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"야채써는법" 검색결과 281-300 / 1,605건

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    레스토랑 방문 보고서
    아얇게 썰어준 것쫀득하고 떡에 산딸기소스를 뿌려 달콤한 맛을 더함..PAGE:36새우요리감자와 여러 야채들로메쉬포테이토를 만든 후새우의 배를 갈라 위에 올린 후샐러맨더에 구운 요리 ... 결정 이유위치분위기 & 컨셉직원 & 주고객메뉴의 종류 & 조리법 & HOT한 메뉴(계절메뉴/왜 이런메뉴)2. 메뉴의 위급상황대처법(오너가 없을 때)만섬의 서비스 방식 & 마케팅법2 ... . Big data3. SWOT 분석느낀 점메뉴 체크리스트contents① 만섬소개장소 결정 이유위치분위기 & 컨셉직원 & 주고객② 메뉴메뉴의 종류 & 조리법 & HOT한 메뉴
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 52페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.12
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    [아동간호학] 영유아기 영양공급 형태(모유영양, 인공영양, 보충식사) 및 영유아의 식생활 지도(식사시간, 식사장소, 간식시간, 식사예절, 식사지도)
    한다. 특수 조제분유는 월령에 차이 없이 단일 처방으로 보통 15%로 물을 타서 먹인다.조유방법은 소독시기에 따라 무균조작법과 종말살균법이 있다. 무균조작법은 젖병，젖꼭지，조유기구 ... 등의 소독과 조유의 소독을 별도로 한 후 소독한 젖병에 조유를 넣어 조제하는 것으로 주로 가정에서 사용한다. 종말살균법은 젖병에 조제한 분유를 넣고 25분 동안 끓여서 살균 ... . 오렌지아，토마토 등의 과일은 약한 불에 익혀서 6~8개월 사이에 준다.- 야채, 콩류 : 야채와 콩류는 비타민，무기질，철분이 많이 함유되어 있고，섬유질이 많아 배변을 쉽게 할 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.24 | 수정일 2015.05.26
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    일식-가이세키요리의 유래 와 일식대표요리
    로 ‘기호(嗜好)부침’이라고 해독할 수 있으며, 각자 기호에 따라 여러 가지 재료나 양념을 해서 부쳐먹을 수 있다는 뜻으로 붙여진 이름이다.밀가루를 물에 푼 것에 야채, 가다랭이 포 같 ... 는 서양식 조리법이 가미되어 지금과 같은 오코노미야키로 변하게 된 것이다.갓빠마끼오이만으로 만든 스마끼이다 오이는 일어로 "규리"인데 이상하다고 생각하시는 분들이 계실것이다. 이는 옛 ... 날에 어느 산에 전설의 갓빠라는 동물이 있는데 그동물이 이 오이를무척이나 좋아했다고해서 붙혀진 이름이다.산사이스시-주로 산나물이나 야채류로 만든 초밥을 말한다. 이스시에 뜻은 스님
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.19
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    소화성궤양식단(증상, 소화성위퀘양식이, 위궤양식이요법, 금지식품, 허용식품, 1일영양기준, 식단작성, 레시피)
    소화성궤양(Peptic gastric ulcer)1-1. 증상 및 식이 원칙1-2. 증상별 식이요법의 실제2. 허용식품 및 제한식품3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5 ... 조리법효과적인 제산제의 새용과 함께 평소 식사에서 약간 수정하는 정도의 자유로운 식사를 권하고 있다. 그러나 단기간이라면 환자의 심리적인 측면에서 도움을 줄 수 있는 부드러운 연식 ... , 난황 등을 섭취하므로써 철분을 보충해 주어야 한다.3. 금지식품 및 조리법커피나 카페인 함유식품(코코아, 콜라 등)은 위산분비를 자극하므로 제거한다. 알코올은 위점막을 손상
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.28
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    스테이크 레포트
    1. 스테이크란2. 스테이크의 종류3. 소스의 종류4. 비프스테이크와 함박스테이크의 차이5. 스테이크 먹는 법6. 고급레스토랑테이블매너7. 스테이크를 굽는 노하우1. 스테이크 ... 에서 떼어 낸 라운드 스테이크(round steak)가 있다.스테이크의 조리법으로는 고기를 석쇠에 올려 놓고 직접 불에서 굽는 브로일드 스테이크(broiled steak), 두꺼운 ... 의 양인 안심 윗부분에서부터 중간까지의 연한 부분을 크게 썰어낸 것을 샤토브리앙이라 하는데, 전통적으로는 약 12온스(약 330g) 정도 두껍게 썰어 낸 것을 말하기도 한다.②투르느도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.26
