"밀봉살균법"의 검색결과 입니다.

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세포생물학 요약 수술실 신규 사과주스 조림학 레토르트 식품 식품가공실험 미생물 보존 식품기사 실기 CA저장법

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"밀봉살균법" 검색결과 321-340 / 705건

[주스][쥬스][냉장유통주스][사과주스][감귤주스]주스(쥬스)의 종류, 주스(쥬스)의 냉장유통주스, 주스(쥬스)의 시장현황, 사과주스(사과쥬스), 감귤주스(감귤쥬스) 분석(주스)

은 다.④ 위 액을 다시 75℃로 가열하여 흐리게 되면 다시 거른다. [살균] 제품을 병조림 하려면 병에 넣고 밀봉하여 80℃에서 30분간 살균 후 식힌다.Ⅵ. 감귤주스(감귤쥬스)1 ... 보관법4. 귤껍질 이용 방법5. 제조 방법참고문헌Ⅰ. 개요주요 경쟁기업으로 해태, 코카, 일화, 동아 등이 있고 그 외 다수중소업체가 경쟁하고 있으나 중소업체는 주로 지방별 판매 ... 오렌지를 원료로 저온살균 처리 후 급속 냉각했다.냉장상태에서 15일간만에 유통을 완료해 영양소 파괴를 최소화하고 오렌지주스의 신선함을 그대로 마실 수 있는 선진국형 고급 오렌지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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위해요소중점관리기준(해쎕)과 식중독 유형 설명

면 좋을 때 단단한 것이어야 하며 푸석푸석한 것은 수분이 적고 씹는 맛이 나쁘다. 재래종은 껍질이 얇고 씨가 들어 있지 않은 것이라야 한다. 재료 저장 시에는 저온보관, 밀봉살균 ... Critical Control Point)의 약어로 우리나라 식품의약품안전청은 아래와 같이 정의하고 있다. 우리나라 식품위생법(제32조의2)에서 “식품의 위생관리, 제조, 가공, 조리 ... 다. 이들의 억제는 수세 및 저온저장, 그 외 가스저장법, CA 저장 등이 이용된다. 이중에서 오이, 상추, 당근, 양파, 감자 등의 야채를 고를 때는 색이 좋고 아삭해 보이는 것

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.18

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효소 식품

효 소식품I ndex 01 - 효소식품이란 ? 02 - 효소식품의 작 용 03 - 효소식품의 종류 , 효능 04 - 효소식품의 제조법 05 - 효소식품의 허와 실 06 - 참고 ... 대사 활성화 두뇌기능 향상 , 지방간 예방 항산화 작용 . 다이어트 효과 산야초 효소 - 소화흡수 , 분해 배출 항염 항균 / 해독 살균 작용 혈액정화 작용 세포부활 작용 율무효소 ... . 노화방지 - 피로회복 , 뼈강화 , 시력강화 자두효소 체질 개 선 . 빈혈 예방 , 야맹증 예방 , 변비 - 아토피에 탁월한 효과 효소식품의 효능 3효소식품 제조법 4 1. 원료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.13

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수도물 중의 염화물 이온의 정량

으로 하는 방법(Mohr법)으로 실험한다.(백색침전)(적갈색침전)[계산] 검수(수도물) 채취량 100mlN/100 AgNO(f=1.066) 표준액 적정량(평균)2.72ml반응식 ... 한다.수용액은 중성 주의 극약, 피부조직을 부식시킨다. 밀봉, 차광시켜 보관한다.실험방법(해수실험X, 수돗물실험)1. 수도수를 피펫으로 100ml 코니갈플라스크에 취한다. 그리고 ... 했던것 중에 가장쉽고 빨랐고 재미있었다. 이번실험은 모아법으로 구한 펙터값으로 수돗물의 염화물 이온의 정량 실험이었다. 우리 실험실의 수돗물을 시료로 하였는데, 이 수돗물이 먹는물

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.10 | 수정일 2016.05.04

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사과혼탁주스와 청징주스

되도록 20분간 가열 살균한다.- 가열 살균 후, 약 500 g은 청징주스 제조를 위해 따로 준비8. 혼탁주스는 뜨거울 때, 살균한 병에 충진 하여 밀봉한다.- 주스는 살균병의 상부 ... . 몇 시간 온도를 유지시키면 윗액이 맑게 되는데, 이 때 윗액을 기울여서따라낸 다음 75℃로 가열 살균하여 병에 충진하여 밀봉한다.4. 병 내부의 진공처리를 위해 약 80℃의 끓 ... 는 분량)pectinase (1.0 %)구연산 (citric acid) 0.2%비타민 C (ascorbic acid), 0.01%물 (사과주스를 3배로 희석할 수 있는 양)실험기구살균

