"가공식품과생식품포장"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과생식품포장" 검색결과 281-300 / 387건

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영양학 - 혼자 식사를 하는 사람들의 식습관

. 자본주의 사회는 가공식품과 패스트푸드를 대량 생산해 혼자 먹는 사람들이 편하도록 뒷받침해주고 있죠.” 그러나 이는 혼자 먹는 사람들의 자의적 선택이라기보다는 속도를 추구하는 사회 ... 이잉이나 부족상태는 고농축 영양식이나 보조식품으로는 메꾸기 힘들다는 점을 보여준다. 사람들에게 식사 한끼가 얼마나 중요한지 알려주는 것이다. 더불어 포장채로 물에 끓이거나 전자렌지 ... 와도 일맥을 추구한다. 조사 대상자들도 빠르게 식사 준비를 마칠 수 있는 즉석·가공식품이나 외식을 선호했다. 한 예로 8명 중 5명은 주당 외식 횟수가 10회가 넘었다. 반면 주당 조리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.05 | 수정일 2017.10.08

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드림카카오로 본 광고매체전략, 광고매체계획, 광고계획 보고서

다. ② 컬러마케팅기존제품과는 차별화된 기능성제품을 선보이고 시장 확대 차원에서 ‘드림 카카오’는 색깔마케팅의 본격적인 시동을 걸었다. 이는 식품과 음료의 주 고객인 10~20대 신세대 젊 ... 제(섞이지 않는 것을 잘 섞이게 하는 물질), 합성착향료(바닐라향)4) 제품의 포장볼 타입의 제품은 둥근 통에 담겨져 판매되고 판 모양의 제품은 각각 비닐포장이 되어 종이 각 상자 ... 으로 떠올랐다. 하이카카오 제품은 쓴맛으로 인해 식욕을 억제 해주고 몇 조각 먹지 않아도 느끼는 큰 포만감으로 인해 다이어트 식품으로 각광받고 있다. 카카오는 칼륨, 철분, 인 등

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.24

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[식품영양]HACCP에 대하여

할 수 있다는 측면에서 전세계 식품규제기관들이 그 적용을 급속히 확대하고 있으며, 특히 국제교역에서의 그 중요성이 강조됨에 따라 우리나라에서도 식품위생법 및 축산물가공처리법을 통해 ... 이 제도의 적용을 확대하고 있습니다. 특히, 전 세계 선진국들이 자국에서 생산되는 식품과 수입식품에 대한 동등한 수준의 안전성확보를 요구하며, 이의 유효한 수단으로 HACCP ... 적용작업장" 지정 대상품목을 모든 식품으로 확대하여 시행하고 있습니다. 또한 축산물가공처리법 시행규칙에서는 도축장의 경우 규모별로 2000년 7월부터 2003년 7월까지 의무

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.31

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트랜스지방산

을까. 2003년 인제대 식품과학부 송영선 교수가 발표한 논문을 보면, 우리나라 여고생의 1인당 하루 총 트랜스지방산 섭취량은 평균 4.24g인 것으로 나타났다. 주요 섭취원은 과자 ... 만 덴마크, 미국 등에서는 이미 이의 위험성을 깨닫고 트랜스지방에 대한 규제를 강화하고 있으며, 한국 정부에서도 내년 12월부터 식품포장에 트랜스지방산의 함량을 표기한다는 등 트랜스 ... .트랜스지방산은 이중결합을 갖고 있으나 전체적인 모양이 포화지방산과 흡사하다.이 제품들은 기존 버터보다 저렴한 원가에다 뛰어난 유통성과 훌륭한 맛으로 식품업계의 대환영을 받았고, 이내

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.11 | 수정일 2020.11.17

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[건강의학]다이어트

은 날로 가공식품과 오염된 식품들로 채워져 가고 있는 현실이다. 미국인들은 (내과의사들이 지적하는 바와 같이) 그들이 먹는 음식 때문에 생긴 퇴행성 질환들로 인해 고통받고 있다.한 ... 들에게 공급되는 식품속에 스며들어 있는 오염물질들이다.수십 년간 미?식약청과 다른 정부기관들은 가공식품?살충제?산업공해물 ?염색약?방부제 산업들이 수십 조 달러의 규모가 될 때 ... 또는 BHT가 포장되는 과정에 들어가게 된다.연구자들이 연구한 바에 의하면 임신중 BHA가 들어간 식품을 먹은 쥐 새끼들은 신경자극전달에 중요한 역할을 하는 뇌 c

