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선행요건 위생교육 영양사국가고시 급식서류 급식 영양사 단체급식관리 아동센터실습일지 소방대피훈련일지
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"조리종사자" 검색결과 281-300 / 4,799건

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    방송통신대 영양과 건강 - 다음 <보기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.
    )_____에 주의해야 한다.정답: (가)교차오염설명:교차오염은 물론 이물 혼입의 원인이 될 수 있으며, 염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료, 기구, 종사자와의 접촉으로 인해. 미생물이 혼입되어 오염 될수 있다.(참고: 식품의약품안전처, 위생관리매뉴얼) ... 하다.(3) 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.1. 국을 먹지 않는다. (건더기 위주로)2. 간을 적게 하여 싱겁게 조리한다.3. 채소와 과일을 이용 ... 하여 조리한다.4. 생선을 소금에 절이지 않는다.5. 짜지않게 김치를 담근다.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10
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    평가제 A등급/ 소방대피훈련 연간계획안 / 소방대피훈련 계획서 / 평가일지 총 3개의 서류입니다.
    또는 외부와의 연락체계는 신속하게 이루어졌는가? ○ - 모의실시 결과 문제점은 없었는가? ○ - 종사자는 모두 소화기를 조작할 수 있는가? ○ - 모의실시 결과 개선되어야 할 사항 ... 는가? ○ - 모의실시 결과 문제점은 없었는가? ○ - 종사자는 모두 소화기를 조작할 수 있는가? ○ - 모의실시 결과 개선되어야 할 사항은 없었나? ○ 문 제 사 항 ? 변경 ... 하기 -지진으로 인한 화재로 대피해보기(정문) 10월 2024.10.17 소방대피훈련(불시)-대피요령에 따라 행동하며 대피하기(조리실 화재) 11월 2024.11.21 소방대피훈련
    리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.23 | 수정일 2024.10.14
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    보육에 있어서 보육교직원, 특히 교사의 중요성에 대해 강의 내용을 중심으로 자신의 생각을 정리
    각자 맡은 역할을 수행한다. 어린이집을 근무하는 ‘보육시설 종사자’들을 ‘보육교직원’이라 칭하며, 이들은 어린이집에서 근무하면서 영·유아의 건강관리, 보육, 보호자와 상담 및 교류 ... , 어린이집 운영 등의 업무를 처리하는 자를 의미하고, 이들은 보육교사, 원장, 조리원, 영양사, 간호사, 사무원, 운전기사, 특수교사, 관리인, 촉탁의사, 사회복지사 등으로 구성 ... 하고, 안전하고 위생적인 조리과정을 관리하도록 한다. 어린이집 원장은 반드시 1명이 배치되어야 하고 전임을 수행해야 한다. 영·유아의 수가 20명 이하인 어린이집은 보육교사가 원장의 직무
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04
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    직업상담사 2급 실기 기출 핵심 요약본(총228개, 빈출도 제공, 외우기 쉬운 핵심 키워드 제공)
    직업 종사자의 분류원칙 (ex. 다시 수근거리다)- 의미한 사람이 전혀 상관성이 없는 두 가지 이상의 직업에 종사하는 경우- 분류원칙취업시간 우선 원칙: 긴 시간을 투자하는 직업 ... . 상담목표는 원양구실이다)- 목표는 내담자가 원하고 바라는 것이어야 한다.- 목표는 상담자의 기술과 양립 가능해야 한다.- 목표는 구체적이어야 한다.- 목표는 실현가능해야 한다.예 ... 로 줄인다. 상담자는 금연프로그램을 성공적으로 운영한 경험을 살려 처음부터 끝까지 세세하게 지도해 나가고 내담자는 이에 잘 따르기로 한다."★3"직업상담의 목표(*5개)- 내담자의 직업
    시험자료 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.21 | 수정일 2021.07.23
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    2025년도 장기요양기관 요양시설 운영규정(주간보호센터, 방문요양, 방문간호 등도 활용가능) 할인자료
    한다. ⑤ 지역사회와 연계하여 상생하는 요양원을 지향한다. 제5조 (규정의 적용범위) ① 본 규정은 요양원 내 모든 입소자, 종사자, 방문자에게 적용된다. ② 법령이나 상위 규정 ... 위생관리) ① 모든 식사는 전문 조리사가 위생적인 환경에서 준비한다. ② 식단은 입소자의 건강상태와 영양을 고려하여 주 1회 이상 식단회의를 통해 결정한다. ③ 조리실 및 식당 ... 담당자(필요 시) 조리사, 청소 및 위생관리 인력 등 ② 모든 직원은 관련 자격증을 보유해야 하며, 입사 시 범죄경력 및 건강진단서를 제출해야 한다. 제16조 (직원의 의무 및
