"조리종사자"의 검색결과 입니다.

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선행요건 위생교육 영양사국가고시 급식서류 급식 영양사 단체급식관리 아동센터실습일지 소방대피훈련일지

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"조리종사자" 검색결과 301-320 / 4,799건

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식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

이 증가하고. 또 오염된 지하수로 처리한 식재료 등을 날로 섭취할 경우 발생한다.겨울철식중독 예방 수칙• 식품 조리 종사자는 손 씻기 등 개인 위생 관리를 철저히 한다.• 음식물 ... 요인4) 식중독 환자 관리5) 일반적인 식중독 예방 수칙6) 식당 및 대량 조리 식품 취급소에서 식중독 예방수칙2. 세균성 식중독1) 세균성 식중독의 정의와 분류2) 감염형 식중독 ... 여름철에는 기온 상승으로 인해 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소 등에서 음식물을 취급, 조리 시 각별히 주의해야 한다.여름철식중독 예방 수칙• 모든 음식물

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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사회복지사로서의 나 사회복지사로의 자기인식의 중요성에 대해서 설명하고 나의 강점과 단점을 분석하고, 훌륭한 사회복지사가 되기 위한 나만의 계획을 적으시오.

, 배움터2, 배움터3, 쉼터, e-서당(정보화교육장), 하늘정원3. 조직 구성4. 종사자 유형 및 인원직위관장부장과장팀장사회복지사조리원 등간호사 등생활지원시설관리차량관리계인원1명1 ... 분야의 사회복지시 설 조사(기관 리스트 정리)2. 1에서 조사한 기관 중 한 곳을 선정해 1) 기관명 2) 설립목적 3) 조직 구성 4) 종사자 유형 및 인원 5) 주요 사업 ... 노인복지관3. 조직 구성4. 종사자 유형 및 인원5. 주요 사업내용6. 사회복지사의 역할1. 의왕시 사회복지시설 기관리스트(1) 의왕시사랑채노인복지관(2) 의왕시노인복지회관 아름채

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.09

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주야간보호센터 사업계획서 ( 장기요양기관 - 요양원, 공동생활가정, 주간보호, 방문요양 활용 가능 )

의 조 리 원 : 센터 이용자를 대상으로 하는 식사 및 간식을 조리하고 조리 업무와 관련된 제반 업무를 담당한다. (7) 보조원 (운전기사) : 주. 야간 보호 서비스 이용자 ... 한다 (1) 시설운영계획의 수립·평가에 관한 사항 (2) 사회복지 프로그램의 개발·평가에 관한 사항 (3) 시설 종사자의 근무환경 개선에 관한 사항 (4) 시설 거주자의 생활환경 ... 개선 및 고충 처리 등에 관한 사항 (5) 시설 종사자와 거주자의 인권보호 및 권익증진에 관한 사항 (6) 시설과 지역사회의 협력에 관한 사항 (7) 그 밖에 시설의 장이 운영위원

리포트 | 15페이지 | 5,000원 (10%↓) 4500원 | 등록일 2024.11.05

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영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

적으로 관리한다. 또한 임상 영양사로서 영양 문제를 평가하고 상담하며, 교육을 하도록 한다. 다음으로 학교는 급식 조리종사자와의 관계 유지, 그리고 고객인 학생과 학부모, 교직원과의 관계 ... 와 설비들을 보수하고 점검한다. 이 외에도 조리종사원에 대해 월 1회와 같은 위생 교육을 실시하고 개개인의 위생을 관리하며, 급식 예산 등과 같은 회계 관리도 필요하다. ... . 영양사 면허증을 소지하고 있는 전문가의 지도도 받아야 하며, 실습자가 소속한 대학 내 소재한 기관에 신청자가 직접 섭외해야 한다. 실습의 경우 주말은 제외되며 일 8시간, 연속

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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프랜차이즈시스템_프랜차이즈 환경변화에 대한 이슈

다. 하지만 프랜차이즈 산업이 아무리 기계화와 자동화가 된다고 하더라도 종사자들과 고객이 대면 접촉 서비스를 완전히 없앨 수는 없다. 따라서 종사자들은 단순히 업무만 수행할 것 ... 나라는 창업 수요층이 매우 두텁고, 경기 위축에도 불구하고 퇴직한 베이비붐 세대들과 젊은 세대들의 가세로 창업 열기는 식을 줄 모르고 있다. 프랜차이즈는 소규모 자본을 가진 자 ... 효율적인 경영을 할 수 있고, 국가적으로도 건전히 사업하는 중산층을 만들어서 국민경제를 안전하게 지탱하게 해준다. 자영업자의 수는 20년 만에 최대 증가 폭을 보이며 경제인구 5명

