"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 프랑스 음식문화 프랑스 레시피 바베트의 만찬 에피타이저 와인 문화 변천과정

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"프랑스요리" 검색결과 321-340 / 7,421건

세계적인 각국의 와인 소개

의 부케가 살아있는 엘레강스한 스파클링 와인이다. 신선한 해산물, 초밥, 바비큐 요리 등과 잘 어울리며 당도는 낮고 산도는 높은 편이다.2. 프랑스 와인1) 샤또 라피트 로칠드 ... 1. 독일 와인21) 조셉 드라덴, 저스트 휴고 [JosefDrathen,JustHugo]2) 헨켈 트로켄 [Henkell Trocken]2. 프랑스 와인 21) 샤또 라피트 ... . 아직 영 빈티지이지만 여러 캐릭터들이 조화로워 누군가는 피네스와 집중도 노은 훌륭한 라피트의 퀄리티를 충분히 즐길 수 있는 와인이다. 양념이 강한 육류요리, 오리, 치즈 등과 잘

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.24

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[식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

와 포크, 스푼으로 취식 및 테이블 매너의 정립 뿐 만 아니라 식사메뉴(Menu)가 등장했고, 고급 요리로 발전하는 단계였다. 프랑스 식음료의 황금시대라고 불리는 부르봉 왕조 루이 ... 들이 호신용으로 허리춤에 차고 다니는 무기였고, 포크는 크거나 뜨거운 음식을 들기 위한 도구였으며, 스푼은 요리하기 위해 사용되어 졌다. 이러한 용도의 도구들이 테이블 매너 ... (Manner)가 생기면서 식탁 위로 올라오는 식탁혁명이 일어나게 된 것이다. 르네상스 시대의 눈부신 축복을 받은 프랑스의 테이블 매너는 유럽에서도 매우 엄격한 편이며, 세계무형문화재

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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조안 해리스, 소설, 감상문, 독후감, 블랙베리 와인

과 풍경에 대한 묘사 때문일 것이다. 조안 해리스는 소설 속 요리와 와인 향기로운 허브와 아름다운 프랑스 남부의 풍경, 개성있는 인물들의 저마다의 눈을 뗄 수 없는 사연과 관계 ... 가 남긴 오래된 와인 한 병. 이를 힌트 삼아 잃어버린 자신의 과거 속으로 걸어들어 간 한 남자에 관한 이야기이다. 그는 우연히 옛친구가 남긴 와인 여섯 병에 홀려 프랑스 남부 ‘랑크 ... 변화에 대한 실감나는 묘사로 오랜 시간을 묶혀 포도를 와인으로 변하게 만드는 포도농장을 배경으로 하는 프랑스 남부의 햇살과 오랜 시간 포도농장을 지켜온 사람들에 대한 느낌이 생생

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.05

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국외자율연수보고서

국외 자율연수 보고서일시 : 7월 24일～8월 14일장소 : 영국 외 7개국*일시 : 7월 24일～8월 14일(21박 22일)*방문국 : 영국, 벨기에, 프랑스, 이탈리아 ... 로 이동하였다. 만화박물관과 푸줏간 거리, 그랑 플라스,오줌싸개 동상 등 브뤼셀은 작지만 내실있는 도시였다. 벨기에의 유명한 요리는 홍합에 감자를 곁들여 먹는 ‘물’요리. 개인 ... 적으로 맛은 별로였던 것같다. 브뤼셀 시민들의 사랑을 한 몸에 받고 있는 오줌싸개 동상은 실제로 보니 60센티 정도로 작고 초라하여 다소 실망하기도 하였다.7월 29일～8월 2일프랑스

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.25

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A+ [ 문화의 이해 ] 캄보디아

기준)GDP- 222억$ 세계107위 (2017 IMF 기준)국경일- 독립기념일 11월 9일화폐단위- 리엘(Riel)2. 캄보디아의 역사- 1953년 프랑스에게서 독립 후 ... -1979, 뽈뽓 통치기)4. 캄푸치아 인민공화국 (1979-1989)5. 캄보디아국 (1989-1993)6. 캄보디아 왕국 (1993-현재)- 캄보디아는 1953년 11월 프랑스 ... 도 지뢰가 제거되지 않은 지역에서 생활하는 민간인이나 그곳을 지나는 여행객이 심각한 상해를 입기도 함3. 캄보디아의 경제- 캄보디아는 프랑스로부터 독립 직후부터 동서 양 진영

