"크림소스스파게티"의 검색결과 입니다.

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양식조리기능사 강의자료 서양조리 파스타 바질 페스토 이탈리아 음식 미국 식문화

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"크림소스스파게티" 검색결과 21-40 / 526건

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양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

을 위한 닭고기 요리라는 뜻이다.▷ 알라킹이란?화이트 크림 및 베샤멜 소스에 양송이, 붉은 피망, 초록색 피망, 때때로 셰리가 더하여진 일정한 크기로 썰어진 프랑스 요리이다. 요리 ... 를 넣어 농도를 조절하고 올리브와 새우를 넣는다. → 치즈와 후추로 간을 한다. → 생크림을 소스의 절반 분량 넣고 1분 정도 끓인 후 채 썬 바질을 넣어 마무리한다.11. 완성 ... 포트폴리오- 양식조리실습 -요리명Chicken?A’la?King치킨알라킹▷ 치킨알라킹이란?익힌 닭고기와 베샤멜 소스를 사용하여 토스트 또는 파이 시트에 올려놓은 음식으로 왕

리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

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교수학습지도안(서양조리)

능력을 습득하여, 서양 조리에 활용할 수 있는 능력을 기르기 위한 것으로, 대부분 2학년이나 3학년에 이수해야 할 과목이다. 이수해야 할 내용은 양식 스톡조리, 양식 소스조리 ... , 양 양식 스톡 조리 (1301010202_21v4) 양식 스톡 조리란 육류, 어패류, 채소류 등을 활용하여 조리에 사용되는 육수를 조리하는 능력이다. 양식 소스 조리 ... (1301010203_21v4) 양식 소스 조리란 육류, 어패류, 채소류, 스톡류 등을 활용하여 조리에 사용되는 소스를 조리하는 능력이다. 양식 수프 조리 (1301010204_21v4) 양식

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

은 과정을 거쳐 만든 우유 가공품이며 대부분 열량이 높다. 또한 소, 염소, 양, 낙타, 야크, 말 등에서 얻기도 하며 크림, 분유, 연유, 버터, 치즈, 요거트, 카세인, 아이스크림 ... 는 단백질과 지방이 각각 20-30%씩 함유되어 있으며 크티지 치즈는 우유를 가열하며 산첨가하는 것이며 고단백 저지방 식품이다. 크림치즈는 고단백 고지방 식품이며 치즈는 세계 ... 가 표기되어 있다. 가공치즈는 자연치즈를 다른 식품, 식품첨가물을 이용하여 유화하거나 재가공하며 슬라이스, 큐브, 크림 등 형태가 다양하낟. 가공치즈 라고 표기 되어 있다. 숙성에 딸

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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소스에 관하여

가로 이탈리아 요리에 많이 사용되고 돼지고기 요리에도 널리 사용된다. 남 이탈리아는 맛있는 토마토의 산지로 유명하여 토마토 소스의 발생지이기도 하다. 토마토 소스는 스파게티 ... 를 모두 섞어 소스에 농도가 생기면 소금과 후춧가루를 넣어 소스를 완성한다.· 생크림, 향신료(허브), 채소(양파, 셀러리) 등을 넣어 맛과 향을 높일 수 있다. 또한 여러 가지 ... 어주 사용되지만, 채소나 육류 요리에도 사용된다. 프랑스에서 백색 소스의 기본이 되는 것이 베샤멜 소스이다. 벨루테와의 차이는 베샤멜은 육수보다 우유나 크림이 더 많이 들어간다는 것

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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양식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

큰 술 넣고 볶는다.물1.5컵, 월계수잎, 정향, 토마토 넣고 / 스트링빈스, 완두콩, 스파게티면 넣고 소금, 후춧가루 간하고 국물 건더기 3:1비율로 담는다.▼ 이탈리안 미트소스 ... 고 끓인다.감자가 익으면 체에 걸러준 뒤 다시 냄비에 부어 끓이고 소금, 흰 후춧가루, 생크림1큰 술 넣고 잘 섞어 담는다.▼▼ 타르타르 소스 (20분) - 다진 파슬리 고명 / 양파 ... 가루) ? 파슬리 순으로 담는다.▼▼ 스페니쉬 오믈렛 (30분)토마토 데친 뒤 양파, 양송이, 청피망, 토마토, 베이컨 0.5cm 썰기.달걀물 : 달걀 3개, 소금, 생크림1큰 술

