"가공식품과생식품포장"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과생식품포장" 검색결과 261-280 / 387건

`교수님! 환경호르몬이 뭔가요` - 식생활 환경호르몬의 피해와 대책.

용기는 자연원료를 사용해 환경호르몬이 나올 염려가 없고 쉽게 자연 분해되기 때문에 기존 스티로폼 용기나 종이 용기에 비해 친환경적이다. 4일 식품과 포장용기업계에 따르면 라면업체 ... 을 통해서 섭취될 정도이고, 가공식품이나 플라스틱용기, 농약을 통해서 섭취되는 환경호르몬 또한 매우 심각하다고 한다. 또한 우리는 환경호르몬 유해물질 프탈레이트와 비스페놀A가 다량 ... 다. 도기그릇과 유리잔이 있는 데에도 설거지할 때 불편하다는 이유만으로 플라스틱 컵을 사용하고 있는 것이다. 또한 3분짜장, 햇반 같은 가공식품도 많이 섭취하는 편이다. 이러한 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.31

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[식품저장]식품포장 및 무균화 포장에 관하여

이 사용되고 있다.라면 및 튀김식품과 같은 가공식품의 포장에는 플라스틱 필름 중 내유성이 강한 필름인 PVDC(폴리비닐리덴크로라이드), 방습셀로판, PET(폴리에스터), 나일론 ... 등의 가공수단에 의하여 식품을 포장하는 것으로 말할 수 있다. 그런데 식품을 왜 이렇게 포장하는 것일까? 식품포장의 목적은 식품의 수송, 보존, 작업성, 위생성, 관리성, 상품성 ... 아 진공밀봉하거나 PP 트레이 성형용기에 충진해 상압 포장하는 형태로서 저온 유통방식이다. 육가공식품의 경우 레토르트 살균포장이나 무균화 포장을 한다. 레토르트 살균은 무균 포장의 한

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

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[인간과식량] 강의 필기자료

을 재배 또는 사육, 생산하는 유기적 산업으로서 결국 경종을 중심으로 하여 양축, 농산가공과 판매를 포함하는 산업이다.동물성 식품과 성인병일반적으로 세계 각국의 식생활 실태조사 ... -생고 있는 천연물 또는 인공적으로 가공한 것으로서 식용할 수 있는 것을 일반적으로 식품이라 한다.식품이나 음식물은 소비면을 중시했을 때에 쓰이는 것이 통례이다.식량: 음식을 먹 ... 는 분량으로 식료와 같이 생산면을 중시한다식품산업: 농축임수산물 및 기타 생물산업에서 생산된 먹거리의 저장, 가공, 유통에 관련된 모든 경제적 활동식품가공업농 축 수산물을 원료로 하

시험자료 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2007.09.16 | 수정일 2017.11.17

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풀무원 4P전략 기업분석

)로 법인화 하여 1995년 상장회사로 되기까지 10여년 동안 두부, 콩나물로 대변되는 생식품과 장류, 면류, 건강보조식품, 먹는 샘물, 다이어트, 화장품, 생활용품, 유통 등의 사업 ... 으며, 환경호르몬으로부터 안정한 재질을 사용하고 있다. 또한, 두부의 Lid(뚜껑- 필름)은 다층 필름으로 식품과 직접 접촉하는 재질 역시PP(폴리프로필렌수지)를 Base로한 재질이 ... 는 포장두부가 처음 나올 때까지만 해도 시장에서 파는 두부보다 훨씬 높은 가격으로 시장에서 거래되었다. 이것은 위생임을 강조하여 고급화 전략을 수립한 것이다.특히 GMO 이후 식품

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.25

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레토르트 식품에 대하여

치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 카레류, 하이스류, 짜장류, 죽, 국, 탕, 찌개, 전골, 스프, 육?어육조리가공품 등이 레토르트 식품군이다. 종래의 통 ... ?병조림의 발전된 형태인 레토르트 식품은 직접 또는 간단한 조리방법으로 식용이 가능하며 보존성이 높고 휴대와 운반이 용이한 인스턴트 식품이다. 주고객은 초등학생, 중고생, 미취학 ... 될 경우 오염이 가능6.비용설비 및 에너지코스트가 열수식보다 염가보일러탱크가 필요해 설비,에너지코스트가 고가증기식과 열수식의 중간 정도레토르트식품의 포장공정에는 약간의 차이가 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.16

