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"밀봉살균법" 검색결과 341-360 / 705건

  • 성인studyguidline수술실간호1500
    * 수술실 간호 *1. 무균법과 멸균법1) 수술실에서의 가운과 장갑착용 방법을 설명하시오.① 가운 착용법1. 시계와 반지를 빼고 손을 깨끗이 씻는다.2. 가운의 깨끗한 면에만 손 ... 된 부분이 밖으로 나오게 건다.② 장갑 착용법* 개방식1. 손을 깨끗이 씻는다.- 손톱밑, 주름 속에 남아있는 병균의 수를 줄이기 위함이다. 이들은 쉽게 상주균이 될 수 있다.2. 손 ... 생물에 오 염되는 것을 예방하는 방법* sterilization 멸균법 : 포자를 포함하여 병리적인 것과 비병리적인 미생물을 죽이는 과정3) 감염관리의 목적을 설명하시오.① 감염
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.29
  • 체다치즈
    와 체다 치즈의 제조과정을 안다.- 치즈와 체다 치즈의 맛과 향, 영양에 대해 안다.- 치즈와 체다 치즈의 효소와 기능에 대해 이해한다.치즈란?살균된 우유에 젖산균 스타터를 첨가 ... 치즈를 가리킨다. 살균한 우유를 이용하여 블록형으로 만들며 색깔은 옅은 상아색, 크림색, 천연의 식물성 색소인 Annatto로 염색한 붉은 색 등을 띤다. 영국 체더가 원산지 경질 ... 의 우유를 고체로 만드는 것. 우유를 응고시키는 방법에는 크게 산 응고법과 레닛(rennet) 응고법이 있다. 대부분의 치즈는 주로 송아지의 네번째 위에서 얻어지는 효소제인 레닛
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08
  • 인턴영양사 위생관리과제
    보관함을 마련함]2) 적외선 표면 온도계 측정이 방법이 틀림: 적외선 표면 온도계는 식품을 검수할 때 유용하며, 식품에 접촉하지 않으므로 온도계를 살균 처리하지 않아도 되고 식품 ... 래핑을 하여 개봉 식재를 밀봉하여야 한다.2) 선입선출 TAG (입고일, 개봉일, 유효기간, 유통기한 작성)이 부착되어있지 않음.3) 개봉 후 냉장보관 해야 하는 식품이 들어있 ... 와 함께 식품 위생법 시행규칙에 따른 건강진단을 통하여 건강상태를 확인하여야 한다.② 건강진단 결과 제 1군 전염병, 결핵(비전염성인 경우 제외), 피부병 기타화농성 질환인 경우
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    | 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.07
  • 잼만들기(예비)
    는데, 을 분해시켜 젤리화를 나쁘게 함은 물론 제품의 풍미와 색깔이 떨어진다. 특히 딸기, 살구 등 의 경우에는 주의하여야 한다.e) 담기, 밀봉살균 : 농축액은 미리 잘 씻 ... 어 살균한 용기에 식기 전에 거품이 나지 않게 주 의하여 담아 밀봉하면 가열살균하지 않아도 되나, 안전을 기하기 위하여 80~90℃로서 7~8분 간 살균하면 더욱 좋다. 살균을 한 것 ... m인 둥근 사기접시에 옮겼을 때,. 그것이 흘러서 정지하여 수평이 될 때까지 60~80초 정도 걸리면 된다.d) 담기, 밀봉살균 : 젤리점에 이르면 바로 가열하는 것을 마치고 눌 수
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24
  • 호텔경영의 실제(객실, 식당, 주장, 주방경영)
    ) 샴페인3) 맥주3. 증류주1) 위스키2) Brandy3) Gin4) Vodka5) Rum4. 리큐어1) 증류법2) 침출법3) 에센스5. Cocktail6. 비알코올성 음료Ⅳ. 주방 ... )를 다린 즙을 발효저장하여 만든 탄산가스를 함유한 탄산주이다. 호프는 만성식물로 초가을에 열매를 따서 저온에 건조하여 압착한 다음에 밀봉하여 저장하는 것이며, 세계적 명산지는 체코 ... 있는 맥주란 뜻으로 병에 넣어 열을 가하여 발효균을 살균시킨 것이다.2> 흑맥주(Black Beer)이것은 맥아를 보통 맥주보다 더 검게 볶아서 만든 것으로서 살균맥주와 미살균
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.05