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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양식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

2/3T 넣기⑦ 흰자 다지고 노른자 채에 걸러 3분의 1만 넣기⑧ 섞고 농도 보며 레몬즙 넣기재료스파게티면올리브오일버터, 식용유생크림베이컨달걀, 파슬리파마산치즈가루소금검은 통후추 ... ① 손 씻고 물 올리고 파슬리 찬물에 담그기② 계란 노른자와 생크림 3T넣고 섞기③ 통후추 으깨고, 베이컨 폭 1cm로 잘라 키친타올에 놓기④ 물끓으면 오일, 소금 넣고 스파게티 ... 기⑨ 베이, 파프리카 놓아 뒤로 묶기⑬ 오이 반 자르고 속 파 상추를 감싸 실파로 묶고 치커리 자르기(오이 속 돌려내기)⑭ 소스 각각 섞고, 참치 양 같게 3개로 나눠 퀜넬 스푼으로 모양

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.12.28

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학교 급식 레시피입니다. 1. 감자탕(중식) 2. 훈제 오리 채소 무침(중식) 3. 문어 새우 덮밥 4. 추어탕 5. 김치 스파게티(반찬용) 6. 감자수프

와 소스를 고루 섞는다. 나만의 요리 Tip 또는 참고사항 1. 소량일 경우 팬에 소스를 끓이다가 삶은 스파게티를 넣고 소스와 면이 어우러지도록 저으면서 볶아내면 맛이 더욱 좋 ... , 노랑 1kg) 목이버섯 500g, 마늘 200g, 물녹말 200g, 다시마 육수 적당량 *소스 굴 소스 300g, 참기름 100g, 간장 약간 200g, 대파 약간 300g ... . 마늘은 편으로 썰어 준비한다. 4. 참기름을 두르고 마늘을 볶다가 1.2를 각각 넣고 볶는다. 5. 4에 준비한 육수를 붓고 끓이다가 분량의 소스 재료를 넣고 마지막에 물녹말로 농도

노하우 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27

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국내·외 기업의 국제경영 성공사례

어 다양한 식감의 떡볶이를 맛볼 수 있도록 하였다.(2) 다양한 소스 및 토핑기존 떡볶이의 매운 소스 외에도 크림, 짜장 등 다양한 소스를 구비해 소비자들이 원하는 맛의 떡볶이를 취향 ... , 특수상권, 배달 병행 매장 등 다양한 타입으로 매장을 운영하고 있다. 전문 R&D팀에서 로제 소스 등 다양한 소시, 흑미 치즈볼, 중국 당면 등을 지속적으로 만들며 신제품을 개발 ... 가 있다.3) 트렌드(1) 현지인이 익숙한 식감떡의 식감이 익숙하지 않은 외국인들을 위하여 스파게티와 비슷한 모양과 식감을 가지고 있는 떡을 개발하였다. 쌀떡, 밀가루 떡 외에도 떡

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.23

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한식 세계화를 위한 홍보전략 중간, 기말고사 리포트

있도록 하는 방법도 있다. 또 매운맛 때문에 접근하기 힘든 떡볶이 같은 음식은 간장이나 불고기소스, 크림소스를 이용해서 맵지 않게 변화를 준 음식과 냄새 때문에 접근하기 힘든 된 ... 장을 이용해서 스파게티 소스와 퓨전하여 만드는 된장 파스타 등은 외국에서도 큰 인기를 얻고 있다고 한다. 이처럼 세계화에 걸맞게 음식의 퓨전을 통해서도 한식의 세계화를 도모할 수 있다.

