"가공식품과생식품포장"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과생식품포장" 검색결과 341-360 / 387건

[경영] 이마트와 월마트 전략비교

제외) 2 ~ 3일산란후 2일이내 E-Plus 계란 20 ~ 30일제조(가공)후 3일 이내 우유, 어묵 5 ~ 6일제조(가공)후 15일 이내 햄 30일③-4 신선식품 리콜제만약 ... 갖고 있다. 그러나 국내 소비자들이 할인점에서 가장 많이 구입하는 생식품은 이 같은 글로벌 소싱이 불가능하기 때문에 월마트의 강점을 제대로 살리지 못했다.까르푸의 경우에는 쇼핑 ... 월마트의 경영 촉진 전략의 형태는 크게 4가지로 나뉘어지고 있다.첫째, 시음․시식행사이다. 이 행사는 식품과 관련된 행사이고 보통의 음료나 주류의 경우에는 나레이터를 지원해 행사

리포트 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.05

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[e-비지니스] 풀무원의 성장 비결-시장지향적 마케팅 전략

두부, 콩나물로 대변되는 생지향식품과 장류, 면류, 유지류, 건강보조식품, 생수사업 등 의욕적인 사업을 전개해왔고, 최근에는 화장품사업과 생활용품사업, 유통사업에까지 진출하고 있 ... )업영역을 설정하고 집중하는 전략을 설정하여 아직 참여기업도 적고 히트상품도 없던 생식품과 건강보조식품 분야에서 높은 기술력으로 소비자의 불신을 믿음으로 바꾸어줌으로써 고객 ... 의 원의 e-Business 추진현황풀무원은 '냉장 생식품사업'을 주력으로 유통기간이 매우 짧은 것이 특징이다. 이러한 사업의 특성상 풀무원은 정확한 수요예측, 전국 일배송 시스템

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.02

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[마케팅] 풀무원의 웹기반(e-비지니스) 성공 사례

, 콩나물로 대변되는 생지향식품과 장류, 면류, 유지류, 건강보조식품, 생수사업 등 의욕적인 사업을 전개해왔고, 최근에는 화장품사업과 생활용품사업, 유통사업에까지 진출하고 있다.매출액 ... 식품과 건강보조식품 분야에서 높은 기술력으로 소비자의 불신을 믿음으로 바꾸어줌으로써 고객층의 욕구를 충족시켜 줄 수 있었다.셋 째, 제품 품질에 기반을 둔 브랜드 차별화 전략 전개 ... 적으로 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 풀무원의 e-Business 추진현황풀무원은 '냉장 생식품사업'을 주력으로 유통기간이 매우 짧은 것이 특징이다. 이러한 사업의 특성상 풀무원은 정확한 수요

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.27

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[가공식품] 단체급식의 현황과 문제점 및 해결방안

에서의 조리과정이라고 정의할 수 있다.이러한 조직은 단순하지 않아 식단계획하기, 장기적인 광고선전, 판매하기, 분배하기, 필요식품과 피급식자 수의 예측, 식품과 기타 물품의 구입, 직원 ... 두기, 작업인들을 훈련·조성하기, 생산과 서비스, 위생과 안전 등의 여러 가지 항목과 관계된 특수한 지식을 갖추어야 한다.최근 우리 나라도 급속한 공업화로 식품가공업이 상당히 발전 ... 은 적절한 조리를 통하여 대부분 제거할 수 있다. 그러나 생으로 먹는 식품이나 또는 보통의 조리로 제거하기 힘든 경우 식중독이 일어날 수 있었으며 특별한 주의가 필요하다.다섯째, 개인

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.30

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[경영] 생지향 식품 사업 / (주)풀무원에 대하여

구조-Material주변 분석장비 부족, 고가의 장비들, 인푸라구축에 대한 고비용-Money큰 투자 어려움3) 시장 점유율1 생식품 부문 중 포장두부류, 포장나물류, 포장묵류 등 ... - 필름)은 다층 필름으로 식품과 직접 접촉하는 재질 역시 PP(폴리프로필렌수지)를 Base로 한 재질이기에 환경 호르몬으로부터 안전한 재질이다. 아울러, 두부포장재에서 문제가 될 ... Ⅰ. 생지향 식품 사업 / (주)풀무원1. 사업 소개1984년 법인으로 전환한 후 기업의 미래상을 `자연건강생활기업`으로 설정, 80년대 이후 환경문제에 대한 세계적 이슈를 기업

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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[회계감사] 전반감사계획서- 풀무원