  • 잼 만들기 & 젤리 만들기 결과 보고서
    를 이용하여 preserve형의 잼을 만들기 위해서는 원료를 세정 후 설탕을 가하여 일정한 농도까지 농축한 다음 펙틴과 유기산을 가해 가열교반, 선별한 뒤, 충전, 밀봉살균, 냉각 ... 으로 박피한다. 무화과에는 산이 적기 때문에 0.2% 정도의 구연산을 가하고 당의 첨가를 원료의 70% 정도 하여 끓여서 제조한다.④ 복숭아 잼 : 복숭아 과피를 알칼리법으로 제거한 후 ... . 황육도의 잼은 색조, 향기, 젤리화, 품질이 양호하다. 살균은 80℃로 15분 동안 하여 40℃ 이하가 될 때까지 급냉한다.⑤ 살구 잼 : 살구는 카로티노이드 색소와 산(1
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31
  • 레토르트식품에대한 파워포인트자료
    성을 부여한 것. ▪ 플라스틱 필름 및 알루미늄 호일을 적층한 필름 용기에 조리 가공한 식품을 충진, 밀봉한 후 가압 가열살균, 냉각한 파우치 식품◆ 레토르트 식품의 발달 역사● 통 ... 및 축육 소시지 레토르트 파우치 식품 개발1977년미국 FDA, USDA에서 식품의 한 종류로 정식 허가◆ 레토로트 제품의 생산공정원료세척선별제품데치기검사냉각살균밀봉담기탈기◆ 레토 ... 의 증기를 분사 시켜 공기를 치환한 후에 밀봉◆ 레토로트 제품의 생산공정① 내압에 약한 용기가 파괴되지 않도록 하기 위하여 ② 공기로 인한 열전도도 저하 방지를 위하여 ③ 살균 중 남
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    | 리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.07
  • 한약재의 Extract 추출법
    과 동일함 : 기타 응용분야 - 살균, pasteurization(저온살균법), 건조 등침출에 미치는 주요인자 약재의 분쇄도 : 미세↑, 용매와 용질의 접촉면↑ → 확산면과 확산 ... %, 겨울철 15% 정도를 사용하고, 냉장보관용과 상온보관용에 따라 용량을 조절경피흡수 각질층의 수화상태 → 밀봉포대법(occlusive dressing technique) 피부 ... 한약재의 Extract 추출법실전을 통해 반복・조정하라침출 및 추출정제 및 분리농축 및 건조Extract 활용유효성분의 침출・추출한약재에 함유된 성분 유효성분 : 알카로이드 및
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.17
  • 오감 마케팅사례,감성마케팅사례
    는 ' 촉감 ' 까지 배려 , 소비자들의 낙점을 얻었다 . 이밖에 루펜리의 ' 물방울 살균가습기 ' 역시 ' 가습기는 네모 ' 라는 고정관념을 깨고 물방울 모양의 깔끔한 디자인 ... 을 적용 , 제품 본연의 특징과 단순한 사용법을 효과적으로 전달하는 한편 인테리어 효과까지 살려냈다 . 민성돈 유한킴벌리 가정용품마케팅 과장은 소비자들의 시각과 미각을 동시에 자극 ... 으며 고객들이 선호하는 컬러를 집중적으로 노출시켜 타겟고객들의 감성을 자극하는 판매촉진수단으로 활용하고 있습니다 . 제품을 만져 보거나 내용물을 볼 수 없는 고객에게 제품을 밀봉하고 있
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.21
  • 판매자 표지 자료 표지
    공중보건 요약 파일, 공중보건 정리 파일, 최신 공중보건
    ┣자외선 및 방사선 이용법: 자외선살균유효파장2,500~2,700A┗기타: 통조림법, 병조립법, 밀봉법2)화학적 보전법┏방부제 첨가법: 살충력이 강할 것 ?┗소금?설탕절임법┏소금: 10~ ... 가포원인→(시간)→장래의 결과┃=Cort법 ┣장점┏①객관성유지(편견小)┃=폭로-비폭로조사┃ ┣②상대귀속위험도 구할 수 있음┃ ┃ ┗③정확, 다른 질병과 속성의 관계 알수 있 ... 감염, 접촉감염, 소양증, 백대하(어린이), 충란감별법(스카치테이프)▶산란과 동시에 감염력=신선분변오염으로 인체감염(=자연계에서 일정기간 발육이후 감염력이 생기는 기생충이 아닌것
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    | 시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.17 | 수정일 2014.07.27
