"발효 음식 레포트"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 활성화 한중일식문화 중국 음식문화 중국차문화 김치산업 발효식품 인도의 음식문화 대류권 오존 생성 유기산 정량

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효 음식 레포트" 검색결과 361-380 / 739건

대사조절, 호흡생리, 소화계, 면역계 생리학 요악

)→대한 산성환경의 유지③살균작용 및 위 내용물의 발효억제 ④rennin의 활성화위의 운동1)공복기 수축: 음식을 섭취하지 않아 위가 비었을 때 위가 수축하는 현상으로 불쾌감과 통증 ... 대사조절, 호흡생리,소화계, 면역계 요약REPORT간호학과학번:이름:제15장면역계방어기전비특이적(선천성) 면역 : 식작용, 열 및 인터페론의 방출 기전에 의해 사이토카인(c ... effect)를 가지며 또한 온도 상승에 따라 친화성이 증가함.제18장소화계소화기의 역할과 구조1)소화와 흡수①소화: 음식물 중의 크기가 큰 분자를 소화관벽을 통과할 수 있는 크기의 작

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.02.24

다운로드 장바구니
쌀가루의 특성 및 쌀가루를 이용한 가공품

REPORT목차REPORT 주제 - 쌀가루의 특성을 조사한 논문들을 검색하여 읽어보고, 쌀가루의 특성을 설명하고, 쌀가루를 이용한 가공품으로 어떤 식품들이 개발될 수 있을 것 ... 가루 음식들을 접하면서 쌀의 소비량은 지속적으로 감소해 오고 있다. 고품질 안전한 쌀을 공급하려는 노력이 계속됨에 따라 쌀의 생산량은 증가하는데 소비량은 감소해 쌀의 재고량이 쌓여가 ... 지 못하고 있다. 하지만 계속해서 쌀 소비를 위한 쌀 가공식품시장발전에 발맞추어 이번 레포트를 통해 쌀가루에 대해 더 자세히 알아야 할 필요가 있다.1. 쌀가루의 정의현재 식품공전

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.21

다운로드 장바구니
블랙푸드

REPORT-블랙푸드-과 목 명:클릭^^담 당 교 수 님:클릭^^학 과:클릭^^학 번:클릭^^이 름:클릭^^Contents1.블랙푸드의 정의2.블랙푸드의 효능3.블랙푸드의 종류4 ... .블랙푸드의 주성분 분석5.블랙푸드의 예1.블랙푸드의 정의● '블랙푸드(black food)'란 검은콩, 검은깨, 검은 쌀 등과 같이 검은색을 띤 자연식품 또는 이것으로 만든 음식 ... 은 검은 빛이 아니더라도 발효시켜서 검게 된 된장이나 볶아서 검게 된 식품 또한 블랙푸드로 본다.4.블랙푸드의 주성분 분석● 안토시아닌이란?- Flavonoid의 일종으로서 꽃

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.09 | 수정일 2018.03.05

다운로드 장바구니
yeast 리포트

에 의해 반죽이 부드럽게 부풀어 오르게 되고, 이렇게 발효된 반죽으로 빵을 만드는 것이다. 중국이나 한국에서는 술지게미를 이용하여 부풀린 떡과 같은 음식에 이용하기도 하였다.더불어 효모 ... 분자 생물학 실험 Report분자생물학과200514165 서영민9월 9일 화요일1. Yeast(효모)의 특성과 Life cycle그림1Saccharomyces cerevisiae ... 도 있다.-크기는 대략 3-4 마이크로미터로 하나의 세포로 이루어진 단세포 생물이다. 흔히 빵이나 맥주의 발효에 이용된다.-통성 혐기성 미생물이다.(공기의 존재와 무관하게 자란다.)

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.04

다운로드 장바구니
추출 (Extraction) 결과

화공 실험 REPORT이름 : ㅇㅇㅇ학번 : ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과 : 응용 화학공학과제목 : 추 출ㅇㅇㅇ 교수님2011. 11. 01.1. 실험목적유기 물질의 용매에 의한 추출 ... 는 균을 죽여 음식이 계속 썩지 않도록 해주고 생선 비린내의 원인인 염기성 물질을 산성으로 중화시켜 냄새를 없애주게 된다. 이 외에도 의약품이나 염색약의 원료로 사용되고 실험실 ... 에서도 용매로 많이 사용된다.순도가 높은 아세트산은 상온에서 고체로 존재하는데, 이를 얼어 있는 초산이라는 의미로 빙초산이라 부른다.아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. 산소가 없