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.24 | 수정일 2024.11.06

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국제매너와 에티켓 문제

중 프랑스 보르도 와인의 특징은 무엇인가?①카베르네 소비뇽, 멜로 등의 품종을 혼합해서 제조한다.②화이트는 샤르도네 품종으로 만든다.③피노노아 단품종으로 제조한 레드와인을 생산 ... 다.④유럽의 품종을 다양하게 재배하며 실험한다.10. 와인과 요리를 맞추는 방법 중 틀린 것은?①메인 요리에는 달콤한 와인이 잘 어울린다.②한식에는 너무 고급의 유럽와인보다 바디

시험자료 | 2페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.11

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[E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

75000 ~ B.C 30000 (호모사피엔스 : 생각하는 사람)훌룡한 사냥, 제사의식, 원시적인 외과수술, 식량부족 시 인육섭취, 원시적 요리- B.C 11000년경 빙하기 끝 ... , 어업, 수립, 사냥인류의 수명 : 절반이 20~40세, 절반이 20세 이전에 사망요리법- 날 것 섭취 → 50만년 후 네안데르탈인 시기에 불을 사용한 요리법이 개발- 요리 ... - 요리법은 토기의 발명(B.C. 6000년경)과 함께 추측가능동물의 위(Stomach bag) : 찜 그릇으로 사용꼬치구이(Spit-roasting) : 가장널리 사용** 요리법

시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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[식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

과 직무6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)7. 호텔에서 식음료업장의 종류 (음료)8. 호텔에서 식음료 서비스의 종류9. 테이블 세팅과 테이블 세팅의 기물10. 프랑스식 만찬 ... 된다. 고대 그리스인들은 간단하고 단순한 요리를 해 먹었으며, 로마에 의해 멸망하고 흡수된다. 로마시대는 그리스의 요리법이 전수되었는데 간단한 요리에서 더욱 섬세한 요리로 발전하게 된다 ... 은 웨이터 및 웨이터리스의 명령에 따라서 고객에게 물을 주는 등의 서비스를 제공한다.6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)프렌치 레스토랑은 프랑스인들의 뛰어난 예술적 감성과, 아름다운

시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 레포트(일본의 다양한 음식-A+)

어서 바삭하게 튀긴 요리이다.화이트소스 베이스의 프랑스식 크로켓트가 일본으로 전해지면서 으깬 감자 중심의 포테이토 고로케가 만들어졌다. 일본에는 이미 이와 비슷한, 으깬 두부 안 ... 로 만든 면을 소바키리라고도 부른다.소바의 주재료인 메밀은 조몬 시대에 전해졌는데, 그 당시에는 메밀을 익반죽 방식으로 익혀 먹는 소바가키 방법으로 요리하였다. 메밀 등 다양 ... 를'굽다'를 뜻하며, 밀가루 반죽에 원하는 재료를 넣고 철판에서 구워 소스를 뿌리고 가츠오부시를 올려 먹는 요리이다.오코노미야키의 원형인 후노야키는 쇼쿠호 시대에 등장하였는데, 밀

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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여행기획보고서

< 여행기획보고서 >한달간 유럽 2개국과 그 식민지였던 아시아 2개국을 여행한다면, 나는 유럽에서는 영국과 프랑스, 아시아에서는 홍콩과 베트남을 여행하고 싶다. 영국과 프랑스 ... 기도 한다. 영국은 식민지가 아주 많았던 나라인만큼, 이러한 영국 전통음식 외에도 다른 나라의 여러가지 요리를 어디서나 맛볼 수 있다.런던에 가면 버킹엄 궁전, 영국박물관 ... 점을 해결하면서 새로운 이론을 만들어내기도 했다. 이렇게 문제를 깊게 바라보면서 다양한 실험을 했다는 사실은 나에게 도전의 원동력이 되는 자극을 준다.프랑스는 미식의 나라로 잘