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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6.암모니아성질소레포트

환경 분석 및 실험 - 7NH3-N:암모니아성 질소(인도페놀법)- Object & Theory?암모니아성 질소(Ammonia Nitrogen)보통 탄산나트륨 ·수산화나트륨 등 ... 의 강알칼리를 가하고 가온 ·통기시키면 암모니아가 된다. 네슬러시약에 직접 반응하여 착색하므로, 담수 ·해수 등의 미량의 암모니아성 질소는 비색법으로 정량된다. 질소화합물이 토양 속 ... + 2H+NitrosomonasNO2- + 0.5O2 → NO3-NitrobacterNH4+ + 2O2 → NO3- + H2O + 2H+전체 화학 반응식?암모니아성 질소 측정법(1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.23

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삼다수 마케팅 분석조사(4P 분석, SWOT분석 등)

- 공병 생산 – 캡 생산 – 공병 이송 - 클린에어 세척 – 공병 예열 – 공병 성형 – 살균 Step 2 : 제품수 충전 – 밀봉 – 자동 검사 - 직접 병 검사 Step 3 ... : 12 년 12 월 14 일 부로 제주특별자치도개발공사에 대한 농심의 불공정 종속계약으로 인한 법적분쟁으로 인해 농심 판매 종료 (12 월 15 일부터 광동제약 판매 ) 유통

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.09

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미생물의 수 측정

실험 1. 미생물의 수 측정목적: 건조된 Yeast 1g의 세포 수는 얼마나 되는가?방법:①. 살아 있는 세포 수 측정a. 주입 평판법b. 평판 도말법②. 전체 세포 수 측정 ... ?¹ 표시된 TSA 배지가 들어있는 Petri dish 에 주입하여 삼각유 리봉으로 TSA 배지가 마를 정도로 도말하여 Petri dish 를 밀봉하여 48시간 보관한다.(주의할 점 ... ) 한번 사용한 삼각유리봉은 알콜에 넣어 불 붙은 알콜램프에 가열하여 살균한 다. 살균작업을 할 때에도 화상에 입지않도록 주의하여 작업한다.⑥. ⑤의방식으로 나머지 (10?², 10

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

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제 20장. 환경과 건강

의 수직 소규모의 음료수에만 적용-자외선법: 가장 살균력이 크나 투과력이 약하여 물이 혼탁하거나 색이 있을 때는 물의 표면밖에 소독하지 못하고 가격 또한 비쌈.-화학적 방법: 화학물질 ... 가 필요, 유리잔류염소의 규정은 수도꼭지에서 0.2ppm 이상 유지.살균효과↑: 염소의 농도↑, 반응시간↑, 온도↑, pH, 수량에 좌우됨2)특수 정수법-경수연화법경수(칼슘 ... : 질소(78%)와 산소(21%), 이산화탄소(0.03%), 아르곤(0.9%) 등-자정작용: 희석(바람), 세정(강우 ? 강설), 산화(산소 ? 오존 ? 과산화수소), 살균(자외선

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.28

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[가공식품][가공제품][연제품][훈제품][유제품][가공식품(가공제품) 피해]가공식품(가공제품)의 저장방법, 가공식품(가공제품)의 종류와 연제품, 훈제품, 유제품 및 가공식품(가공제품)의 피해 감소 방안 분석

가공식품(가공제품)의 저장방법, 가공식품(가공제품)의 종류와 연제품, 훈제품, 유제품 및 가공식품(가공제품)의 피해 감소 방안 분석Ⅰ. 가공식품(가공제품)의 저장방법1. 살균법 ... (殺菌法, sterilization)1) 가열살균법2) 저온살균법3) 순간가열살균법4) 광선살균법2. 훈연(燻煙, smoking)3. 통조림, 병조림 및 레토르트 파우치법Ⅱ. 가공 ... 의 일반제법1) 어묵류의 제법2) 어육 햄 소시지의 제법Ⅳ. 훈제품1. 훈연의 살균성2. 훈연의 방법1) 냉훈법(cold smoking)2) 온훈법(hot smoking)3) 열훈

