"가공식품과생식품포장"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과생식품포장" 검색결과 241-260 / 387건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[국제경영]네슬레의 해외 진출 전략과 성공요인

들에게 면역학, 공학, 식품과학, 미생물학, 생리학을 포함하는 광범위한 연구를 수행하고 있다. 원재료 연구에서 소화를 비롯한 인체의 신진대사, 영양까지 본질적으로 연구하는 것이 과제다 ... 에는 인스턴트 완두콩 회사를 인수하였다. 2차 세계대전 동안 유제품과 가공식품의 수요가 늘어나자 미국에 있는 공장을 인수하여 늘어난 수요에 대처하였다. 1950년에는 캔 식품제조업체인다. ... 의 화학자이자 발명가인 앙리 네슬레는 모유를 먹일 수 없었던 어머니들을 위해 모유 대신 유아의 영양을 보충해 줄 식품을 개발했다. 그것은 바로 우유와 밀가루, 설탕 등을 조합하는 다양

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.30

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풀무원 유통 판매사례

습니다두부, 콩나물로 대변되는 생식품과 장류, 면류, 먹는 샘물, 다이어트, 화장품, 유통 등의 사업을 의욕적으로 전개 중풀무원 (Pulmuone)1Q2Q3Q(단위 : %)5 ... - 제품의 신선도 유지공장을 빠져 나온 두부 : 외부의 공기와 접촉하지 않음생식품 : 최소 6시간에서 최대 10시간 사이에 배달유통 방식 및 수단콜드체인 시스템 도입효과유통 방식 ... %생지향 식품의 유통체제주 문생 산공장출고물류기지백화점 할인점 직영점- 직 납- 간 납주 문생 산공장출고물류기지슈퍼 마트가맹점거래 형태 및 유통경로2000년 말2001년 말2002년

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.16

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환경호르몬의 문제점

로서 사용된다. 비스페놀 A(Bisphenol A)의 주된 용도는 가소제, 살균제, 안정제이며 에폭시수지와 폴리카보네이트, 플라스틱 제조에 사용된다. 이 플라스틱은 식품과 음료 ... 은 이미 다이옥신 유사 화학물질로 포화가 되어있어, 아주 적은 량에 노출되어도 생식계 및 면역장애, 암 발생을 촉발할 수 있다. 이처럼 가공할 만한 독성을 보이고 있기 때문에 대표적인 ... 의 포장재로 사용되는데 수지는 캔 용기, 병뚜껑, 상수관 같은 금속제품에 코팅제로 사용된다.비스페놀 A(Bisphenol A)는 폴리카보네이트(polycarbonate)수지를 이용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2020.08.24

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전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과 발전 현황 및 전망에 대한 조사

고추장 제조공정4) 고추장류의 차의점5) 고추장의 식품학적 의의8. 전통 장류발효식품과 인류의 건강1) 된장의 영양2) 전통된장에서도 피 응고 막는 물질 발견3) 염분 공급 식품 ... 으로 좋은 간장, 고추장, 된장4) 된장 간장이 약이 되었다는 이유5) 생된장 간장 및 고추장이 소화가 잘 되는 이유6) 분자칼이 많이 든 전통 발효식품7) 고추장 된장 간장의 썩 ... 식품을 가공 조리하는 방법은 시대적 변화와 문화배경에 따라 차이가 있다. 우리 민족은 일찍이 농경문화가 정착, 발전하여 밥이나 국수를 주식으로 하고 채소와 육류 등은 부식으로 하

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.25

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풀무원 마케팅 전략, 환경 경영 분석(경경쟁기업 CJ분석포함)

로 지 가공식품, 식품첨가물, 기구용기·포장 등 식품산업의 2005년도 수출실적은 총 22억 1300만불에 달했으며, 이중 가공식품이 73.7%, 건강기능식품이 1.8%, 식품첨가물 ... , 무취, 무독, 연소시 유해가스가 발생하지 않으며, 환경호르몬으로부터 안정한 재질입니다.또한, 두부의 Lid(뚜껑- 필름)은 다층 필름으로 식품과 직접 접촉하는 재질 역시PP ... 물을 최종심의하는 기관으로서 전체 합의에 의한 경우에 한하여 식품첨가물 사용을 승인하고 있습니다.4) 풀무원 브랜드별 첨가물 관리 원칙? 풀무원 브랜드를 사용하는 제품과 생식품

