"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 프랑스 음식문화 프랑스 레시피 바베트의 만찬 에피타이저 와인 문화 변천과정

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"프랑스요리" 검색결과 361-380 / 7,422건

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치즈와 영양소그리고 치즈에 어울리는 재료

마인도 입맛을 돋우는 자극적인 요리에 치즈를 사용했다는 자료가 있습니다. 프랑스에서는 집에 초대되거나 존경하는 사람들에게 치즈를 선물하는 문화가 있었습니다. 15세기에는 식탁에 오르 ... 치즈와 영양소그리고 치즈에 어울리는 재료 치즈와 영양소그리고 치즈에 어울리는 재료 고대 그리스 요리에는 치즈는 식전 식후의 구미를 돋우는 자극적인 요리에 사용되었습니다. 고대로 ... 도 포함되어 있습니다. 치즈의 아미노산은 간기능에도 개선이 됩니다. 성장기 어린이나 노인에게는 든든한 칼슘원이 됩니다. 이러한 치즈와 곁들여서 빵과 함께하면 잘 어울리는 한 끼의 요리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.20 | 수정일 2025.04.28

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스페인 프레젠테이션 (a+받은 교양과제)

음악 차트를 이끌어가기 시작했다 . 미국과 영국 음악의 유입과 프랑스 가수들의 입국으로 해외 스타들도 유명세를 타고 있다 .스페인 요리 스페인 요리는 유태인 계통과 무어인의 전통 ... 정열의 나라 스페인스페인 내전 미 - 스페인 전쟁 스페인 제국 스페인의 문화 스페인 영화 스페인 건축 스페인 음악 스페인 사람 스페인 요리 스페인 축제 스페인 사람들의 인식 ... 이 오래전부터 이어져 왔으며 이는 기독교 문화에 따른 것이다 . 수많은 중남미 요리가 유럽 전역과 스페인을 통하여 만들어진 것이며 감자 , 토마토 , 콩 등의 재료가 없이 스페인

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.21

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자신이 여행하고 싶은 나라의 글로벌매너

에는 제대로 된 코스로 그 전채 요리인 안티파스토, 첫 접시인 프리모 피아티, 본 요리인 세쿤도 피아티, 마지막 후식인 돌체를 순서대로 즐긴다.안티파스토의 경우 대개 프랑스 ... 은 변용을 거친 결과이기도 하기 때문에 마찬가지로 라틴어 계열의 언어인 스페인어나 포르투갈어, 프랑스어 등과 여러 종류의 유사점을 공유하고 있기도 하다.2. 이탈리아의 지리와 기후1 ... 에는 스페인이나 프랑스 등과 마찬가지로 뺨에 입을 맞춘다 – 이때 뺨에 입을 맞추는 횟수는 각 지역마다 차이가 있다.2) 의사소통이탈리아에서 의사소통이란 그 자리에 있는 모두가 참여

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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주제가 있는 세계여행 기획(계획)하기 A+자료 / 파리 주제 여행 기획서(지역문화콘텐츠)

에서 예약요리 : 프랑스 요리가격 : 12유로3) 폴 세잔의 흔적을 따라서① 폴 세잔프랑스의 후기 인상파 화가로 주로 프로방스에서 생애를 보냈다. 액상프로방스에서 태어났으며 파리 ... 해외 지역 문화 콘텐츠- 프랑스 프로방스 지역을 중심으로 -개관1. 주제해외 지역 문화 콘텐츠 - 프랑스 프로방스 지역을 중심으로① 주제 선정 이유우리나라는 몇몇 도시, 특히 ... (화) ~ 07월 8일(토)3. 장소프랑스 남부 프로방스 지역① 장소 선정 이유프로방스 지역은 이전부터 지중해와 맞닿아 있어 독특한 자연경관과 물질의 풍요, 온화한 기후로 인구