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.06

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[독후감] 유시민과 함께 읽는 유럽문화이야기1

레스토랑이나 훌륭한 요리사의 맛있는 음식을 먹는 것은 하나의 종교의식처럼 신성하게 여겨진다. 회사의 점심시간이 평균 2시간이 주어질 정도로 프랑스는 음식을 먹는 것을 중요하게 여긴다 ... 밝은 모습, 그 속의 어두운 내면프랑스인은 그들 스스로가 우월하다고 믿으나 그렇다고 해서 절대 다른 민족을 무시하지 않는다. 또, 발랄하고 활기차며 정력적이고 충동적이다. 세련 ... 된 겉모습 뒤에 엉뚱한 행동을 하는 까닭이기도 하다. 또, 모이기를 좋아하고 여유가 있으며, 파티나 잔치 등의 놀이판을 좋아한다. 프랑스인들은 언제나 그들만의 멋이 있다.하지만 예

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18

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호텔경영사례 분석 보고서 (독일 Steigenberger Frankfurt Hof Hotel)

한 Restaurant Francais프랑스 요리가 제공되며 4곳의 레스토랑 중 가장 유명한 곳입니다. 예약이 있어야만 이용이 가능할 정도로 유명합니다. 메인 코스의 가격은 28유로에서 50 ... 유로 사이에 책정됩니다. 국제적인 고객을 유치하고, 특히 생선 요리에 뛰어난 프랑스 요리를 제공합니다.ⓒ 120석을 보유한 레스토랑 Hofgartenⓓ140석을 보유 ... 로 있다는 내용입니다.프랑스 AFP 통신에서는 이 Steigenberger Frankfurt Hof 호텔을 이렇게 소개한 기사 있는데, Every guest at the

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05 | 수정일 2021.07.10

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중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

유명한 요리의 하나로 되었을 뿐만 아니라 중국 각 큰 도시와 홍콩, 마카오지구에 유전되었고 일본, 영국, 프랑스, 독일, 싱가포르 등 많은 국가의 중국 요리점에서 모두 이 요리 ... 각 지역별 음식의종류와 특징 조사서론광둥 요리사천 요리산둥 요리베이징 요리강소성 요리호남 요리절강 요리안휘 요리복건성 요리강서성 요리동북삼성 요리내몽고지역 요리천진 요리하북 요리 ... 귀주 요리해남 요리목차------ 1------ 1------ 2------ 4------ 5------ 6------ 8------ 8------ 8------ 8------ 9

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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수원대 언어와문화 - 2021 기말 수업내용 정리

에 이주한 프랑스인들의 요리강제 이주를 당한 프랑스인들은 버터를 구하기 어렵게 되자 돼지기름에 다양한 향신료(마늘, 양파, 칠리, 후추, 겨자)를 섞은 강한 맛이 나는 요리와 소스 ... 방향으로 영향[아메리카의 식민지 개척사] = 미국에 제일 먼저 진출한 나라는 스페인 프랑스 영국1521년 에르난도 코르테스가 이끄는 500명 정도의 스페인군대가 멕시코의 마야 문명 ... 의 직속령으로 편입을 시켜 뉴스페인으로 부름카를 5세의 문장들에는 가지고 있던 여러 왕국들이 들어가 있음 , 17개의 왕관당시 프랑스보다 입지가 강했음 카를 5세의 시대[북미의 뉴

시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.03

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경북대 동양의 역사와 문화 온라인 강의 요약본 (동역문 싸강 요약본)

은 사실.- 홍공반환(1997)- 대국굴기(大國崛起): 대국이 우뚝 일어서다- 스페인, 포르투갈, 네덜란드, 영국, 프랑스, 독일, 일본, 러시아, 미국 : 폴케네디, 강대국의 흥망 ... , 산악, 해양, 황하 장강 요하, 건조한 화북평원, 고온 습윤한 화남- 문화적 다양성: 방언, 8대 요리, 춘추전국시대의 각국 문화

시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.16 | 수정일 2024.12.26

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기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

