"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 프랑스 음식문화 프랑스 레시피 바베트의 만찬 에피타이저 와인 문화 변천과정

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"프랑스요리" 검색결과 261-280 / 7,422건

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치즈의 이야기와 음식의 재료에 사용되는치즈종류

입니다. 매해 4월 15일부터 11월 11일 사이에만 만들 수 있어 원산지와 생산시기가 엄격히 규정되어 있습니다. 조각으로 잘라서 먹거나 완성된 요리 위에 갈아서 먹기도 합니다 ... 이 리코타치즈의 시작입니다. 첫 번째 우유를 데우고 두 번째 모아진 유청을 데우는 것이 만들어지는 과정입니다.프랑스치즈브리치즈는 살균하지 않은 우유로 만든 소프트치즈입니다. 브리 드 ... 치즈는 나폴레옹 3세 때부터 프랑스황제에게 공식적으로 공급하기 시작했었다고 합니다. 살균하지 않은 우유를 응고시킨 다음 치즈틀에 지름과 같은 크기에 국자로 일일이 떠야 합니다. 치즈

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.26

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현재 우리나라에서 시행중인 가족복지정책과 선진복지국가의 가족복지정책을 비교하고 앞으로 우리나라

) 프랑스(1) 육아휴직(2) 자녀의 교육 수당2) 스웨덴(1) 출산, 육아휴직(2) 아빠 육아휴직3) 영국(1) 슈어 스타트(2) 자녀 수당3. 앞으로의 우리나라 가족복지의 발전 ... , 한글, 영어 등의 교육도 도모한다. 무엇보다도 이로 인해 엄마들이 집에서 원하는 시간에 얼마든지 다채로운 요리를 하여 이들에게 먹일 수 있다는 것은 이점으로 작용한다. 뿐만이 아니 ... 을 제외한 그 어떤 비용도 지급하지 않아 기뻐했다.2. 선진복지 국가의 가족복지 정책1) 프랑스(1) 육아휴직한편, 선진복지 국가들의 가족복지 정책에 관해서도 여실히 언급해보

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.02

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A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

을 뚜렷하게 보인다. 중국, 동남아시아, 프랑스의 요리를 선보이며 베트남만의 풍부한 쌀, 야채, 과일 등의 천연 재료를 활용한 담백한 건강식을 발달시켰다. 더불어, 베트남은 음료문화 ... 이 그 시초라는 것이다. 또 다른 의견은 19세기 프랑스의 지배 아래 프랑스 요리 ‘포토푀(pot-au-feu)’가 전해졌고, 이 음식이 베트남에 맞게 변형되었다는 것이다. 포 ... 이라는 것이다. 이와 관련한 자료는 없지만, 가장 일반적인 의견이다. 두 번째는 반쎄오(Banh xeo)가 프랑스 요리 ‘크레페(crepe)’의 영향으로 만들어졌다는 것이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

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파이이야기

를 물어뜯었지. 요리사가 선원의 다리를 찢은 것처럼""아, 오카모토, 잘 아시네요.""다른 구명보트에 탄 프랑스인 맹인 말이야…… . 남자와 여자를 죽였다고 인정했잖아?""네, 그랬 ... 는...... 하이에나...... 그렇다면 이 사람이 호랑이군요!""맞아. 호랑이가 하이에나를 죽였지 - 또 프랑스인 장님도. 그가 요리사를 죽인 것처럼."두 이야기 중 어느 것이 사실 ... 는 상상도 못했기에 더 찬란한 감동이 있었던 것 같다.이 책을 전반적으로 살펴보면, 총 3부로 나뉜다. 우선 이 책의 시작은 '파이'라는 주인공이 프랑스계 소설가에게 자신의 이야기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.12

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SPC 영업기획직 합격자소서

언어와 문화를 이해할 수 있는 소중한 경험이었습니다.[청년, 한식의 세계화를 꿈꾸다]한식조리사자격증을 가지고 계신 어머니와 함께 요리하고 주방일을 도우면서 자연스레 요리에 관심 ... 에서 일하며 처음으로 요리를 배웠고, 그동안의 경험과 역량을 바탕으로 시드니와 퍼스에서 주방장으로서 일할 수 있었습니다.호주에서 2년여 동안 지내고, 외국교환 학생들의 도우미 ... 서 현지의 문화와 식습관에 맞는 마케팅 전략을 통해 더 많은 사람에게 한국의 맛을 알리는 것, 그리고 베이커리의 원조라 할 수 있는 일본이나 프랑스에도 인정받는 파리크라상을 만들겠습니다.