공장 착공93. 1. 6 주식장외 시장등록95. 5. 12 풀무원식품 (주) 에서 (주) 풀무원으로 상호변경95. 9. 14 건강보조식품과 특수영향식품 부문 식품 최초 ISO9002 ... 와 사업에 대한 이해?회사의 영업에 영향을 미치는 전반적인 경제적 요소 및 산업동향1) 회사의 주요연혁 및 개요84. 5. 31 풀무원 효소식품 (주) 설립84. 6. 20 풀무원 ... 식품 (주) 로 상호변경87. 2. 26 풀무원 신선식품 (주) 설립88. 2. 4 충북 괴산군 도안농공단지 입주 및 본사이전91. 8. 16 충북 괴산군 도안농동단지내 GMP

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.28

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[농업경제학] 농산물 유통정책의 새로운 방향과 과제

자 행위에 있어서의 변화도 유통에 영향을 준다. 소비자의 생활 패턴이 가공식품과 외식 중심으로 이행하는 추세를 보인다는 것이다. 아마도 도시화, 핵가족화, 소득향상, 주부들의 사회 ... 는 영향선 청과물 수요에 대한 소득탄력성이 더 비탄력화되어 간다는 점이다. 두 번째로는 소비패턴의 고급화, 다양화로 인해 상품차별화 현상이 요구된다는 것, 식품과 외식에 대한 지출 증대 ... 로 인해 가공의 비중이 커진다는 점, 안전한 식품에 대한 수요증대로 농산물의 안정성에 대한 검시가능의 강화가 필요하다는 것, 소비자의 구매패턴이 가격조건에 더욱 민감해짐에 따라

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.08

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[미생물학] single cell protein

에서 그 식품과 함께 섭취한 경험이 있다.효모보다 빨리 생육한다.대부분의 세균유래의 SCP는 효모유래의 SCP보다 단백질 함량(건조무게의 47∼86%)과 생 물가가 높다.효모보다 작 ... 고 질 좋은 단백질을 함유해야 한다.포장과 저장이 수월해야 하고 폐수는 최소한의 처리로 쉽게 처리될 수 있어야 한다.2 효모다른 미생물에 비해 사람에게 식품으로써 유용하다.효모 추출 ... 게 하기 위해서는 세포를 파괴해야 한다.이와같은 많은 연구결과에 따라 도출된 장점으로 미생물 단백질을 대체 식품과 유기농작물과 연관된 공급원으로 인식되는 경향이 높아지고 있다.다시

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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[마케팅] 관교동 이마트 발전방안

다격보다 훨씬 저렴한 가격으로 상품을 공급하고 있다. 1995년 4월 기준으로 할 때 E-마트와 프라이스 클럽이 시중가격보다 1차 생식품은 10% 미만, 가공식품류는 20%내외 ... 한 신선도 유지를 요구하고 있다. 이러한 현상은 이미 의류, 생활용품, 가공식품, 주류, 화장품, 의약품, 신발등에서 상당한 정도로 진전되고 있고 생산업자가 유통을 지배해온 가전 ... 에는 현재 총 2만 5천여 가지의 상품이 있다. 이 중 식품과 비식품의 비율이 40:60이다. 식품은 농산, 축산, 청과, 야채 등이 신선식품과 주류, 음료, 조미료, 통조림, 과자

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.06

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식품이란 무엇인가?

························· 127. 식품의 보존 및 포장 ··········· 148. 식품의 규격 ····················· 149. 식품의 유통 ... ····················· 1510. 식품의 위생 ···················· 1511. 앞으로 식품의 문제점 ········ 151.식품의 정의사람이 식용할 수 있는 천연물이나 가공·조리물 ... . 유해물을 함유하지 않고, 영양소를 1종류 이상 함유하고 있는 천연물 또는 인공적으로 가공한 것으로서 식용할 수 있는 것을 일반적으로 식품이라 한다. 식품위생법 상에는 '신체의 성장

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.05

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[축산공학] Microwave를 이용한 축산 식품의 가공

(Hz)ε″= 손실계수ε0= 공기(진공)의 유전상수(8.854 fard/m)E= 전기장의 세기(V/m)Microwave를 식품가공에 활용할 경우 예상되는 이점을 정리해 보면 다음 ... 과 같다.첫째, 가열매체로서 열수나 스팀을 사용하지 않아 포장용기를 건조할 필요가 없음.둘째, 내부가열 방식이므로 열전도도가 낮은 식품도 신속하게 가열됨.셋째, 직접 식품을 가열할 수 ... 이가 10Cm로 짧고 과열방지용의 별도의 공기냉각장치가 필요하다.논문전기에너지를 이용한 동결 육의 급속 해동기술(윤철구∙박지용, 1996, 식품과학과 산업 29권3호, p36-p