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12

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국수 외식 시장 현황 조사 2020

매출액 약 3716억 (개인 브랜드 미포함)- 한식 면요리 전문점 통계 (출처: 통계청)사업체 수22,028개2018기준종사자 수61,497명2018기준매출액3,134,635(단위 ... (힘쎈여자 도봉순/식샤를 합시다 등)나. 제일제면소- CJ푸드빌에서 설립- 전국 14개 매장- LG전자와 CJ푸드빌이 공동개발한 클로이 셰프봇은 1분에 국수 한 그릇을 조리다. 수유 ... 밥 전문점- 미정국수 전국 28개 매장- 적은 평수의 Bar타입으로 자판기를 이용, 셀프시스템 운영으로 인건비 최소화 생계형 컨셉- 전문화된 메뉴와 짧은 조리과정으로 빠른 테이블

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.21

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맥도날드 기업전략 사례, SWOT분석, 기업핵심역량, 향후시사점

과 프렌차이즈측에 라이센스를 주는 방식이있다. 맥도날드는 외국의 동반자를 선택할 경우 자국에서의 교훈을 잊지않는다. 곧 다른 분야에서 종사하는 사람이더라도 창업가 정신이 왕성하면 (주 ... . 맥도날드 기업 핵심역량(1) 규모의 경제?패스트푸드점의 특성상 대규모의 기술 투자는 없지만 맥도날드는 경쟁업체에 비해 과학적이고 전문적인 조리시설을 갖추고 있다.(2) 고객 접근성항상 ... 푸드는 햄버거 ·도넛 ·닭튀김과 같이 가게에서 간단한 조리를 거쳐 제공되는 음식이다. 식품산업기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활습성에 맞춰 생겨난 산업이

리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.05.20

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[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(위탁급식 전문업체, 급식경영자의 유형 등)

감독자, 또는 최고경영자, 중간경영자, 하부경영자로 분류됨. 이러한 분류는 상대적으로 상황에 따라 다르게 적용될 수 있지만, 급식소의 경영자는 급식종사자에게는 즐겁고 보람 있 ... 면 사용되는 식자재의 종류도 다양해지고, 메뉴가 다양해지려면 적은 품목의 음식을 대량 생산하던 조리 방식에서 많은 품목의 음식을 소량생산하는 조리 형태로 운영 방식이 달라질 수 있 ... 다.일반적으로 경영자는 그 조직 내의 책임 및 역할 범위에 따라 전반 경영자(=일반 경영자)와 기능경영자로 나누어지고. 수직적 위계, 즉 관리계층에 따라 상위경영자, 중간관리자, 하부

방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.15

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차움의원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제

나라 의학이 세계 시장에서 성공하기 위하여 필요한 점은 무엇이 있나요?79) 우리 요양원의 특성을 살린 약무직무는 어떤 것들이 있을까요?80) 최근 자주 발생하는 의료직무 종사자 ... 에서 어떻게 기여할 수 있는지 아니면 그러한 역량이 어떤 방법으로 지원자가 지원한 직무에서 자신의 직무 관리를 가져갈 수 있거나 하는 것을 조리 있게 설명해야 한다. 이 평가는 자소서

자기소개서 | 343페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.08.27

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모병제 찬반 토론 논설문 레포트. (반대 입장)

모병제 전환 반대모병제는 기본적으로 국방서비스에 종사할 사람을 모집하는 과정에 시장 논리를 도입함으로써 국방 서비스를 민영화하는 것이다. 개인의 선택권을 보장하고, 비교우위 ... 이면서도 수도권보다는 국경선, 오지 등에서 일하기 때문에 지원자 수는 현저히 적을 것이다. 징병제에서 모병제로 전환한 일본 자위대만 해도 4년 내내 계획 인원을 충당하지 못했 ... 으로 바라봐야 할 문제인 것이다. 전문성을 갖춘 인력을 육성하기 위해 소수의 인원을 지원제로 모집하는 것은 동의하지만, 전부를 자원자로만 채우는 것은 현실적으로도 불가능하거니와 사회