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| 리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.09

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[식품포장]통조림과 병조림

《 통조림 & 병조림 》0. 통조림의 정의통조림 식품은 양철관이나 기타 금속용기에 전처리한 식품을 채우고 탈기(기체제거 공정), 밀봉(기밀유지 공정), 살균(가열처리 공정) 및 ... 하도록 한 제품이다.(2) 식품공전 또는 법규상의 정의병?통조림 식품이라 함은 식품을 관 또는 병에 넣어 탈기밀봉한 후 살균 또는 멸균을 하여 식품 고유의 품질이 보존되도록 한 것 ... ) 열처리(살균) 및 냉각밀봉이 끝나면 내용물에 붙어 있는 세균·곰팡이·효모 등의 미생물을 가열에 의하여 사멸시켜 변패를 막고 장기간의 저장성을 유지시킨다. 뜨거운 물이나 가압수증기

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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소독 및 전염병학

소독제형태살균작용농도적용시간소디움 치아염소산염 (가정용표백제)액상10% 용액10분 또는 그 이상제4급암모니아 합성물(quats)액상 ; 정제1000분의 1용액20분 또는 그 이상 ... 포르말린액상20%용액10분 또는 그 이상포르말린액상10%용액20분 또는 그 이상알코올액상70%용액10분 또는 그 이상소독제형태살균작용농도적용시간소디움 치아염소산염 (가정용표백제 ... 적인 손 사용 금지 한번 사용한 제품은 다시 용기 안에 넣지 않도록 함 6) 항상 방부제와 소독제를 밀봉, 안전한 장소에 두어야 함 분명하게 사용목적, 사용량과 유효기간 표시후

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| 리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.01.13 | 수정일 2020.05.18

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수산식품의 가공과 저장

특성 및 분류 구조 및 주요성분 사후변화 가공저장법 연제품 해조류가공품 훈제 통조림 식물유를 주입하고 밀봉살균 연어 , 정어리 , 굴 , 모시조개 등 제조 생산부패 방지 대책 ... 수산식품의 가공 및 저장 2 조 김형근 김선협 황보현01 02 03 04 수산식품의 특성 및 분류 어류의 구조 및 주요 성분 어패류의 사후변화 수산가공 저장법 INDEX 05 ... 어획량 즉시 소비 가공품 특성 및 분류 구조 및 주요성분 사후변화 가공저장법 연제품 해조류가공품 1) 특성수산식품의 특성 01 수산물의 저장성이 낮은 이유 : 생체구성성분 중

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| 리포트 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.07

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임상실습 시작 전 알아야 할 사항

에서 오른쪽으로 90˚돌릴 경우 모든 용액이 흐르는 것을 막을 수 있다.8heparin cap 사용법- 밀봉된 봉투를 벗겨내고 캡을 꺼낸다- 정맥 카테타 나 수액세트에 캡을 제거 ... 의 러버를 소독한다9medicut 사이즈 별 사용법(angio catheter 종류, needle 크기, 용도)angio catheter 종류비터널 카테터- 경정맥 또는 쇄골하정맥 ... -정맥 내 주사（헌혈, 수혈, 수액이나 약물 투여) :나비바늘 - 18 ~21G혈관 카테터 - 14 ~ 20G101. 네뷸라이저 만드는 법(nebulizer: n/s 몇 cc

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.18

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[분석화학실험]무게 분석법에 의한 염화이온의 정량

) 가용성 sample(미지시료) 내의 염소이온을 염화은에 의한 정량법을 사용하여 함량을 측정한다(2) 가용시료의 염화이온 함량은 질산은을 가하여 생기는 염화은 침전을 여과, 건조 ... 을 이용해서 성분의 양을 결정하는 화학분석으로 또 나눠진다. 무게법은 18~19세기에 주된 화학분야의 분석방법이었으나 오늘날은 널리 사용되지 않는다. 그러나 원리가 간단하고 실험 ... 이 용이해서 오늘날 가장 정확한 방법 중의 하나이다. 기기를 보정하는데 사용되는 표준물질들은 무게분석이나 적정법을 이용하여 정확한 농도를 결정한다.무게분석은(gravimetric

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| 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.07.26 | 수정일 2020.07.27

