"가공식품과생식품포장"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과생식품포장" 검색결과 181-200 / 387건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

식품포장(Food Packaging)

하여 각각에 대하여 적정포장을 실시하도록 충분히 검토하여야 한다.포장식품의 분류에 대한 의견은 다양하지만 일반적으로 포장식품은 생선식품과 가공식품으로 대별되며 또한 생선식품은 호흡 ... 하는 식품과 호흡하지 않는 식품으로 구분되므로 포장재료 및 포장조건은 당연히 구별하여 고려하여야 한다. 그리고 호흡하는 식품에 있어서도 그 호흡의 정도에 따라 포장재료 내의 기체조 ... 성, 수증기량 등이 크게 다르기 때문에 포장 재료와 포장조건에 대한 요구도가 다르게 된다.가공식품의 경우에도 포장 재료의 선택, 포장조건, 포장 후의 취급은 그 식품의 수분함량, 성분조성

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.06

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풀무원의 전체적인 마케팅 전략과 두부시장의 자세한 이야기

며, 위생적으로 우수하고, 무미, 무취, 무독 연소 시 유해가스가 발생하지 않으며, 환경호르몬으로부터 안정한 재질이다. 또한, 두부의 Lid(뚜껑-필름)은 다층 필름으로 식품과 직접 ... 하기 위하여 풀무원은 제품을 상온 보관이 아닌 냉장 보관을 하여 유통을 하였다. 기업 브랜드와 제품 브랜드를 함께 사용하고 있으며 신선도와 안전성이 가장 중요한 생식품 시장 ... 3도어(Over Head Door)라고 부르는 방식으로 풀무 원이 자랑하는 냉장유통 시스템의 하나이다.풀무원은 빙과류가 아닌 생식품의 유통에 냉장유통의 개념을 최초로 도입했다. 각

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.01

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식품첨가물

Committee of the National Academy of Science-National Research Council)에서는 “식품첨가물이란 생산, 가공, 저장 또는 포장의 어떤 ... 조 2항에서는“첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼입, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다.”라고 정의하고 있다.?식품첨가물의 용도1 ... 의 외관, 풍미, 조직, 저장성 등을 향상시키기 위한 목적으로 사용된다.※식품첨가물의 구비조건식품첨가물은 식품을 조리하고 가공할 때 잘 사용하면 이롭지만, 잘못 사용할 경우 우리

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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[식품위생법규] 식품위생법 위반사례

에서도 증식하는데 냉장조건에서는 증식속도가 느려짐- 진공 포장된 식품에서도 증식이 가능하므로 유통기간이 긴 진공식품은 유의하여야 함? 감염경로 및 증상- 일반적으로 고농도의 리스테리아 균 ... 지 말 것- 진공 포장된 식품은 즉시 사용하거나 최소한 유효기간 내에 소모할 것? 식품의 리스테리아균 오염을 방지하는 방법- 식품은 개별적으로 통에(closed system)넣 ... )은 식품 또는 식품의 조리과정에서 접촉이 되지 않도록 주의- 식품조리 과정 중 날 육류, 날생선류를 접촉 한 후에는 손을 비누와 깨끗한 물로 철저히 씻고 닦기- 익히지 않은 식품

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.13

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초코전문점 조사제안서

분위기 • 초코빙수판매 2. 수제초코릿 이라는 특징으로 식품과 맛이 곧 경쟁력 3. 가격차이 적음4. 사회적 관계의 중요성과 문화적 욕구의 증가 조사배경 2 1. 조사 개요 소비자 ... 의 다양화로 인한 사이드메뉴의 증가 2. 그러나 여전히 예비창업자들이 가장 선호하는 아이템은 ‘ 프랜차이즈 까페 ’ 직장인 중 창업을 희망하는 200 명 대학생 중 창업을 희망 ... 하는 622 명 또 다른 기호식품 ? chocolate 커피 맛은 다 거기서 거기예요 , 사이드메뉴가 맛있는 곳을 찾아요 ’왜 초코인가 ? • 모든 연령을 위한 기호식품 • 녹