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.11

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

에서 주도하여 현직 조리 종사자들이 위생관리에 대한 지식을 충분한 수준으로 쌓을 수 있도록 관련 교재를 개발하거나 다양한 인증제도도 운영하고 있다. 실제로 정부에서 제작한 가이드라인 ... 만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 ... (40점).2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오 (30점).목차I. 서론

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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지역사회간호학 가족간호과정 사례보고서

58세 김○○ (남)씨와55세 이○○(여)씨부부는 결혼생활 30년차 부부로, 딸 김△△(27세), 아들 김□□(24세)씨와 함께 생활하고 있다. 건축현장의 노동자로 종사하던 김 ... 어 부인 이○○씨가 음식점의 조리원으로 근무하며 생계를 이어나가게 되었다. 딸 김△△씨는 아르바이트를 하고 있으나 남자친구와 결혼을 계획하고 있어 돈을 벌어 가계에 도움을 주고 있

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08 | 수정일 2021.07.11

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[ppt발표] 중대재해처벌법과 산업안전보건법의이해

: 2022. 1. 27. 다 . 주요내용 ○ 중대재해를 중대산업재해와 중대시민재해로 구분하고 , 종사자 , 사업주 , 경영책임자 등 정의 ○ 중대산업재해는 산업재해 중 사망 , 2 명 ... 이상 부상 , 3 명 이상 질병이 발생한 경우로 직업성 질병의 범위에 대해서는 대통령령에 위임 ○ 종사자의 범위를 근로자 , 노무제공자 , 단계별 수급인 및 수급인의 근로자 ... ( 기타직 ) ○ 사무실에서 서무 , 인사 , 경리 , 판매 등 업무 종사자 ○ 임원 , 관리자 ( 관리팀장 , 인사팀장 등 ) ○ 공장 또는 공사현장과 같은 구역에 있는 사무실 종사

리포트 | 34페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.16

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떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

: ‘디아스타제’라는 소화효소가 들어 있음♤ 녹색채소 데치기- 데칠 때 조리수는 5배가 적당- ‘식소다’를 넣으면 녹색 채소의 색을 선명하게 만들지만 뭉그러짐. ‘식소다’ 대신 소금 ... 을 사용함♤ 채소의 조리 방법- 찌기 : 영양 손실이 가장 적은 좋은 조리 방법- 삶기 : 수용성 물질의 손상이 큰 방법- 튀기기 : 수용성 물질의 손상이 가장 적은 방법♤ 설탕 및 ... - 주황색 : 황치즈가루, 파프리카- 노란색 : 치자, 단호박, 울금, 송화, 황매화- 초록색 : 시금치, 모싯잎, 녹차, 쑥- 보라색 : 포도, 자색고구마, 복분자가루- 갈색

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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최근 3년(2018~2020)간 대기오염 또는 수질오염 물질에 관한 역학연구 1편을 찾아서 간단히 요약한 다음, 교재 185~186쪽에 나와 있는 역학논문의 평가 기준에 따라 평가해 보세요.

으로 담았다면 좋지 않았을까 싶다.2.3 조리사 관련 역학 연구 평가2.3.1 조리사 관련 역학 연구 요약본 역학 연구 평가는 “조리종사자의 직무스트레스가 직무 소진과 이직 의도와의 관계(2019)”을 이용하여 진행하였다. 논문을 간단히 요약하면 다음과 같다. ... 기준에 따라 평가해 보세요.3) 최근 3년(2018~2020)간 특정 직업 종사자에 관한 역학연구 1편을 찾아서 간단히 요약한 다음, 교재 185~186쪽에 나와 있는 역학논문 ... 에 나와 있는 역학논문의 평가 기준에 따라 평가해 보세요.3) 최근 3년(2018~2020)간 특정 직업 종사자에 관한 역학연구 1편을 찾아서 간단히 요약한 다음, 교재 185

방송통신대 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.08.26 | 수정일 2020.09.01