  • 소독과 멸균, 무균술, 씻기, 격리
    -EO 가스는 독성이 있으므로 , 12~16 시간 이상 정화를 해야함 - 비닐은 투과를 못하므로 포장시 비닐을 피할것 . - 유효기간 - 일반포장법 (4 주 ), 밀봉포장법 ... (24 주 )소 독 사람에게 유해한 미생물을 파괴시켜 감염의 위험성을 제거 . 자연소독법 ①희석 : 살균효과 X, 세균의 발육 지연에 효과 ②태양광선 : 가시광선 , 적외선 및 대기등 ... 의 공동작용인 산화에 의해 좌우됨 ③ 한냉 : 저온상태 이용 . 세균발육이 저지되기는 하나 사멸은 X 물리적살균법 - 소각소독법 : 불에 태워 멸균시킴 습열멸균법 ①저온소독법
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.03
  • 기업설명 리포트 - 듀폰 기업 에 관한 고찰 리포트 할인자료
    , 건축 단열재, 수영장 살균제, 제초제에 이르기까지 무려 1800여개의 제품을 생산한다. 이 회사는 오랜 역사만큼이나 많은 기록을 갖고 있다. 미국 경제전문지 Fortune ... , 연구소 직원과 같은 ‘내부의 적’으로 인해 다른 회사와 법적 소송에 휘말릴 우려가 있으며, 최악의 결과로 눈 뜬 채로 기술을 뺏기는 결과를 가져올 수 있다. 그러므로 내부혁신을 시행 ... 의 제품 개발과 상업화를 가속화하고, 이 기술에 대한 고객의 다양한진입을 가능하게 할 것이다. 더불어, 백 시트 필름과 밀봉재 등, 듀폰의 태양광 모듈 소재에 있어서의 다양한 제품
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,800원 (50%↓) 900원 | 등록일 2014.05.18
  • 식전(食前)발효식품의 조리원리(포도주, 에피타이저, 샐러드드레싱과 빵)
    : 초산균 배지 배양액과 청주:온수:살균식초(2:2:3)와 1:1 혼합 - 37℃, 10~20일 (산도 5%) * 전통적 식초 제조의 예 - Orleans법(오를리앙법) - 포도 ... , 각종 대사장애 초래, 발암성, 간독성 다. 퓨젤유 : 탄소수가 3-5개의 알코올-맛, 숙취, 두통 관여 라. 이산화황(아황산가스) : 살균 및 갈변 방지 - 포도주 제조 시 첨가 ... – 발효하여 쓴 맛 제거가. 녹색 올리브 (스페인식 올리브) : 서유럽 지방 : 올리브를 NaOH에 담구었다가 세척하고 - 소금물을 첨가하여 큰 통에 밀봉 - 올리브에 붙어 있
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    | 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.03
  • 인스턴트식품
    한다.인스턴트식품의 현황2.통조림류 깡통에 넣어 가열·살균한 후, 밀봉하여 장기보존 할 수 있게 만든 식품인스턴트식품의 현황3.라면류 한국에서는 기름에 튀겨 처리되어 먹기 전에 즉석 ... 한 요리법에 많은 사람들이 라면을 찾는다.인스턴트식품의 현황인스턴트라면의 소비량긍정적 입장과 부정적 입장긍정적 입장 바쁜 일상생활의 허기진배를 채우기 위해 인스턴트 식품을 찾게 된다
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.06
  • prescott microbiology 미생물학 1장 정리, 동덕여대 약대
    모든 발효가 특수한 효모나 세균의 활동에 의한 것임을 입증 바람직하지 않은 미생물을 죽이기 위한 열처리 방법 : 파스퇴르 살균법 pasteurization 누에 미립자병은 기생 ... 게 변하고 미생물이 생김 Lazzaro spallanzani (1729 ~ 1799) 물과 씨앗을 플라스크에 밀봉하고 , 끓임 미생물이 자라지 않았음Louis pasteur (1822 ... 에 발견 외과 수술을 할 때 상처에 미생물이 감염되지 않도록 하는 무균 수술법을 개발 수술도구는 열로 멸균 , 붕대나 수술 부위를 소독하기 위해 페놀 사용 상처의 감염을 억제하며 대성공
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    | 시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.03