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.08

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식중독 원인 미생물

, 설사, 복통, 오심원인식품? 육류 및 그 가공품과 우유, 크림, 버터, 치즈 등과 이들을 재료로 한 과자류와 유제품, 밥, 김밥, 도시락, 두부 등과 복합조리식품과 크림, 소스 ... , 발열원인식품? 부적절하게 가열한 동물성 단백질식품(우유, 유제품, 고기와 그 가공품, 가금류의 알과 그 가공품, 어패류와 그 가공품)과 식물성 단백질식품(채소 등 복합조리식품 ... , 오염된 물, 돼지고기, 양고기, 쇠고기, 생우유, 아이스크림 등이 주요 원인 식품이다.감염원 및 감염경로? 감염원과 감염경로는 살모넬라 식중독의 경우와 유사하며, 도살된 돼지와 소

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.08 | 수정일 2018.10.14

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ALL(급성림프구성백혈병) 환아의 부모를 위한 교육안

식 품금 지 식 품우유 및 유제품모든 멸균 처리된 우유 및 유제품상업적으로 포장된 치즈, 멸균 처리된 우유로 만든 치즈 가공품아이스크림 콘ㆍ 바, 샤베트상업용 영양보충식품과 이유식 ... , 가공류, 생선, 조개류)익힌 육가공품(햄, 베이컨, 소시지, 핫도그)흰자와 노른자를 잘 익히 계란상업적으로 진공 포장된 런천미트익힌 두부익히지 않거나 덜 익은 육류, 가공류, 생선 ... (바나나, 귤, 오렌지, 수박)캔제품이나 과일주스, 볶은 호두, 잣, 땅콩, 상업적으로 포장된 땅콩쨈껍질까지 먹는 생과일(딸기, 포도, 토마토, 곶감)볶지 않은 날 견과류

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.06

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식물의 산업적 응용분야

로 정의된다. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자 조작 농작 물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자 조작 식품이라고 한다. 유전자 조작 기술 ... 성식품과 기능성화장품 응용분야와 현황년도1997199819*************22007시장 규묘(억 달러)6051,0901,2801,3801,5012,0233,7711) 기능 ... 성식품 : 기능성식품이란 건강을 호전시키는 생리효과를 가지는 식품 및 그 성분을 가지고 제조 및 가공한 식품으로 기능성식품에 대한 세계시장규모는 어마어마하다. 연도별 기능성 식품

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.14

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마케팅 제품런칭(인도시장 식혜런칭)

%), 포장샐러드(8%), 생수제품(6%) 등을 들 수 있다.-인도정부는 농산품 상업화 및 마케팅 능력 향상을 크게 강조하고 있으며 특히 식품가공 보존 포장 등 관련 산업 개발에 노력 ... 매출 성장의 원동력이 되고 있으며 건강식 체중감량 활동성이강조되는식생활이보편화되며이와연관된 식품과 음료제품이 가장 성장률이 높은 부문이 되고 있는 것이다.-두유와 요구르트 음료 ... 을 기울일 것임을 발표 하기도해 앞으로 인도 식품산업은 크게 성장 할 것으로 예상된다.-인도는 세계에서 손꼽히는 설탕, 차, 우유, 과일, 야채 등의 생산국으로 GDP의 30%는 이미

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.02

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식품안전을 위협하는 요소에 대해 물리적, 화학적, 생물학적 위해요소로 분류하여 기술하시오.

, 항생물질, 호르몬, 독소, 비료, 곰팡이제거제, 중금속, PCBs 등착색료, 잉크, 간접적인 첨가물, 포장재가공공정(processing)직접적인 식품첨가물 - 보존료(예 ; 질산염 ... 는 화학적 또는 생화학적 물질에 의한 화학적 위해요소, 식품 중에 함유되어 있는 병원성균, 부패미생물, 벌레, 기생충 등이 존재하거나 유입되어 인체에 해를 미칠 수 있는 생물학 ... , 금속용기, 철사, 고기걸이용 갈쿠리돌(stone)원재료플라스틱(plastics)포장재, 원재료뼈(bone)원재료, 부적절한 가공처리총탄(bullet)/바늘(needle)총탕

