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"발효 음식 레포트" 검색결과 101-120 / 739건

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    바이오매스(바이오에너지)에 관한 보고서
    #project report담당교수님 :학번 :이름 :? 신재생에너지의 필요성? OECD 주요국 1인당 에너지 소비량국민 1인당 석탄 소비량OECD) 회원국 중 2위우리나라 국민 ... 다. 현재 화석연료 감축을 위한 노력과 더불어 근본적인 해결책으로 대체 에너지에 대한 관심이 늘고 있는 추세이다. 지구 온난화를 규제하고 방지하기 위해 1993년 기후변화 협약이 발효 ... 용 연료나무, 목재, 폐목재, 간벌재, 제재공장 등 잔재, 농산부산물, 음식물 쓰레기, 초본류 등가스화메탄발전·열원용 연료가축폐설물, 식품폐기물, 하수오니, 농산부산물과 잔사 등액체
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.09
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    성인간호학 내과 케이스, CDI CASE STUDY, 클로스트리듐 디피실리에 의한 장결장염
    REPORT성인간호학 CASE STUDY-클로스리듐 디피실리에 의한 장결장염(CDI)-목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 문헌고찰1. 클로스리듐 디피실리에 의한 장결장염1) 정의2) 원인3) 증상 ... 의의 : 7/27일 부터 diarrhea 3-4회/day로 NA수치 떨어짐. 입원 전 부터 식욕부진으로 충분한 양의 음식을 섭취하지 못해 총단백질량, 알부민 등 전반적인 영양상태 ... × 10^8 ∼ 1.0 × 10^9개)을 1일 1 ∼ 3회 경구복용한다.정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효트레스탄캡슐1일 2회, 1회 1캡슐을 아침ㆍ저녁 식전에 8일간
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.07
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    A+받은 골절(대퇴부 경부 골절) 케이스 입니다! 간호진단 및 과정 3개
    과 비타민 D가 부족한 음식섭취과도한 단백질 섭취과도한 카페인 섭취흡연알코올 섭취항정신성 약물복용골절의 발병률은 나이에 따라 증가하는데, 50세 이후에서 매 5년마다 두 배씩 증가 ... above reports왼쪽 근위부 대퇴 골절-왼쪽 대퇴 경부 골절, 관절낭내-완전골절, 불완전하게 놓여진-근위부 외전, 원위부의 이동-왼쪽 고관절 삼출(지방혈관절증 의심)-광범위 ... Subtilis·Enterococcus Faecium Culture 250mg)약물분류정장제적응증정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효용법, 용량성인 및 12세 이상의 소아: 1회 2:00
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.02
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    [A+ 식사요법 및 실습 레포트] 위와 장 관련 질환 식이실습 - 고섬유소식
    식사요법 및 실습REPORT위와 장 관련 질환 식이실습학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 20161. 실습제목 : 위와 장 관련 질환 식이실습 (고섬유소식)2. 실습날짜 ... 을 선택한 셈이 된다. 그리고 우유는 냉우유도 좋고 데운 우유도 좋다.발효유인 요구르트는 젖산 성분이 많으므로 변비에 좋은 음료가 된다. 변비를 위한 고잔사식은 식사의 섬유뿐만 아니 ... 된 음식을 먹는 것이 좋다. 밀기울과 같이 도정이 덜 된 곡류가 좋으며, 통밀빵, 밀기울이 많이 포함된 시리얼, 밀기울로 만든 비스킷 등을 통해 밀기울을 섭취할 수 있다. 초기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08
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    조리원리 레포트 - 요구르트
    조리원리 REPORT목차1. 주제선정2. 요구르트2.1 정의2.2 분석2.3 효능3. 종류4. 건강한 요구르트 선정기준5. 요구르트를 사용한 음식1. 주제선정최근 국내외에서 사람 ... 레포트의 주제를 ‘요구르트’로 선정하게 되었다. 이번 학기 조리원리 강의를 통해 유제품과 발효등에 배웠는데, ‘요구르트’라는 식품에 대해서 이번 조사를 통해서 좀 더 자세히 ... 알아보고 어떤 음식에 어떻게 사용되는지 정리를 해보도록 하겠다.2.1 요구르트의 정의유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품이며, 요거트라고 불리기도 한다. 쉽게 말해 발효우유이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03
