다. 피자가 신세대들만의 음식이 아닌 가족들끼리 외식을 할 때도 자주 먹을 수 있는 음식으로 자리 잡아가고 있는 것이다.(4 ... 행사였다. 이들은 행사를 통해 실직의 아픔을 나눠야 한다는 사회적 책임을 깨달았고 한국피자헛이 이제는 엄연한 한국기업 이라는 사실을 재확인했다.[내용]- 한국대표음식과 퓨전 불고기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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[동북공정]중국의 고구려사 왜곡문제와 우리의 대응

한다고 하였던 것으로 보아 된장, 간장을 비롯한 발효음식이 우리 민족이 즐기는 음식이었다는 것을 알수 있다.또한 중국의 책 수신기(搜神記)에 맥반(貊盤)이라는 식탁과 맥적(貊炙 ... 하는 데 쓰였다. 즉, 맥적이 콩을 이용한 발효음식으로 양념을 한 것은 현대 한국의 대표음식인 불고기와 된장의 원조라 할 수 있겠다.따라서 오늘날의 불고기, 김치, 된장, 등의 거의 ... 의 뿌리인가?나는 이번리포트를 준비하면서 고구려의 문화에 대해 많은 것을 알아보려 노력하였다. 왜냐하면 문화란 일정지역에서 오랜기간에 걸쳐 공동생활을 함으로서 언어, 풍습, 정치

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.30

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[세계 문화] 세계의 식생활과 문화

인들은 유월절의 축하일 팔 일간은 발효시키지 않은 빵을 먹는다. 그들은 발효시키지 않고 만든 특별한 음식을 ‘유월절 식품’으로 지정해 놓고 있다.게다가 많은 유대인들이 유제품에 고기 ... 해야 했으므로 흉내는 내었지만, 어색함은 감출 수가 없었다.이런 경험을 몇 번해서, 나는 레포트의 주제를 ‘각나라 ?종교의 식문화(식사예절) 차이’로 정했다. 여러 나라 ? 종교 ... 의 식문화차이를 알아야 그 나라를 방문하거나 그 나라 사람과 식사를 할 기회가 있어도 당황하지 않기 때문이다.본론음식 접대음식 접대의 관습은 각 나라(문화권)마다 다르다.자바

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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[식문화]김치 너는 무엇이냐?

한 레포트를 쓰고자 하는 나에게 있어서 첫 번째 벽이었다. 우리가 늘 입에 달고 다니는 전통문화라고 함은 우리가 현재에 존재하기까지의 과거에서부터 이어져 내려오는 민족고유의 문화 ... 로 한 우리네 전통과의 연관성을 모색하는 내용이 주로 다루어 지지만, 나는 이번 레포트에서는 한자문화와 관련성이 떨어지지만 감히 우리네 문화를 중심으로 이 레포트를 작성하려 했 ... 어 레포트를 작성하는가가 두 번째 벽이었다. 김치의 기원과 ‘김치’란 단어의 어원을 조사하는 과정에서 조금은 강의와 접목되는 부분을 발견하였으나, 자료의 부족으로 더 이상한 심도있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.04

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서울 푸드 앤 테이블웨어 박람기

, 외교통상부, 한국교육방송, 남부대학교, 중국사회과학연합회, 일본요한가와꾸찌학교ㅇ주요행사서울 국제 테이블세팅전(푸드코디네이터 기능경연)한국의 발효음식전세계 식문화 체험전세계 어린이 요리경연 ... REPORT서울무역전시장서울 푸드 앤 테이블웨어과목명: 외식자원답사담당교수: -제출일: 06년 6월 15일학과: 외식호텔경영학번: -이름: -먹는다는 행위는 비슷하게 보여도 ... 어떻게 먹느냐에 따라 삶의 질은 많이 달라진다. 같은 음식을 냉장고에 들어있던 플라스틱 그릇 그대로 식탁에 죽 늘어놓았을 와 예쁜 그릇에 담고 수저받침에 수저를 올려 상을 차려 냈