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.28

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판매자 표지

뉴비지니스(시니어산업)아이템도출

,효모, 건강음료건강보조식품들 일방적 나열, 정보가 없을 경우 구매하기 힘듬농/수/ 축산쌀, 채소, 과일, 생선, 건어물, 육류, 가공육신선함을 직접 확인 할 수 없음Trend ... . 소 포장 판매4. 건강 요리 레시피 등 관련 정보 제공실행 방안차별화된 별미 식품의 부재, 건강보조식품에 치중, 일방적 제품 나열Ⅳ 구체적 실행방안3. 식품: 실행 방안▶지방 ... 스트레스: 올리자유카사/ 유자 씨엑스 혈압강하: 미쓰칸 사/ 마인즈식초, 초산함유 높임 건강보조식품도 기능별로 함께 배치건강 보조식품과 기능성 식품의 기능별 배치건강 요리 레시피

리포트 | 62페이지 | 30,000원 | 등록일 2011.04.04 | 수정일 2015.12.03

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귤통조림

을 가열 살멸시켜 장기간 안전하게 보존할 수 있는 식품을 말한다.통·병조림은 다른 가공식품에 비해서 안전성, 영양가, 경제성, 보존성, 편리성 등으로 보아서 많은 우수한 특성 ... 면 매우 간단하고 멋진 식단을 만들 수 있다. 과일 통조림도 계절의 생과물을 가하는 등 작업을 하여 과일 샐러드 또는 과일 칵테일, 가정용 케이크 제조에 이용할 수 있다. 밀봉 살균식품 ... → 냉각 → 검사 → 상자에 넣어 포장하기 → 운반 등이다.먼저 재료를 선택할 때 생선·조개류는 신선도가 좋은 것을 고르고, 과일과 채소류는 가공에 적당하도록 성숙된 것을 사용

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.20

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급식체계의 유형

포장→경제적, 효율적(만든 후 급속냉장, 냉동 후에 필요할 때 데워서 나감)? 중앙공급식 급식체계-중앙의 큰공장에서 음식만들어서 차로 각각 운반하여 학교로 보냄,,음식배달시간o)생 ... 제품이용(가공된 건 비싸다..큰 공장이므로 기계이용하여 전처리하면 훨씬 더 싸다)? 조합식 급식체계-가공식품사용(데우기만 하면 됨)＊구분기준＊①음식이 어디에서 만들어지고, 어디 ... /serve foodservice system)식품제조업체 또는 가공업체로부터 완전하게 조리되어 제품화된 음식을 구입하여 제공하는 형태.생산과 소비가 지역적 분리, 여러 가지 가공

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.10 | 수정일 2018.06.13

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더 이상 먹을게 없다 독후감

에 대한 것이다. 물론 가공식품이나 인스턴트 식품을 한번 먹었다고 해서 바로 건강을 해치지는 않는다. 하지만 계속해서 그 가공식품과 인스턴트 식품을 섭취하게 되면 그 속에 포함 ... 있는 소재를 일상생활 속에서 쉽게 겪을 수 있는 일들과 연관시켜서 내용을 직접 피부로 와 닿았다.이 책의 저자인 ‘한스 울리히 그림’이 책에서 가장 중점적으로 다루는 것은 가공식품 ... 은 세계를 대상으로 벌어지는 식품 오염의 세계화의 현장을 목격할 수 있을 것이라고 말하고 있다. 핀란드에서는 진공포장 된 생선의 8%에서 크로스 튜리듐 세균의 포자가 발견됐고 베를린

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.24

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트렌스지방산 발표자료

다. 현재 우리나라에서 트랜스 지방산에 대한 연구가 걸음마상태여서 이 집단에 대한 연구가 시급한 실정이다. 2003년 인제대 식품과학부 송영선 교수가 발표한 논문을 보면, 우리나라 여고생 ... 계에서는 불포화지방산의 이중결합 구조는 보편적으로 시스형태이다.◇ 경화유(쇼트닝, 마가린)등에 많이 함유인위적으로 시스형태의 불포화지방산을 트랜스로 전환시킨 가공식품2) 트랜스지방산이 많 ... 은 경화유를 사용하는 이유트랜스 지방산은 가공식품의 발달과 어깨를 나란히 하고 있다. 불포화지방산은 상온에서 액체 상태이므로 대량생산해서 가공식품의 원료로 사용하기에는 불편함이 많