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    [기기분석실험]HPLC를 사용한 과일 주스 속의 비타민 C의 분석
    그래피는 속도나 감도가 우수하므로 액체 크로마토그래피보다 널리 이용된다. 그러나 알고 있는 화합물의 85%는 기체 크로마토그래피법으로 분리하기에는 휘발성이나 안정성이 불충분 ... 하므로, 액체 크로마토그래피법이 널리 이용되는 잠재적인 가능성이 있다. 지금까지의 액체 크로마토그래피는 비교적 큰 지름의 컬럼을 써서 중력 또는 저압 펌프를 이용하여 작은 유속에서 사용 ... 되었다. 분리시간은 흔히 수 시간이 걸리고 모아진 많은 부분을 개별로 분석하지 않으면 안 되었다. 주로 기체 크로마토그래피법에서 발전된 크로마토그래피 이론이 고성능 액체 크로마토
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    | 리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.16 | 수정일 2020.08.01
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    이탈리안스프
    면 양파 썬 것을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶다가 브로콜리와 주사위 모양으로 썰어둔 야채를 넣고 함께 볶는다. 야채가 어느 정도 볶아졌으면 토마토 페이스트를 넣고 신맛이 없어질 때 ... 는 작은 크기의 것은 그대로 사용한다.3. 그 외에 야채는 폭 2cm, 길이 3cm로 썬다.4. 냄비에 버터를 녹인 후 통마늘을 넣어 볶다가 모든 야채를 넣고 볶는다.5. 4에 밀 ... Subject이탈리안 스프Co-workername김민재, 김보화, 박지원, 송민경, 정유진, 조준모, 주진Date2011/10/25Principle이탈리아 스프는 여러 가지 야채
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    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14
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    [아동건강교육 A형] 만 3세를 위한 영양교육을 계획하시오.(교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시)
    된다.(3) 소화·흡수 기능이 미숙하다.장기의 발달이 아직 완성되지 않아 소화·흡수 능력이 떨어지므로 소화되기 쉬운 식품과 조리법을 선택하고, 식품을 잘게 썰어 씹기 쉽도록 조리 ... 냄새가 강한 야채(파, 마늘, 미나리, 부추, 샐러리 등)나 맛이 진한 음식, 양념이 강한 음식을 대체로 싫어하며 부드럽고 순한 맛을 좋아하는 것으로 조사되었다. 따라서 강한
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    | 방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.27 | 수정일 2017.04.09
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    A+레포트 단체급식관리 (나트륨을 낮추는 저염 식단)
    법을 바꾼다.- 볶음, 튀김 등 염분 함량이 적어도 먹기 좋은 조리법을 이용한다.- 젓갈, 장아찌 등을 사서 먹을 때는 파나 당근 같은 야채를 많이 섞어 먹는다.- 멸치조림의 경우 ... 은 과자보다는 과일이나 우유로 먹습니다.- 신선한 야채와 과일에는 나트륨이 거의 포함되어 있지 않으며, 야채와 과일에 포함된 다량의 칼륨이 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜줌? 외식시 ... , 떡국, 수제비 같은 요리에는 소금 간을 줄이는 대신 김 가루를 뿌려 먹는다.- 야채껍질을 이용해 소금을 사용하지 않고도 맛있는 국물을 만든다.- 요리에 쓰고 남은 각종 야채껍질
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.06
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    잼만들기
    색소가 퇴색될 수 있음- 고온방치시 설탕의 전화가 진행되어 결정이 석출되고 산화가 촉진되어 갈변을 일으킴? 잼의 완성점 측정① 스푼법 : 스푼으로 떠서 흘러내리는 모양을 관찰- 물 ... 처럼 흘러내지지 않고 엉겨 붙으면서 흘러내리면 적당② 컵법 : 끓는 과즙을 한스푼 떠서 냉각시킨 다음 냉수 담은 컵에 떨어뜨려 관찰- 흩어지지 않고 뭉쳐져 떨어지면 적당③ 당도계법 ... 일이나 야채조직 중에는 안토시안 색소를 탈색, 변색시키는 효소가 포함되어 있어 가공, 저장전에 블랜칭 처리 등 효소를 불활성화 시킴- 비효소적 갈변 : pH, 온도, 빛, 당, 산소
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.06