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.18

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[식품가공학]@인스턴트 식품에 대하여@

에 오른다는게 신기할 따름입니다.③ 햄, 소시지돼지고기와 소고기등을 갈아서 각종야채를 곁들여 발효시킨 음식으로 젊은 이들에게 인기있는 음식이라고 생각합니다. 이것을 먹을시 끓는 물 ... 어서 저의 레포트를 작성해보겠습니다.● 본론 ●1. 인스턴트의 종류라면 , 즉석 냉면 , 컵라면 , 인스턴트 커피와 차 , a미, 스낵 식품, Corn flake , 라면, 어묵 ... 같습니다.② 즉석 냉면, 국수, 잡채우리나라의 음식인 손맛으로 먹던 전통적인 우리음식도 간편하게 면의 개발로 인하여 간편하게 시간도 단축되면 즐길수 있게되었습니다.한예를 들

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.14

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세계의 음식문화

「문화인류학 레포트」♡고신대학교 간호대학 간호학과♡조장: 이유아(40번)♡조원: 윤혜경(36번), 이미성(37번),이안나(38번), 이예진(39번),이윤주(41번), 이현주(42 ... (37번)이탈리아 〃 : 이윤주(41번)호주 〃 : 이예진(39번)파워포인트 및 레포트 작성 : 이유아(40번)자료조사 및 발표 : 이안나(38번)아시아 -중국-한국-일본아메리카 ... 이 많아지면 1가지 요리의 양을 늘리는 것이 아니라 요리의 가지 수를 늘리는 것이 원칙이다.자금이 없는 관계로 중국음식점중에 비싼 곳은 가지 못했다. 하지만 용기를 가지고 음식점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.13

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소아과 폐렴 케이스

에서 가장 흔하게 볼 수 있는 질환이 폐렴이었다. 호흡기계 질환에 대해 관심이 많았기에 이번 레포트를 쓰기 위해 폐렴환자를 케이스로 잡기로 결정 하였다. 직접 환자를 통해 문헌에 나타나 ... 로 들어갈 수 있으므로 반드시 안고 먹어야 한다. 우유가 함유된 음식물이나 다른 지방성 음식물이 기도로 넘어가서 유지질 폐렴이 생기는 경우 치료가 더 힘들고 사망할 수도 있기 때문이 ... ubtilis 0.25억마리, S. faecium 2.25억마리/g]#4/day, 0.5g- 적응증장내 이상 발효, 묽은변, 변비, 복부팽만감, 정장- 용량Powder: 1회3세 이하 1g

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.07

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[인문어학]이탈리아 음식에 대하여

, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄, 간장 등에 아주 폭넓고 일상적으로 사용되는 이 물질의 부작용은 아소산과 반응하여 중추신경 ... 하기 위해 사용한다.식품첨가물에 관한 레포트를 쓰면서 ‘도대체 뭘 먹어야 안전한 것일까?’라는 의문이 떠나지 았았다. 하지만, 그 질문에 선뜻 대답을 할 수 있는 식품과 물질 ... 이며, 소비자 스스로가 스스로의 건강과 안전을 지켜야 할 것이라고 생각한다.제목 : 이 비디오에서는 우리 선조들의 슬기로운 음식문화 특별히 된장에 관한 이야기를 하고 있다. 이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.04

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[김치]김치의 역사와 향후 전망

레포트생Report?????????????????????????????????(김치의 역사와 향후전망)目次Ⅰ. 서론 --------------------------------- ... ---------------- 41. 김치의 발효숙성 ---------------------------------- 41)발효 과정의 성분 변화 ------------------- ... 라고 하지만 '멸장'.'어자이'라고 하여 모든 음식에 간장 쓰듯이 쓰기도 한다. 생 갈치 도 많이 넣는데 날 것을 잘게 썰어 고춧가루와 소금으로 간을 했다가 김치 소를 버무릴 때 넣