의 식생활 문화① 프랑스: 다양한 음식 발달, 색?모양?맛?화려함 추구, 바게트?크루아상?달팽이 요리?트뤼프 요리 등② 이탈리아: 육류·해산물을 이용한 요리, 밀가루 이용한 파스타 ... 요리 발달③ 영국: 육류 음식, 케이크, 비스킷 등 발달④ 미국: 퓨전 음식, 패스트푸드, 반조리 식품 발달⑤ 중국: 음양오행·약식동원 사상 반영, 베이징 음식?광둥 음식?상하이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.25 | 수정일 2025.07.20

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A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

와 다도로 대표되는 차가이세키이다. 먼저 혼젠 요리는 본선이라고도 하며 첫째 상부터 다섯째 상으로 구성된다. 첫 번째로 혼젠은 주가 되는 가장 큰 상으로 미소시루, 생선회(사시미 ... ), 조림, 채소 절임, 밥 등을 차린다. 둘째로 니노젠은 국(스마시지루), 무침 요리(아에모노), 초회(스노모노) 등을 차린다. 세 번째로 산노젠에는 니노젠과 다른 국, 생선회 ... , 차 등을 차린다. 네 번째로 요노젠에는 구이 요리(야끼모노)를 차린다. 마지막으로 고노젠에는 손님이 들고 갈 수 있는 술안주 또는 생과자를 차린다. 혼젠 요리는 일본의 전통 음식

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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유럽문화의 한 축 : ‘프랑스식(à la française) (The Axis of European Culture : à la française)

되던 ‘그랜드 투어’와 연관시켜보면 이 말은 요리나 패션 등에 국한된 것이 아니라는 사실을 알 수 있다. 당시에 유럽의 지식인이나 귀족이라면 필수적으로 익혀야했던 프랑스어는 라틴어 ... 18세기에 시작되어 아직도 통용되는 ‘프랑스식’이라는 조어는 일종의 관용구처럼 쓰이는 표현으로 “높은 정도의 세련됨”을 의미한다. 그렇지만 18세기에 영국과 유럽 전체에서 성행 ... 시대 다음으로 프랑스어 시대를 열고 있었다. 오늘날 영어의 강세로 둔화되기는 했지만 국제어로서의 프랑스어 전통은 아직도 유효하다. 여기서 우리는 ‘프랑스식’이라는 말이 프랑스

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05

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원광대학교 독일어권문화의이해 1~15주차 강의노트(A+자료)(강의내용요약,보충학습,수강생의 생각과느낌 포함)

? 현재 프랑스와 애증 관계 및 유럽 연합을 주도하는 협력 국가(얼마 전까지 적대적인 관계였던 역사를 담고 있음.)독일은 프랑스와 현재는 유럽 연합을 주도하는 협력 국가로서 우호적인 ... 경쟁 관계로 발전하였다고 한다. 그러나 얼마 전까지만 해도 라이벌 관계였다는 것을 배우고 이전에 독일과 프랑스 사이에 무슨 사건이 일어났는지 궁금하여 찾아보았다.독일과 프랑스 ... 의 관계학자들에 따라 다르지만 독일과 프랑스가 라이벌이 된 것은 프랑스가 일찍이 중앙집권화에 성공한 통일왕국을 이룬 것에 반해 독일은 19세기 중반까지 신성로마제국의 간판 아래 찢겨진

시험자료 | 39페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.09.16

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아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

를 돌파하게 되었다.4. 중국 음식의 세계화중국 요리는 프랑스 요리, 터키 요리와 더불어 세계 3대 요리로 꼽히기도 한다. 물론 기준이 애매하지만, 제아무리 비판적인 사람이라도 중국 ... 살과 유부, 김등 여러 식재료들과 초에 절인 밥으로 만든 일본의 전통요리이다. 현재 스시는 세계 각지에서 일식하면 대표적으로 떠오르는 음식이지만, 과거에는 그렇지 않았다. 1964 ... 요리가 매우 대중적이고 인기있는 요리임을 부정하지는 않을 정도로 세계인들의 꾸준한 사랑을 받는 요리이다. 중식의 세계화는 앞서 나왔던 일본, 태국과는 달리 국가의 이미지와 전략

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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