리포트 | 37페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.07

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GMO

적 동등성 개념을 도입하여 GMO의 승인 및 안전성 평가를 하게 되었다.※ 실질적 동등성 : 도입된 외래 유전자의 특성이 잘 알려져 있어, 원래의 식품과 실질적으로 동등한 정도로 무해 ... 하다는 것에 대한 과학적인 확신이 있을 때 그 재조합체의 안전성은 원래의 식품과 동일하다는 개념GMO의 개발과정유전자재조합 농작물을 만드는 데에는 우선 생물로부터 목적하는 유용 ... 을 직접 또는 가공하여 먹기 때문에 인체 및 환경에 대한 안전성문제에 관련한 논쟁의 대상이 되었다. 그러나 GMO에 대한 완전한 안정성 평가가 어려워 OECD에서 평가 기준으로 실질

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.18

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[건강] 식중독

한 불법식품첨가물, 잔류농약·산업폐수에 의한 식품의 중금속오염, 또는 식품과 관련이 있는 각종 용기·기구·포장 등에서 용출되는 독성물질이 문제가 된다.구분유형원인균(물질)감염원주요 ... . 안전을 위하여 가공식품을 선택하십시오.신선식품의 섭취가 좋으나, 생·과채류는 위해미생물 등에 의한 오염도 있을 수 있기 때문에 적절한 방법으로 살균되거나 청결히 세척된 제품을 선택 ... 으로서 근래에 들어와 화학공업의 발달로 화학적 합성품의 대량생산이 가능해지고 이들이 식품공업이나 농업분야에 다량으로 사용되면서 심각한 문제로 등장하였다. 특히 식품가공과정 중에 사용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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[고분자]기능성 고분자 포장재

하기 위해서는 차단성 포장재 뿐 아니라 식품과 접착하는 면에 향미 성분이 흡착하는 것을 방지해야함.이러한 용도로서 폴리에스터인 PET-G와 폴리아크릴로니트릴, EVOH등이 있 ... 는데 현재 PET-G 포장재는 과일쥬스, 알콜음료, 우유등에 사용되고 있으며 이러한 포장재는 폴리올레핀과 같이 식품과 접촉하는 면의 합성수지로부터 발생하는 플라스틱 특유의 냄새와 같이 ... 한 포장재가 가장 많이 사용.-Ag-zeolite는 포장재의 투명도나 열접착 강도에 영향을 미치지 않는 범위 내에서 통상 1-3% 사용.-Ag-zeolite는 고가인 관계로 식품과 접촉

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.06.08 | 수정일 2024.04.12

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[식품]식품의 저온저장에 관하여

Chilling▣ Chilling? Chiling storage : -1℃ ~ 8℃ 사이로 식품의 온도를 낮춰 저장? 생화학적, 미생물적 변화의 속도를 감소시킴? 천연식품과 가공 ... ? air lock과 hatch를 통한 완전 가공식품과 포장지의 이동? 직원들의 특별 위생 훈련과 완벽 보호의상? 위해요소의 제어를 위한 운영공정19.2 Equipment19.2.1 ... 에 오염되기 쉽기 때문에 더욱 엄격한 위생과 온도관리 아래서 포장, 저장되어야 한다.19.1 Theory19.1.1 Fresh foods? 천연식품 : 가공하지 않은 식품? 식품

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.30

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종가집 김치 마케팅 분석

(Segmentation)4번 시장은 갓 독립한 사회 초년생으로 20대 중반~ 20대 후반 젊은 미혼 남성, 여성으로 구성된 시장으로 간편하게 먹을 수 있는 가공된 식품, 즉석 조리 ... 구입짐 계절에 따른 김치재료 구입의 어려움 김치의 냄새로 인한 거리감 저가의 중국산수입증가우주인김치선정 포장김치 시장 확대 김치의 브랜드화웰빙과 건강식품으로 인식된 김치이미지 100 ... 을 유지하는 기존의 김치 이미지를 다양화시키고 브랜드화하여 외국인들을 위한 김치 상품 개발 및 마케팅을 강화한다.SO건강식품과 웰빙을 강조한 김치를 홍보하고 김치의 맛을 세분

