"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 3,201-3,220 / 7,420건

미국에 맞서는 슈퍼파워 EU감상문

보가 될 수 있기 때문이다. 이러한 독일 기업의 동유럽 이전에 대해 정부도 경제성장을 위해 적극 지원하고 있다. 한편 영국과 프랑스는 65세이상 인구가 15%를 차지할 정도로 고령 ... 는데 EU가입시 국민들이 정치에 관여 할 수 없게 될까봐 가입을 원치 않고 있다. 한 예로 EU는 동물 내장으로 만든 요리를 금지하는 법안에 따라 터키의 양내장 요리도 금지하기를 바라

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.28

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스시이코노미를 읽고

의 열렬한 애호로 조금씩 선호되기 시작했다. 이어 뮤추얼 트레이딩 업자들이 상하지 않은 상태로 미국 전역에 유통했다. 프랑스 요리의 끈적한 소스를 거부한 70년대가 스시를 다이어트 ... 받고, 매력있는 주제로 떠올랐음을 알 수 있었다.스시는 일본의 사무라이 정권 후반기에 나타난 요기 달래기용 길거리 간식이자 절임식품의 대표주자였다. 19세기 후반 선어상태로 요리 ... 되며 급속도로 확대됐고, 2차 세계대전을 통해 중국과 한국, 그리고 반세기 만에 세계시장까지 주름잡았다. 한 때는 최고급 식탐을 자극하는 요리의 제왕이었다가 컨베이어 벨트가 도입

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.10 | 수정일 2023.07.17

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[A+] 한식세계화 연구보고서 / 필요성 / 장점 / 우수성 /사례 / 현황 / SWOT / 문제점 / 개선방안 / 발전방안 / 성공전략 / 미래 / 향후 / 전망 / 해외진출 / 대책 / 비비고 / 퓨전

고자 한다.- 정부의 정책적 지원 미흡음식산업으로 유명한 태국이나 일본, 프랑스, 이탈리아, 중국 등은 일찍이 자국의 음식 문화를 세계에 알리는데 정부가 앞장서 왔다. 이들 국가 ... 다. 일본 음식이 세계화될 수 있었던 원인으로 숙련된 요리사가 ‘진짜 일식’을 선보인다는 점이 가장 크다.5-2) 국내 김치 수출 마케팅 사례국내 김치 수출업체인 (주)한성식품은 농산물 ... 를 발족시켜, 녹색 식생활 문화를 확산하는데 주력하고자 식생활 교육 지원법을 제정하였다.- 한식 요리명장 프로젝트2010년 7억 원의 예산을 편성하여 유명 호텔과 대학 등이 연계

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.02

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스페인의 음식문화

한 음식 등 스페인은 유럽이라기보다는 오히려 여러모로 남미와 더 닮아 있다.ⅰ. 스페인의 자연적, 사회적 환경- 스페인은 프랑스의 남서쪽에 있는 피레네 산맥을 경계로 하여 유럽 ... 없는 요소이며 그 쓰임새는 약방의 감초와도 같다. 요리에도 로마의 영향을 받아서 기열 이전에 양념을 해서 재원 둔다. 스페인의 대표적인 조림이나 찜요리도 그 원형은 로마 ... 는 스페인의 쌀 요리인 빠에야에 빼놓을 수 없는 재료이기도 하다.? 신대륙 발견- 신대륙에서 가져온 감자는 유럽 사람들의 배고픔을 근본으로 해결해 주었고 담배, 초콜릿, 카카오, 고추

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.02

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다문화사회(국경없는 마을)

