"발효 음식 레포트"의 검색결과 입니다.

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"발효 음식 레포트" 검색결과 301-320 / 739건

발효흑마늘 삼 마케팅

발효흑마늘 삼 마케팅 제안서 브랜드컨셉 강화를 통한 매출증대Contents 환경분석 마케팅전략 마케팅실행 평가 및 피드백환경분석2010 미디어다음 레포트 한국인들은 건강에 대해 ... 가장 큰 관심을 가지고 있다 . 한국인들은 건강 , 종교 , 뷰티패션 , 음식 , 공연전시 등 다양한 문화 • 생활 분야 중 건강 기사를 가장 많이 읽었다 . 구체적으로 살펴보 ... 음료스를 통한 프로모션 2. 제휴 카드를 이용한 프로모션 3. 곰플레이어나 인터넷 광고를 통한 프로모션 4. 버스에 붙인 광고를 통한 프로모션자사제품분석 발효흑마늘 삼 컨셉 혈행개선

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.27

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모성간호case 자연분만

적으로 배뇨 장애가 있을 수 있으나 대개는 6시간 이내 자연적으로 회복된다.10. 식이요법산후 출혈에 대비하여 임신 20주 이후부터는 평소에 철분제를 잘 복용하고 음식은 골고루 섭취하는 것 ... 이 좋다. 비만인 경우 난산의 위험이 커지므로 체중이 너무 많이 늘어나지 않도록 음식 섭취를 적당히 한다. 임신 중 적절한 체중 증가의 정도는 임신 전 체질량지수(BMI, body ... 성 별 : F 직 업 : 무음 주 : 무 흡 연 : 무교육 정도 : 고졸 종 교 : 무환자 가족력 : 무 과거 병력 : 무임신 중 약물복용 : 무 최종음식 섭취 일시 :2014.05

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.27

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식생활과식단관리ppt

식생활과 식단관리 내용 요약 및 레포트 내용 정리1. 발효식품 2. 기타 레포트 내용 3. 권장식사 패턴 4. 식단관리 5. 식생활 개선 - 식사지침 6. 식품 교환표 7. 식단 ... . 이렇듯 한국의 음식문화 한 가운데에 김치가 자리 잡고 있다 . 1. 발효식품2) 김장의 절임 ★ 김치의 맛을 결정하는 것은 배추를 절이는 것에서부터 시작된다 . 채소를 절이게 되 ... 의 효소작용에 의하여 육성분을 분해 ․ 발효 숙성시킨 음식을 총칭 . 김치와 더불어 한국음식 가운데 매우 뛰어난 저장 ․ 발효식품 으로 꼽힘 . 바다위의 젓갈★ 젓갈의 숙성과정 및

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.15

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[A+]식생활관리-식품첨가물의 장단점을 파악하여, 대안 및 향후 나아갈 방향에 대해 작성하시오.

Report 식생활 관리작성자 ID a9331101이름 김희중【 목 차 】1. Report point? 12. 식품첨가물의정의 (식품첨가물이란 ?) 13. 식품 첨가물의 이점 1 ... ~34. 식품 첨가물의 단점 45. 참고문헌 4식생활 관리1 . Report point식품첨가물이란 무엇인지 기본적인 내용을 학습하여 작성하고, 식품첨가물의 장단점 을 파악 ... 의 향상을 꾀하는 것: 유화제, 증점제, 피막제, 밀가루처리제, 광택제.4) 영양강화를 목적으로 하는 것: 영양강화제.5) 제조 과정에서 쓰이는 것:제조용제, 소포제, 양조용제, 발효

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.18

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건강과 환경 중간고사 족보

건강과 환경기말대체 레포트20111412박 형 주주제 22. 지방과 건강지방질은 탄수화물이나 단백질보다 더 농축된 형태의 열량식품으로 동,식물체 중에 널리 분포하고 있는 물속 ... 를 억제하여 체지방 감소에 도움을 준다.주제 28. 과일, 채소는 색깔에 따라 기능성 성분이 다르다.? 안티에이징 음식의 조건1. 설탕 : 혈당상승, 골다공증 유발, 면역체계저하, 세포 ... . 발효식품이 좋다.4. 해독작용이 있어야 한다.5. 피부를 탄력 있게 해주는 식품이어야 한다.? 색깔, 향이 진할수록 식물영양소가 많다.1. 식물 영양소란? 식물이 해충이나 주변