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우유,모유,조제분유의 영양학적 차이

식품이며, 노약자와 환자에게도 좋은 식품이다.7. 제품의 포장을 1인용으로 소비하기 편리하게 제조되어 있어 소비를 촉진 시킬 수 있다.8. 가공법이 다양하여 제품이 다양하므로 식품 ... 을 선택하기가 쉽고, 기호성 식품으로서의 장 점을 가지고 있다.9. 요리에서 유제품은 다른 식품과 잘 어울린다.10. 원료에서부터 가공, 유통, 소비에까지 가장 위생적으로 처리 ... 증터 소비까지 가장 위생적으로 처리되고 가공유통되는 식품이다.우유의 식품적 가치1. 먹기에 편하고 버리는 부분이 없다.2. 주성분을 분리시켜 소비목적에 맞는 성분을 가진 식품

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.20

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(주)풀무원의 해외진출 성공사례분석

로 되기까지 10여년 동안 두부, 콩나물로 대변되는 생지향 식품과 장류, 면류, 유지류, 건강보조식품, 생수사업등 의욕적인 사업을 전개해왔고, 최근에는 화장품사업과 생활용품 사업 ... 구 압구정동의 한 조그만 야채 가게에서 출발한 풀무원은 ‘내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 전한다’라는 정신으로 식품을 양의 시대에서 질의 시대로 전환시키는 등 식품에 ‘질 ... 의 개념’을 도입하여 우리 나라 식품 산업에 새로운 방향을 제시해온 대표적인 기업입니다.초기의 어려움을 딛고 1984년 5월 ‘풀무원식품(주)’으로 법인화하여 1995년 상장회사

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.17

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[가공학]냉동 생선육 battering breading

않은 상태로 냉동한 식품인 반면에, 냉동식품은 제조, 가공 또는 조리한 식품을 장기 보존할 목적으로 동결하여 용기포장에 넣어진 것으로서 냉동보관을 요하는 식품이다. 냉동식품은 냉동 ... , 가공 또는 조리한 식품을 장기 보존할 목적으로 동결 처리하여 포장 용기에 넣어진 것으로 냉동저장하는 식품을 말한다. 냉동식품의 요건은 원료에서 비가식부를 제거하거나, 가공 또는 전 ... 때는 냉각저강(냉장)을 한다. 그러나 식품 중에서는 냉각저장 상태에서도 오래 저장이 가능한 것도 있으며, 동결저장이 전혀 적합하지 않은 경우도 있다.신선한 식품이나 가공식품

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.19

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식품이 건강에 미치는 영향

아 배탈을 유발할 수 있으며 포장용기에서 나오는 환경호르몬은 우리 몸의 면역체계를 파괴하고 건강을 빼앗아간다. 가공식품은 제조, 유통과정이 100% 위생적인 환경에서 이루어졌 ... 1. 식품과 건강 (식품에 대한 탐구의 목적)인체가 살아 있는 동안 체내에서는 끊임없이 성분의 분해와 합성이 일어나며 낡은 세포는 새것으로 교환되고, 에너지의 발생과 교환 ... 인에게 있어 식품에 대한 중요성이 대두되기 시작한 이유는 과거처럼 영양결핍 때문이 아니라 각종 가공식품의 범람으로 인한 부작용과 영양소의 과잉섭취로 인한 성인병과 비만, 불규칙적인

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.15

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[창고형할인마트][이마트][홈플러스]대형할인점(할인마트) 특징,가격파괴, 대형할인점(할인마트) 경영특성, 대형할인점(할인마트) 문제점, 대형할인점(할인마트) 현황,사례, 외국 대형할인점(할인마트) 사례,교훈

당그리고 킴스클럽은 프라이스클럽보다 더 싼 가격을 지향하여 동일 상품에 대한 최저 가격을 킴스클럽의 철학으로 삼고 있다. 또한 뉴코아 슈퍼를 운영해온 노하우를 살려 생식품과 주방 ... 푸 슈퍼마켓사가 1965년에 파리 교외인 오를리에서 최초로 ‘하이퍼 마켓(Hyper Market)’을 개점하였다. 이는 식품과 비식품을 풍부하게 취급하는 점포로서 대규모 수퍼마켓 ... 가공품, 건강식품 등 전국에서 나오는 농산물을 골고루 취급하며 창고형 매장의 특성상 박스째 상품을 구입하면 5-10%정도 추가할인 혜택이 있다.4) 한국마크로1996년 1월 17일