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    고지혈증(고지혈증증상, 고지혈증식이요법, 허용식품, 금지식품, 영양기준, 고지혈증식단작성, 음식만드는법, 식단모음)
    고지혈증1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6 ... 다. 그러므로 빵(토스트), 과일, 채소 등으로 간식을 구성한다.▷ 튀김요리나 기름이 많은 양념을 하는 조리법 대신 찜, 구이, 조림 등을 권장한다.▷ 소금이 많이 함유된 식품 및 ... 화학조미료 사용을 제한한다. 젓갈, 장아찌, 인스턴트 식품, 베이킹파우더 등2. 허용 식품 및 조리법종류허용 식품곡류쌀, 잡곡, 국수, 물냉면어 육류 두류소 살코기, 돼지살코기
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02
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    편식하는 아이(행동수정사례, 아동문제, 아동행동, 행동수정, 아동행동수정)
    았다. 아이가 잘먹을 수 있게 싫어하는 야채를 잘게 썰어서 계란말이나 볶음밥에 넣어 주었고 맛이 강한 음식은 싱겁게, 김치는 잘게 썰어서 내놓았다.아이가 좋아하는 즐거운 분위기 ... 를 줄이는 방법이다.행동수정은 원칙이 비교적 단순하여 일상생활에 잘 적용시키면 많은 효과를 볼수 있는 방법이다.2) 관찰 기록법1)빈도기록법 : 분명한 문제행동의 빈도를 기록 ... 를 기록한다.경우에 따라서는 행동이 일어난 빈도뿐만 아니라 관찰에 소요된 시간까지를 기록해 두는 것이 도움이 된다.(2) 지속시간 기록법 : 한 학생이 어떤 행동을 얼마나 오래 계속
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.23 | 수정일 2016.03.07
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    [관광자원론] 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 요리 BEST 10
    되어 왔는데, 고베 와규가 전세계로 수출되면서, 일본에서는 고베 지역에서 기른 소에 대해서만 고베규라는 이름을 쓸 수 있도록 법으로 보호하게 되었다.고베규는 유전적으로 서양의 어떤 육우 ... 었던 할머니가 최초로 만들어낸 음식으로 전해진다.고추기름에 다진 돼지고기, 홍고추, 청고추를 넣고 볶다가 두반장과 두부를 넣고 졸여서 마무리해 내는 음식으로 조리법이 간단하고 매콤 ... 어봐야 할 음식이라고 극찬을 하였다. TV 등 대중매체에도 이미 여러 차례 소개된 바 있어서 이 음식을 선정하게 되었다.- 설명보통 케밥이라 하면 꼬치에 구운 고기를 썰어 또띠아 같
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.12
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    중국요리의 조리방법 조사
    들이 많이 왕래해서 전통적인 요리에다 국제적인 요리관이 정차하여 독특한 특성을 갖게 되었다.신선함을 가장 중요시 여기는 광동요리는 풍부한 해산물과 야채, 과일, 서양식 조리법이 한 ... 육면체로 썰거나 칼집을 낸 다음 뜨거운 물, 육수, 기름 등으로 먼저 열처리한 뒤 센 불에서 재빨리 볶아내는 조리법이다.다. 전(煎) : 뜨겁게 달군 팬에 기름을 조금 두르고 밑 손질 ... 을 부어 조리하거나 뜨거운 물에 데쳐내는 것으로 유명하며, 특히 뜨거운 불에 올려 짧은 시간에 지지고 볶고 튀겨내는 조리법은 타 지역의 조리법에도 많은 영향을 주었다.북경은 화북
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.15
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    현대인이 알아야 할 영양 건강 정보와 웰빙음식을 읽고(현대인과 영양)
    는 발암성을 가지고 있어 가열 시 환경호르몬이 녹아 나오므로 그릇을 옮겨서 데우며 데우지 않더라도 다른 그릇에 옮겨 먹는 것이 좋다. 다음으로 과일, 야채의 농약 제거방법인데 시금치 ... 는 조리 전 흐르는 물에 5번 이상 깨끗하게 씻고 소금을 조금 넣은 뒤 끓는 물에 뿌리 쪽부터 데친다. 데친 야채는 바로 조리하지 말고 물에 한번 헹궈내면 농약이 씻겨 나간다. 상주 ... 으로 항암 효과가 있다고 알려졌다. 또한 최근에는 치매예방과 치료에 효과가 있다고 보고되었다. 파프리카 비타민 A와 C, 철분 성분 등 영양성분이 다른 야채에 비해 월등히 많고 캅사이신
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.25
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    동양과 서양의 문화 비교분석