다.프랑스인이 대부분인 서래마을은 2~3년 전부터 아시아 열풍이 불어와 한국에 대해서 잘 알고 있다. 프랑스인들을 위한 그랜드마켓과 프랑스의 전통 빵을 맛 볼 수 있는 베이커리가 있 ... 어 그들이 생활하는데 불편함이 없다. 이들을 만족시켜 줄 수 있는 문화적 시설이 잘 갖추어졌기에 프랑스에서 생활하는거와 다를 바 없다. 1985년에는 프랑스 학교가 옮겨지면서 자녀 ... 의 교육문제도 없을 뿐더러 한국 생활에 만족해한다. 이외에도 프랑스인들을 위한 야유회를 열어 그들의 결속력이 남다름을 보여주고 있다. 이들에게 있어 이 야유회는 생활의 한 일부분이

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.29

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인천 펜타포트 락 페스티벌

, 사자춤 ․ 용춤 , 중국의상 , 요리체험 2002 년 (6 회 ) 350( 시비 ) 하늘축제 9 월중 (3 일간 ) 비행시뮬레이션 등 비행학교 , 항공관련 사진전 2004 년 (4 ... 방안사례 ) 프랑스의 방리외블레 재즈페스티벌 재즈 마스터 클래스인 악시용 뮈지칼을 이용한 교육을 통한 재즈의 확산 전략 악시옹 뮈지칼은 주민들의 문화적 기대와 함께 문화 활동

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.02

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소스의개요

생산되어 소스의 염도를 조절하는 콘스타치를 얻을 수 있다는 장점이라 할 수 있다.이러한 것은 예에 불과할 뿐이지만 프랑스의 경우, 요리가 발달하고 요리사들이 대우받는 이유는 주변 ... 적으로 100g의 루를 만드는 데는 버터 50g, 밀가루 60g이 적당한데 요리에 따라 다를수 있다. 대개는 볶은 색깔에 따라 구분하고 카레 구를 꽁포제 루라고 칭한다.계란 리에종계란 ... (butter liaison) 역시 마찬가지이다. 버터 농후제는차가운 버터를 소스에 넣으면서 저어 주어야 하는데 맛을 첨가하면서 농도를 맞춰 준다. 주의할 점은 소스를 요리에 붇

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13

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조선대학교 글로벌리더를 위한 글로벌매너 족보 (퀴즈,기말포함)

다.4. 에티켓 확산은 프랑스의 살롱 문화와 관련이 있다.공공장소에서 타인을 불쾌하지 않도록 배려하는 '근접영역'의 거리로 맞는 것은?1. 1m2!. 46cm3. 80cm4. 15cm ... 다음 중 전체요리와 관련이 없는 것은?1. caviar2!. pudding3. hors d'oeuvre4. appetizer정중도가 가장 낮은 경례는?1!. 목례2. 평경례3

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.05

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독일의 음식문화

에 대한 새로운 관습도 많아졌을 뿐 아니라 요리책도 많이 출간됐다고 한다. 1700년대에 들어와서는 새로운 형태의 식생활 형식이 정해졌고, 비로소 프랑스의 영향에서 벗어나게 됐 ... 한 요리가 다른 지역에 비해 많아 우리가 일반적으로 생각하는 독일요리에 가장 가깝다고 할 수 있다.독일 음식의 역사적 변천 역시 지역적 차이에 의해 다양하게 나타난다. 로마의 역사

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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(영작) 프랑스 식탁 예절

영작: 프랑스 식사 예절 (Table manners in France)식사 전 예절 (Before dining)(1). A host offers aperitif to guests ... 아 마신다. 두 번째 잔은 다른 것으로 마셔도 되지만 더 이상은 마시지 않는 것이 좋다. 안주도 주인이 권하면 들도록 한다.(2). 프랑스인들의 식사는 매우 길다. 포도주를 마시 ... 과 너무 멀리 떨어 지지 말고, 의자 등받이에 기대지 않는다.(2). 의자에 앉아 식사를 하기 전에는 손은 자연스럽게 식탁 위에 놓거나 무릎 위에 올려놓는다.(3). 냅킨은 요리가 나오

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.11

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프랑스의 문화와 식문화 역사 등에 대해서 조사한 피로트