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.07.22

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[식생활교육과 상담-식품표시 읽기 권장매체] 식생활교육과 상담-식품표시 읽기 권장매체

의 규정에 의하여 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기/포장(이하“식품등”이라고 한다.)의 표기기준에 관한 사항을 규정되어짐에따라 이루어진다.식품등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자 ... 에게 정확한 정보를 제공하기 위해서이다.이전보다 최근 가공식품의 발달등 입수가능한 식품들이 많아짐에 따라서 식품표시에 대한 확인이 더욱 강조되어지고 있다. 식품표시가 강조되게 된 배경 ... 은 아래와같다.소비자들의 욕구를 충족시키기 위하여 현대의 가공식품은 다양한 원재료, 가공및 저장기술을 사용하여 제조된다.식품의 제조에 사용되는 원료는 국내가 아닌 외국에서생산된 것

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

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식중독 종류 및 예방법

에 다량으로 사용되면서 심각한 문제로 등장하였다. 특히 식품가공과정 중에 사용한 불법식품첨가물, 잔류농약·산업폐수에 의한 식품의 중금속오염, 또는 식품과 관련이 있는 각종 용기 ... ·기구·포장 등에서 용출되는 독성물질이 문제가 된다.※식중독 발생경로변질된 음식물에 의한 식중독, 즉 미생물에 의한 부패 또는 변질된 식품의 섭취, 미생물이 생산한 독성물질의 섭취 ... 식품은 어패류 및 그 가공품이고 다음으로 육류 및 그 가공품이다. 식중독의 발생이나 사망자는 주로 가정에서 발생 하므로 가정위생이 철저하게 이루어져야 한다.자연독 식중독의 종류버섯

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.20

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[건강과식생활]아토피피부염과 식생활

성을 향상시키기 위해 식품에 미량으로 첨가되는 비영양성 물질이라고 정의하고 있다. 즉, 식품첨가물이란 식품의 제조, 가공, 저장, 포장의 과정 중에 첨가되는 화학물질이라고 할 수 있 ... 적 요인 등이 동시에 관여하는 것으로 관찰된다. 특히 소아 아토피피부염의 경우 식품과 40~50% 정도의 연관성이 있는 것으로 알려져 있다. 외국의 경우 아토피피부염을 가진 영 ... 시키는 환경적 인자에는 피부자극유발물질과 공기 중의 알레르겐, 불량한 식습관, 즉석식품이나 가공식품에 포함된 향료나 방부제 등 다양한 화학성분, 미생물, 그리고 스트레스 등 다양한 요인

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.06

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방사선식품조사

되는 편의식품과 수입식품에 대하여 높은 수요를 보일 것이므로 새로운 식품가공,저장 및 위생화 기술의 필요성은 더욱 증대될 전망이기 때문이다.방사선 조사식품에 대한 Q A방사선 조사 ... 조사조사식품과 오염식품의 차이점발아의 방지나 식중독균 의 살균과 같은 유익한 현상을 일으키키 위해, 어떤 종류의 방사선 에너지를 처리한 식품방사선 조사식품방사선 오염식품핵반응기 누출 ... 은 전원에 의해서 조절이 가능하다. 공정제어, 신속·정확성, 에너지 효율성, 소비자 수용성 등의 측면에서 장점이 있다.이전식품가공 방법별 소요 에너지 값의 비교살균방법별 특성과 영향인자

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.12

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[사회과학]고려대학교 핵심교양 -식품문화의 발달 중간고사 서브노트

