"조리종사자"의 검색결과 입니다.

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선행요건 위생교육 영양사국가고시 급식서류 급식 영양사 단체급식관리 아동센터실습일지 소방대피훈련일지

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"조리종사자" 검색결과 241-260 / 4,800건

호텔연회 서비스종사원의 교육프로그램개발을 위한 연구 (Development of a Training Program for Hotel Banquet Service Employees)

본 연구는 Dacum을 활용하여 현재 호텔연회 서비스종사원이 수행하는 업무를 체계적으로 분석하였다. 분석협조자인 호텔식음료전문가는 특급호텔 현직식음료매니저 6명으로 구성 ... 하였다. 연구기간은 2010년 5월에서 6월까지이며 집단조사, 개별서면조사, 개별면담조사를 실시하였다. 이를 통해 호텔연회 서비스종사원의 직무의 정의와 책무와 수행 작업을 도출하였다. 또한 ... 호텔연회 서비스종사원에 필요한 수행 작업의 중요도, 난이도, 수행 빈도를 도출하였다. 연구 결과를 살펴보면 호텔연회 서비스종사원의 직무영역에는 연회행사 전 업무, 연회행사 중

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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거주지사회복지시설조사

) 기관명 2) 설립목적 3) 조직 구성 4) 종사자 유형 및 인원 5) 주요 사업 내용 6) 사회복지사의 역할을 작성1)기관명 :의왕시아름채노인복지관2)설립목적 : 가톨릭 ... (Catholic.공범된, 보편적) 가치 실현을 위한 지역사회 한울타리 복지의 실천3)조직구성4)종사자 유형 및 인원?관장 ? 1명 /복지관 운영총괄, 지역사회 대외업무?부장 ? 1명 ... 팀, 셔틀버스운전, 경로식당 조리 및 업무지원등으로 구성?주간보호시설 ? 15명 / 주간보호센터 어르신관리, 건강관리, 주간보호센터 업무지원등?문화복지팀 : 7명 / 문화복지총괄

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.24 | 수정일 2022.08.29

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A+ 받음!! 지역사회간호학2 국내 보건의료정책과 지역사회간호사의 역할 보고서

안전사고 예방을 위하여 정기적인 점검 실시1) 주요내용- 산후조리원 미신고 영업 유무- 산후조리원 인력 및 시설기준 준수 여부- 산후조리업자 및 종사자 결격사유 해당 여부- 임산부 ... 실시 여부- 산후조리업자와 종사자의 건강진단 및 예방접종 실시 여부- 산후조리업자 및 종사자의 감염 예방 등에 관한 교육 이수 여부- 산후조리원 유사명칭 사용 여부- 산후조리원 ... 이나마무리성숙한 노년기를 위한 기반 마련다층적 노후소득 보장체계 내실화지역사회 중심의 건강?돌봄 환경 조성고령자의 다양한 사회참여 기회 확대新중년 새로운 인생 출발 지원비용시간돌봄

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.03

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보육시설 및 유치원 급식 관리자의 위생관리 인식도 조사 (Evaluation of Foodservice Managers' Perception on Safety Management in Childcare Centers and Kindergartens)

’(52.5%), ‘조리종사자의 위생 및 손 씻기’ (42.1%) 순으로 선택하였고, 유치원은 ‘안전한 식재료 구입’ (74.0%), ‘식재료의 철저한 온도관리’(52.1%) 순 ... ).4) 조리종사자의 위생행동에 대해 ‘위생적이다’라고 인식하는 비율은 보육시설 (73.7%)보다 유치원(90.2%)이 더높은 비율을 보였다(p < 0.01). 조리종사자의 건강검진 ... 가 전반적으로 낮았고, 식중독유발 식품에 대한 잘못된 지식을 가진 것으로 나타났다. 둘째, 위생관리에 대한 인식 및 수행수준 또한 학교급식의 조리종사자들 보다 낮은 수준으로 인지

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26

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아시아에서의 여성이주 상황에 대해 기술하시오

명의 필리핀 여성이 세계 각국으로 이주를 하게 되었고, 이렇게 외국으로 이주를 하게 된 필리핀 여성 대부분은 타국에서 가정부, 조리원, 청소부, 밤무대 가수 등 3D업종에 종사 ... 를 허용함으로서 노동인력 부족문제를 해결했다. 대만과 말레이시아로 이주를 한 아시아계 여성 대부분은 가정부와 조리원, 청소부 등으로 근로하고 있으며, 이들 대부분은 3D업종에서 낮 ... 한 직종이고, 이를 보호함으로서 노년층의 생계문제를 지키기 위함이다. 우리나라로 이주를 온 대다수 아시아계 여성은 산업체에서 생산직 노동자로 일을 하거나 국제결혼을 통해 한국인의 배우자