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.27

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[A+답안2020-2] 한국해양대학교 프랑스문화읽기

굉장히 발전을 많이 했던 이탈리아와 접하면서 음식이 발전하기 시작하였는데 그 중심은 프랑스 왕자와 메디치가의 딸이 결혼하면서 딸이 요리사와 주방 식기들을 들고 들어오면서 다양한 요리 ... 2020년도 2학기 기말고사학부교과목명프랑스문화읽기담당교수학번이름*단답형 문항들은 1점이며 서술형 문항들은 3점으로 배점됩니다.*한글파일 작성이 불가한 상황일 경우 수기로 작성 ... 해서 사진파일로 보낼 수도 있습니다.*문제를 지우지 말고 답안을 작성바랍니다. * 서술문제는 지나치게 간단하지 않아야 합니다.1. 은퇴한 프랑스인들이 가장 선호하는 휴양도시 중 하나

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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유즈키 아사코 <<버터>> 요약 및 감상 1-2장을 중심으로

먹던 음식으로, 특정 브랜드의 프랑스산 가염 버터를 사용해야 한다고 강조한다. 이러한 요리 이야기를 통해 가지이는 리카와의 관계를 시작하며, 리카는 점차 가지이의 세계에 끌리 ... 는 구치소에 수감된 가지이의 독점 인터뷰를 따내기 위해 고심한다. 체포 직전까지 열정적으로 요리 블로그를 운영했던 가지이의 환심을 사서 면회를 허락받기에 이르지만, 요리 이야기 외 사건 ... . 가지이는 뛰어난 요리 실력으로 남성들을 유혹했다는 소문이 있지만, 언론과의 접촉을 거부하고 있다.이 소설 전체에 걸쳐 라는 책이 소설의 주제를 함축하는 모티브가 된다. 이 장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.06.13

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구대륙과 신대륙의 와인

구대륙과 신대륙목 차 구대륙과 신대륙 구대륙 와인과 신대륙 와인 프랑스와 이탈리아 비교 프랑스와 이탈리아 주요 재배 지역 미국 주요 재배 지역 칠레 주요 재배 지역 아르헨티나 ... 는 이름으로 대항해 시대 당시에 유럽인이 새로 발견한 토지에 대한 호칭이다. 아메리카와 오스트레일리아 대륙을 가리킨다.구대륙 와인과 신대륙 와인 비교 구대륙 프랑스,이탈리아 등 전통 ... 화 운영 포도 재배 지역이 광범위 일종의 과학적으로 접근 새로운 양조 기술 포도의 맛을 잘 표현 획일적인 맛 포도 품종명 및 원산지,상징적 이미지프랑스와 이탈리아 비교 프랑스 추운 북부

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.14

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라틴족의 국가

를 기반으로 한 언어입니다. 로마의 유적뿐만 아니라, 중세 시대의 역사적인 유산도 포르투갈에는 많이 남아 있습니다.프랑스: 프랑스는 로마 제국의 일부였으며, 프랑스어 역시 라틴어 ... 에서 파생된 언어입니다. 프랑스는 로마의 영향을 받아 건축물과 예술, 문화 등 다양한 측면에서 그 유산을 지니고 있습니다.루마니아: 루마니아는 동유럽에 위치한 국가로, 라틴족 국가 중 ... 습니다.음식: 포르투갈은 훌륭한 해산물 요리와 다양한 해산물을 제공하는 해안선으로 유명합니다. 바칼라우, 보르시뇨, 피산치나 등은 대표적인 포르투갈 음식 중 일부입니다. 또한, 디저트

