"식품미생물학 곰팡이"의 검색결과 입니다.

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식품 변패 요인 S. cerevisiae 곰팡이 염색 미생물 효소 위생사 미생물 발효식품 폐렴 케이스

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품미생물학 곰팡이" 검색결과 241-260 / 1,583건

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2023년 1학기 방송통신대 가축번식생리학 중간과제물)생명 시스템을 구성하는 기능 구조적 최소 단위인 세포(cell)의 구성과 특징에 대하여 설명하시오

하여 그 생성물인 탄소, 질소, 산소 등의 원소를 지구로 반환하여 생물학적 순환이 지속시킨다. 세균은 식품, 의약산업에서 매우 유용하게 사용되지만, 질병의 원인이 되기도 한다.세균 ... 생산 대사 중 해당작용은 시토졸에서 일어나고, 크렙스회로와 전자전달계는 세포막에 존재한다. 미생물에 따라 세포막에 광합성기구가 존재하기도 한다. 세균의 세포질에는 핵양체, 리보솜 ... 2023 학년도 1학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:가축번식생리학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

한 맛을 주며 육즙을 잘 보존하는 등의 다양한 기능을 한다. 산도조절제는 식품의 산도나 알칼리도를 조절하기 위해 사용하는 첨가물로, 식품 산도를 적절하게 조정하면 미생물의 증식을 억제 ... 교과목명: 식품위생학[과제명] 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품 ... 을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오.1) 폴리인산나트륨인산이나 인산나트륨은 가공식품에 널리 사용하는 대표적인 산도조절제이다. 세균, 곰팡이를 방지하고 상쾌

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.10

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지역사회간호2 요약

에 뿌려서 미생물막과 폐수 등의 유기물을 접촉시켜 처리하는 방법다. 산화지법 : 하수를 연못이나 웅덩이에 저장하는 동안 자정작용에 의해 자연히 안정되어 가는 과정4. 식품과 건강1 ... 선니가 펌프의 힘으로 오니소화조를 거쳐 오니건조장으로 가서 투기 하거나 비료로 사용나. 살수여상법 : 1차 침전 후 유출수를 미생물점막으로 덮인 쇄석이나 기타 매개층 등 필터 위 ... , 탄광, 석유, 광산 폐수 등이 농업용수에 혼입 사용될 때 토양 및 농작물 오염(3) 고형폐기물생물학적으로 분해 가능한 오염물은 토양오염의 면에서는 유리하나 난분해성 유해 화학물질

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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간호관리학실습, 중앙공급실 보고서 (결론 및 내 생각 포함)

감수성은 매우 다양하다. 유리와 금속같은 물질들은 열에 매우 잘 견디지만 수술복, 미생물 배양용 배지, 유리와 고무 플라스틱 제품은 손상될 수 있다.저온 살균법- 식품과 낙농산업 ... . 서론의료서비스를 제공하는 과정에서 의료기구나 물품의 올바른 소독과 멸균은 감염 예방을 위해 필수적인 사항이다. 환자를 둘러싼 의료기관의 환경표면은 미생물에 의해 오염되기 쉽 ... 를 포함한 어떠한 미생물이라도 존재 하지 않아야 하며, 멸균 상태로 구매하거나 의료기관 내에서 매 사용시마다 멸균 처리 후 사 용한다.- 수술기구, 심도관, 요로카테터, 이식물, 내시

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.28

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식물의 호흡

으로 표시하며, 온도 차 10℃에서의 물리, 화학, 생물학적 성질의 변화율을 의미대부분의 경우 Q10은 2~3이라는 값이 된다. 예를 들면 어떤 식품에 있어서 부패속도의 Q10이 3이 ... 에서 일어나는 반면, 세포호흡은 수많은 원핵생물과 식물, 동물, 곰팡이, 원생생물 등 거의 모든 진핵생물의 미토콘드리아에서 일어난다.또한 이 그림에서는 이 에너지 전환 과정에서 일부 ... 할 때 소요된 HCl의 양으로 호흡량을 산출할 수 있다.환경인자 중의 하나인 온도는 모든 생물의 생화학적 반응속도 및 생장에 영향을 미치기 때문에 이 실험에서는 온도가 식물의 호흡량