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저장성을 높이는 방법

에 식품을 밀봉하 고 이것을 살균한 것으로 통조림과 같은 원리이다.▲적용된 예거의 모든 식품에 포장법을 사용한다.→ 카스테라 포장시 CO2 포장법을, 김을 포장할 때 산소흡수제 봉입 ... 한 온도로 가열 처리해서 저장하는 방법을 말한다.- 가열 온도가 높을수록 많은 종류의 미생물을 살균할 수 있지만 식품의 품질은 크게 저하 되는 단점이 있다.- 가열에 의한 살균법은 두 ... 없는 액체도 살균이 가능하며, 비포자 형성균의 살균을 목적으로 할 경우 비 교적 낮은 온도의 단시간 가열로써 저장이 가능하다.- 초고압살균법: 비가열 살균법에 속하는 것으로 열

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.09

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젓갈에 관한 고찰 리포트

가 충분히 일어난 후 마쇄, 여과한 것을 저온살균하여 오랫동안 보존하면서 김치의 부재료 혹은 조미료로 사용한다. 3.우리나라의 젓갈 문화권 우리나라의 젓갈 문화권은 크게 젓갈 문화 ... 에 켜켜이 담고 밀봉하여 그늘지고 서늘한 곳에 보관한다. 100여 일이 지나면 먹을 수 있다. 밥에 비벼 먹어도 맛있다. -토하젓: 살아서 톡톡 튀는 토하로 담근 젓. 토하는 논 ... 에 전어를 버무린 뒤 항아리 바닥에 소금을 깔고 그 위에 소금에 버무린 전어를 담고 소금을 덧뿌린다. 밀봉하여 그늘지고 서늘한 곳에 두고 삭힌다. 20일 정도 후에 꺼내서 비늘을 훑

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| 리포트 | 5페이지 | 1,300원 | 등록일 2013.12.05

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김초밥

을 하여 조밥이나 메밥에 버무려 놓았다가 삭은 후에 먹는 생선식해와 똑같은 조리법이다. 이 방법은 지금까지 한국에도 일본에도 전수되고 있으나, 일본에서는 그 후 '하야즈시'라 하 ... 여 하야[早:빠르다는 뜻의 일본말] 자를 붙여 즉석음식으로서 간소화시켜 다음의 세 가지 요리법으로 분화되었다. 쌀밥에 식초를 뿌려서 새콤하게 조미한 다음 김으로 싼 것이 '노리마키 ... 은 것이 '이나리즈시'이다. 상은 근세에 만들어낸 스시로, 일반화되고 있는데, 이 요리법을 일본인에게 배워서 한국에서 만들고 있는 것이 초밥이고, 그 이름도 한국 사람이 붙인 것이

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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건축 유해자재(석면, 라돈)

다. 바닥 하부 감압법이라고 부르기도 한다.2. 밀봉기법토양가스 유입에 대한 건물기초의 저항을 증가시키거나 건축자재를 라돈 방출을 억제하도록 처리함으로써 라돈 공급을 줄인다. 기존 ... 고, 특히 연령?흡연습관 등에 따라 큰 차이를 보이기 때문에 라돈에 의한 폐암발생을 평가하기는 매우 어려움? 라돈의 저감방법1. 토양 감압법건물과 토양 사이의 압력차를 역전 ... 건물에는 땅으로부터 라돈이 들어오는 경로가 많기 때문에 이러한 밀봉기법이 효과를 보기 어렵다.3. 라돈 방출원의 제거라돈 방출원을 제거한다. 이 기법은 물 공급원 또는 극단적인

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.16

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조리기능사 요점정리- 영양학

, 산도측정 등ㄴ. 균질화 - 우유의 지방입자를 2μ이하로 균질화우유의 점조도와 풍미 향상ㄷ. 살균 - 저온살균법, 고온순간살균법, 초고온순간살균법→ 포스파타아제검사 - 우유의 저온 ... ～1℃에서 6개월간ㄴ. Gas저장법 - CO₂?N₂속에서ㄷ. 표면도포법 - 규산소다 등을 표면에 입힘ㄹ. 침지법 - 포화소금을 끓여 살균ㅁ. 간이법 - 소금?초목회?톱밥?왕겨 등 ... 를 불활성시키는 방법으로 장기보존에 적합2. 통조림의 공정]: 원료→ 전처리→ 충진→ 탈기→ 밀봉→ 살균→ 냉각① 원료의 전처리: 일반적으로 선별?수세?다듬기?데치기?익히기 등

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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