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    [농학과] 2020년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 과제물(주관식 문제)
    을 강화시키는 음식들을 선정해 세계 10대 슈퍼푸드를 발표한 바 있다.장(醬)은 콩을 발효시켜 만든 것으로 된장, 간장, 고추장, 청국장, 막장 등이 있다. 옛날에는 미생물에 의해 ... I. 서 론우리나라의 대표적 음식은 밥(쌀), 콩 관련 식품(된장 등), 김치이다. 쌀에는 리신과 트립토판이란 필수아미노산이 부족한데 콩에는 매우 많다. 그러나 콩에 부족한 함황 ... 아미노산은 쌀에 많아 쌀과 콩은 서로 보완작용을 한다. 그리고 김치에는 비타민무기질섬유소 등이 풍부하므로 이들은 한국인의 생존과 건강을 지켜온 주요 음식들이라 할 수 있다.‘건강
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.17
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    [농학과] 2020년 2학기 농업경영학 중간시험과제물 D형(SWOT 분석이란)
    오션 분야로 알려지면서 세계 여러 나라 정부가 주도적으로 자국 음식의 세계화에 많은 관심을 기울이고 있다. 현대사회는 웰빙과 건강에 대한 인식 변화로 식품첨가물에 대한 관심 ... 이 늘어나면서 발효식품과 천연 향신료가 더욱 부각되고 있다. 고추의 매운맛은 입안과 위를 자극하여 체액의 분비를 촉진, 식욕 증진, 혈액순환 촉진, 신경통 치료에 효과적인 것으로 알려져 ... 있다. 이 레포트는 SWOT 분석의 의미, 고추(산업)의 SWOT 분석, 고추(산업)의 발전을 위한 전략을 서술하였다.II. 본 론1. SWOT 분석의 의미1) 분석 항목모든 전략
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13
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    웰빙트렌드(식생활 웰빙트렌드)
    동경이 결합된 트렌드라 할 수 있다.나는 웰빙 트렌드의 식품으로의 영향을 선택하여, 이번 레포트의 주제를 ’식생활에서의 웰빙 트렌드‘로 정했다.1.식생활에서의 ’웰빙 트렌드‘첫째 ... , 운동뿐 아니라 영양 밸런스에 도움이 되는 음식을 찾는 손길이 늘면서, 환절기 몸 속 균형을 채워주는 웰빙 음료가 주목받고 있다. 기관지에 효능이 좋다고 알려진 수세미에서부터 독소 ... 함량을 대폭 줄인 저당 요거트와 저지방 우유 등이 있다.둘째, 현재 제빵업계에서는 건강빵에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 지난 몇 해 사이 천연 발효빵은 ‘건강빵’으로 두각
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.06
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    [중국문화] 차(茶)문화로 알아보는 중국
    REPORT[중국문화]차(茶)문화로 알아보는 중국목차중국의 차(茶)문화역사차(茶)의 종류현대 중국과 차(茶)* 동서양의 차(茶)문화중국의 차(茶)문화중국인의 일상생활에서 차 ... 적 전통이나 기름기가 많은 음식을 섭취하는 식생활 습관과 더 깊은 관련이 있는 것으로 보인다.중국의 차(茶) 문화는 차예(茶藝)라고도 불리우는데, 이는 차를 마시는 것을 하나 ... 가장 일반적인 것은 차의 발효 정도로 분류하는 것이다. 발효차, 반발효차, 후발효차, 불발효차의 4 종류로 나눌 수 있다.발효차는 85% 이상의 발효 정도로, 떫은맛이 나며 찻빛
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05
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    [식품미생물및실험] 맥주
    REPORT< 발효식품 : 맥주 >과목 : 식품미생물 및 실험학번 홍길동… 목차…Ⅰ.서론Ⅱ.본론 1)맥주 제조 방법2)맥주에 이용되는 효모(1)상면발효효모(2)하면발효효모3)여러 ... 하였다. 효모는 특히 식품에 관련이 많은데 청국장, 된장, 막걸리 등 우리 전통 식품에도 관련이 많고 이 외의 스페인의 대표 발효 음식인 하몽, 와인, 치즈 같은 여러 종류의 식품들이 존재 ... 보다 수십 가지의 종류를 가지고 있는 매력적인 발효 식품이다. 맥주는 “마신다“라는 의미에 라틴어 이다. 맥주는 약 6000년 전부터 만들어졌다고 한다. 맥주는 주원료인 맥아
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08