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.04

다운로드 장바구니
일본의 음식 문화 [일본 문화]

REPORT제목 : 일본의 음식 문화Subject : 세계의 음식 문화Major: 화학교육전공Prof : □□□ 교수님Student No. : 12356789Name ... 적 위치와 기후 .......................1~23. 일본음식의 공통적 특징 .......................2~54. 일본의 간략한 식사 문화 ... ......................5~65. 일본 음식의 역사 ......................6~76. 일본의 대표적 문화 (편의점) ......................7

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.19

다운로드 장바구니
프랑스 와인에 대한 고찰

REPORT프랑스 와인에 대한 고찰목차1. 와인이란가. 와인의 의미나. 와인의 역사다. 와인 상식2. 와인의 제조방법가. White wine① 궤쇄·제경(潰碎·除梗)② 과즙 ... 의 정치(靜置) 및 앙금분리③ 과즙의 개량 및 밑술제조 첨가④ 발효관리⑤ 앙금분리(滓引)나. Red wine① 궤쇄·제경(潰碎·除梗)② 과즙개량·보당③ 아황산 첨가④ 밑술⑤ 발효다 ... . 발포성 포도주(샴페인)① 병내 발효법② 탱크내 발효법③ 가스 주입법3. 와인의 종류가. 와인의 분류방법① 색깔에 의한 분류② 용도에 따른 분류③ 거품의 유무나. 와인의 종류5

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.09

다운로드 장바구니
국내 지역 축제의 문제점 및 발전방향과 시사점

최우수강경발효젓갈축제10.16-10.20강경읍일원논산시/강경젓갈추진위원회관광객 젓갈김치담가가기,젓갈음식 경연대회 등경기최우수이천쌀문화축제10.24-10.27이천시 설봉공원이천시 ... 를 제외하고 대부분의 축제가 지역의 특수성을 살리지못하여 방문객뿐 아니라 지역주민들로부터도 외면당하고 있는 실정이다. 이번 레포트를 통해 이러한 문제점을 인식하고, 지역축제의 국내외 ... 소쿠리 물고기잡기, 수상자전거, 외대쌍대타기, 대나무 뗏목타기, 대숲사이 보물찾기, 죽제품제작체험 등전남유망보성 다향제?녹차대축제5.15-5.19한국차소리문화공원보성차생산자조합녹차음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.14 | 수정일 2023.10.19

다운로드 장바구니
독일음식과 한국음식 비교

독일 음식? 한국 음식?본 레포트의 목적은 독일의 음식문화와 한국의 음식문화를 비교하면서 양국의 각 지역에는 어떤 음식이 발달해있는지 또 양 나라를 대표하는 음식은 무엇인지 ... 알아보는데 중점을 두었습니다.사실 독일은 ‘음식문화 열등감을 갖고있다’란 말이 있을 정도로 옆 나라인 프랑스와 이탈리아의 화려한 음식들에 비하면 딱히 내세울 만한 음식이 없다. 이유 ... 는 바다와 육지에서 풍부한 해산물과 고기 그리고 많은 곡식이 자라는 지역이 아닐 뿐 더러 산림지역이 많기 때문에 다양한 음식문화가 발달하지 못했기 때문이다. 이렇듯 비록 독일음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.30

다운로드 장바구니
커피의 역사와 나의 경험에 대해

커피의 역사와 나의 경험에 대하여나는 사고와 표현 시간에 커피의 문화라는 주제로 레포트를 제출하기 위해 집 근처 카페로 와서 노트북을 보고 있다. 우선 내게 커피라는 것은 즐겨먹 ... 지 않는 아니 아예 먹지 않는 음식 중에 하나이다(레쓰비 라는 캔커피는 제외하고 말이다). 정확한 나이를 기억하지 못하지만 어렸을 때 어머니가 드시던 커피를 한번 마시고는 심한 ... 을 본 터이라 내게 커피라는 것은 중2때까지만 해도 금단의 음식이였다. 마치 술과 담배와 같았다라고나 할까? 여하튼 내 어린시절에 커피에 대한 기억은 전혀없다. 시간이 흘러 내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.29