    리포트 | 7페이지 | 5,900원 (10%↓) 5310원 | 등록일 2025.04.23
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    선진국의 위생규격 비교를 통한 식품접객업소의 현재 위생기준의 재평가를 위한 연구 (Analysis of Current Food Code for the Improvement of Hygiene Management Practices in Restaurants by Comparing Standards and Guidelines of Developed Countries)
    본 연구에서는 선진국(미국, CODEX, 캐나다, 홍콩, 그리고 호주와 뉴질랜드)의 식품 서비스시설에 적용되는 위생 관리기준을 조사하고 분석하였다. 우리나라의 현행 조리식품 위생 ... 하고 접촉하는 종사원들의 위생적인 취급 및 세척, 생산, 처리, 보관, 그리고 유지를 위한 기준을 제시하고 있다. 이를 비교․분석하여, 국내의 식품접객업소에서의 위생관리 기준에 보완 ... 해야 하는 고려사항은 원료기준, 손세정, 종사원의 행동, 냉장 보관, 가열 및 재가열, 냉각, 진열 및 운송, 일회용품 관리, 쓰레기관리에 관한 내용들이다. 원료기준에서는 조개류
    논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10
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    최근 몇 년동안 한국사회에서 특정 국가 및 특정 기업의 제품에 대한 대규모 소비자 불매운동이 확산하고 있다. 이를 ‘개인 일상적 행위의 집합행동으로의 전환’ 과 그것으로 인한 ‘거시적 사회구조의 변화’라는 관점에서 서술하시오.
    보이콧 등 보이콧은 개인의 합리성을 표출하고 사회적 부조리의 잠재적 원천으로 볼 수 있다. 한편으로는 개별 소비자가 자신의 개인적 가치와 원칙에 부합한다고 생각하기 때문에 보이콧 ... 와 사회적 부조리를 초래할 수도 있다. 가령 충분한 소비자가 회사에 보이콧을 하면 노동분쟁이나 비윤리적 관행에 직접 관여하지 않을 수 있는 근로자에게 일자리 손실과 경제적 손실을 초래 ... 최근 몇 년동안 한국사회에서 특정 국가 및 특정 기업의 제품에 대한 대규모 소비자 불매운동이 확산하고 있다. 이를 ‘개인 일상적 행위의 집합행동으로의 전환’ 과 그것으로 인한
    리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.15
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    어린이집 실내 안전점검과 실외 안전점검에 대해 서술하시고 실내외의 각 영역별 안전관리 방법을 본인의 의견을 포함하여 서술하시오
    ) 실내 안전관리 방법유아들이 기관에서 하루 중 가장 많은 시간을 보내게 되는 실내에서의 안전은 유아교육 기관의 종사자들이 세밀하게 신경 써야 할 부분이며, 실내 시설 및 설비 ... 한 관련 규정(영유아보육법·보육사업안내 등)에 따라 안전하게 설치하도록 하여야 한다. 어린이집 종사자는 정기적으로 실외시설·설비가 안전한지 점검하고, 수리가 필요한 경우에는 사용 ... 지 아의 활동공간과 분리되어 있어야 한다.·어린이집의 구조 상 부엌 등의 조리실과 영유아의 활동공간이 분리되어 있지 않은 경우, 영유아의 접근을 막을 수 있는 안전장치를 설치
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.08
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    [지역사회간호학] 생애주기별 국내 보건의료정책 보고서 (임신 전, 출산, 영유아, 청소년~ 노인)
    조치 여부, 이송시 이송보고, 확산방지 조치 실시 여부? 산후조리업자와 종사자의 건강진단 및 예방접종 실시 여부? 산후조리업자 및 종사자의 감염 예방 등에 관한 교육 이수 여부 ... 업자 및 종사자 결격사유 해당 여부? 임산부 및 영유아 건강기록부 비치 및 건강상태 기록?관리 여부? 감염 또는 질병을 예방하기 위하여 준수사항 조치 여부? 의료기관 이송 등 필요 ... 추가은 임산부 및 영유아의 집단관리로 감염위험에 쉽게 노출, 화재 등 사고발생시 대피에 취약해 감염 및 안전관리를 통해 안전하고 건강한 산후조리 지원② 감염 및 안전사고 예방을 위한
    리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.11 | 수정일 2022.05.18
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    한강성심병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제
    의 형식 전하를 예측하면 얼마가 되나요?29) 브라운 운동은 어떤 운동인가요?30) 혐기성 분해작용을 설명해 보세요.< 중 략 >96) 최근 자주 발생하는 의료직무 종사자들을 위한 ... >라. 역량 표현의 작성요령본인의 전공이나 경험 혹은 활동이 자신이 하고자 하는 일이나 병원이나 부서에서 어떻게 기여할 수 있는지 아니면 그러한 역량이 어떤 방법으로 지원자가 지원한 직무에서 자신의 직무 관리를 가져갈 수 있거나 하는 것을 조리 있게 설명해야 한다.