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

. 프랑스 요리에서는 재료를 충분히 살리고 합리적이며 섬세한 맛을 내고 포도주, 향신료, 소스 등으로 맛을 낸다.맞다35. 베트남 북쪽은 향신료 사용이 적고 간이 약하고 담백한 것 ... 하며, 미국의 두껍고 복잡한 것과 달리 얇고 바삭바삭한 빵 위에 얹는 재료도 많지 않다.맞다5. 산둥요리에서 흔히 만두라고 하는 음식에는 쟈오즈, 만토우, 빠오즈 등이 있다. 이 중 ... 는 레몬, 오렌지와 같은 새콤달콤한 맛을 지닌 식물이 유입되었다.틀리다10. 삼발(sambal)은 인도네시아의 고추장이라 할 수 있는데 거의 모든 요리에 곁들여 먹는 기본양념이

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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세계 3대 진미

하여 채취하며, 가장 맛이 좋은 것은 프랑스의 페리고르 지역의 ‘블랙 트러플’과 이탈리아 피에몬트 지방의 ‘화이트 트러플’이다. 트러플은 습기를 흡수하는 종이에 싸서 따로따로 보관 ... 기 위해 오래 가열하거나 조리하지 않는 것이 특징이다.2. 푸아그라‘살찐 간’ 또는 ‘기름진 간’을 의미하는 말로 프랑스어이다. 푸아그라는 이름에서 알 수 있듯이 일반적인 오리나 거위 ... 의 간이 아니라 거위나 오리에게 일정 기간 동안 강제로 사료를 먹여 간의 크기를 크게 만들어 낸 것을 지칭한다. 푸아그라는 프랑스 북동부의 알자스와 남부 페리고르 지방의 특산품이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

다.③일본: 회석요리가 나타났던 시기에 두부가 수입되었다.④한국: 콩 조리법이 개발되었던 시기에 간장, 된장과 같은 발효식품이 유행하였다.⑤중국: 식사가 1일 2식이었던 시기는 주 ... ------------------------2. 일본의 싯포쿠 요리는 네 사람이 한 상에서 가운데 음식을 놓고 덜어먹는 형식으로 중국에서 전래되었으며 무로마치시대에 나가사키 ... 에 대한 설명으로 옳은 것을 모두 고르시오.① 스테이크는 절반을 자른 후 왼쪽부터 잘라 먹는다.② 묽은 소스는 요리 위에 직접 얹으며 진한 소스는 접시의 빈자리에 부어 놓

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2025.04.05

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간호학과 다문화의이해 컬러풀웨딩즈 감상문

주인공에 대해서 먼저 말하자면 프랑스의 한 중년 부부인 클로드, 마리가 있습니다. 그들에게는 이자벨, 오딜, 세고렌, 그리고 마지막으로 로라 총 4명의 딸이 있습니다. 그리고 ... 이 청혼하는 장면이 등장하는데 로라는 부모님들과 언니들이 프랑스 남편을 만났으면 좋겠다고 하는 것과 갈등이 일어나는 상황들로 인해서 결혼에 대해 심각하게 걱정합니다. 하지만 샤를은 미래 ... 서로의 다름을 이해하지 못함으로써 갈등을 겪는 상황을 보여줍니다. 샤를의 아버지는 결혼을 허락하지만 결혼식은 7월 초 프랑스에서 한다, 신부 측에서 결혼식 비용을 대줘야 한다, 등

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.18 | 수정일 2021.04.24

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유럽 자유여행계획서 (8박 10일)

,600원)=>하루 총 501,003원속소는 여성 전용 1인 객실 + 무료 와이파이 (대영 박물관 근처에 위치)Cafe Rouge: 따뜻하고 아늑한 분위기, 프랑스 요리36/29(목 ... 에 ‘플랫 아이언 코벤트가든점’ 으로 가서 점심 먹기 (메뉴: 스테이크(11파운드), Creamd Spinach (시금치 요리, 3파운드) 해서 총 14파운드 예상)12시 50분 ... Paris, 프랑스-런던-> 파리 유로스타 : 270 파운드 = 약 44만 1,200원 (인터넷으로 미리 예약)파리 유로스타 역에서 퐁네프 다리로 가는 지하철 : 2.1유로 => 약 3

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.22

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철학산책_문화상대주의를 비판적으로 논의하시오.