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    (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화
    발달은 양질의 쌀과 곡물 음식의 다양하게 발달시킬 수 있었으며, 그것을 보조하는 발효식, 채소와 과일, 그리고 기호식 등이 발달되어 음식의 가짓수는 끊임없이 세분화되면서 발달할 수 ... 및 발효음식 발달좋은 맛과 건강에 좋다는 것이 과학적으로 입증되면서, 세계적인 음식이 된 김치는 한국을 대표하는 발효식품이라고 할 수 있다. 김치뿐만 아니라 콩을 이용한 다양 ... 한 종류의 발효음식과 젓갈, 그리고 장아찌 등의 저장음식을 개발하여, 계절마다 먹을 수 있게 함으로써 우리만의 독특한 음식문화를 만들었다. 또한 뚜렷한 사계절은 “젓갈·장아찌·육포·어포
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22
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    와인과 소주 <고상한 취미와 천박한 취미>
    는 사회적 통념이 시간에 따라 곧잘 변하였고 변했으며, 변할 것이다.이 레포트에서는 그러한 시간의 흐름에 따라 지금, 현대에 와서 하나의 취미에 대한 특성을 살펴보고 그를 ‘고상 ... 한 취미로 분류하려 고찰하려고 한다.1. 술알코올 성분이 들어 있어 마시면 취하는 음료로서 적당히 마시면 물질대사를 높이는 효과가 있다. 맥주, 청주, 막걸리 따위의 발효주와 소주 ... 류 등을 원료로 하여 주정발효를 거쳐 숙성된 술덧을 증류하여 만들거나 무수주정을 물로 희석하고 설탕·포도당·구연산 등을 첨가하여 만든다.3. 와인포도의 즙을 발효시켜 만든 서양 술
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.31
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    효소 제안서
    다. 이처럼 효소는 대사반응을 촉매하기 위해 특수화된 단백질을 가리킨다.( 발효/효모/효소 )-발효 : 음식물을 오래 묵히거나 삭히는 과정을 가리키는 말로서 술이나 된장, 고추장등 ... 리포트< 효소 제품 제안서 >( 효소의 정의 )효소란, 인체 내 모든 대사활동에 작용하는 우리 몸에서 가장 중요한 단백질로서 화학작용의 촉매역할을 하는 물질을 말한다. 효소 ... 을 만드는 것을 의미한다.-효모 : 발효를 일어나게 하는 것이 바로 효모-효소 : 효모속에서 실제적으로 발효가 일어나게 하는 이 특별한 물질이 바로 ‘효소’즉, 발효의 가장 중요
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24
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    식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 칠절판 [구절판,조리원리 및 실습]
    보다 약해서 발효가 덜 된 것 같다.이론적 고찰▶ 칠절판의 음식문화적인 배경 : 칠절판은 구절판에서 유래되었고, 구절판은 아홉칸으로 나누어진 목기그릇에 옻칠을 하거나 뚜껑에 자개 ... 면 오이, 당근, 석이버섯, 쇠고기 순으로 볶는다.⑨ 연겨자 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1ts를 따뜻한 물에 섞고 발효시켜 매운맛을 나게 한다.⑩ 준비된 나무그릇 중앙 ... 재료에 물들 수 있다. 목이버섯과 쇠고기는 마지막에 볶는다.과정⑨ (왼쪽 사진) : 겨자의 매운 향이 잘 느껴지도록 발효를 잘 시켜준다.과정⑩ : 재료들의 색을 맞춰 소복하게 담
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26
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    (A+자료)대기업의 적합성 낮은 분야로의 확장 - (주)카카오의 포장김치제조산업
    게 종가집 추격시장분석 – 경쟁사 ( 포지셔닝 맵 ) 한국식품영양학회지의 김치소비조사에 따르면 , 국내 브랜드들의 경우 모두 국내산 배추를 이용하고 , 음식의 특성상 중요한 맛 ... 을 갖추기 위한 기업 간의 경쟁 치열참고문헌 aT 글로벌 리포트 , 93 호 2020 년을 선도할 식품 패키징 트렌드 , 92 호 더 신선하게 , 더 자세히 , 중동의 스마트 패키 ... 추이 진공포장 및 발효 기술의 지속적인 발달로 가공 김치의 맛이 점점 좋아짐 1 인 가구와 맞벌이 가정이 많아지면서 김장을 포기하는 사람들 ( 김포족 ) 이 늘어나면서 김치를 담가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.06