로 겨울은 춥고 눈이 많이 내리며, 여름은 짧다.3.프랑스의 식문화 와 역사1)역사프랑스 요리로서 하나의 형태가 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽 ... /100.nhn?docid=183434" 프랑스 요리가 해외에서 명성을 얻게 한 공로를 인정받아 1920년 ' HYPERLINK "http://100.naver.com/100.nhn ... 프랑스삼색기(Le drapeau tricolore)로 불리는 프랑스의 국기는 자유·평등·박애를 상징하는 것으로 유명하다. 이 삼색기는 1789년 HYPERLINK "http

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.07

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치즈의 종류

한다.♣ 로크포르치즈 (Roquefort cheese)프랑스 남부의 로크포르 마을에서 만드는 반경질의 양젖 치즈.특수한 푸른곰팡이로 숙성시켜 푸른 줄무늬가 들어 있는 것이 특징이 ... 에는 프랑스의 로크포르 치즈(Roquefort cheese)가 있는데, 이것은 로크포르 지방의 양젖에서 만들었기 때문에 이런 이름이 붙었다. 우유로 만든 경우 푸른곰팡이의 대리석 무늬 ... 에서도 제조하며, 특히 미국에서 대량생산하는 아메리칸 체더치즈는 세계적으로 유명하다.♣ 카망베르치즈세계적으로 유명한 치즈의 하나.나폴레옹 1세가 프랑스 국내를 진군(進軍)하던 중 카망베르

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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스페인 문화와 예술 4박5일 여행일정 계획짜기

적 화가인 틴토레토와 베로네세 등 이탈리아의 회화 작품도 충실하고 이 밖에 독일, 프랑스 등 유럽 회화의 걸작, 고대의 조각 작품군도 전시되어 있다.2) 둘째 날톨레도 대성당 ... 듯이 이쑤시개를 먹는 음식점인줄 알았는데 알고 보니 음식들이 이쑤시개에 꽂아져 있어 이쑤시개 개수만큼 돈을 지불하는 것이었다. 그리고 스페인의 유명한 요리 빠에야를 알 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.31

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분자요리

터진다. 이처럼 마치 캐비어를 먹는 느낌을 연철한다던가, 오이를 이용해서 구름모양의 거품을 만드는 방법이 분자요리법이다.분자요리의 역사와 의미1988년 프랑스 화학자 에르베 티스와 헝 ... 분자요리에 대해서...목차? 분자요리의 기본 원리? 분자요리의 역사와 의미? 기존요리와의 차이점? 분자요리의 일반적인 특징① 식품 첨가물 사용② 과학적 ? 실험적 성격③ 해체주의 ... 형태의 맛과 구성? 분자요리의 독특한 조리방법① 탄산화 기법② 진공 저온 조리법③ 거품 추출법④ 구체화 기법⑤ 젤리화 기법⑥ 유화기법⑦ 농밀기법? 분자요리의 예? 분자요리를 이용

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.19

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[세계여러나라프로젝트]세계여러나라 프로젝트계획안, 세계여러나라 프로젝트 활동지, 세계여러나라 프로젝트 계획안과 활동지 수록

- 나라별 전통 춤을 춰요♪?- 런던 다리 만들기< 요리- 푸드아트 >- 내가 초밥 왕!- 그라페 만들기.〈 새 노래 〉- 싱그러운 여름- 지구 마을 친구들- 세계의 아침 인사 ... 한국일본프랑스독일중국세계 여행을 떠나요 이름:▶ 세계 여러 나라로 여행을 떠나려고 해요. 어디로 가고 싶은지 나라이름을적어보고, 그 나라의 특징적인 것을 그려 보세요.어떤모습 ... ● ●알로하미국● ●헬로우일본● ●안녕하세요?하와이● ●곤니찌와중국● ●봉쥬르프랑스● ●니하오마세계 여러나라의 민속의상1. 이름:▶ 세계 여러 나라의 민속의상을 알아보고 그림을 찾