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.09

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[식품]식품첨가물의 유익성과 안전성

REPORT김승민식품첨가물의 유익성과 안전성요즘 우리들은 주변에서 과거에는 없던 새로운 음식들이 많이 생기고 있다. 과거에 우리는 누룽지니 곶감 같은 걸로 간식을 삼고 밥이나 국 ... '의 경우는 음식을 먹음직스럽게 하기 위해서 넣는 화학물질인데, 고기를 만드는 가공식품에 제일 많이 쓰이고 있다. 고기류는 시간이 지남에 따라 썩으면 붉은색이 갈색으로 변하게 된다 ... 뿐 아니라 빈혈, 구토, 호흡기능 약화 따위들을 생기게 한다.'소르빈산칼륨'은 음식물이 썩지 않고 오랫동안 둘 수 있도록 하는 방부제이다. 이것 역시 오랫동안 많이 먹으면 암

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.06

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우유의 모든것

영양과 건강 우유 리포트◈ 목 차 ◈1.우유의 기원……………………………12.우유의 성분……………………………13.우유 섭취의 필요성………………… 34.우유의 종류 ... 한다고 한다.4)식후에 우유를 마시면 음식물 소화과정에서 생기는 발암성 물질의 독성 을 중화시키는 효능이 있어 위암예방에도 좋다.(8).우유는 빈혈을 방지하는 비타민을 함유 ... 을 20% 감량시킨 우유 -소화를 쉽게 함⑤ 발효유카제인이 응고하지 않을 정도의 산 즉 0.3% 정도 넣어 발효시킨 우유-요거트, 요플레5.우유의 제조 과정원 유 : 젖소

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.17

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[세계음식] 그리스 음식 후기

뛰어다니던 모습이 떠오른다. 너무나 맑고 파란 하늘과 에메랄드 빛 지중해. 한번쯤은 가보고 싶다는 충동을 만들게 했었다.이번에 다른 나라 음식을 체험해보고 느낀 점을 쓰는 레포트가 있 ... 신들의 만찬- 그리스 음식서론그리스 하면 막연히 모CF의 배경이 된 산토리니가 생각난다.나나나나나나~나나~하는 배경음악과 함께 언덕위에 모여 있는 깜찍한 하얀 집들 사이로 ... 어서 어떤 나라 음식을 먹어 볼까 생각하던 참에 그 나라를 알려면 그 나라의 음식을 체험해 보는 것도 좋을 것 같아서 그래서 그리스 음식으로 택하게 되었다.그리스 음식을 먹으러 가

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.07

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한일 식문화 비교

주제를 선정한 이유2. 일본과 한국의 식문화를 살펴볼 필요성3. Report 연구방법Ⅱ. 본론1. 한국과 일본의 식생활 문화의 변천사(1) 한국의 식생활 문화의 변천사 ... 문화의 특징(1) 미 발단된 육식문화.......................................... 5(2) 눈으로 먹는 일본음식(색채감, 계절감 중요시).. 5(3 ... ...................................................... 6(5) 주식과 부식의 구분.......................................... 64. 일본과 한국의 대표적 음식비교(1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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식이섬유소가 건강에 미치는영향

와 장내세균5.식이섬유와 질병6.식이섬유가 풍부한 음식.7.결론처음 식이섬유소를 알게 된 것은 초등학교시절 미에로 화이바라는 음료광고를 통해서였던 것으로 기억 된다.그 시절 나는 야채 ... 은 범위를 벗어나지 않았던 것 같다. 이 리포트를 계기 삼아 좀 더 자세히 알아보려한다.1.식이섬유소의 정의 및 역사.1)식이섬유소의 정의식이섬유(Dietary Fiber)란 사람 ... 시간을 줄이기 때문에 음식물섭취에 있어서 수용성 섬유와 더불어 중요하다.3.식이섬유와 인체의 역할.1)소화흡수관에 미치는 영향식이섬유가 소화관에 미치는 영향으로서는 형태적인 면