리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2022.11.14

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사회보장론 ) 사회보험의 위험예방 및 대응의 공공화(집합주의적관점)의 기능을 기술해주셔야합니다. 배달 노동자 및 특수형태근로자(화물트럭 기사 등의) 현실(

특수 고용 노동자로 분류되는 특수형태근로종사자의 이륜차 산업재해의 증가가 이에 영향을 미치고 있다.표2 퀵서비스 업-특수형태근로종사자의 이륜차 산업재해 현황이처럼 플랫폼을 기반 ... 보험의 포괄성의 원칙을 기술해 주셔야합니다.4. 사회보험의 위험예방 및 대응의 공공화(집합주의적관점)의 기능을 기술해주셔야합니다.5. 배달 노동자 및 특수형태근로자(화물트럭 기사 등 ... 의) 현실(위험성)에 대한 논의를 해주셔야합니다.6. 포괄성과 위험예방 및 대응이라는 관점에서 도대체 왜 배달 노동자 및 특수형태근로자를 산재보험의 적용대상으로 지정해야 하

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.01

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학교급식 조리원 PPT교육자료

을 억제하여야 합니다. 화농창 등에 황색포도상구균이 많이 존재하므로 화농창을 가진 사람이 식품을 제조하거나 조리에 참여하지 않도록 하여야 하며 식품의 제조·조리에 종사하는 사람 ... (미팅, 협의)의 중요성일일 건강상태 확인언제 : 매일 조리 작업전 설사·발열·복통·구토하는 자 조리참여 금지 가족포함하여 법정전염병(콜레라,이질,장티푸스 등)보균자-완쾌시 ... 아야 하는 거야.그렇다면 세균은 무얼 싫어할까 ?건조한 곳차가운 곳이나 뜨거운 곳깨끗한 곳세균을 이기는 4가지 작전 !!분리청결냉장조리첫 번째 작전 !!청결 Clean식중독 예방

리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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[생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등)

의 대상은 식품의 조리 및 취급, 조리장의 위생적인 시설, 조리용 기구 및 용기, 급식종사원의 개인위생이 모두 해당된다. 따라서 급식소에서 위생관리 업무를 훌륭하게 수행하기 위해서 ... I. 서 론우리 주위에는 수많은 병원미생물과 기생충들이 존재하며, 이중 일부는 유해하거나 유독하다. 이것들은 음식물에 들어가서 인체에 해를 끼치는 일이 적지 않다. 그러나 조리 ... 적 손실과 나아가 사회적 신용까지 ?腑 되는 막대한 손실을 초래한다. 따라서 급식산업에서 관리자는 비용절감과 이익창출 이상의 책임을 갖는데, 그것이 바로 안전한 음식제공을 통한

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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자신이 실습하는 사회복지 분야의 정책과 과제

보호를 통한 사회안전망을 구축하고자 하는 역사적 의의를 가지고 있다.지역아동센터는 17년 동안 지원을 받고 있음에도 불구하고 정책 대상, 인력 및 종사자 처우, 서비스 등 문제점 ... 의 대체 외는 대응이 어렵다.2) 인력 및 종사자 처우지역아동센터들은 지위에 따른 업무 분담이 존재하긴 하지만 모든 종사자가 돌봄 서비스에 대응할 수밖에 없는 현실에서 상시적으로 인력 ... 의 낙인감의 유발이 지속되고 있는 상태이다.2) 인력 및 종사자 처우지역아동센터는 대체적으로 센터장과 생활복지사가 회계, 행정, 연계 등 모든 업무를 처리해야 하는 상태에 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.19

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한국맥도날드 관리직(Manager Trainee) 공채의 진짜 진짜 모든것 [합격자소서+1,2,3차 면접질문+합격팁+실제근무환경]

