"식품미생물학 곰팡이"의 검색결과 입니다.

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식품 변패 요인 S. cerevisiae 곰팡이 염색 미생물 효소 위생사 미생물 발효식품 폐렴 케이스

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"식품미생물학 곰팡이" 검색결과 301-320 / 1,583건

전자선 조사가 통후추 분말과 시판 선식의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향 (Effect of Electron Beam Irradiation on Microbial Qualities of Whole Black Pepper Powder and Commercial Sunsik)

전자선 조사가 통후추 분말과 시판 선식의 미생물학적 안전 성과 품질에 미치는 영향을 확인하였다. 전자선은 통후추 분말 과 시판 선식에 2-16kGy의 선량으로 각각 조사 ... 전자선 조사로 인해 통후추 분말과 시판 선식의 미생물학적 안전성과 품질 개선의 가능성을 확인하였다. Department of Food Science and Technology ... value는 각각 5.32 kGy와 1.56kGy로 나타났고, 곰팡이와 효모의 D10 value는 각 각 2.54kGy와 2.14kGy로 나타났다. 전자선 조사된 시료 및 대 조구에 대한

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.14 | 수정일 2025.07.20

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이산화염소 처리가 저장 중 양송이버섯(Agaricus bisporus Sing)의 품질 및 미생물학적 변화에 미치는 영향 (Effects of Chlorine Dioxide Treatment on Quality and Microbial Change of Agaricus bisporus Sing during Storage)

송이버섯의 미생물학적 안전성을 증가시키며, 품질을 유지함으로써 shelf life 증대에 도움을 준다고 판단된다. Effects of chlorine dioxide (ClO2) on ... 양송이버섯을 5, 10, 50 ppm 이산화염소 용액 처리하여 실온과 4oC 각 저장기간 중 중량변화, polyphenol oxidase 활성, 미생물에 대한 살균효과를 측정 ... /g으로 차이를 보였다. 효모 및 곰팡이의 경우, 이산화염소 처리농도가 증가할수록 대조구에 비해 효모 및 곰팡이수가 감소하는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 이산화염소 처리는 양

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.07 | 수정일 2025.06.10

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[재배학원론 2022년 기말] 1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오. 2. 토양수분의 종류와 pF(potential force)와의 관계를 설명하시오. 3. 작물의 수확 후 관리 요인을 품질과 관련하여 설명하시오. 4. 지구온난화의 원인과 농업생태계에 미칠 영향들을 논하시오.

요것은 필수라고 할 수 있다. 이렇듯 저온에 농산물을 저장하면 호흡 뿐 아니라 미생물 번식도 억제할 수 있으므로 농산물의 신선도 유지를 위해 저온에 보관하는 것은 매우 효과적인 ... 재배학원론 2022년 2학기 기말과제물재배학원론Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오. (10점)2. 토양수분의 종류와 pF ... . 참고문헌[재배학원론 2022년 기말]1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오. (10점)2. 토양수분의 종류와 pF(potential force

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.21

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[A+보장]성인간호학 실습 폐렴(Pneumonia) 컨퍼런스, 케이스스터디, 간호진단, 간호과정 11페이지 자료입니다.

. 일반적으로 지역사회에서 발생한 폐렴의 경우 세균성 폐렴으로 가정하고 경험적인 항생제 치료를 하고, 원인 미생물이 밝혀지면 그에 적합한 항생제를 선택하여 치료한다. 독감과 같 ... [A+보장]성인간호학 실습 폐렴(Pneumonia) A+ 받은 11페이지 고퀄리티 자료입니다.목차Ⅰ. 문헌고찰1. 정의2. 원인3. 증상4. 진단5. 치료6. 합병증7. 경과Ⅱ ... 조직에 생기는 염증성 질환을 말하며, 세균, 바이러스, 곰팡이, 기생충 등 다양한 원인에 의해 발병할 수 있다. 이 중 가장 흔한 것은 세균성과 바이러스성 폐렴이다.2. 원인폐렴

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2023.12.18

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음식으로 이루어진 세상

: 미토콘드리아정답 해설: 미토콘드리아는 시트르산회로와 전자 전달계를 통해 ATP를 합성합니다. 세포의 ‘발전소’ 역할을 합니다.14. 대표적인 발효 미생물과 그 내용이 잘못 짝지어진 것 ... 질에 속하지 않는 것은?① 철② 칼슘③ 요오드④ 아연정답: ②정답 해설: 칼슘은 다량무기질이며, 철·요오드·아연은 미량무기질입니다.31. 식품영양학에서 ‘BMR’은?① 기초대사율 ... : ④정답 해설: 포도당은 글리코겐 형태로 저장되지 글리세롤로 저장되지 않습니다. 글리세롤은 주로 지방(triglyceride)의 골격을 이루는 물질입니다.4. 다음 중 식품