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.20

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미생물의 특성과 그에 따른 감염관리에 관한 조사

미생물의 특성과 그에 따른 감염관리에 관한 조사교과명미생물학학기학번/이름제출일지도 교수명목 차서론본론Ⅰ. 미생물이란?1. 미생물의 정의, 종류, 크기2. 세균이란?3. 진균이란 ... .3. 진균이란?진균(곰팡이, fungus)은 효모, 버섯을 포함한 진핵생물(eukaryote)의 한 종류로, 자연환경 중에 널리 존재한다. 그 대부분은 주위의 유기물과 무기물 ... 하글로불린 제제가 이용되는 일도 있다.4. 멸균과 소독1) 멸균멸균(sterilization)이란 대상물 중에 존재하는 모든 미생물을 사멸 시키거나 제거해서 감염성이 있는 미생물

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.14

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미생물의 특성과 그에 따른 감염관리에 관한 조사

: 가장 흔한 원인으로 미생물로 인한 감염이 원인으로 세균이나 바이러스이고, 드물게 곰팡이에 의한 감염이 있을 수 있다. 미생물에 의한 감염성 폐렴 이외에 화학물질이나 구토물 등 ... 미생물의 특성과 그에 따른 감염관리에 관한 조사- 바이러스 관련 질환을 중심으로-목 차서론최근 감염병들에 관한 주제와 이 주제를 선택하게 된 이유 ----------1p본론미생물 ... 의 정의 ------------------------------------1p미생물의 종류 -------------------------------1p미생물의 특성- 감염관리 및

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.10 | 수정일 2022.05.11

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지질의 검정 및 소화효소의 작용 실험 보고서

에는 녹지 않는 생물학적 기원 물질로 정의된다. 이는 매우 크고 다양한 그룹에 속하는 자연적으로 발생하는 물질이며 지방, 왁스, 스테로이드 등 다양한 종류가 있다. 지질의 주요 기능 ... 의 수소70~80%가 가장 살균력이 강하며 미생물에 단시간에 작용하고 독성이 적으며 세정력이 있으므로 손, 피부의 소독에 쓰인다. 비극성 용매로 DNA 분리 시 침전에 사용되고 조직 ... 만들어진다.알파 아밀레이스는 녹말 사슬의 임의의 안쪽 지점에서 알파-1,4-글리코시드 결합을 자른다. 알파 아밀레이스는 사람을 포함하여 동물, 식물, 곰팡이에 있다. 침샘

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.21

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[학점 A+] 과학적으로 먹기 기말고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

- 곰팡이, 기생충, 원생동물? 식중독 발생 경로* 오염된 음식물 ? 식중독- 부적절한 조리로 식품재료에 남아있는 미생물- 불결한 조리도구, 용기에 있던 미생물로 인한 교차오염 ... 기술 응용 식품- 나노기술 : 물질을 나노미터 크기의 범주에서 조작ㆍ분석하고 이를 제어함으로써 새롭거나개선된 물리적ㆍ화학적ㆍ생물학적 특성을 나타내는 소재 등을 만들어 내는 과학기술 ... - 조리 후 부적절한 보관으로 식품에 증식한 미생물* 안전하지 못한 식품 원료 ? 식중독- 부정/불량 식품- 위해물질 오염 식품- 부적절하게 보관 중이던 식품? 세균성(감염형) 식중독

시험자료 | 77페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.27

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고2 생명과학 의료계열 보고서-마이크로바이옴의 연구 방법 및 현황