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거주지 사회복지시설 조사

)에 해당 분야의 사회복지시설 조사(기관 리스트 정리)2)1에서 조사한 기관 중 한 곳을 선정해 1) 기관명 2) 설립목적 3) 조직 구성 4) 종사자 유형 및 인원 5) 주요 ... 곳을 선정 자세히 조사1) 기관명2) 설립목적3) 조직 구성4) 종사자 유형 및 인원5) 주요 사업 내용6) 사회복지사의 역할Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론내가 관심 있는 사회 ... 복지분야를 선정하고, 거주하는 지역에 해당 분야의 사회복지시설 조사하고 기관 리스트를 정리하고, 조사한 기관 중 한 곳을 선정해서 기관명, 설립목적, 조직 구성, 종사자 유형 및

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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(급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는

변화와 이에 따른 급식경영에서의 변화를 포함하시오. (25점)2. 급식경영관리에서 내부고객인 인적자원의 관리는 매우 중요합니다. 본인이 급식기업의 최고경영자라고 가정하고, 인적자원 ... 산업에 영향을 끼치는 환경요인은 급식에 대한 소비자의 인식변화다. 급식 산업이 고도로 성장하던 1980년대와 1990년대에는 학생, 환자, 기업 구성원 등 주요 급식 소비자 ... 었기급식 산업이 기존의 식사를 제공해주는 1차원적인 산업에서 소비자의 건강까지 고려해야 하는 다차원적 산업으로 변화하게 만든 중요한 요인으로 꼽힌다.또한, 최근 유치원3법이 발의

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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유치원 설립과정에 대해 설립계획, 설립절차, 설립 시 유의사항을 포함하여 구체적으로 기술하시오. 유아교육기관 조직문화의 특성과 원장 리더십의 중요성을 기술하시오.

는 조직체로 능동적인 운영 및 효율적인 목표 달성의 여부와 밀접한 관련이 있다. 특히, 보육시설의 다양한 조직문화가 함께 공존하는 포괄적인 문화의 특성을 보이며 보육종사자가 자신이 소속 ... 된 보육시설에서 지각한 조직문화의 유형은 소속기관의 특성, 종사자의 특성에 따라 차이가 존재한다. 또한, 유아교육 기관은 타 조직에 비해 인간관계가 매우 밀접한 조직으로 유아교사 ... 설립 예정자가 직접 작성하며, 작성내용은 사업의 목적, 내용, 효과, 주변 환경, 위치, 크기·외형, 지형·토양환경, 대기환경, 주변유해환경, 공공시설 등 교육환경평가 항목

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.11

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식품위생사고사례 조사

에서 발생한 학생 집단설사 증세를 일으킨 원인은 황색포도상구균에 의한 식중독으로 판명됐다. 창원시 보건소는 이 학교 환자학생과 도시락 제조업체 조리종사자, 의심식품과 음용수 등 환경 ... 분, 55℃에서 10분) 섭취한다.- 2차 오염을 막기 위하여 취급자의 손을 청결히 하고, 사용한 식기, 도마 등 조리기구는 세척, 열처리하여 전용기구를 사용한다.- 2~4 ... 확보하지 못함에 따라 식중독 발생 및 원인 규명을 위한 정확한 역학조사는 이뤄지지 못했다. 강원도 관계자는 "당시 북한 방역 당국에 당시 현지 음식물 (보존식)에 대한 조사

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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호텔산업종사자의 협력행동에 대한 상사신뢰 및 동료신뢰의 역할 -팀 일체감의 매개역할과 고용형태의 조절역할- (The Role of Leadership Trust and Co-worker Trust on the Cooperative Behavior of Hotel Employees: The Mediating Role of Team Identification and the Moderating Role of Employment Status)

직 vs 비정규직)의 조절효과를 검증하는 것이다. 본 연구를 위하여 서울 및 수도권에 위치한 특급호텔에 근무하는 식음료 및 조리부서 종사자 450명을 대상으로 설문조사를 실시 ... 본 연구의 목적은 호텔업 종사자의 상사신뢰 및 동료신뢰가 협력행동에 미치는 과정에서 팀 정체성의 매개효과와 상사신뢰 및 동료신뢰, 팀 정체성, 협력행동 간 관계에서 고용형태(정규 ... 는 상사신뢰 및 동료신뢰가 호텔업 서비스종사자들의 협력행동에 직접적 영향을 줄 뿐만 아니라, 상사신뢰 및 동료신뢰가 팀 정체성을 향상시키고, 이를 통하여 협력행동을 증가시킨다는 것

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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