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| 시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.14

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중국 운남성 레포트

중국 운남성 레포트학 번201031495학 과경영학과담당교수송경아 교수님이 름우 성 경제 출 일2012. 5. 30- 목 차 -Ⅰ. 서론 ... ………………………………………………………………………………… 7(1) 곤명 (4) 대관루 (7) 운남민족촌(2) 서산 (5) 구향동굴 (8) 리장(3) 곤명호 (6) 석림4. 운남성의 음식문화 ... 게 만는 찹쌀로 만든 전병을 숯불에 구운 다음 그 위에 원하는 야채와 양념을 돌돌 말아 준 음식을 말한다. 새해를 맞으면서 먹기도하고 평시에도 즐겨먹는데 무엇을 첨가하는가에 따라 맛

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| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.15

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고구마의 특징 및 조리원리

식품조리원리학 REPORT목차Ⅰ. 서류- 서류 정의- 서류의 식품적 가치- 서류의 종류- 서류의 일반성분Ⅱ. 고구마 일반특징- 유래- 일반특징- 성상 및 영양성분- 품질, 저장 ... 으면 가스가 차는 기분이 들 것이다. 이는 고구마 속 ‘아마이드’라는 성분이 장 속에서 이상 발효를 일으켜 속이 부글거리거나 가스가 차기 쉽기 때문이다.이때는 펙틴이 풍부한 사과 ... 나 동치미 등을 함께 먹으면 가스가 차는 것을 막을 수 있다.또한 김치의 짠 요소를 고구마의 칼륨이 조절해준다.(4) 음식 궁합* 좋은 음식 *(고구마-김치)비타민, 무기질, 아미노

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.22 | 수정일 2014.12.09

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영국의 음식문화

영국의 음식문화작년 여름 짧게나마 유럽여행을 가면서 런던에 잠시 머물렀었다. 그 나라들을 알기위하면 음식문화를 꼭 경험을 해보는게 그 곳을 제대로 느끼기 위한 첩경이라고 생각 ... 한다. 하지만 익히 영국엔 음식으로 딱히 기대하고 가지말라고 들었던 터라 여러 음식을 먹으며 여행을 하려했기보다 이것저것 보려고 노력을 했던걸로 기억이 된다. 그래도 유명한게 있 ... 를 즐기는 분위기가 좋아보였다. 이번 레포트를 작성하면서 그땐 미쳐 알지 못했던 영국의 식문화와 한국의 식문화를 비교해 보려고 한다.영국의 식탁에는 테이블 세팅과 매너뿐이다’.라는 말

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.30

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사천요리에 관한 리포트

사천요리(四川料理)에 관한 리포트 목 차 1. 서론 왜 사천 인가 2. 사천요리의 유래 지리적 기원 3. 사천요리의 특징 가. 매운맛을 넘어서 나. 맛의 변화와 변증법 4. 사천 ... 를 이겨내기 위해 이 지역에서는 마늘 ·파 ·고추 등 다양한 향신료를 듬뿍 사용한 매운 맛과, 강한 불을 잘 이용하는 조리법을 특징으로 한다. 이러한 음식으로 사천지역에서는 습기 ... 시킨 후에 발효시켜 만든다. 우리나라의 김치와 놀라울 정도로 유사한 제작과정과 모습을 가진 김치의 일종이지만 중국 특유의 장맛이 진하게 배어는 특징이 있다. 사천파오차이(四川泡菜) 나

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 (50%↓) 750원 | 등록일 2013.09.29

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전통문화와 현대

에서 붉은 매운맛의 김치로 한국인의 입맛에 알맞게 변형 됐다고 한다. 김치문화는 우리나라의 대표적 발효음식으로 현대까지 이어져 온 음식이나, 이 김치는 시대를 거쳐 오며, 변화 해 ... 라 예상되는 대상은, 단연 그 국가의 오래된 관례나, 모든 군중들이 소위 그렇게 믿고 생각해 왔던 대상이 될 것이다. 나 또한 이번 레포트 작성 이전이나, 본 강의를 수강하기 전 ... 다. 김치는 한국인들의 대표적 국민 음식의 하나로 변화 한 일본의 라면과 찰떡궁합의 관계를 이룬다. 모든 한국인들은 라면을 먹을 때 김치가 없으면 섭섭하다고 생각 할 것이다. 김치는 무