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.30

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[프랑스문화관광론] 프랑스의 맛을 찾아서

프랑스 문화 관광 ( 이숙은 교수님 ) - 2003. 05. 16프랑스의 맛을 찾아서… - 빵 / 치즈 / 와인 -Prologue저희 조는 프랑스의 대표적인 음식인 빵과 치즈 ... , 와인에 대해서 조사했습니다. 발표 주제와 형식을 논의하다가 '프랑스를 대표하는 세 가지 음식 중에서 과연 어떤 음식을 최고로 꼽을 수 있을까?' 라는 단순한 물음에 대답해가는 형식 ... 으로 설명을 했습니다. 우선 발표용 슬라이드 요약본을 앞부분에 첨부하였고 세부 내용은 레포트를 통해서 제출합니다. 발표를 준비하면서 많은 착오와 혼돈 속에 주제를 바꾸기도 하는 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.15

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[관광서비스(식음료)] 와인과 브랜디

REPORT[ 와인과 브랜디에 대해.. ]과 목 : 조주관리교 수 :학 과 :학 번 :이 름 :제출날짜 :[ 목 차 ]Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론Ⅱ-1. 와인1. 와인이란?2. 와인 ... 다.그리고 미 시사 잡지 「타임」에서는 건강에 좋은 10대 음식으로 레드와인을 선정했으며, 미국 재무부에서도 ‘와인이 건강에 좋다’라는 라벨을 와인병에 붙이는 것을 허가했다. 우리나라 ... (.(4) 단맛 유무단맛은 포도즙 내에서 완전히 발효되지 않고 남은 잔당에 의해 느껴진다. 레드와인은 대부분 드라이한데 색깔이 짙을수록, 화이트 와인은 색깔이 엷을수록 드라이

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.25

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[건축]환경친화적 건축을 찾아서...

에 경제면에서도 좋다. 각 가정에서 나온 음식물쓰레기, 화장실에서 나온 오물은 집집마다 자연 발효시켜 퇴비를 만들어 사용한다. 태양열 집열판으로 난방을 하고 전기사용에 있어서는 열 ... Report‘친환경건축을 찾아서...’? 환경친화건축의 발생배경 및 개념환경오염에 대한 관심과 연구가 커지고 있는 가운데, 지구 온난화현상, 오존층파괴 등의 원인이 건축분야에 있 ... 이용 및 빗물 활용* 집수 처리 시스템* 식물을 이용한 생활하수의 정화* 쓰레기 퇴비화(compost)* 자연발효식 화장실- 하인리히뵐(Heinrichboll) 아파트 단지: 실

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.24

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[문화]일본의 의식주

일본의 의식주에 대해서...1. 서 론먼나라 이웃나라 일본. 내가 일본에 대해 아는 지식은 앞전에 쓴 리포트를 통한 일본의 자연환경과 강의 시간을 통해 배운게 전부다. 이젠 일본 ... . 일이다. 그래서 수북이 담아 먹어야 미덕인 우리나라 음식과는 달리, 조금씩 아름답게, 그릇과의 조화도 생각하며 먹는 것이 일본음식이다. 일본음식은 냄비째 내오는 요리를 제외 ... 는 음식이 많은 우리와는 달리 일본의 음식은 한숟갈에 한가지이다.일본음식하면 떠오르는 대표적인 음식은 바로 사시미(회)와 스시(초밥)다. 그만큼 섬나라인 일본은 지형적 특성에 의해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18

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[일본의 이해] 일본의 음식과 식생활

의 명칭2) 일본요리의 특징3) 일본의 먹거리4) 건강식품5) 식사예절3. 결론-리포트를 마친 나의 소감-참고문헌 및 관련 사이트일본의 음식과 식생활1. 서론일본의 요리는 우리 나라 ... ♧제출일: 2003.05.01.목요일日本의 음식과 식생활♧과 목 명: 일본의 이해♧학 과:♧학 번:♧제 출 자:1. 서론-나의 견해 및 보고서 전개소개2. 본론1) 일본요리 ... 보지도 못한 소재를 사용하여 만든 음식이 요리되어 나오는 경우는 별로 없다. 양국 모두가 주식은 쌀이며, 반찬, 국이 한 세트로 되어 있는 것도 비슷한 점이다. 그러나 아무리 같

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.30

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