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.28

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[식품]식품위생학

최신 식품위생학차례제 2 장 식품과 미생물제 3 장 HACCP제 4 장 세균성 식중독제 5 장 자연독 식중독제 6 장 곰팡이 독(Mycotoxin)제 1 장 식품위생의 개요제 7 ... 장 화학적 식중독제 11 장 집단급식 및 식품영업의 위생관리 대책제 10 장 식품첨가물제 9 장 식품과 전염병제 8 장 기생충과 위생동물CHAPTER 01.식품위생의 개요제 1 ... 장 식품위생의 개요1. 식품위생의 정의식품위생의 정의식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다.식품위생의 목적식품

리포트 | 90페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.24

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[식품영양, 건강] 균형된 식품과 영양

Ⅰ. 서론1. 식품과 영양의 개념사람은 물론 모든 생물은 몸 안에 생활에 필요한 모든 자원을 복잡한 화합물로 저잗하고 있고, 이것을 소비하여 생명현상의 기본으로 삼고 있다. 만일 ... 하여야 할까 : 조리,가공 및 저장, 섭취방법, 식품위생2. 식품이 갖춰야 할 조건사람이 섭취하는 식품은, 결국 사람이 살아있는 상태를 계속 유지하기 위하여 필요한 물질을 공급받 ... 으로 하고 있는 부분은 자엽인데 단단한 껍질오 싸여 있고 내부조직도 곡류보다 치림하여 껍질을 제거하거나 조리하기가 어렵다. 대두느 많으 가공품으로 만들어서 식품으로 사용하는데 대부분

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.16

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[식품공학][식품영양][화학공학][화학][식품공학의 발전과 화학공학][식품][식품산업][식품원료][식량문제][식품원료]식품공학의 발전과 화학공학, 식품공학의 발전과 화학공학 고찰(식품공학, 식품영양, 화학공학)

학자와 식품가공기술자의 구분에 대한 정의는 명확한 것은 아니다. Green에 의하면 식품과학자는 식품이나 식품성분의 화학적, 물리적, 생화학적, 생물리학적 특성을 연구하는 사람 이 ... 며, 식품가공기술자는 식품과학 을 식품의 보존, 제조, 포장, 수송 등에 응용하는 사람 이라고 하였다.식품산업에 관련된 분야의 연구에 있어서는 기초적인 연구를 하는 사람과 그의 응용 ... 신선한 천연무공해식품인 자연식품과 최소 가공식품 의 수요가 늘어나고 있다. 이에 따라 소비자의 선호경향을 만족시켜야 함은 물론 수준 높은 저장 및 가공기술의 접근이 필요할 것이

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.11.22

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[외식산업]한국음식의 세계화방안

다. 이렇듯 한국식품과 음식을 독일인들이 직접 체험할 수 있는 행사들을 개최해 우리식품과 음식을 알리는 것이 필수적이다.또한 한국 식품은 대부분 대량으로 포장되어 판매되고 있 ... 는 가족 중심적인 소비형태에서 개인 중심적인 소비 형태로의 전환이 더욱 가속화됨에 따라 낱개로 포장된 제품에 대한 선호도가 증가하고 있기 때문인 것으로 식품 유통 관계자들은 분석 ... 으나, 소량 포장으로 판매가격을 낮추어 아직은 독일인들에게 익숙히 않은 한국 식품을 저렴한 가격에 부담 없이 경험할 수 있는 계기를 만드는 것이 중요할 것이다.?? 미국특성..짧은 역사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.01

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[마케팅]햇반 마케팅사례분석(A+레포트)

하였으며 가공식품에서의 The Only 상품으로 인정되어 운영되고 있음을 파악, CJ의 신제품 포지셔닝과 마케팅 전략에 대해 분석해보고자 함.서론1. 기업 소개2. 제품 소개본론1 ... , CJ푸드빌, CJ푸드시스템 등의 계열사로 분사하여 경쟁력을 강화해 나가고 있는 가운데 21 세기 들어서 식품과 바이오 부분에 더욱 역량을 집중하고 있다.2) CJ Mission ... 을 손수 지어 먹여야한다는 기존 의 관념에서 바쁜 일상 에 가끔은 편리한 가공식품으로 그것을 대신해도 죄가 아니라 는 사회적분위기의 변화가 생겨나기 시작 하였다.2. 시장 분석1