    고 중국은 마파두부로 불리는 마포또푸, 돼지고기를 실처럼 가늘게 썰어 죽순, 버섯, 파, 생강 등 야채와 고추, 식초, 소금, 간장, 설탕등을 넣고 볶다가 전분을 넣어 걸죽하게 만드 ... 식리법, 식생활 관습이 전해져 우리나라의 식생활은 한식과 양식이 혼합시대를 이루게 되었다. 궁중수라상을 위해 서양요리 주방이 별도로 마련되었고, 수라상에 1주일에 수차례 프랑스 ... 는 위샹로우쓰, 닭고기, 야채, 땅콩을 넣어 볶은 꽁빠오지딩, 중국의 매운 음식의 상징인 마라탕이 있다. 말레이시아와 인도네시아는 가까운 나라인 만큼 사떼, 마르타박, 나시고랭
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01
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    일본 음식문화
    의 정식 관혼상제 음식인 ‘혼젠’음식은 일본 안토, 도산 시대에서부터 전해 내려온 음식법이다. ‘혼젠’음식은 에도시대로 내려오면서 상차림이 다채로워지고 예술적으로 발전했다. 전래 ... 와의 교류가 왕성하게 된 결과 여러 가지 조리법이 행해졌으며, 향응상(교오우젠=饗應膳)의 형식이나 연중행사 등이 정해져 일본 요리의 기초가 정리되었다. 이 시기에는 신선한 어패류를 생식 ... 하는 방법으로서 현존하는 최고의 조리법이라 할 수 있는 할선(割鮮)이 유행하였다. 이 외에는 전반적으로 자연 그대로 순응하는 조리법인 간단한 끓임이나 구이, 건조 등이 행하여졌
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    | 리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.07.10 | 수정일 2017.07.13
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    러쉬 마케팅[LUSH Marketing][WE BELIEVE.LUSH PRIDE]
    습니다.천연재료로 건강하고 신선하게 만든다는 신념 제조공장 = 부엌 , 'kitchen 키친 ' 실제 먹을 수 있는 각종 과일과 야채 , 허브를 부엌에서 요리하듯 조각내고 , 즙내 ... 핸드메이드로 특별생산치즈처럼 덩어리를 썰어 파는 러쉬 제품 제품의 40% 를 포장 없이 판매해 포장 쓰레기를 만들지 않는다 제품의 40% 를 포장 없이 판매해 포장 쓰레기를 만들 ... 지 않는다 ( 치즈처럼 덩어리를 썰어 파는 러쉬 제품만의 특징은 바로 이런 철학에서 비롯했다 ). 불가피하게 포장이 필요한 제품은 자연에 미치는 영향을 최소화하기 위해 재활용
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    | 리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.12
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    조리사(조리원, 조리종사자) 특성,구분, 조리사(조리원, 조리종사자) 임금, 조리사(조리원, 조리종사자) 개인위생, 조리사(조리원, 조리종사자) 자격면허, 조리사(조리원) 식중독
    이 잘 어우러져 접시 위를 장식한다. 헝가리에서 널리 알려진 전통요리는 굴라쉬 Goulash다. 굴라쉬는 소고기에 감자, 야채 그리고 가는 면에 수프를 곁들인다.그 밖에 전통요리 ... 를 곁들여 요리한다. 세르테슈 포르콜트 Sertes Porkolt는 돼지고기를 모나게 썰어서 파프리카와 같이 요리한 것이고, 쇠고기를 모나게 썰어 파프리카와 같이 요리한 것이 마르 ... 하 포르콜트 Marha Porkolt이다.전통 소스로는 여러 가지 생선으로 만든 생선 소스와 여러 가지 야채를 곁들여 요리한 노란 빛깔을 내는 Ujhazy라고 불리는 닭고기 수프
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    | 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04
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    프랑스음식문화를 소개한 자료입니다.
    를 금니다. 다시 물로 씻은 후 끓는 물에 넣어 데쳐 나사 모양의 껍데기에서 살을 빼내어 깨끗이 손질합니다. 일반적인 요리법은 끓는 물에 백포도주·당근·양파를 조금 넣고 향초(香草 ... )과 맛이 잘 어울립니다. 간을 그대로 굽기도 하고, 토스트 위에 얇게 바르거나 수프에 넣어서 먹는 등 다양한 요리법이 있습니다.?살찐 간을 얻기 위하여 거위를 움직이지 못하게 고정 ... )라타투이(ratatouille, 라따뚜이)?라타투이(ratatouille)는 프랑스의 프로방스 지방에서 즐겨먹는 전통적인 야채 스튜 요리로?니스(Nice)에서유래한 음식이다. 이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12 | 수정일 2021.08.03
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