시험자료 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.22

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성인간호학실습 외과병동 사전학습

) 감염 예방 : 완전정맥영양법은 세균과 곰팡이가 성장하기 좋은 배양지이며, 중심정맥카테터를 통해 미생물이 들어올 수 있으므로 1주일에 3회 또는 필요할 때마다 무균적으로 드레싱 ... 성인간호학실습 사전학습과목명담당 교수님실습장소실습기간학번이름번호학습항목1ABGA의 목적, 정상치, 결과 해석 (성인간호학(상), 현문사, p.509~510)허파의 O2와 CO2 ... (성인간호학(상), 현문사, p.429~432)장루술 대상자 간호의 주요 목적은 변화된 신체상에 적응하도록 정서적 지지를 제공하는 것이고, 대상자와 가족이 장루관리를 잘 할 수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.10 | 수정일 2022.05.20

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욕창, 폐렴 사례 CASE STUDY

의러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐의 염증가장 큰 원인은 세균이며 그중에서도 폐렴 사슬 알균 (pneumococcus)은 폐렴의 가장 흔한 원인증상호흡기질환 ... 된 통증 7-8p3) 진단명 : 다량의 객담과 기침이 어려운 체위와관련된 기도개방유지 불능8-9p● 출처10p1기본간호학 간호 과정 적용 사례사례3) 76세 전00님은 폐렴을 치료 ... 다. 누워있는 동안 천골부위의 상처통증을 호소하였다.1) 사례Ⅲ 선정 이유기본간호학 시간에 욕창에 대해 흥미롭게 배우는 과정에서 이번 과제의 사례들을 접하게 되었다. ‘누워있는 동안

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.10 | 수정일 2022.04.15

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아동 폐렴 간호과정(CASE) 간호진단2개 평가까지(고체온, 비효과적 기도청결) 완벽 포함!!

해 보고 싶어 이번 케이스 스터디 주제를 폐렴으로 선정하게 되었다.Ⅱ 문헌고찰1. 정의세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐의 염증기침, 염증물질 배출 ... 는 검사.⑥ 미생물 검사 : 어떤 균에 의한 질병인지 파악하기 위해 시행하는 검사⑦ 기관지 내시경 검사 : 기관지 내시경을 이용한 침습적인 검사. 기도내 분비물, 기관지페포세척액 ... 아동간호학 실습CASE STUDY ? 폐렴실습 기관실습 기간실습 지도 교수조학번이름Ⅰ서론~까지 대구파티마병원 OO병동에서 실습을 하였다. 실습 기간 동안 진료, 간호 기록을 참고

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.04

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군산대 창의적글쓰기 기말고사 내용정리 족보(2021.1학기)

< 창의적 글쓰기 >정훈P? 제9장 인간과 자연의 공존인간: 자연을 지향하면서 수단으로, 생물들과 차이- 유전적 진화보다 문화적 진보를 더 이루어낸 인간.- 자연을 대하는 인간 ... 이론)“지구는 생명체다.”지구 생물권은 단순히 주변의 환경에 자신을 적응X, 지구 환경을 활발하게 변화시키는 능동적 존재.ex) 산소, 바다의 염분율 변화? ‘생물 출현’과 관련 ... 하여 가이아 가설이 주목한 점1) 지난 30억년 동안 공기의 원소 구성과 바다의 염분농도가 거의 일정하게 유지되었다.생물이 탄소, 질소, 인, 황, 규소 등 지구 구성 성분을 옮겼

시험자료 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28

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[농산물품질관리사]1차필기/2022년도합격/핵심요약집/농품사암기법

등의 발생을 억제05 위생과 안전성*농산물 위해요소1) 생물학적 ex. 병원성대장균, 살모넬라, 리스테리아, 장염비브리오 등2) 화학적 : 농약, 곰팡이독소, 중금속 등 ... 소비자에게 공급하는 유통체계*저온유통시스템의 효율성- 적정저온으로 인해 원예산물의 호흡을 최대한 억제- 조직의 연화 억제- 미생물 증식억제- 원예산물의 부패 방지- 원예산물의 상처 ... ? 아플라톡신, 오크라톡신, 파툴린, 푸모니신, 디옥시니발레놀, 제랄레논3) 물리적*독성물질- 감자; 솔라닌- 사과주스; 파툴린- 누룩곰팡이의 버섯 종에 의해 생성되는 진균독; 아플라톡신