  • 남양유업의 생산공정
    될 수 있도록 지방의 크기가 잘게 쪼개지고, 초고운 순갈살균법으로 135°C에서 2초간 살균 하는 과정7) 살균유 저장살균시스템을 통과하여 살균된 우유는 자동온도제어시스템에 의해 ... 으로 제조 제품을 나눠볼 수 있는데 남양유업의 대표적인 제품인 분유와 우유의 제조공정에 대해 알아보자.1. 분유1) 살균신선한 원유를 평량, 여과 후 청정기를 통해 진애물을 완전히 제거 ... 한 후에 냉각 보관된 원유를 “판형 열 교환기”를 통과시켜 유해 미생물을 완전히 사멸시키는 과정.2) 농축살균유는 낮은 온도와 진공을 이용하여 영양 성분이 파괴되지 않은 설비인
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.28
  • 전염병
    지정발생즉시지정1군, 4군 전염병 외에유행여부의 조사 위해 감시활동이 필요보건복지부장관 지정1)전염병 예방법에 규정된 법정전염병과 신고체계*생물테러 전염병 : 고의로 또는 테러 등 ... 이리(1)1차 예방 : 발생률 감소1차 예방에 필요한 직업원인이 밝혀지지 않아 1차 예방의 어려움현존하는 예방법 : 금연, 음주 제한, 체중조절 등에 대해 교육과 홍보고위험군 대상 ... 을 선별검사, 여러 가지 선별검사법을 동시에 시행하는 것을 multiphasic특히 지역사회 인구집단을 대상으로 할 때 시행하는 것은 집단검진 또는 전체적 집단검진(mass sc
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.28
  • 식품저장법의 원리와 특성
    고 각각의 저장법이 이용되는 식품도 다르다. 식품의 저장 방법에는 건조법 · 냉동냉장법 · 가열살균법 · 염장법 · 당장법 · 훈연법 · 초절임법 · 조사처리법 · 공기조절법 · 밀봉법 ... 지하식 저장시설로 마른 장소를 택하여 지붕·출입구·환기창을 설치해서 만든다. 바닥에는 무·당근·감자 등을 펴놓고 벽 쪽에는 배추·양배추 등을 쌓아 올려 저장한다.3. 가열살균법 ... 시키는 방법이다. 미생물과 공기를 차단할 수 있는 밀봉용기에 식품을 넣고 밀봉한 후 용기와 식품에 부착되어 있는 미생물을 함께 가열·살균시킨 다음 식품이 미생물에 다시 오염되지 않도록 하
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.10
  • 식품저장-냉장저장법
    살균법 · 염장법 · 당장법 · 훈연법 · 초절임법 · 조사처리법 · 공기조절법 · 밀봉법 · 화학처리법 · 미생물 이용방법 등이 있다.Ⅱ. 본론저온저장을 냉장 또는 cooling이 ... REPORT-냉장저장법-과 목 명 :담당교수 :학 과 명 :학 번 :이 름 :목차Ⅰ. 서론식품 저장법 - 1pⅡ. 본론1. 냉장 저장 원리 - 1p2. 온도와 시간과의 특성 ... 의 저장 방법은 그 작용기전에 따라 화학적 방법, 생물학적 방법, 물리적 방법으로 구분할 수 있다. 본 보고서에서는 물리적 방법 중 냉장저장법에 대해 알아보자 한다. 식품을 저온
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.29
  • 세균성과 바이러스 식중독 분류 및 식중독의 원인병원체, 원인식품 및 감염방식, 증상에 대해 조사
    (EIEC): 이질 유사- 장관병원성대장균(EPEC): 위장염형5) 예방법: 환자와 가축을 잘 관리하여 식품과 물이 오염되지 않게 하고, 식품과 음료수의 살균처리를 철저히 하며, 환자 ... 을 불충분하게 살균하여 밀봉한 통조림 및 병조림, 햄, 소시지 등3) 잠복기간: 12~36시간4) 주요 증상: 소화기계증상도 나타나지만, 신경계의 마비가 주증상이다. 세균성식중독 중 ... 시간4) 주요 증상 : 메스꺼움, 구토, 설사, 복통, 발열5) 예방법 : 식육, 닭고기 계란 등에는 Salmonella균이 묻어 있으므로 이들에 의한 2차오염이 되지 않게 주의
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.17
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2025년 10월 28일 화요일
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