다운로드 장바구니
민속학적시선으로본 한국과 일본의 음식문화

의 발효식품들 또한 이어내려 왔다. 이와 같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중요시 여겼다. 특히 우리나라 음식은 정성과 노력이 많이 드는 음식이 ... , 젓갈, 장아찌, 김치, 국, 찌개, 전골 등 다양한 방법으로 음식을 만들어 먹고 중복되는 재료로 다양한 요리법을 이용한 음식들이 있다. 그리고 장류, 김치, 젓갈과 같은 발효음식 ... Ⅰ.한국 음식1) 전통음식2) 한국음식의 특징Ⅱ.일본 음식1.일본의 음식문화1) 일본의 음식2) 일본음식문화의 특징Ⅲ.민속학적 관점으로 본 한?일 음식문화Ⅳ. 한?일 음식문화

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.12

다운로드 장바구니
과학기술문명과 현대사회 레포트 _2장 에너지

과학기술과 철학의 만남 중간고사 대체 레포트제2장 과학기술과의 만남 : 에너지1. 에너지, 신의 Message2. 에너지의 시작3. 전기가 주는 선물 Vs. 전기가 앗아간 전리품 ... 다. 바이오매스(BioMass)를 이용하여 전력을 생산할 수 있는 기술이다. 그 의미를 살펴보면, 바이오매스란 나무나 풀·가축의 분뇨·음식물 쓰레기 등을 에너지원으로 사용하는 것 ... 하면 바이오매스는 알코올이나 메테인가스, 수소가스, 그리고 전기 에너지로 전환시킬 수 있다. 예를 들어 사탕수수에서 알코올을 뽑아 내고, 가축의 분뇨나 공장의 폐수, 음식물 쓰레기 등을 미생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.01 | 수정일 2015.07.09

다운로드 장바구니
딤채의 성공 요인 경영 전략

보관하기는 쉽지 않은 법이다. 주부들의 이 같은 고민을 해결한 것이 바로 김치 냉장고였다.딤채는 기존의 냉장고는 서양 사람들이 자기의 음식을 보관하기 위한 기계장치로서 발효음식과 생 ... REPORT학 과 : 경영학과(야)학 번 : 200732305이 름 : 이 상 구제출일 : 2011. 6. 10김치 냉장고 “딤채”1. 선정이유몇 년 전까지만 해도 우리나라 ... 다.2. 기술개발위니아만도가 최근 TV광고 등에서 강조하는 것은 '기술이 다르다' 와 '발효과학'이라는 점이다. 우선 딤채의 내부는 용접부위 없이 일체형으로 제작, 4계절 내내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.24

다운로드 장바구니
[ A+ 꼬꼬면 이경규 마케팅 ] 라면브랜드 마케팅전략, 차별화 마케팅 , 성공요인 분석 4p stp swot

. 더욱 놀라운것은 라면 특징인 얼큰하고 빨간 국물이 아닌 담백한 흰색국물로 돌풍을 일으켰다는것이다. 이번 리포트를 통해 꼬꼬면의 성공비결과 마케팅전략에 대해 조사를 해보고 향후전망 ... 구 잠원동 28-10핵심 인물양기락 사장산업 분야발효유, 시유, 라면, 음료등자본금495 억원매출액1조 6,500백억원순이익576억원조직현황18개 지점, 87개 영업소 597개 ... .yakult.co.kr/라면, 발효유, 건강기능식품을 어디서도 간편하게 먹고자 하는 현대인의 수요를 반영한 야쿠르트 튼튼한 신뢰도와 점유율을 최근 러시아 에도 반영 - 러시아 진출 사례

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.11.10

다운로드 장바구니
아랍이슬람 음식문화

국제 문화와 영화 레포트< 아랍이슬람문화관련 레포트 >< 아랍이슬람 음식문화 >◀ 아랍의 음식 ▶아랍의 음식은 크게 빵과 양고기 그리고 요구르트, 세 요소로 이루어진다. 서양음식 ... 도 중요한 음식이다. 양 젖과 낙타 젖은 물론 요구르트와 마시는 발효유인 라반을 만들어 널리 먹고 마신다. 양 젖으로 빚은 수백 가지의 치즈도 음식문화를 발달시킨 주요한 요소이 ... (kebab)은 페르시아어에서 유래되어 오스만 제국을 거치면서 터키의 대표적인 음식으로 자리 잡게 되었고, 아랍의 여러 나라에서 통용되고 있다. 케밥은 양 한 마리 부위를 차곡차곡