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.12

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7월 주간식단표 3끼

송이크림스프두부탕국팽이유부된장국초계냉메밀면닭개장어묵쑥갓국점닭볶음탕"등갈비바베큐폭립"당면불고기맛초킹치킨감자전가자미무조림돈육김치찜심자두샐러드"해산물토마토스파게티"시금치나물멕시칸샐러드깐쇼 ... /잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥물만두국부대찌개들깨버섯탕사골떡국짬뽕국무청된장국조갯살미역국저갈치구이새송이버섯구이훈제오리볶음오징어어묵볶음돈까스/소스적어구이제육 ... 밥/잡곡밥참치김치찌개콩국수계란파국반계탕라면배추된장국들깨수제비국점순살파닭분홍소세지전카레소스김치전모듬튀김"쭈꾸미야채볶음"닭봉간장조림심수제치킨무꽃맛살샐러드등심돈까스부추양파무침떡볶이계란장

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29

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양식조리기능사 레시피 정리

, 셀러리 채썰기 + 레몬즙, 통레몬 = 미르포아- 소스 = 케찹 + 소금 + 흰 후추? 찬물에 달걀 넣은 후 식히는 동안 해야 할 것- 냄비에 물 2컵, 찬물일 때 미르포아 넣고 끓 ... , 꼬리, 머리 제거 후 등에 칼집 내기? 빵에 버터를 바른 후 달걀, 새우, 소스, 파슬리 순으로 올리기1새우30~40g마리42식빵샌드위치 용조각1제조일로부터 하루경과한 것3달걀개14 ... 후 양송이 껍질 제거? 양파, 양송이, 피망, 베이컨 사방 0.5cm 썰기? 달걀, 소금, 생크림 1큰술 넣고 섞은 후 체에 거르기(중간 그릇)? 팬에 버터 소량, 오믈렛 소

시험자료 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.08.20 | 수정일 2024.01.20

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음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

다.민트 – 애플민트와 페퍼민트를 가장 많이 사용한다.바질 – 스파게티, 피자, 샐러드, 토마토소스 등에 이용된다.딜 – 유럽이 원산지이며 미나리과에 속한다.고수 – 중국 파슬리 ... 는 멕시코 요리의 3대 재료이다.멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 소스를 몰레소스라고 한다.멕시코 원주 ... 민의 기본 식사는 토마토나 고추로 만든 소스를 찍어 먹는 것이였다.힌두성서인 마누법전의 금기식품에 해당되지 않는 것은?가금류버섯부추마늘양파다음 중 16, 17세기경에 일본

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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배버의 법칙은 무엇이며, 이를 일상에 활용할 수 있는 사례 3가지 이상 상세하게설명

는 사례로서 불닭볶음면을 맵기 단계별로 조절하여 먹는 것에 도전하는 것이 있다. 먼저, 까르보나라 스파게티의 크림소스를 연구해서 비교적 덜 맵게 만든 ‘까르보나라 불닭볶음면’이 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.07

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대마도 2박 3일 여행 계획서(히타카츠&이즈하라 여행 계획/관광지&맛집 리스트 및 영업시간&맵코드)

,야끼소바円+데미글라스소스 오므라이스1300円,나가사키짬뽕,(or돈카츠),음식만드는시간40~50분 걸림,11:00~22:00맵코드539 865 146*17)-마루후쿠 라멘(맛계란 ... 300円, 레몬에이드 400円,10:00~16:00,임시휴업이라고 뜸)맵코드539 866 212*00-포에무빵집(스파게티빵185円,야끼소바빵185円,햄버거 등 빵 3개,08:00 ... 푸드트럭2.산야제과2.산야제과(도라야키(백/팥앙금),모나카)2.산야제과(쿠로고마(깨))3.포에무 빵집3.포에무 빵집(스파게티계란빵/야끼소바빵)(4.친구야키요burger,,햄버거

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2024.09.20

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[식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

다.아이스크림 시장의 성장으로, 아이스크림은 점점 카페형 아이스크림으로 변하고 있다. 우리나라 최초의 아이스크림 기업 코니 아일랜드에서부터 유지방이 가득한 고급 아이스크림을 거쳐 콜드스톤 ... 까지 바뀐다. 그리고 샤니에서 베스킨라빈스를 가지고 와서 프렌차이즈화 되었고, 하겐다즈가 우리나라에 들어옴으로써 고급 아이스크림이 시작되었다고 할 수 있다. 그리고 웰빙에 발맞춰서 ... 요구르트로 만들어서 살 안 찌는 레드망고라는 기능성 아이스크림이 굉장히 많이 생기게 된다. 베이커리 시장의 성장을 살펴보자면, 베이커리 시장은 1980년대부터 많아졌다. 우리나라