리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.10.10 | 수정일 2015.04.12

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[일본문화]일본요리

의 식사예법 등이 일반 상식화되는 계기를 맞게 된다. 서양으로부터 많은 식품과 식재료들이 들어오며, 양식이 보편화되고, 간이 중국요리에 친숙해지면서 일본식?양식 혼동시대라 불릴 만큼 ... 을 발효시켜 만든 끈적끈적한 식품으로 청국장과 비슷한 독특한 냄새를 풍긴다.보존식품의 하나이며 요즘은 스치로폴용기에 포장하여 판매하고 있다. 조리법은 다음과 같다. 포장을 뜯어 그릇 ... 하였으며, 날것으로 먹기 보다는 익혀서 섭취하였다. 동물은 고기보다는 내장과 골수를 취함으로써 염분과 무기질을 공급하였다. 이미 이 시기에 복어 등을 포식한 흔적으로 보아 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13

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햇반마케팅전략분석,방안

과 즉석식품 부문에서 막강한 시장지배력을 가지고 있다. 특히 오뚜기의 경우는 다양한 즉석 식품과 시장점유율을 기지고 있다.오뚜기는 가장 늦게 상품밥 시장에 진출하였기 때문에 아직 ... 시장에서의 인지도는 낮다. 그러나 상품밥이 그 자체로는 식사가 되기는 힘들다는 점에서 오뚜기의 즉석 식품과 팩키지로 판매할 경우 일정부분의 시장을 차지할 것으로 보인다. 특히 유명 ... 의 브랜드를 “엄마가 해주신 밥” 이라는 campaign을 통해 구축해가고 있다. 2)이렇게 상품밥 시장의 확대에 따라 ‘농심’, ‘오뚜기’라는 식품업계의 강자들 또한 상품밥 시장

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.23

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한국 우수기업의 특성

함에 따라 명실공히 어엿한 중견식품회사로 성장했다.그동안 풀무원의 상품군은 유기농 야채식품에서 두부, 콩나물, 묵 등의 포장 가공식품, 생라면, 생우동, 만두 등의 면류식품과 장류 ... 하겠다는 생각이 없었다. 풀무원은 이 점에 착안하여 생(生)지향식품 사업에 뛰어들었다. 건강보조식품의 경우도 시장은 넓어지고 소비자들의 기호는 다변화되는데 반해 참여기업은 적고 특정 소비 ... 해 농산물 직판장?이 문을 열었으며, 84년 1월 현재의 남승우 사장을 맞이하고 ?풀무원식품?을 창업함으로써 기업으로서의 면모를 갖추게 됐다. 1995년 9월에는 (주)풀무원을 공개

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.05

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GMO와 EU국가들의 무역규제

미생물(GMMs)과 가공보조물의 표시위원회는 2004년 9월 24일, 밀폐 조건에 보존되며 최종산물에는 존재하지 않는 GMM을 이용하여 발효로 생산되는 식품 및 사료(첨가제, 조미 ... 료 및 비타민과 같은 식품 및 사료 원료를 포함)는 규정 (EC) No. 1829/2003의 범위에 포함되지 않는다고 말했다. 이러한 식품과 사료는 GMM으로 생산 ... Ⅰ. 유전자조작 농산물(GMO)의 정의, 현황Genetically Modified Organisms: 생산량의 증대 또는 유통 가공 상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.04.24

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단세포 단백질의 SCP생산과 경제적 효과

정교하게 배양조건을 조절할 때만 가능 → 옅은 담황색, 부드러운 맛, 영양가 높고, 섬유질이 풍부한 SCP를 생산 → 식품과학자들이 육류와 비슷하게 만들기 위해 적당한 조미료와 질감 ... . - 최종 산물도 병원균(pathogen) 등의 오염에 노출되지 않아야 한다. - 식품가공의 폐처리로 이용되지 않는 한, 적어도 연간 50,000 ton 규모여야 경제적 ... 이나 어분 등의 고단백 식품의 대체물로 사용될 가능성이 높다. SCP의 발전을 위해서 필요한 분야 - 미생물학, 생화학, 유전학, 생태학, 독성학, 의학, 수의학, 영양학, 동물영양