에서 외식업 종사자에게 필요한 철학 및 서비스 마인드를 교육받았습니다.[경험1 : 풀무원 푸드머스 위생교육 연수 & 의무경찰 조리대회 참여]취사병으로 군 복무 하며 발주업체 ... 한 서비스 마인드와 조리교육기관 근무경력 및 취사병 생활을 통해 얻은 조리 위생에 대한 내공과 지식을 바탕으로 제가 맡게 될 매장이 어디에 있든 1등 지점으로 만들겠습니다. 또한, 제 ... 어 입사한 지 5년이 지난 시점부터는 복수의 매장을 제가 직접 다 관리하는 전문가로서 역량을 갖추도록 하겠습니다.학창시절 및 경력사항 소개[경력1 : 조리교육 평생교육기관 근무]현재

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.18

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지역사회간호학 모자보건 사업현황 및 내용

), 산후조리원 인력 및 시설기준 준수 여부, 산후조리업자 및 종사자 결격사유 해당 여부(법 제15조의 2), 임산부 및 영유아 건강기록부 비치 및 건강상태 기록?관리 여부(법 제15 ... 제15조의4 제3호, 4호), 산후조리업자와 종사자의 건강진단 및 예방접종 실시 여부(법 제15조의5), 산후조리업자 및 종사자의 감염 예방 등에 관한 교육 이수 여부(법 제15 ... 하고,외계층을 대상으로 한 특성화 콘텐츠도 개발하여 보급하고 있다. 수유시설 실태조사를 통한 안전한 수유 환경을 조성하고 있으며 수유시설 검색 사이트 운영을 통해 이용자들의 접근

리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.19 | 수정일 2025.05.22

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감염병 대응훈련 계획서 및 보고서

하여 관찰하겠습니다. 종사자 (간호사, 요양보호사, 조리원) 거리두기, 마스크 착용, 손소독제 비치 안내 등 종사자 및 수급자 교육 거리두기 이행 안내 어르신들 간 거리두기를 유지해주 ... 대상 : 시설장 및 감염예방관리자 등 종사자, 수급자 ㅇ 훈련상황 : `22. 01. 29. 일자로 감염병 위기 심각 격상에 따른 고강도 사회적 거리두기 강화 ㅇ 훈련중점 : 감염병 ... 위기 심각 격상 및 지역사회 감염자 다수 발생 방역관리 총괄 종사자 (간호사, 요양보호사) 발열 체크 등을 통해 유증상자 파악 및 조기 격리 관리 상황에 따른 보건소 즉시 신고

서식 | 5페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.05.22

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외식산업의 웰빙 식자재 활용도 평가에 의한 녹색관광의 발전과 기대 (Development of Green Tourism Through Evaluation of Utilization of Wellbeing Food Ingredient in Food Service Industry)

를 통한 관광마케팅 전략에 관한 실증연구이다. 외식조리 관련 주방종사자와 이용고객을 모집단으로 규정하고 대상표본은 대구와 경주에 위치하고 있는 외식레스토랑에 근무하는 실무자와 대조집단 ... 인 이용고객들을 선정하였다. 특히 연구 분석에 주목되는 부분은 외식산업 식자재 웰빙활용도 평가에서 설문 응답자의 78%가 파급인식효과를 가지는 것으로 나타났다. 그리고 전통 웰빙식 ... 재료는 녹색관광에 높은 영향을 주는 것과 해양식자재의 웰빙활용도는 건강식품과 해양천연상품으로 개발 가능함이 연구결과로 제시되었다. 또한 종사원의 경력에 따라 경력이 많을수록 웰빙식

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

이고 과학의 발달과 소비자의 기대 수준에 따라 변할 수 있는 개념이라고 할 수 있다.② 조리인력 위생관리(가) 건강진단조리종사자는 식품위생법에 따라 1년 1회 건강진단을 받아야 할 ... 하여 사용한다.(다) 악세서리 및 화장조리실 종사자는 시계, 반지, 목걸이, 귀걸이, 팔찌 등의 장신구를 착용해서는 안 되며 손톱은 짧고 청결하게 유지한다. 손톱은 매니큐어나 광택제를 칠 ... 도 사람이다. 음식이 식품접객업소에 도착하여 손님에게 공급되기까지 종사자들은 음식을 다루는 모든 단계에서 음식물을 오염시킬 수 있다. 그들의 손, 땀 또는 호흡 등이 박테리아균

방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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운영계획