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.16

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유기농가공식품

. 현재 유통되는 유기가공식품 -- 76. 유기가공식품과 관련된 기사 -- 97. 참고문헌 ---------------- 121. 유기가공식품이란?(1) 유기가공식품의 개념유기농산물 ... %상? 추100g1,100~1,2001,178500~1,100892132%평? 균??662?315210%(2) 유기가공식품과 일반가공식품의 가격 비교일반농산물에 비해 가격이 비싼 ... 유기농산물을 원료로 사용하는 유기가공식품 역시 일반가공식품에 비해 가격이 비싸지게 되는데, 유기가공식품과 일반가공식품 10개 품목의 가격을 비교조사한 자료가 아래에 나와 있

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.29

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품질과 맛이 최고 황토배기고구마

다. 고구마 전분의 용도는 다양하여 식품과 공업용 원료로 널리 이용되고 있으며 환경오염을 줄일 수 있는 자연분해성 자재원료로도 이용가능하다. 최근 개발된 자색고구마는 식용 색소용 뿐 ... 을 거쳐 출하되고 생고구마는 수집 반출상과 농협을 통해 출하되거나 직접 출하한다.※ 생산자 ⇒ 도매상 ⇒ 소매상 ⇒ 소비자라. 등급 및 포장크기, 색깔, 품질 등에 따라 상, 중 ... 전북 브랜드쌀의 유통실태 및 개선방향품질과 맛이 최고 황토배기고구마품질과 맛이 최고 황토배기고구마제1장 서 론1. 웰빙건강식품 고구마지구에 살고 있는 인간의 당면 문제는 식량부족

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.04

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가공식품불만사례

과 반응, 적절한 해결책과 보상제도를 공부해 보았습니다. 본문 내용 중 식품과 관련된 전문 용어는 이해하기 쉽게 하단에 정리를 하고, 관련 사진과 동영상을 첨가해 보았으니 청취자 ... 포장과정을 거쳐 제조되기 때문에 압축, 절단된 생쥐머리는 분명 심하게 훼손되어 나타나야 하는데 이렇게 구별할 수 있을 정도로 나타났기 때문에 원인을 모르겠다고 입장을 밝혔 ... 이 통조림 테두리부터 안쪽으로 9㎜까지는 금속성 이물질이 존재해도 인식하지 못하는 것으로 드러났다. ＃이물검색기란 ? 육안으로는 확인할 수 없는 식품 가공품의 내부 이물질(금속, 돌

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.27

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곶감제조와 폴리페놀 함량 측정

곶감제조와 폴리페놀함량측정천선화*?정동화?정수민?정승호?정은희전남대학교 식품공학과Making and Polyphenol Content Measurement of Dried ... -2%의 탄닌을 함유하고 있어 수확 수 반드시 탈삽 혹은 연시 제조과정을 거쳐야만 식용이 가능한 과실로 포도당, 과당 등의 당류와 비타민 A와 C가 풍부한 알칼리성 식품이며, 장 ... 이 풍부하고 고혈압이나 숙취제거, 설사, 이뇨 등에 효과가 있다고 알려져 있으나 생과일로 소비할 수 없는 과실의 특성상 주로 곶감이나 연시 등으로 이용되고 있으며 곶감 제조시 발생

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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식중독 요점

, 설사, 복통, 오심원인식품육류 및 그 가공품과 우유, 크림, 버터, 치즈 등과 이들을 재료로 한 과자류와 유제품, 밥, 김밥, 도시락, 두부 등과 복합조리식품과 크림, 소스, 어육 ... > 육류 및 그 가공품 > 복합조리식품③사망률 : 버섯독↑④집단급식소 > 음식점 > 가정(3)월별 발생상황-3~4월에 걸쳐서 완만한 증가추세, 5월을 기점으로 9월까지 급격한 증가세균 ... 테트로도톡신, 색시톡신 등곰팡이 식중독곰팡이독맥각, 황변미독소 등화학 물질에 의한 식중독①고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물, 메탄올, 농약류②조리기구,용기,포장에 의한

시험자료 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.06.23 | 수정일 2023.09.26

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