리포트 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.06.25

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알프스와 요들 그리고, 스위스

, 독일어로 'Schweizerische Eidgenossenschaft', 프랑스어로 'Confederation Suisse', 이탈리아어로 'Confederazione ... Svizzera'라고 한다. 통상적으로는 스위스연방(Swiss Confederation)이라고 표현한다. 북쪽으로 독일, 동쪽으로 리히텐슈타인·오스트리아, 남쪽으로 이탈리아, 서쪽으로 프랑스 ... 를 생산하고 스위스 요리도 치즈를 사용하는 요리가 많다. 그 중 치즈퐁뒤(치즈와 백포도주를 같이 끓여 긴 포크에 낀 작게 썬 빵을 발라 먹는 요리)는 스위스를 대표하는 요리라고 볼

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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음식과 색

마다 각각 가지고 있는 분위기가 있다. 요리에 맞는 그릇을 선택해서 색과 형태에 어울리는 음식 담기가 중요하다.어느 누구라도 마음에 드는 식기를 손에 넣으면 여기에 무엇을 담 ... 을까 하고 요리를 생각하게 된다.“식기는 요리의 옷이다.” 이 말과 같이 식탁의 분위기는 그릇과 요리와의 조화를 중요하게 하고 계절마다 요리와 그릇과의 색채적인 조화를 생각해야 한다 ... 디자인에 적용된 색채로 정확하고 효과적으로 내용물의 맛을 전달할 수 있다. 프랑스 색채연구가인 모리스 데리베레는 맛을 대표하는 색채에 대한 설문조사 결과를 다음과 같이 정리했다.5

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.29

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영유아교육프로그램-구성주의 원광부속유치원프로그램

했으며, 그 다음 해에 프랑스의 파리로 가서 2년동안 논리학, 인식학, 철학 그리고 이상심리학 등을 연구하게 되었다.이 후, 30여 년 동안 그는 임상학 연구방법을 사용해서 아동 ... 을 위한 필수적인 준비는 무엇보다 지역이나 교육 현장에서 사용되는 정책과 절차 편람을 확보하는 것이다. 예를 들어, 아픈 유아가 유치원에 오거나 교실에서 요리 활동을 하다가 데

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.20 | 수정일 2017.06.09

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외식산업의 개념, 특징, 발전방안 분석

시키고 싶은 사람들이 늘어나고 있다는 것이다. 프랑스요리점, 민족(ithnic)요리점 등이 그 전형이다.이렇듯 외식산업은 다양화하는 소비자의 욕구에 대응하여야만 한다. 이를 위해서 업태 ... 산업의 기능과 커뮤니케이션분 류기 능업 태비 고매스콤형(mass-comm)단란함군 거훼밀리 레스토랑술집체인음식의 가격이 승부를 작용함.미니콤형(mini-comm)허 영프랑스요리점민 ... 에 추세이다. 그래서 식당 간판에도 옛날, 할머니, 고향 같은 말을 많이 볼 수 있다. 이러한 현상은 고기도 먹을 만큼 먹어보고, 서양식 고급요리도 먹어 볼만큼 먹어 본 사람

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.08

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각종 알콜성 음료

, 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 할 것, 행동이 분명하여 활발하게 걷고 의젓하게 서고 분명하게 말하고 조용히 침묵하는 절도가 있을 것, 존경하거나 사양하거나 감사할 때 ... 7000천년전 소아시아( 메소포 타미아)에서 시작되어 페니키아인에 의해 이집트, 그리스, 로마 등으로 퍼져 나갔으며 BC 50년경 로마의 세력이 지금의 프랑스와 옥일에 미치게 됨에 따라 ... 에 유리병이 개발되면서 와인은 급속하게 확산되어 갔다. 오늘날 황금기를 맞고 있는 포도주는 프랑스 뿐만이 아니라 세계 각국에서 공식연회의 식탁에서 중요한 주류이다. 더욱이 와인

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.04

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