    자기소개서 | 343페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.09.25
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    산업재해 사례와 그에 따른 견해(A+ 레포트)
    에 백화점에서 일을 하고 있던 많은 종사자들의 죽음은 이슈화되지 않았다. 이 사건은 끔찍한 인재이자, 백화점 근로자들의 산업재해이며 모두가 함께 슬퍼하고 기려야 할 사건이라고 볼 수 ... 가 일어나기 몇 분전 현장 점검 시설부장의 “붕괴가 진행되는 것 같다”는 보고를 듣고 경영진들은 자신들만 대피하며 직원들에게 물건을 밖으로 옮기라는 말만 하였고 손님들과 종사자 ... 들에게 어떠한 안내도 해주지 않았다. 결국 손님과 종사자들은 백화점 안에서 5시 57분 20초 남짓한 시간 속에서 무참히 건물 속에 갇히게 되었다.2) 사건에 대한 소감이 일은 내가 이
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21
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    (외식산업의이해) 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.
    화되고 문화생활의 한 부분으로 자리잡았다. 현대 사회에는 집 밖에서 음식을 사 먹는 행위가 매우 자연스럽고 익숙한 일이다. 소비자는 외식업을 소비하고, 외식산업 종사자는 소비자에게 음식 ... 내부일 수 있다. 여전히 대부분의 외식 사업체들은 조리 장소가 사업체이나, 마지막 조리 과정을 소비자에게 맡기는 식품 또한 존재한다. 예를 들자면 외부에서 조리가 완료되어 집 ... 과 서비스를 제공한다. 따라서 소비자 외식활동을 분석하기 위한 사회과학적 정의가 필요해졌고, 외식산업을 관리하기 위한 경제적 측면에서 정의가 필요해졌다.외식을 정의하는 기준은 내식
    방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.29
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    (경영학원론 C형) 자신이 생각하고 있는 창업 혹은 알고 있는 창업 사례 등을 생각해 보고 사업 기회의 발견 및 기회평가를 설명
    에 포장하여 소비자가 가열 등 간단한 조리 과정만 추가할 경우 그 음식을 섭취할 수 있다는 특징이다.즉 이러한 밀키트의 형태로 제품을 공급함으로써, 1인 내지 2인 가구가 최소한 ... 독립 가구가 증가하고, 대부분의 가구 구성원이 경제 활동에 종사하기 때문에 식사 준비에 투자할 만한 시간이 부족한 반면 건강과 몸매 관리 및 여가 향유에 대한 관심은 증가하고 있 ... 는 상황 덕분으로 생각된다.즉 “맛있고 건강한 음식을 집에서 간편하게 조리하여 섭취”하면서 혼자만의 시간을 여유롭게, 또는 동거인과의 시간을 편안하게 보내고 싶은 현대인들의 필요
    방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26
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    급간식과 위생관리
    비상치료토록 조치함(5) 종사자의 건강진단 및 조치- 건강진단：매년 1회 이상 실시 ※ 보육시설 종사자 및 보육시설에서 함께 거주하는 자는 연 1회 이상 건강진단 실시- 검진 기관 ... 및 양식 : 신규채용시(채용신체검사서에 따름)※ 보육교사는 비사무직근로자에 해당되어 연 1회 건강검진실시(국민건강보험법시행령 제26조제3항)※ 영양사, 조리사, 취사부：식품위생법 ... - 필수 예방접종에 대한 안내예방 접종 증명 확인예방접종 증명서 발급 신청 안내① 민원 24(http://minwon.go.kr) 홈페이지에서 보호자의 공인인증서 로그인② 예방접종
    리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.14
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    노인의 고용 문제와 실태를 설명하고, 현재 한국의 노인고용정책에 대해 기술하세요. 노인고용정책에 대한 문제와 그 발전방향에 대한 자신의 의견을 제안하세요.