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.16

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식음료창업실습 레포트

가 우러나올 때까지 만드는 국물 요리이다. 수프는 식욕을 증진시킬 목적으로 주로 에피타이저로 먹으며, 전통적으로 수프는 맑은 수프(clear soups)와 걸쭉한 수프(thick s ... oups)로 분류된다.수프는 일반적으로 질기거나 양이 너무 많으면 안되며, 진한 수프는 담백한 생선요리에 알맞고 고기요리엔 맑은 콘소메가 이상적이다.대부분의 스프는 치킨 스톡을 일반 ... 도랜스박사가 1897년 농축 수프를 발명하여 통조림에 있는 수프를 냄비에 넣고 물이나 우유만 부으면 요리가 가능하도록 가루나 액체를 농축해 데우기만 하면 먹을 수 있게 되

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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방송통신대학교_세계의 역사_기말고사 레포트

. 프랑스혁명과 나폴레옹 보나파르트의 관계에 대한 자신의 생각을 서술하시오.- 이하 과제 작성1. 19세기 중엽 이후 중화민국의 수립에 이르기까지의 중국의 쇠퇴과정을 서술하고 그 ... 중 히데요시의 적자가 태어나버리게 됩니다. 당연히 히데요시는 히데츠구를 내치고 적자인 도요토미 히데요리를 후계로 내세우려 하는데 이 과정에서 수많은 피를 부르며 가뜩이나 긴 전쟁 ... 으로 피폐되어 있던 민심은 나락으로 떨어지게 됩니다. 또한 이 과정에서 히데요리를 지지하는 파와 그렇지 않는 파 간의 갈등이 고조되게 되고, 결국 도요토미 히데요시 사후 세키가하라

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.18

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라틴아메리카 문화 산책 (조선대학교 인터넷 강의) 여행 계획서

으로 mani restaurante라는 식당으로 점심을 먹으로 간다(18분).mani restaurante에서 5 코스요리를 먹을 예정인데, 5코스 요리에서는 에피타이저 2개와 2개 ... 의 main dish, 마지막으로 에피타이저까지 나오는 코스요리이다.코스요리 중 main dish는 브라질 전통요리 모께까와 양고기 스테이크를 선택할 것이고, 디저트는 아사이베리 ... 라고 한다.여기서 게요리와, 홍합요리를 먹기로 한다. (1시간 30분)점심 식사 후, 먼저 네이마르의 소속팀 산투스 FC의 홈구장이었던 ”이스타지우 우르바누 카우제이라이“를 가보

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.25 | 수정일 2021.01.04

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중국4대요리 특징

면 재료에 양념이 골고루 잘 배어들고 보기에 좋아 장식에 효과도 줄 수 있다.중국이나 중화권에서 발달한 요리의 총칭을 중국요리라고 한다. 프랑스 요리 터키 요리와 같이 세계 3대 요리 ... 중국 4대요리 특징목차1. 중국요리의 일반적 특징2. 사천요리(쓰천)2-1. 사천 대표 음식3. 상하이요리(상해)3-1. 상하이 대표음식4. 베이징요리(북경)4-1. 베이징 대표 ... 음식5. 광둥요리5-1. 광둥 대표음식1. 중국요리의 일반적 특징중국인들이 수 세기에 걸쳐 중요하게 여긴 문화가 음식 문화이다. 애착은 점점 강도가 높아지면서 다른 나라 사람이 보

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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허브와 스파이스

에 필수적이며, 소스 · 과자류 등에도 많이 사용된다스미르나 월계수 잎: 프랑스의 고전적인 국물 요리에서부터 트렌디한 미국식 고기 양념에까지 빠지지 않고 들어간다 스미르나 월계수 잎 ... 등이 약, 요리, 향료, 살균, 살충등에 사용되는 인간에게 유용한 모든 식물을 허브라고 한다. 다시 말하면 허브는 향이 있으면서 인간에게 유용한 식물 이라 정의할 수 있다. 원산 ... 적 목적 이외에도 미용의 목적으로 사용하였다. 목욕하기 전과 후에 향유를 사용하였으며 향수로도 사용하였다.유럽향 문화는 유럽 중에서도 프랑스에서 우선 꽃을 피우게 된다. 1560년

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.16

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작은 거인들의 학교 독후감

과 마찬가지로 동화적인 냄새를 물씬 풍기어 책을 읽기가 무척 편하다. “위대한 변화가 시작되는 자리”는 TV 드라마와 같이 프랑스나 미국과 같이 멀리 가서 찾아오는 것이 아니 ... 는 일을 찾는다. 자기가 일을 하면서 가장 재미있었던 것이 무엇인가 고민하여 찾은 것이 바로 요리다. 요리집 개업을 위하여 퀵서비스를 운영하면서 요리학원을 다니고 시장조사를 하고 철저하게 준비를 한다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.01