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.11

다운로드 장바구니
알코올의 산화 예비

성의 가장 약한 증상을 겪고 있을 때 그는 중독되었다고 한다. 종종 동물들은 발효되어 알코올을 함유한 음식을 섭취하는데, 이때 동물의 체내에서 알코올이 혈액 내에 축적되는 것을 막 ... 화공 실험 REPORT이름 : ㅇㅇㅇ학번 : ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과 : 디 스 플 레 이 화 학 공 학 부제목 : 알 코 올 의 산 화ㅇㅇㅇ 교수님2011. 09. 27.1. 실험 ... 고 뇌에 미치는 독성을 방지하기 위해서는 음식물 내의 알코올을 무독화시켜야 한다. 에탄올을 무독화하기 위해 간은 알코올 탈수소효소(ADH:alcohol dehydrogenase

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06

다운로드 장바구니
미생물과 생활

Report1. 김치란?2. 지역에 따른 김치의 특징 및 종류3. 김치의 장점 및 효능4. 김치의 발효과정5. 김치 담는 과정6. 시식 후 평가7. 소감8. 참고문헌과목명미생물 ... 재료를 함께 버무려 담아 밀봉하여 일정한 온도에서 일정 기간 동안 발효·숙성시켜 먹는 음식이다. 비타민, 무기질 등의 영양소와 섬유질을 다량 함유하고 있으며 이밖에도 김치가 숙성 ... 한 음식이며 맛과 영양, 저장성 등을 고루 갖춘 자랑스러운 음식으로서 한국 음식문화를 대표하는 걸작 중의 걸작이라 할 수 있다.각 나라마다 식품을 조리하고 저장하는 고유한 문화

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.01

다운로드 장바구니
곰팡이를 이용한 식품의 종류와 특성

Report곰팡이를 이용한 식품의 종류와 특성- 목차 -1. 콩의 발효2. 된장2-1 된장의 특성2-2 된장의 제조법3. Natto3-1 NAtto의 특성3-2 Natto의 제조 ... 15%의 소비 증가를 보이고 있다.2.된장2-1 된장의 특성된장은 음식의 간과 맛을 맞춰 주면서 영양적인 면에서 식물성 단백질을 덤으로 보태준다.간장맛은 발효기간을 거치는 동안 ... 법4. 간장(soy sauce)4-1 간장의 특성4-2 간장의 제조법5. 청국장5-1 청국장의 특성5-2 청국장의 제조법1.콩의 발효오래 전부터 동남아시아, 중동, 극동, 그리고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.01

다운로드 장바구니
미스터피자 SWOT분석

목차1. 서론 - 동기, 레포트의 목적·연구방법2. 본론 - 제 1단계. 사명, 경영목표, 전략- 제 2단계. 외부적 분석- 제 3단계. 내부적 분석- 제 4단계. 전략수립- 제 ... 도입 이후 형성되기 시작한 국내 피자 시장은 해가 지남에 따라 급속도로 신장하기 시작했고 이제는 '피자'라는 이름이 전혀 낯설지 않을 만큼 우리의 음식문화 속에 녹아들어 대중 음식 ... 음식점’ TOP50, 미국 ‘2009 best pizza store선정’과 같이 국내에서뿐만 아니라 세계에서도 최고의 위치를 인정받고 있다. 또한 미스터피자는 현재 내가 아르바이트

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.13

다운로드 장바구니
한국의 음주문화-레포트(문화지리)

Report『 문화를 빗다-한국의 술, 그리고 음주문화 』1. 머리말2. 음주 그리고 문화3. 한국 음주문화의 역사1) 고대와 삼국시대2) 고려시대3) 조선시대4) 일제강점기 ... 고 발효 기술도 단사입에서 중양법으로 바뀌면서 양보다는 질 좋은 술들이 제조되었다. 유교에서는 조상숭배, 제례를 매우 중시하는데 이때 제물 중 술은 필수였다. 제사 후 제주를 나우어 ... 를 즐기되 그 정도를 예의의 벗어나지 않도록 하였다. 조상들은 술을 하늘에 바치고 기분을 돋우는 음식으로 생각하여 일찍이 관례, 혼례, 상례, 제례 등에 사용해왔다. 제사 때 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.24 | 수정일 2014.03.27

다운로드 장바구니

이전10개 14 15 16 17 181920 21 22 23 다음10개

파워링크

신청하기