)(동물, 식물, 미생물 공업) - 먹거리의 대량생산동ㆍ식물성 식품 섭취 + Bio-Synthetic Product (생(화학적)합성 상품)■ 농업(경)사회와 공업사회의 비교농경사회 ... 규제법에 따라 X선기계·텔레비전·전자레인지 같은 상품에서 발생할 수 있는 방사능도 규제한다.■ 먹거리와 혼령Food & Spirit■ 동서양의 혼령ㆍ 가공식품의 효시 : B.C ... : 곰팡이 이용 / 고온다습의 기후적 조건ㆍ 서양 : 효모 이용 → 빵과 술ㆍ 동서양 공통 : 세균(젖산균, 초산균) 이용■ 식품과학의 발달사Food Science

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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[조리학]식품첨가물에대해

식품첨가물에대해식품위생법 제 2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말 ... 한다”로 정의하고 있는 화합물이다. 보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조, 가공, 수입, 사용, 저장 또는 진열 ... 억제제, 용제, 개량제 등으로 쓰이는 것들이다. 허가된 식품첨가물은 보건복지부가 발행한 에 수록되어 있다.식품첨가물은 식품과 함께 매일 섭취하므로 해롭지 않을 것은 물론 장기간

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.28

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선물이 왜 금기되는가?

의 식품과 도자기제품을 선물로 주면 좋을 것입니다. 선물 이외에 카드도 보냅니다. 연초에는 연하장을, 여름에는 간단한 식료품을 보냅니다. 식사 초대를 받았을 경우에는 수입 스카치, 코냑다. ... 대통령의 사진은 아름답게 가공된 청색의 소가죽 틀에 넣어져 인도 관리들에게 선물로 전달되었다. 하지만 미국 대사관으로부터 이를 전달 받은 인도 관리들은 매우 놀라고 말았다. 왜냐하면 ... 조에서는 다음과 같이 노래하고 있다.동지(冬至)는 명일(名日)이라 일양(一陽)이 생(生)하도다 시식(時食)으로 팥죽을 쑤어 이웃(隣里)과 즐기리라 새 책력(冊曆) 반포(頒布

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.30

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식품산업에서의 막분리 이용

Ⅰ.서론식품가공 공장은 제품의 특성에 따라 필요로 되는 여러 가지의 단위공정이 조합되어 가공되고 있다. 식품제조 공정 중 분리, 분획 및 농축은 매우 중요한 처리로 이를 위해서 ... 의 예비농축에 관한 경구결과를 14988년 한국식품과학회지에 발표하였던 것이 처음이다.막은 대개 분자크기에 따라 물질을 분리하는 도구이다. 막을 이용한 물질의 분리기술은 그 원리와 공정 ... 증류, 증발, 원심분리, 여과 등의 조작이 절대적으로 필요하다. 이러한 대부분의 조작과정 중에는 열처리가 반드시 수반됨에 따라 가공원료 중에 함유된 각종 영양성분이 부분적으로 열

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05

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[경영, 경제]하나로마트 판매촉진 전략

.0 12.5 18.5 48 391 돼지 17.5 기타축산 1.2 11.5 201 어패류 65 16.5 7.4 7.2 2.6 7.5 7.5 105 391 식품류 농협가공과세 498 ... 률 ( 기타비용포함 ) 회 전 율 ( 년 ) 실제상권내소비금액 ( 백만원 ) 금액 ( 백만원 ) 실제 상권내 점유비 매 출 재고 점유 면적비 식품류 식품과세 498 37.0 200 40 ... 용 세트로 판매 . 제기세트 , 촛대 , 향 등을 할인판매 안심하고 드실 수 있는 생식품 설날 선물세트 초특가세일 , 무공해 세일 초중고생을 위한 건강 간식 초대전 지역 특산물

리포트 | 87페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.08.27

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풀무원의 미국진출 성공사례

으로부터 안전한 재질입니다. 또한 두부의 뚜껑은 다층 필름으로 식품과 직접 접촉하는 재질역시 PP를 기초로한 재질이기에 환경 호르몬으로부터 안전한 재질입니다. 아울러, 두부포장재에 문재 ... -------------- 21pⅱ. 건강식품의 대명사로 떠오른 두부 -------------------------- 22p결 론표 목 차Ⅰ. 풀무원의 연혁 ------------ ... . TISO식품(주)’로 독립법인화1987.03.01압구정동 직판장 사업을 ‘(주) 내추럴 하우스’로 독립법인화1988.08.01‘풀무원신선식품’을 ‘명가식품(주)’로 상호 변경1991

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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