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양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

을 위한 닭고기 요리라는 뜻이다.▷ 알라킹이란?화이트 크림 및 베샤멜 소스에 양송이, 붉은 피망, 초록색 피망, 때때로 셰리가 더하여진 일정한 크기로 썰어진 프랑스 요리이다. 요리 ... 포트폴리오- 양식조리실습 -요리명Chicken?A’la?King치킨알라킹▷ 치킨알라킹이란?익힌 닭고기와 베샤멜 소스를 사용하여 토스트 또는 파이 시트에 올려놓은 음식으로 왕 ... 속까지 익지 않아 절반으로 잘라 오븐에서 익혔다.관련요리캘리포니아 호두 치킨 꼬르동 블루재료명중량단위재료명중량단위캘리포니아 호두10EA마늘2EA닭 가슴살1EA식용유2/3C깻잎1

리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

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작가들의 비밀스러운 삶 독후감

이 나올 때마다 읽을 정도로 기욤 무소의 팬이라고 할 수 있다. 사실 프랑스 문학에 대한 경험은 별로 없었지만 기욤 무소의 작품은 낯설지 않고 따뜻하고 감동적인 이야기들이 많아 기욤 ... 무소의 신작이 나올 때마다 기대가 컸다. 프랑스에서는 200주 이상 베스트셀러에 오르며 밀리언셀러를 기록한 세이브미 등 이후 15편의 작품이 출간되는 등 프랑스에서 주목받고 있 ... 들이 모여 전채요리를 마시며 하루를 시작하는 곳, 바다냄새를 실은 산들바람, 따뜻한 날씨, 목가적이고 여유로운 풍경을 자랑한다. 평화롭던 보몽섬은 유칼립투스 나무에 못박혀 숨진 여성

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.01

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산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

되며 13도에서 약 3주 숙성하는 치즈이며 샌드위치, 전채요리에 사용한다. 브리는 프랑스 대표의 연질 치즈로 단기 숙성한 치즈이다. 전지유, 탈지유로 제조 및 표면에 생육하는 흰 곰팡이로 ... 하여 요리하면 더욱 효과적인 결과를 얻을 것이다.Ⅰ. 서론우유는 유백색의 액체로 ph 6.5-67로 약산성이며 콜로이드 상태로 분산되며 우유 지방구는 인지질로 구성된 막에 의해 ... 된다. 숙성치즈 중 연질치즈는 카망베르와 브리가 있으며 카망베르는 프랑스 원산 연질 치즈로 표면 생육 흰곰팡이에 의해 특유의 풍미를 지니고 있다. 또한 약간 크림 첨가 우유로 제조

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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독서감상문-돈가스의탄생

라 같은 해산물 요리와 우동, 소바 같은 면 요리가 발달할 수 있었던 배경이 되었다.19세기 에도 막부는 미국의 개항 압력에 견디지 못하고 굴복하여 조약을 체결하고 국호를 개방 ... 부분이 잘 안 보이되, 돼지를 맛있게 먹기 위해서 프랑스의 커틀릿을 모방하여 돈가스의 초반 형태인 ’가쓰레쓰‘를 만들었다. 이것이 돈가스의 탄생이다.돈가스는 일본 개화의 역사를 담

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25 | 수정일 2022.04.23

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[문화교양학과] 2025년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식과 문화의 다양성, 세시풍속)

은 문화수준의 음식을 갖고 있다.(3) 문화적 이해대표적인 국가로 프랑스를 들 수 있다. 프랑스는 음식을 특정 문화로 파악하였고 다양하고 심오한 요리기술을 연마하여 문화적 대국이

방송통신대 | 9페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.03.14

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[대학교, 대학원 레포트] PART 4 서비스기업의 서비스 마케팅전략