바이옴의 표면적인 지식만을 알고 있었는데 이번 기회를 통해 생물학적 측면에서 마이크로바이옴의 기능과 활용 방안에 대하여 탐구하고자 했다. 이번 활동을 통해 인체 마이크로바이옴을 이해 ... , 조상헌, 이하나. (2016). 국내외 호흡기 및 인체 마이크로바이옴 연구.2) 마이크로바이옴은 인체에 존재하며 우리 몸을 함께 공유하는 세균과 바이러스, 곰팡이 등 모든 미 ... 이 사용바이옴의 기작과 개체 수를 조절하기도 한다. 마지막으로 그들은 우리의 신체적 건강뿐만 아니라 정신적 성장에도 영향을 미치는데, 특정 미생물이 장내에 많이 분포할 경우 우울증

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.12

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[A+ 보고서] 지역사회간호학 환경관련 정책보고서

, 화학물질 등의 인자 외에도 유해파장, 실내곰팡이 등의 유해미생물에 대한 대책 마련- (노출) 노출 감시대상을 공기, 물, 토양 등 환경매체 외에도 제품과 식품 등으로 확대(부처 ... 프로젝트 등으로 국가 신성장 동력의 확보▶지속가능한 자연자원 관리ㅇ (생물종 보전?관리) 기후변화 취약생물종 보전 및 생물자원의 현지 내?외 보전, 신종?미기록 생물종 DB 구축 ... 지역사회간호학환경관련 정책보고서[A+ 보고서]INDEX1. 환경부 의미, 로고2. 환경부 10개년 종합계획3. 제 2차 국가 기후변화 적응대책4. 제 3차 자연환경보전 기본계획5

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.29

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :가축영양학동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 ... prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.- 목 차 -1. 동물의 장내 ... 소화와 미생물2. prebiotics, probiotics, postbiotics의 특징3. probiotics가 동물 생리에 미치는 효과4. 참고문헌1. 동물의 장내 소화와 미

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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지역사회간호학 산업보건간호 및 환경보건 요점정리

(영양손실이 가장 적음)②물리적 보존법㉠건조법: 과실, 어류, 곡류, 육류 등의 보존에 이용㉡냉동냉장법: 냉장법의 효과로는 세균번식억제, 미생물 발육억제, 식품보존기간 연장, 식품 ... , 화학물질 등), 생물학적 인자(세균, 바이러스, 진균 등), 인간 공학적 인자(작업자세, 작업방법, 작업 강도, 작업시간과 휴 식시간 등), 사회적 인자(임금, 교통수단, 공장 소재 ... 을 의미(4) 대장구균분변성 오염의 지표로 다른 미생물이나 분변의 오염을 추측할 수 있고 검출방법이 간단하고 정화하기 때문에 수질 오염 지표로 중요5) 수질 오염(1) 부영양화(2

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.05

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폐렴 대상자 케이스 스터디

이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐의염증이다. 기침, 염증 물질의 배출에 의한 가래, 숨쉬는 기능의 장애에 의한호흡곤란 등 폐의 정상적인 기능에 장애가 생기는 폐 ... 이코박테리아, 곰팡이와 기생충을 포함한 다양한 미생물로 인해 발생하는데 세균성과 바이러스성 폐렴이 마이코박테리아, 진균 또는 기생충 폐렴보다 더 일반적이다. 구체적인 유기체는 개인 ... 의 연령, 건강, 위치, 다른 요인들에 따라 다르지만, 하나 이상의 미생물이 관련될 수 있다. 예를 들어, 인플루엔자(바이러스성 감염)는 대개 세균성 폐렴 때문에 더 심해진다.폐의 작 높다.

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.29

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[아동간호학 case A+] pneumonia case study 자료.

pneumonia1) 정의폐렴은 세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐의 염증이다. 기침, 염증 물질의 배출에 의한 가래, 숨쉬는 기능의 장애에 의한 ... 계, Microlide계 : 병원 미생물은 세포 내에서 합성되는 단백질을 사용해서 활동하거나 증식한다. 이 약들은 단백질의 합성을 저해하는 작용을 해서 세포벽이 없는 Mycoplasma나 인간 ... 의 세포 내에서 증식하는 Chlamydia 등 비정형폐렴의 원인이 되는 병원 미생물을 사멸하는데 효과가 있다.③ 뉴키노론계 : 병원미생물세포의 DNA나 RNA의 합성을 저해하며 병원