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.25 | 수정일 2016.01.17

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식품가공학 식품 첨가물

식 품 가 공 (1)Report제목 : 식품 첨가물 조사과 목 명:식품가공(1)담당교수님:학 과:조:조 원:제 출 일:1. 식품 첨가물 이란?식품첨가물 (food additive ... , 간장, 케첩, 발효유, 유산균음료, 치즈, 빵, 과자, 합성간장, 버터, 마가린 등인체에 미치는 영향아소산과 반응하여 암을 유발하고 눈, 피부 점막을 자극한다. 염색체 이상 ... : 음식에 신맛을 더하기 위한 물질이다.식품첨가물젖산, 푸마르산, 푸마르산나트륨 등사용식품청주, 청량음료, 빵, 과자, 젤리, 아이스크림, 소스, 합성청주, 절임식품, 조자, 통조림

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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동서문명의 교류 : 음식의 역사, 음식, 교류, 동서, 동서문명

동서문명의 교류 REPORT‘전 세계의 소통결과로 만들어진 역사적 산물, 음식’목차Ⅰ.서론1. 주제: 전 세계의 소통결과로 만들어진 역사적 산물, 음식부제: 여러 음식들이 세계 ... 먹었던 럼주2. 서양음식 요소들이 가미되어 일본 근대사 굴곡속에 창안된 음식, 카스테라(동영상첨부)3. 오스만제국을 물리치고 얻은 커피와 크루아상(동영상첨부)4. 피자, 신대륙 ... 아메리카의 토마토가 완성한 음식5. 몽고민족에서 유래된 햄버거Ⅲ.결론Ⅰ.서론1. 주제:전세계의 소통 결과로 만들어진 역사적 산물, 음식2. 선택 이유:음식이라는 소재는 인간 역사

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.18

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한식의 세계화 , 보쌈 , 프랑스편

Report한식의 세계화보쌈 - 프랑스1. 레포트 주제 : 한식음식을 하나를 선정하고 프랑스에서 세계화를 위한 방법2. 대표 대상 선정 : 보쌈3. 선정이유나는 한식을 세계 ... 화시킬 음식을 생각하던중 보쌈을 생각하게되었다. 보쌈은 냄새없이 삶은 돼지고기를 편육으로 썰고 배추속 양념생절이, 새우젓등과 함께 배춧잎에 싸서 먹는 음식이며 돼지고기의 구수한 맛 ... 과 배추속 양념의 얼큰한 맛이 어울려 특별한 맛을 낸다. 보쌈은 한국인의 여러 가지를 보여줄수있는 한국 문화의 단편의 예를 보여주는 음식이라고 생각됬기에 더욱이 선정하지않을수 없

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.24

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맥주에 대한 모든 것 , All about 맥주, 맥주 종류, 맥주 역사, 집에서 맥주 만들기 (A+ 받은 자료입니다)

. 독일의 맥주 축제7. 후기8. 출처1. 맥주의 기원과 역사전세계사람들이 흔히 마시는 맥주. 맥주 레포트를 함에 있어 첫째로 그 과제의 기원과 역사를 먼저 알아야 할 것 같 ... 지첨단비열처리공법이 개발되면서 소비자들은 더욱 Fresh 한 맥주를 즐길 수 있게 되었다.2. 맥주의 효능두 번째로 맥주의 효능에 대해서 알아보려 한다. 내가 섭취하는 음식 ... 동안 술만 마시며 무리한 ‘술 다이어트’를 하던 30대 여성이 갑작스럽게 음식물을 먹은 뒤 숨졌다.지난 8일 오후 1시10분께 광주시 북구 북동 S모텔에서 문모(여·33)씨

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.20

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한국 장 문화의 과학성

해야 할 점- 한국 장 문화 의 밝은 미래결론- 과제를 끝마치며 내가 느낀 점본 레포트에서는 장 이 무엇이고 어떻게 만들어지는 것이며, 나라와 우리나라의 장 문화를 비교함으로써 한국 ... 고분벽화에 발효 식품을 담은 듯한 독이 나오는 것을 보아 부족국가 말기나 삼국 시대 초기부터는 메주를 쑤어 장을 담근 것으로 보인다. 초기의 된장의 경우, 간장이 섞인 것과 같 ... 들에게 메주를 선사했다는 내용도 있다. 그만큼 메주가 당시 귀한 식품이었으며 중요한 기본 식품이라는 사실을 알 수 있다. 조선 시대의 에는 장은 모든 음식 맛의 으뜸이다. 집안