시험자료 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.21

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전자선 조사 명란젓갈의 미생물학적, 이화학적 및 관능적 품질특성 (Microbiological, Physicochemical, and Sensory Characteristics of Myungran Jeotgal Treated by Electron Beam Irradiation)

명란젓갈을 0.5, 1, 2 및 5 kGy로 전자선 조사 후 2주간 4℃ 냉장 저장하면서 전자선 조사가 명란젓갈의 미생물학적 변화와 품질에 미치는 영향을 조사하였다. 저장 중 ... 되었고, 전자선 조사에 의한 미생물의 사멸에 따라 전자선 조사구에서 pH가 유의적으로 높게 유지되었다. 관능적 품질에서 저장 2주째 2와 5 kGy 조사구의 색도가 대조구에 비하여 유의 ... 전자선 조사(약 2 kGy)에 의해 명란젓갈에 존재하는 총 호기성 세균, 효모와 곰팡이 그리고 대장균군의 수가 유의적으로 검출한계(101 CFU/g) 이하까지 감소함이 확인

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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아미노산

아미노산(Amino acid)아미노산(Amino acid)아미노산(Amino acid)단백질은 아미노산들이 공유결합으로 연결된 중합체로서 생물학적 기계에 해당된다. 기계는 수많 ... 히스톤·알부민·근육단백질에 많이 포함되어 있다. 사람에게는 필수아미노산 중의 하나로 체내에서는 합성되지 않는다. 미생물에서는 아스파라긴산으로부터, 효모에서는 아세틸 조효소(助酵素 ... ) A와 α―케토글루타르산으로부터 10단계 정도의 변화를 거쳐 합성된다. 분해(分解)도 종(種)에 따라 달라서 곰팡이와 효모에서는 글루타릴조효소를 거쳐 아세틸 조효소 A로 분해

리포트 | 27페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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아동간호학 폐렴

- 세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐의 염증 - 기침, 염증물질 배출에 의한 가래, 기능 장애에 의한 호흡곤란 등 폐의 정상적인 기능에 장애가 생기 ... 아동간호학Ⅲ - Report Pneumonia (폐렴) 과목명 담당교수 학년/분반 학 번 이 름 목 차 Ⅰ. 서론 ----------------------------------- ... 하여 통증 완화 (3) 식이요법 - 매끼 양질의 어육류나 두부, 계란 등을 섭취 - 숨이 찰 때는 부드러운 식품을 이용 - 수분을 소량씩 자주 보충 - 고단백 식이를 적용 6

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.09 | 수정일 2025.08.04

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수질환경기사 필기 대비 1. 수질오염개론

, 낙농업, 식품공장, 피혁공장, 펄프공장 등방류수역의 혐기성화, 수중생태계 교란, 악취유발생물학적 처리(6가)크롬(Cr)합금, 도금, 제련공장, 피혁공장, 염료공장, 쓰레기 연소 ... 물질 생성Chapter 5. 수중생물학5.1 수중 미생물의 종류 및 기능1. 박테리아: C5H7O2N(호기성), C5H9O3N(혐기성)-종속영양계, 환경인자(pH, 온도)에 대해 ... : 25~30, 부자재 혼합 후 수분함량 50~60%, 호기성 미생물 사용, 초기재료 pH6~82. COD3. SS4. DO5. 경도총경도=경도유발물질을 CaCO3로 환산하여 합

시험자료 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2021.02.18

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아동간호학실습 폐렴 CASE STUDY (A+)

Ⅰ 문헌고찰1. 정의폐렴(pneumonia)은 폐에 염증이 일어나는 반응을 말한다. 원인으로는 세균을 통한 감염이 가장 많으며, 바이러스, 균류, 또는 기타 미생물도 원인이 될 ... , 9.7kgⅤ 임상소견 및 진단검사1) 임상검사검사항목정상치결과해석날짜6/46/6WBC6.0 ? 17.518▲15· 증가 : 미생물에 의한 급성감염RBC3.60 ? 5.305 ... 호흡기계에 염증이 발생하면 기침, 가래, 빈호흡 및 흉통 등의 호흡기계 증상과 함께 발열 등의 전신 증상을 보인다. 폐의 침범된 정도에 따라 해부학적으로 대엽/소엽 폐렴, 간질