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.26

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[식품]두부의 제조시 응고제의 종류에 따른 수율 및 관능평가

85~90수용성-사용이 쉽고 응고력이 우수하다.-수율이 좋다.-약간 신맛이 있다.3)수율이 중요한 식품과 각 식품의 수율 계산법)① 육제품a.지 육생우, 생돈, 생계 등을 원료로 두 ... 등을 첨가하여 냉동, 냉장한 것.*수율계산- 지육, 정육, 포장육 등 생가공 육제품은 원단위표상 “원료실사용량과 제품의원료단위환산량”에 의한 총량수율을 산출하며, 원단위표상 “부 ... 섬유질 등과 같은 기능성 성분 또한 많이 존재하여 영양적으로 우수한 식품으로 인정되고 있다. 이러한 대두를 이용한 가장 보편적인 가공식품이 바로 두부이다. 콩 단백질의 주성분은 글

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.07

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[식품위생학]식품위생의 개념과 식품미생물

성을 확보하기 위한 모든 수단② 식품위생법의 정의?식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생2) 목적?식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품영양 ... 의 질적 향상을 도모함으로써 국민 보건의 증진에 이바지함(식품위생법)3) 대상?식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장2. 식품의 위해요인분류위해성분위해요인내인성?유해?유독성분(자연 ... 된 생물성분?식품에 오염된 인위적 성분?식중독균, 경구전염병균, 기생충, 곰팡이독?비허용 식품첨가물, 잔류농약, 환경오염물질,방사성물질, 용기?포장 용출물, 항생물질유인성?저장

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.04.19 | 수정일 2024.10.24

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[식품학]식품의 독성

여 발병하며, 그 중 식품과 흡연이 각각 1/3씩 점하고 있다. 자연적으로 존재하는 독성물질보다 식품의 가공저장 과정에서 2차적으로 생성되는 발암물질 또는 식품성분이 가열분해나 산화 ... 식품의 가공저장 기술의 발달로 미생물 오염에 의한 식중독은 급격히 감소한 반면, 식품성분들 간, 첨가물과 식품성분 간, 또는 그 외 성분들 간의 상호작용에 의하여 형성된 새로운 ... 되고 있는 methyl bromide도 질소나 유황함유 아미노산과 반응하여 유해물질을 생성한다.7. 방사선 조사시 생성물질열처리나 냉동할 수 없는 식품, 포장된 식품, 또는 발아방지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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[식품과 포장] 식품포장

의 세 정, 살균, 가공식품이나 기계설비 등의 가열살균, 신선식품과 가공식 품의 포장, 포장식품의 냉장 등의 방법이 잇다. 방지 수단으로 HACCP 방식이 주목되고 있다.ⅱ ... 포장식품을 전망하기 위해서 장래의 인기식품과 환경대응포장재, 식품의 안전대책 및 포장기술에 대하여 기술한다.포장이란 물품의 수송, 보관, 취급, 사용 등에서 그 가치 및 상태를 보호 ... 아 토 양오염의 주요 요인중의 하나로 간주되고 있다. 포장의 존재가 없다면 차 농수축산물이나 가공식품 등은 소비자에 도달하기 전에 엄청난 양이 손실 되어 폐기물화 될 수밖에 없

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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영양사 현장실습 보고서

고 업계1위의 자리를 지켜가고 있으며, 이를 바탕으로 고품질 의 식재를 가공하여 공급하는 식재사업과 비즈니스레스토랑을 운영하는 외식사업, 델리식품과 베이커리, 생면류 등 다양한 식 품 ... 가공센터 오픈)3) 비전4) 사업개요5) FS사업5) FS사업6) 위생안전아워홈은 위생매니저로 구성된 위생관리 전담팀을 전국 사업장을 대상으로 운영하고 있습니다. 또한 고객에게 식품 ... ,수산물 등의 다양한 식재료를 조리 용도에 맞춰 전처리 가공 공급함으로써 고객의 비용절감 및 효율화를 극대화하고 있습니다, 모든 식재는 고속슬라이서,커팅기,세정기, 진공포장기,금속