    다. 셋째, 취업알선형으로 시험감독관, 주유원, 단순노무직, 관리사무직 등이 있다. 넷째는 시니어인턴십으로 버스 운전원, 조리사, 제조 종사자, 서비스직 등이 있다.노인고용정책
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.01
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    롯데푸드 생산관리 자기소개서/면접자료[진행방식+기출문제]
    었으며 실제 관리자와 조리원 사이의 교류도 훨씬 부드러워진 것을 볼 수 있었습니다.이러한 경험에서 알 수 있듯이 저는 타인의 이야기를 듣고 상대방의 입장에서 고민을 해결하기 위해 노력 ... 하고 리스트를 만드는 일을 하였는데 조리원이 쓰는 도구를 통한 교차오염, 식품제조시의 온도 등 전공수업 때 배운 것들을 상기시켜 중요한 부분을 잘 파악하였다고 담당자에게 칭찬을 받 ... 이 무엇보다 중요합니다. 그 역할의 중심에서 제품 생산을 책임지는 생산관리자로 종사하며 롯데푸드의 국제화에 기여하도록 노력하겠습니다.입사 후에 단기적으로 선배님들을 섬기는 마음
    자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22
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    사회복지사 실습일지
    님과 생활복지사님, 돌봄교사, 급식조리원이 계시다고 한다. 종사자분들과 인사를 나누고 실습생의 역할 및 자세에 관해 피드백을 받았다. 실습생이 아이들을 위해 한작은 행동이 센터 전체 ... 증상 및 건강징후 체크리스트 작성청소용품 및 부엌용품 정리하는 위치 확인 및 해야할 일 숙지▶ 입구에서 체온체크 및 건강징후 기록을 통하여 슈퍼바이저가 종사자, 실습생, 자원봉사자 ... 현황,종사자안내)· 실습자의 자세, 복장에 대한 교육· 교사들의 임무부여 및 종사자 업무분담 안내▶ 기관은 30여명의 저소득 결손가정의 아동 및 청소년이 생활하고 있으며 센터장
    시험자료 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.24 | 수정일 2023.09.26
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    (외식산업의 이해 3학년) (1) 교재와 강의 1장에서 설명하는 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원
    , 여가, 비즈니스 등의 다양한 이용고객이 안전에 대한 위험 없이 서비스를 이용하고 종사자가 최상의 서비스를 제공할 수 있도록 기업이 제공해야 하는 핵심 서비스 인프라이 ... 으로서, 고객지향성은 고객만족의 결과를 유도하기 위한 기초라 하였으며, 소비자 만족과 서비스 질에 중요한 역할을 하는 서비스 일선종사원들에게 있어서 핵심적인 개념의 하나로 연구 ... 수 있기 때문에 종사자의 순발력과 상황대처 능력이 요구된다.한국외식연감에서는 외식산업을 인간의 기본적인 욕구를 충족시켜주는 대표적인 서비스산업이라고 정의하였으며 경제발전과 국민
    방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.20
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    어린이집 단체급식 운영효율화를 위한 비교분석연구 (A Study on the Effective institutional food service operation for the comparative Analysis of day care center)
    중 172명의 종사자를 대상으로 설문지를 수집하여 분석하였다.분석을 통해 식생활 교육 및 활동, 식재료에 대한 이해, 식품위생과 안전, 생선조리 시 처리방법(생선조리)로 어린이 ... 는 식품위생, 영양균형, 친환경 식재료, 특이요리방법(생선조리) 등을 중심으로 선행 연구를 토대로 조사하였다. 설문대상은 의정부지역 어린이집․유치원의 급식조리사와 보육교사 200명 ... 되었다. 따라서 어린이집․유치원의 급식 조리사, 보육교사는 각자의 업무가 서로 교차업무로 관심을 가질 때 효율적 급식 경영을 만들 수 있는 것으로 사료된다. This study c
    논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10
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    식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독
    이 증가하고. 또 오염된 지하수로 처리한 식재료 등을 날로 섭취할 경우 발생한다.겨울철식중독 예방 수칙• 식품 조리 종사자는 손 씻기 등 개인 위생 관리를 철저히 한다.• 음식물 ... 요인4) 식중독 환자 관리5) 일반적인 식중독 예방 수칙6) 식당 및 대량 조리 식품 취급소에서 식중독 예방수칙2. 세균성 식중독1) 세균성 식중독의 정의와 분류2) 감염형 식중독 ... 여름철에는 기온 상승으로 인해 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소 등에서 음식물을 취급, 조리 시 각별히 주의해야 한다.여름철식중독 예방 수칙• 모든 음식물
    방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15
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2025년 08월 08일 금요일
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