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.07

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항생제 내성에 대해

체내에 침투한 세균을 죽이는 역할을 하는 성분을 가진 항미생물질이라고 할 수 있다. 때때로 다수의 영아의 엄마들이 아이가 고열, 감기에 시달릴 때, 병원에서 진료를 받고, 약 ... ·과목명: 보건학·주제: 항생제 내성에 대해-목차-Ⅰ. 서론, 항생제란?Ⅱ. 본론1. 항생제의 종류2. 항생제의 역사3. 항생제 내성의 정의4. 항생제 내성의 원인5. 항생제 ... 는 항생제의 종류에 대해 언급해보고자 한다. 먼저, 항생제에는 페니실린계가 있다. 이는 푸른곰팡이에서 나오는 액체를 뽑아내서 이루는 항생제를 의미하는데, 포도상구균 생성을 위한 실험

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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과열증기처리가 섬애쑥(Artemisia argyi H.)의 이화학적 특징 및 미생물 저감화에 미치는 영향 (Effect of Superheated Steam Treatment on Physicochemical Characteristics and Microbial Reduction of Mugwort (Artemisia argyi H.))

B2, rutin이 동정되었으며 총 폴리페놀 함량, 플라보노이드 함량 및 항산화 활성과 마찬가지로 과열증기 30초 처리 시간 이후에 급격하게 감소하는 것으로 나타났다. 미생물학 ... 된다. 또한 과열증기처리는 다른 공정에 비해 단시간에 식품 처리가 가능하고 식품의 영양소 파괴를 최소화하는 가열방식이며 미생물 살균 효과가 뛰어나 산업적으로 활용 가치가 높은 처리방법 ... 본 연구는 섬애쑥의 전처리로써 과열증기처리 기술을 적용하였으며, 과열증기온도 150°C에서 10~40초 처리에 따라 이화학적 특성 및 미생물 저감화에 미치는 영향을 분석

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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폐렴 (문헌고찰, 케이스, 진단3개)

에서 발생하고 폐에 국한되거나 전신질환으로 폐를 침범하는 경우를 원외 폐렴이라 정의한다.폐렴은 세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐의 염증이다. 기침 ... 무서운 감염질환의 하나가 되고 있다. 걸어 다닐 수 있을 정도의 가벼운 폐렴은 외래에서 치료하게 되지만 그 보다 심한 경우에는 임원하게 된다. 미생물에 의해 야기되면서 지역 사회 ... casePneumonia[폐렴]과 목 명 :학 과 :담당교수 :학 번 :이 름 :제 출 일 :1) 질병 기술? 정의 (Definition)아직까지 폐렴은 사망에 이르는 가장

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.20

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성인간호학실습case - 폐렴

?폐렴- 폐렴은 세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐의 염증이다. 기침, 염증 물질의 배출에 의한 가래, 숨쉬는 기능의 장애에 의한 호흡곤란 등 폐 ... 에는 진단적 흉막 천자를 시행하는데, 폐렴환자에서 균혈증과 농흉은 각각 10%, 30% 이하로 발생할 수 있다. 혈청학적 검사는 Mycoplasma, C. pneumoniae ... 가 세포액이 빠져 나가므로 하루에 적어도 1200~1500kcal의 열량을 섭취해야 한다. 유동식에 농축식품 첨가도 가능하다.④ 체액 유지 간호- 폐렴 환자는 땀을 많이 흘리

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.03 | 수정일 2022.01.07

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중요 간호사 의학용어 부서별 정리본

melanocarc다.반면, 생물학적 판막은 동물이나 사람의 사체에서 가져온 것으로 시간이 지나면 마모된다."182opportunistic infection기회감염"원충, 곰팡이, 바이러스 ... agents항생제"미생물을 파괴하거나 성장을 억제시킴. 피부 팔과상의 감염을 예방하고 표재성 피부감염 또는 여드름 치료시 사용한다. 일부 항생제는 효과 범위를 증가시키기 위하여 다른 약 ... . 증상은 통증과 발적. 치료는 며칠이 걸림, 홍반 누르면 창백, 물집은 형성되지 않은, 미성숙한 세포의 괴사로 며칠 후 벗겨짐2도화상 : 표피와 진피의 상부층 땀샘과 피지샘 손상

시험자료 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.26

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