리포트 | 27페이지 | 14,900원 | 등록일 2005.06.09 | 수정일 2018.12.23

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[식품] 기호식품-담배

(report)가 공 식 품 - 담 배교과명담당교수제출일자학과학번이름목 차가공식품의 개념ㆍ종류ㆍ기능성ㆍ기호식품, 건강보조식품 및 기능성 식품담배 (담배는 기호식품..)ㆍ담배 ... 의 전래ㆍ담배의 종류 및 재배ㆍ담배의 제조 공정ㆍ담배의 성분 유해물질ㆍ간접 흡연의 심각성ㆍ담배로 인한 질병담배에 대한 평가◎ 가공식품식품을 가공한다는 것은 식품을 인위적인 처리로 이용 ... 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품을 가공식품 이라고 한다.ㆍ가공식품의 종류가공식품의 종류는 크게 재료적인 면과 가공기술 적인 면에서 나누어 볼 수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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충청남도 특산물의 종류와 특징

전국 제일의 명산물로 인정받고 있다.수확한 밤을 최신 선별기를 이용하여 크기별로 골라 출하 함으로써 품질을 높이고 있으며 또한 현대화된 가공공장에 서 깐밤을 진공 포장하여 일본 ... 해왔으며 독특한 맛과 향은 조미료, 향신료로 다른 식품과 병용하여 특이한 맛과 향을 함유할 뿐만 아니라 다른 식품의 냄새를 없애는 데도 이용되기도 하며 소화기 점막을 자극하여 소화액 ... 성 식품으로 칼륨과 인, 철분 등의 무기염류와 비타민이 많이 들어있는 청정오이로써 신선도가 오래가서 대도시 소비자에게 각광을 받고 있다.- 수신메론천안메론은 당질이 월등히 높

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.02

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[식품영양, 생활법률] 식품위생법

에는 5㎏이하의 포장 제품에 한함(2) 식품첨가물제조업의 허가를 받아 제조·가공하는 식품첨가물(3) 식품소분업으로 신고를 하여 소분하는 식품 또는 식품첨가물(4) 방사선으로 조사처리 ... 자사의 제품을 제조·가공하기 위한 식품 등. 다만, 식품 및 식품 첨가물의 경우에 는 원래의 용기·포장 또는 라벨에 제조업소명과 제조년월일 또는 유통기한을 표시O 대외무역법시행령 . ... 부터 이를 저장, 제조·가공, 수입, 유통, 판매, 조리하여 섭취하는 과정까지 직·간접적으로 관련 있는 법령은 식품위생법, 축산물가공처리법, 보건범죄단속에 관한 특별조치법, 학교

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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[위생학]요점정리-식품과 식중독

제 1 장 식품위생의 개념1. 식품위생의 정의식품위생법 : 식품, 첨가물, 기구 또는 용기 ? 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생.세계보건기구(WHO) : 식품위생이란 식품 ... 인 유해, 유독 성분이 병해의 발생요인이 되는 것.- 외인성 : 식품의 생산, 생육, 제조, 가공, 저장, 유통 또는 소비 등의 과정에 외부로부터 혼입되거나 오염된 것.- 유인성 ... : 식품의 제조, 가공, 저장, 유통 등의 과정에서 식품중에 또는 식품의 섭취에 따라서 생체내에 유해, 유독 물질이 생김으로써 이에 의해 병해를 일으키는 경우.〈표 1-1〉식성병해

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.02

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[경영]경영 성공 사례 발표- 다국적 기업 네슬레

여명의 연구원들의 활발한 연구. 로잔의 네슬레 리서치 센터 -30여개국의 출신 연구원 600여명 -단순한 입맛을 넘어 생화학과 면역학,공학,식품과학,미생물학,생리학 등 광범위 ... 전략적 의미시장확대과정1905년 영국과 스위스 농축우유회사 합병으로 본격적 다국화 시작1938년 인스턴트 커피 네스까페 개발1947년 가공식품업체 매기와 합병. 네슬레 알리멘타나로 ... ) 재이용 기타 : 포장재 refill화, 외포장 감소→ 357톤/연 감소한계점세계 공통의 전략 수행 어려움 노사문제, 조직관리 문제 식품시장이 가진 성장의 한계 글로벌기업의 독

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.05

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