을 것이다(엘빈 해치, 2017). 프랑스의 거위 요리에 대해서도 세계동물보호단체(WSPA) 등은 '세계에서 가장 잔인한 음식'이라고 규정, 반대운동을 벌이고 있는데, 이런 운동 ... 에 대해 프랑스인들이 문화상대주의를 내세워 분개하고 있지는 않다, 이제 EU에서 그 거위 요리는 퇴출 직전이라고 한다(엘빈 해치, 2017). 영국의 여우사냥은 사냥꾼이 말을 탄 채 ... 됐기 때문에 문화에 우열이 없다는 입장인데 한 예로 프랑스 배우 브리지트 바르도는 한국의 개고기 식용을 신랄하게 비판했다가 이 또한 문화상대주의를 모르는 소리라는 비난을 받았다(주강현

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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소스에 관하여

어주 사용되지만, 채소나 육류 요리에도 사용된다. 프랑스에서 백색 소스의 기본이 되는 것이 베샤멜 소스이다. 벨루테와의 차이는 베샤멜은 육수보다 우유나 크림이 더 많이 들어간다는 것 ... . 소스의 개념소스도 요리와 마찬가지로 시대의 흐름에 따라 그 방법과 형태가 많이 변해오고 있으며 또한 계속해서 변회되어지고 있다. 예전의 소스는 냉장시설과 보관시설이 없었을 때 ... 는 주 요리를 음식으로서가 아닌 하나의 예술작품으로서 그 가치를 극대화 시켜준다.소스는 주 요리와 잘 어울려야 한다. 주요리가 어떤 색이냐에 따라 흰색이면 흰색소스를, 갈색이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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아워홈 영양사직무 합격자소서

의 관심이 반대로 그들의 호기심을 우리 문화에 두게 하는 계기가 되어 문화적인 교류도 할 수 있었습니다. 그 중 제가 만들어 준 찜닭요리를 "쎄봉!"을 외치며 남은 소스를 빵에 찍어 먹 ... 기까지 무척이나 맛있게 먹었던 프랑스 친구들의 기억은 지금도 잊히지 않습니다. 낯선 환경에 대해 친화력을 무기 삼아 자연스럽게 적응할 수 있는 것이 저의 가장 큰 장점입니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.07

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식사 매너

을 바르거나 메이크업을 수정하는 행동은 하지 않는다.2. 지역별 식사법1) 서양요리서양 요리에서는 프랑스 요리가 가장 유명하다. 서양식은 일반적으로 한 상 차림 형태의 한식 ... 여왕 때 기초가 되었다. 테이블 매너는 어렵고, 형식에 얽매여서 요리의 맛을 무겁게 하는 것으로 인식하기 쉽다. 그러나 테이블 매너의 취지는 참가한 식사가 즐겁게 진행되도록 하기 ... 으나, 그 외의 음식은 손으로 먹어서는 안 된다.? 샐러드는 육류요리와 번갈아 먹어도 좋다.? 스파게티는 포크에 감아서 먹는다.? 웨이터가 와인을 따라 줄 때 와인 잔을 들지 않

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.12

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일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

로는?프랑스 요리,?지중해 요리,?멕시코 요리가 있다. 일식(日食, 일본식 호칭은 日本食)은 화식(和食)이라고도 불리며, 이러한 일본 요리의 주요 특징은 생식(生食), 재료 본연의 맛 ... 일식연습일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.차 례1.서론2.본론1) 훗카이도 지역의 징기스칸2) 도쿄 지역의 몬자야키3 ... 을 중시하는 담백한 양념류, 섬세한 담는 방식 이상 등을 들 수 있다. 따라서, 한국을 비롯한 해외에서는 스시,?소바,?낫토,?오뎅?등의 일본 요리가 널리 알려져 있다. 또한, 유럽

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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종류별 향신료의 특성 30가지

< 잎과의 향신료 >1. 바질 (Basil)- 바질은 꿀풀목 꿀풀과 속한 한해살이풀이다. 잎은 연한 녹색의 타원형으로 길이 1.5~5cm, 너비 1~3cm 정도이다. 지중해 요리 ... 와 태국 요리에서 널리 사용된다. 가장 유명한 이용법으로는 이탈리아 북부의 리구리아 해안에서 나는 바질로 만든 제노바 페스토 소스이다.2. 처빌 ( Chervil )- 파슬리 ... 와 흡사해 보이는 1년생 허브의 일종이다. 19세기에는 유럽 전역에서 널리 쓰던 재료였다. 현재는 거의 쓰지 않으며 영미권에서는 알려진 바가 거의 없다. 수프나 스튜의 경우 프랑스

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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