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.05

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서양의 술

report서양 술에 대하여- 와인을 중심으로 –< 주제 선정의 동기 >- 오랜 인류의 역사상 빼놓을 수 없는 것이 바로 술이다. 술은 정확히 그 기원은 알기 어렵지만 이집트 ... 요즘 한국에서도 큰 인기를 끌고 있는 와인에 대해서 좀 더 자세히 알아보고자 한다.< 서양 술에 대하여 >1. 술의 종류(1) 양조주/발효주 (Fermented Liquor) ... - 효모균에 의해서 전분이나 당분을 발효시켜 주정분을 만든 것을 양조주라고 한다.- 당질의 원료: 과실주 (wine)전분질의 원료: 맥주, 약주, 청주(2) 증류주 (Distilled

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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중국의 차문화

Report특수문제 세미나(중국의 차茶 문화)작 성 자 : 사영선 (08239097)작 성 자 :* 연구 배경 및 목적중국의 차 문화는 매우 다양하다. 수 천 년의 역사와 문화 ... 를 지니고 있고, 우리나라의 약 50여배에 달하는 넓은 영토를 보유하고 있어 지역별로 다양한 음식문화가 발달하였다. 중국의 차 문화는 시대별로 조금씩 변해왔다. 개혁개방 이후, 중국 ... ), 완전 발효차인 홍차(紅茶), 곰팡이를 발효시킨 흑차(黑茶)로 구분 지을 수 있다. 그러나 차의 맛은 토질과 기후의 영향을 받기 때문에 차의 이름에 지명을 딴 것이 많은 편이

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.07

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노화에 관한 이론과 노화를 막는 방법 및 성별 수명과 장수의 비법 조사·연구 리포트A+

REPORT노화에 관한 이론과 노화를 막는 방법 및 성별 수명과 장수의 비법 조사·연구 리포트* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :< 목차 ... ) 제철 과일Ⅴ. 남성과 여성의 수명(1) 인슐린 문제(2) 성염색체의 문제(3) 성호르몬의 문제(4) 생활 습관의 문제Ⅵ. 장수의 비법1. 장수인들의 음식2. 장수인들의 성격3 ... 된장, 홍삼, 비타민제와 토마토, 오렌지 등의 과일과 야채를 섭취하는 것이 좋다.(3) 치아관리와 노화치아는 음식을 씹는데 아주 중요하며, 잇몸의 염증이나 치주 질환은 노화 속도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.08.19

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식음료실습 report-막걸리

팔도막걸리유람기식음료실습 report목차Ⅰ. 막걸리의 정체Ⅱ. 막걸리 다섯 코스1. 강원도 소양강 생 막걸리 - 김치2. 경기도 우리 쌀로 이천에서 빚은 생 막걸리 - 메밀묵3 ... 는 혈소판 응집을 저해하여 혈액의 흐름을 원활하게 해줌으로서 혈류 속도가 빨라져 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.막거리를 발효시킬 때 유산균이 생성되는 젖산으로 인해 장내에서 비 ... 주당들께 권할 수 있는 막걸리입니다.단맛이 적고 신맛과 탄산이 강하여 식전에 먹기 좋습니다. 식전음식으로 시큼한 김치와 함께 먹어 입맛을 돋우게 하면 다음 요리에 대한 기대감

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.25

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슬로우푸드

슬로우 푸드 Report◆ 과 목 :◆ 학 과 :◆ 학 번 :◆ 이 름 :◆ 제 출 일 :목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론ⅰ) 슬로우 푸드의 개념ⅱ) 슬로우 푸드의 역사(1) ‘슬로우 ... 푸드 운동’의 탄생에 따른 ‘슬로우 푸드’의 탄생(2) 슬로우 푸드 운동의 전개(3) 우리나라에서의 슬로우 푸드 운동ⅲ) 우리나라 음식과 슬로우 푸드에 대하여Ⅲ. 결론 - 슬로우 ... 을 위한 기본 조건이면서 건강한 삶을 유지하는 기초를 형성한다. 또 우리는 음식을 먹으며 느끼는 즐거움도 크다. 그러나 현대인들은 속도전쟁과 경쟁 이데올로기에 빠져 패스트 라이프를 살

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| 리포트 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.03.01

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