다. 이 학교들은 각각 추구하는 관점에 차이가 있다.프랑스의 ‘르코르동 블루’는 강력한 마케팅이 장점이다. 요즘 인기 있는 식당의요리법이나 마케팅 등을 가르치고, 직접 그 식당 ... 과목 : 기업경영사례세미나제 6 주차 : PART 4 서비스기업의 서비스 마케팅전략< 목 차 >1. 테라로사 커피전문점 사례2. 스피드 경영사례3. 요리학교 경영사례4. 기상 ... 가마솥을 1인분용으로 작게 만들어 보통 20분이상 걸리는 시간을 13분으로 단축시켰다.3. 요리학교 경영사례셰프 지망생들이 늘어나면서 요리학교들의 인기도 높아지고 있다. 요리학교

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.13

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[학점 A+] 과학적으로 먹기 중간고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

Savarin, 프랑스)“인간에게 새로운 요리를 발견하는 것은 새로운항성을 발견하는 것보다 인간을 더욱 행복하게한다. 인간에게 최고의 선물은 행복이며, 요리는인간을 행복하게 한다 ... 요리는 과학일까?■ 우리는 왜 먹는가?* 배고픔 해소* 대뇌의 시상하부(섭식 중추 / 포만중추)식사할 때 시상하부 작용섭식중추, 미각, 시각, 후각에도 반응? 공복감 ? 음식물 ... ? 질병예방, 건강 유지 및 향상“단순한 생명 유지가 아니라 건강하게 살기위해각종 식품을 과학적으로 먹어야 한다.”■ 요리는 인간을 행복하게 한다.* 브리야 사바랭(Brillat

시험자료 | 57페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.03.29

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개인별로 할당된 산업(밀-제분업)에 대해 조사

에 따르면 2019년 밀이 가장 많이 생산된 지역은 중국, 인도, 러시아, 미국, 프랑스, 캐나다, 우크라이나, 파키스탄 순이다. 중국의 밀 생산량은 1억 3천만 톤이며 인도가 1억 ... 톤, 러시아가 7천 4백만 톤, 미국이 5천 2백만 톤, 프랑스가 4천만 톤, 캐나다가 3천 2백만 톤, 우크라이나가 2천 8박만 톤이다. 우리나라의 밀 생산량은 1만 5천 톤 ... 한다. 상대적으로 바삭하면서 부드러운 식감이 난다. 중력분은 만두, 수제비, 칼국수와 같은 일반 가정요리를 만들 때 사용한다. 쫄깃한 맛을 내기 때문에 다목적용으로 사용된다. 강력분

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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엘리자 수아 뒤사팽 <<속초에서의 겨울>> 독후감

기5. 경계를 넘어1. 들어가며엘리자 수아 뒤사팽은 프랑스 아버지-한국 어머니 사이에서 태어난 한국계 프랑스인 작가이다. 은 작가의 데뷔작으로, 2016년에 불어나 독어로 쓴 첫 ... 작품에 한해 2년마다 선정되는 스위스의 문학상 '로베르트 발저 상'을 수상하였으며 프랑스에서는 '문필가협회 신인상'을 수상했다. 2021년 미국 내셔널 북 어워드National ... 에서의 겨울』은 이러한 이산과 혼종의 정서를 담고 있다. 이야기의 내러티브는 간결하다. 어느 겨울의 속초. 한국-프랑스계 혼혈인 주인공이 일하는 팬션에 이방의 만화작가가 묵게 된다. 그리고

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2024.08.18

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성사랑사회4공통 전쟁 같은 맛 독후감을 쓰시오0k

성사랑사회4공통 전쟁 같은 맛 독후감을 쓰시오0k간호, 국문, 미디어, 법학, 프랑스, 생활과학(식품영양, 패션) 일본, 청교, 경제, 컴퓨터, 생활체육성사랑사회4공통-전쟁 같 ... 의 요리실력이 출중했음을 보여주는 일화가 여럿 등장하고, 그레이스 역시 요리를 좋아하고 제빵 및 요리 자격증을 취득하였다는 얘기도 나온다. 하지만 요리와 음식은 단순히 그 자체로서 의미 ... 에게 보여별과 편견을 겪으면서 살아간다. 그 와중에 남편과의 불화는 평생 동안 지속된다. 어머니가 할 수 있는 (거의 유일한) 일은 요리였다. 산속으로 들어가 블루베리와 버섯을 채집

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.04

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