교사토요일7:30~15:30당직교사근무(통합보육)15:30~17:30야간보육교사3. 종사자배치구 분계원장보육교사연장/야간보육교사조리원조리보조원기타인 원14명1명8명2명1명1명1명4 ... 목 차Ⅰ시설개요1.소재지2.보육시간 및 운영시간3.종사자배치4.원아계획5.입소순위에 따른 입소Ⅱ보육과정 운영계획1.보육이념 및 목표2.표준보육과정에 근거한 보육과정 편성3.평가 ... 종사자관리1.종사자관리Ⅵ취약보육서비스강화1.연장보육계획2.장애통합교육Ⅶ운영예산의 편성 및 사용1.어린이집 운영예산 및 사용의 투명성 지향시설 개요1. 소 재 지 :2. 보육 및

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.14 | 수정일 2021.12.18

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음식장사와 외식산업의 차이점

하는 영업으로서 손님이 노래를 부르는 행위가 허용되는 영업유흥주점주로 주류를 조리·판매하는 영업으로서 유흥종사자를 두거나 유흥시설을 설치할 수 있고 손님이 노래를 부르는 행위가 허용 ... 되는 영업위탁급식집단급식소를 설치·운영하는 자와의 계약에 의하여 그 집단급식소 내에서 음식류를 조리하여 제공하는 영업제과점주로 빵, 떡, 과자 등을 제조·판매하는 영업으로서 음주행위 ... 의 가치관 변화, 2030세대가 신규 외식소비 세력으로 등장, 노령인구증가 현상, 외식산업종사자의 직업의식 개선, 식당의 이미지 전환, 디지털문화 확산, 건강지향의 안전, 안심욕구

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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[졸업식 축사] 고등학교 졸업식에서 학부모회장(어머니회장)의 졸업 축사입니다. 12년간의 성장 과정을 압축 요약하여 설명하고 교장 선생님, 교감 선생님, 3학년 담임, 일반교사, 행정실 직원, 급식실 종사원, 학교 지킴이, 학부모 등에 이르기까지 세심하게 감사의 인사를 전하며 마지막으로 브라운 아이드 소울의 <어떻게 널 사랑하지 않을 수 있겠어>라는 가사를

들 행정에 최선을 다해주신 행정실 직원 선생님들, 그리고 정말 우리가 투덜거리며 힘들게 해드렸던 급식실 영양사 선생님과 조리 종사원분들, 학교 지킴이 어르신들. 우리 아이들을 3년 ... 합니다. 사실 저는 어젯밤 한숨도 못 잤습니다. 20??학년도에 태어난 우리 아들딸들, 유치원에 처음 보내며 뿌듯하면서도 홀가분했던 날, 초등학교 때 수업받는 것이 보고 싶어 교실 유리창

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.01

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한국 호텔 숙박산업의 발전과정

은 무엇인지가 주요한 과제가 될 수 있다.마지막으로 임직원 관리는 환대 사업 마케팅에 있어 특히 중요한데, 환대 사업은 호텔에 근무 중인 종사자가 직접 체화하여 제공하는 것이고 따라서 ... 하는 조직을 지칭하며 BOH는 “Back of House”의 줄임말로 호텔 서비스 제공 부서가 현업에 종사하는 것을 지원하기 위해 호텔의 경영과 회계, 전략 등을 전담하는 조직 ... 와 바 업무, 연회 업무 등을 관리하는 역할을 수행한다.대개 한 호텔의 식음료부서는 음식을 조리하는 조리과, 식당을 운영하는 식당과, 음료 서비스를 전담하는 음료과, 연회 서비스

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16

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식품위생학 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

의 장염 증세가 있는 종사자는 조리에 참여를 하지 않도록 한다. 3) 조리 후 주의사항 조리한 음식은 즉시 제공을 하도록 하고 주문이 들어온 이후 조리를 하도록 하고 고객에게는 주문 ... 중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오. Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. 서론 ... 또한 있고, 감염되어진 음식물을 취급을 하는 사람들이 화장실을 쓰며 손을 제대로 씻지 않은 경우에 전파가 될 수가 있다. 살모넬라균은 중심온도 75℃, 1분 이상을 충분히 가열 조리

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.07

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(식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

한다. 겨울철 특히 주의해야 하는 것이 바로 노로바이러스인데, 이는 실내에서 주로 활동하여 사람 간 2차 감염 발생의 위험이 높다. 따라서 노로바이러스에 감염된 종사자는 완치 후 2 ... 주 정도는 조리 업무에 종사하지 않도록 하는 것이 바람직하다.이처럼 식중독균은 온도와 상관성이 높다. 따라서 식당 및 급식소 증에서는 냉장보관온도의 법적기준으로 설정되어 있는 10 ... 의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -1. 세균성 식중독 사고와 관련

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23

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