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.29

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양배추의 모든 것

를 첨가하면 냄새 억제섭취 방법오래 끓이면 단맛이 강해져 조리 시에는 동물성 식품과 조화가 잘 됨. 영양면에서 생으로 섭취하는 것이 가장 효과적임양배추의 검수기준잎이 싱싱하고 두꺼우 ... 하다 상단 부를 눌러보면 물렁물렁함양배추의 음식궁합오징어와 양배추 쇠고기와 양배추 - 모두 동물성 단백질 식품과 좋은 궁합{nameOfApplication=Show} ... ) 중생 루비볼 : 월동 고랭지 재배, 포장저장성이 우수하고 시장상황에 맞추어 출하가능 색이 더 진하고 크기가 작다.양배추의 영양성분표가식부 100g 당 함유량 에너지 – 19

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.02

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코스트코의 탄력적 대량유통

기로 한다.또한 코스트코에서는 식품과 일용 잡화 등 유통 회전이 빠른 상품을 한정적으로 취급하고 있다. 보존성과 소모성이 높고 단가가 낮은 일용품중 그 품종을 대표하는 약 5,000 ... 나 홈플러스는 고급스러운 인테리어와 쾌적한 쇼핑환경, 고객서비스 제도, 소포장 제품 및 꼼꼼한 품질관리 등으로 백화점형 신선식품을 제공하면서 부담하게 된 제반 비용이 결국은 상품 ... 적으로 인정받은 최고의 제품을 합리적인 가격에 구매한다는 장점 덕에 큰 불만이 없다.4)상품회전율코스트코와 같은 할인점들은 공통적으로 식품과 비 식품을 혼합한 형태로 제품구성을 하고 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.28

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기관형성의 사례(풀무원 사례를 바탕으로)

풀무원의 상품군은 유기농 야채식품에서 두부, 콩나물, 묵 등의 포장 가공식품, 생라면, 생우동, 만두 등의 면류식품과 장류, 그리고 국민의 건강증진을 위한 건강보조식품, 먹는 샘 ... 의 차별화 등 여러 가지 노력을 하지 않으면 안 된다는 점이었다. 또한 생지향 식품분야에서는 영세 식품업체의 난립 등으로 인해 시장경쟁이 격화되고 있다는 점이었다. 즉, 『풀무원 ... 은 업계 최초로 생우동, 생라면을 소비자에게 공급할 수 있게 했다. 이러한 제품들은 소비자들로부터 큰 인기와 호응을 받았다.한편 건강보조 식품은 다른 기업과는 달리 제품에 대한 매체

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.12

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독일음식과 술 문화

을 위주로 하여 먹는데 흰 빵보다 여러 가지 잡곡을 넣은 빵을 먹는다. 빵을 위주로 하여 샐러드, 피클, 훈제한 생선, 소시지, 햄 치즈 등의 가공식품과 함께 먹기 때문에 찬 음식이 ... 를 덩어리째 익혀 훈제 가공한 것이다. 독일의 정육점에 가면 먹을 만큼 얇은 조각으로 썰어주거나 덩어리째 팔기도 한다. 또한 스펙은 베이컨으로 잘 알려진 돼지고기 가공식품이다.4 ... 의 핵심식품 소시지와 햄2) 소시지와 햄이 발달한 이유3) 소시지와 햄의 종류4) 소시지와 젠프3. 독일의 맥주 문화1) 독일인에게 있어 맥주의 의미2) 독일 맥주가 유명한 이유3

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.14

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`치즈`유럽 발효식품의 상징

거나 종이로 포장하여 냉장고에 보관(가공치즈) 냉장고에 넣어 둘 때 냄새가 많이 나는 식품과 함께 두면 그 냄새가 베어서 치즈의 맛과 향이 손상됨. 곰팡이가 발생한 것이라도 표면의 일부 ... 유럽 발효식품의 상징치즈과 목 : 지도 교수 : 교수님 작 성 자 :발효의 정의넓은 의미로는 미생물이나 균류 등을 이용해 인간에게 유용한 물질을 얻어내는 과정. 좁은 의미 ... 로는 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻는 당 분해과정.세계의 발효식품대한민국 : 김치, 장류, 젓갈, 양조류, 기타(식해, 식초) 일본 : 낫또, 미소, 소유, 나레쯔시, 쓰게모노

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

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