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    [행정학과] 2019년 2학기 한국정부론 중간시험과제물 E형(김영란법의 취지 및 주요내용 정리)
    기 위한 획기적 조치라고 할 수 있다.‘부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률’ 이 발효되면서 우리 사회의 풍경이 달라졌다. 접대 등이 줄면서 저녁이 있는 삶이 생겼다거나, 늘 ... 대접 받고 기득권을 누렸던 이들이 자비 부담으로 식사를 하는 낯선 풍경을 보도하는 기사가 이어졌다. 또 변한 환경에 발 빠르게 적응해 3만 원 이하의 음식이나, 5만 원 이하 ... 에 설사 불편이 있더라도 대놓고 이 법에 불만을 드러내기는 쉽지 않다.이 레포트는 부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률(김영란법)을 중심으로 서술하였다.Ⅱ. 본 론 1. 김영란
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.08.28
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    미생물을 이용한 아토피,여드름 치료에 응용-응용미생물과제
    media를 사용하거나 음식에서 발효를 이용하여 배양할 수 있다(ex:김치). 또한 유산균 플랜타룸(FH185)은 건강한 성인의 대변에서 격리하여 배양할 수 있다.④Growth ... microoranism report - ?the skin diseases can be treated using Lactobacillus plantarum?In modern s ... treat skin diseases such as redness and dryness. I would like to write a report on treating skin
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.11.30
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    [레포트] 글로벌 매너 - 러시아, 독일, 태국의 음식 조사
    글로벌 매너 레포트< 러시아 , 독일 , 태국의 음식 조사 >러시아 , 독일 , 태국의 음식 조사러시아? 샤실릭 shashlik유래>'꼬치구이'라는 뜻의 터키어 '시시 ... >1772년 제임스 린드는 독일인들이 오랜 항해 동안 발효된 음식을 먹는 것에 대해 묘사하면서 발효된 양배추를 만드는 방법에 대해 공정에 대하여 기록한 바 있다. 1776년 제임스 쿡 ... 한 형태로 나타나고 있다. 이탈리아의 트렌티노알토아디제 주, 벨라루스, 우크라이나, 러시아, 헝가리 요리에도 나타난다.형태>소금이나 여러 산이 든 액체에 양배추를 담가 발효시키는 음식이
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.28
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    일본문화와 중국문화의 차이점 리포트 할인자료
    을 알 수 있었다. 본 리포트에서 시장과 소비자의 특징과 음식문화, 차(茶)문화를 통해 일본문화와 중국문화의 차이점을 서술하려 한다. 1) 시장과 소비자의 특징 중국은 세계적인 경기 ... 일본문화와 중국문화의 차이점 리포트 들어가기전에.. 일본, 중국, 한국은 동아시아 삼국이라고 표현할 만큼 밀접한 관계에 있는 나라들이다. 위치적으로 가까이에 있는 특성 때문 ... 을 수 있다. 2) 음식문화 일본요리에서는 오랫동안 관습으로 전해 내려온 원칙이 있다. 일본은 그릇과 음식의 밸런스에 유의하기 때문에 큰 그릇에 너무 조금 담거나 작은 그릇에 가득
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 (50%↓) 500원 | 등록일 2018.12.06
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    최근 우리 주변에 TV, 신문, 잡지, 인터넷, 모바일, 옥외광고 등에서 광고 중 한가지를 선택
    되면서 더욱 이러한 인식이 더욱 강하게 형성되었다. 이에 2012년 영국의 주간지인 이코노미스트의 한국 특파원이었던 다니엘 튜더(Daniel Tudor)가 ‘화끈한 음식, 지루한 맥주 ... 를 타자 일대 파란이 일었다. 네티즌들은 ‘램지가 자본주의에 굴복했다’, ‘맛없는 음식을 너무 먹다가 미각이 마비되었다’는 반응을 보이기도 했고 대체적으로 그가 광고에 출연해서 맛없 ... 았다고 한다. 짜여진 콘티 없이 음식을 먹는 자연스러운 상황에서 애드리브로만 촬영되었다고 한다. 함께 출연한 서바이벌 형식으로 진행되는 요리경연 프로그램인 ‘마스터셰프 코리아4
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.11 | 수정일 2018.09.12
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