시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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압출성형식품에 사용되는 식품첨가물

를 발효할 때 젖당에서 생성되는 물질로 부패와 잡균의 증식을 막는 효과가 있다 . 사용식품 - 청주 , 청량음료 , 빵 , 과자 , 젤리 , 아이스크림 , 소스 , 합성청주 , 절임 ... 이 있다 . 사용식품 - 청량음료 , 젤리 , 아이스크림 , 합성된장 , 합성간장 , 간장 , 과자 , 빙과류 등에 사용한다 . 껌에 가장 많이 들어가는 것이 당류인데 요즘에는 설탕 ... .1~0.3% 의 유화제가 들어가며 스파게티 , 라면 등 면류와 커피믹스에도 함유되어 있다 . 인체에 미치는 영향 - 다른 영양소의 흡수를 방해하고 발암물질 생성을 촉진하기도 한다

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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1인 가구 한달 식비 5만원으로 살아남기

, 케챱 베이스의 볶음밥, 토마토 스파게티, 된장 찌개, 고추장 찌개, 짜장, 카레, 굴소스 채소 볶음, 계란말이 등등.특히 짜장이나 카레, 토마토소스처럼 베이스 풍미가 강한 요리 ... 라면 뜯어말리고 싶다.집에서도 간단히 가게의 맛을 내는 향신료를 알려주겠다.토마토 소스라면 시판 소스에 건조 오레가노를 듬뿍 넣어라.크림 소스라면 시판 소스에 건조 오레가노+혼다시 ... 를 넣어라.생크림도 훌륭한 옵션이지만 건강도 생각하는 편이 좋다.오일 파스타는 가장 쉽다. 시판 소스에 혼다시를 넣어라.만약 기름이 듬뿍 들어간 국내 토마토 소스에 지쳤다면깔끔

노하우 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.16

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만 5세 20명 2학기 유아관찰일지

그림 그리기 활동 중 “이건 동물원이에요. 여기 기린이 있어요”라고 말하며 친구와 이야기 나눈다. 점토로 음식을 만들며 “이건 스파게티고, 이건 소스예요”라고 설명한다. 음악 시간 ... 고 가자 “여기 네 거야. 안 가져갔어”라고 건네준다.예술경험0/0점토로 빵을 만들며 “이건 초코빵이에요. 여긴 크림 있어요”라고 설명한다. 크레파스로 그린 눈 내리는 풍경을 보

리포트 | 20페이지 | 12,000원 | 등록일 2025.06.07

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급식 식단표 모음

)""브로클리크림스프(2,5,6,15,16)""건새우근대된장국(5,6,9)""돈까스/소스(1,5,6,10)""국물파채소불고기(5,6,16)""오리고기고추장볶음(5,6,16)""함박 ... 세인기독학교 3월 식단 안내일자1(월)2(화)3(수)4(목)5(금)비빔밥두부/볶음김치참치 김치 볶음밥로제스파게티양념치킨"(콩나물,호박,당근"꿔바로우고기야채잡채토마토 양상추 샐러드 ... 걀찜건새우조림샐러드서리태조림김치김치과일샐러드김치김치호박두부된장국우동김치새우미역국일자15(월)16(화)17(수)18(목)19(금)등뼈감자탕돈육두부조림짜장밥닭볶음탕돈까스덮밥스크램블김치볶음새콤무생채크림떡볶이"양배추,파프리카샐러드"점심

서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.08 | 수정일 2021.10.16

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창의메뉴 레시피

을 보았습니다. 포두부를 식재료로 선택하고 파스타를 만들기로 결정하고 일반 파스타에 들어가는 것보다 조금 더 특별한 소스를 만들기 위해서 평소에 먹었던 오징어 먹물 스파게티가 떠올랐 ... 한국적인 매력이 담긴 “검은콩을 품은 두부면 파스타”를 만들었습니다. 기존 까르보나라 파스타는 우유와 크림을 많이 사용하여서 많이 느끼하고 열량이 높은 반면에 제가 만든 이

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28

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