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.27

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발효레포트-치즈 제조를 통한 단백질 응고 원리 및 균의 종류

제조”, www.fromage.co.kr, 2019년5월14일.김현욱, 1991, 『낙농 및 식품 미생물학』, 선진문화사.한국낙농공학연구센터, 1993, 『낙농식품가공학』, 선진 ... 며, 경질치즈는 안쪽에서 바깥쪽으로 숙성이 진행되는데, 숙성되는 동안 치즈에 있는 미생물이나 효소들이 작용하여 치즈 고유의 질감과 풍미를 얻게 된다. 또 숙성시키는 동안 치즈 외피 ... 의 가수분해 또한 중요한데 우유지방은 대부분 치즈의 향기성분 생성에 기여하기 때문이다.치즈는 살아 있는 생명체를 함유하고 있고 영양가가 높은 만큼 미생물의 좋은 배양지가 되어 부패

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

목적으로 냉동처리/보관하는 것2) 분류- 미생물학적 안전성 측면 : 가열 유무- 원료 및 조리유무 측면 : 수산/농산/축산/조리/기타 냉동식품3) 포장지 구비조건- 방습성, 유연 ... 1. 통조림1. 통·병조림 식품1) 정의 : 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기와 밀봉 및 살균/멸균한 것- 살균 : 미생물의 영양세포를 불활성화 시켜 감소 시키는 것- 멸균 : 미 ... 생물의 영양세포 및 포자 사멸*장기보존 식품 : 장기간 유통/보존 가능하도록 제조/가공된 병·통조림식품, 레토르트식품, 냉동식품2) 제조가공기준 : 멸균(중심온도 120도 4분

시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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성인간호학실습 폐렴 케이스스터디(간호진단5개, 간호과정3개)

을 가진 대상자를 선정하게 되었다. II. 문헌고찰 1. 정의 폐렴은 세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 세기관지 이하 폐조직에 염증이 발생하는 감염성 질환이 ... 성인간호학실습 - 폐렴 - 목차 I. 연구의 목적 및 필요성 II. 문헌고찰 1)정의 2)원인 및 병태생리 3)증상 4)진단적 검사 5)치료 및 간호 III. 간호 사례 1 ... > 2.원인 및 병태생리 -원인 폐렴의 원인으로는 세균, 바이러스, 곰팡이 등이 있다. 드물게는 화학물질이나 구토물 같은 물질을 흡입하여 폐에 염증이 생길 수 있다. 원인균 중

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.08.03 | 수정일 2025.08.08

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효모 관찰 A+레포트

덩어리, 효모는 미생물이라는 점에서 차이가 있다. 막걸리의 발효 과정을 살펴보면, 곡물이 가진 녹말은 미생물인 곰팡이가 가지고 있는 효소에 의해서 당을 이루게 되고, 이렇게 만들 ... - 효모 관찰 -학과:학번:이름:Ⅰ. 제목효모 관찰Ⅱ. 날짜Ⅲ. 이름Ⅳ. 실험목적막걸리 속 효모를 관찰함으로써, 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ. 실험재료막걸리 ... 으면서 물질의 화학반응에서 다른 물질들이 변할 수 있게 유도하는 촉매 역할을 수행하는 단백질이다. 반면에 효모는 빵, 맥주, 포도주 등을 만들 때 사용되는 미생물이다. 효소는 단백질

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16

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유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+ 실험레포트

들을 대상으로 연구하는 학문을 미생물학이라 한다. 일부 인류에게 병을 일으키는 병원성인 것들로 인하여 미생물은 인간에게 병을 일으키는 해로운 생물로 인식되지만 실제로 해가 되는 것은 그리 ... 많지 않다. 오히려 지구 생태계를 유지하는데 분해자로서 꼭 필요한 존재할 뿐 아니라 식품과 의약품 제조 및 환경전화 등 인류에게 유익하게 이용되고 있다.5. 3. 미생물 생장곡선 ... 실험 3. 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법1. Title : 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법2. Date :3. Student number

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.01.26

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