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.25

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[포장] 기능성포장재 발표자료

기능성 식품포장재호서대학교 식품가공학(생물공학) 전공서론인류의 문명이 발전되고 인구가 증가함에 따라 생활의 편의성이 증대하면서 포장 역시 인류의 발달과 함께 생활의 지혜로서 탄생 ... 도 상대적으로 저렴 - 가공식품 포장기숙의 발전은 플라스틱 포장재의 기술진보 덕분 플라스틱은 크게 열가고성수지(thermoplastic), 열경화성수지(thermos etplastic ... 을 방지하거나, 저온에서 생선류를 부분 건조하기 위한 시트로 사용. 또 다른 형태의 수분흡수제가 포함된 포장재로는 건조식품이나 의약품의 수분함량이 낮도록 유지시키기 위해 사용된다기능

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.25

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프랑스의 음식문화

들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 조리법이 매우 다양하다.② 시각적 효과를 중시한다. - 20C 중엽부터 시작된 '누벨 뀌진(nouvelle cuisine ... 있으면서 중앙부에 넓은 평원을 가지고 있어 농업, 축산업, 낙농업, 어업 등이 골고루 발달하여 다양한 식품을 생산한다.⑤ 포도주와 치즈, 빵, 육류가공품 등 특산품이 잘 발달 ... 기 위해 처음에는 우리나라 포장마차와 비슷한 집을, 그리고 그것으로부터 돈을 번 후에 레스토랑을 차린 것이 발달의 계기가 되어 오늘에 이르렀다.17세기 프랑스의 식습관에는 형식, 내용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.14

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[식품영양] 계란

의 기공이 열려있어 이곳으로 호흡을 하기 때문에 냄새가 강한 식품과 함께 두지 말아야 한다.계란은 충격을 받으면 노른자가 풀어지는 등 신선도가 떨어지므로 충격을 가하거나 흔들리지 않 ... , 비료, 사료로 쓰인다.유럽의 경우 가공형태의 계란소비가 증가하고 있는데, 수요처는 주로 식품 원/부 재료로서 식품회사이다. 주요 소비제품은, 스크램블, 삶은란, 계란말이, 오므렛 ... 이 없는, 신선한 것을 구입.(2) 가지고 돌아온 계란은, 곧바로 냉장고에 넣을 것.(3) 충분히 가열해 조리.(4) 계란을 생으로 먹는 경우에는, 파란과 균열계란은 사용하지 않

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.18

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[마케팅] 이마트 발전방향

다.품을 공급하고 있다. 1995년 4월 기준으로 할 때 E-마트와 프라이스 클럽이 시중가격보다 1차 생식품은 10% 미만, 가공식품류는 20%내외 그리고 잡화류등은 20~30 ... 다. 이러한 현상은 이미 의류, 생활용품, 가공식품, 주류, 화장품, 의약품, 신발등에서 상당한 정도로 진전되고 있고 생산업자가 유통을 지배해온 가전, 정유 등으로도 확산될 것 ... 만 5천여 가지의 상품이 있다. 이 중 식품과 비식품의 비율이 40:60이다. 식품은 농산, 축산, 청과, 야채 등이 신선식품과 주류, 음료, 조미료, 통조림, 과자, 햄, 유제품

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.28

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[마케팅] 검은콩이 들어있는 우유와 녹차베지밀 마케팅사례 분석

을 생각한다는 업그레이드 형 제품 출시 열기 웰빙 붐으로 건강에 대한 관심이 한껏 고조되면서 가공식품업계가 건강 친화적인 이미지를 주는 초록색(Green food)과 검은색(Black ... 기 쉬움 촉진에 너무 많은 비용 소요 녹차베지밀 정식품과 베지밀에 대한 연상작용이 너무 강하여 신제품의 신선한 이미지 어필에 장애가 됨 녹차와 베지밀 원료의 배합이 생소하여 구매설득 ... 하는 삶을 지향 2. 식품업계에 부는 웰빙 바람과 고객의 욕구 우리 몸 속으로 직접 섭취하는 먹거리야말로 신체에 가장 큰 영향을 미치므로 '건강하게 잘 살기'의 기본 중의 기본 맛

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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[식품포장] 기능성 식품포장재

상 손실이 최소화하는 설계이기 때문이다.2.3.4플라스틱플라스틱은 가볍고 차단성이 좋으며 가공성. 투명성 등도 뛰어날 뿐만 아니라 가격도 상대적으로 저렴하다. 오늘날 가공식품 포장 ... , 알콜음료, 우유등에 사용되고 있으며 이러한 포장재는 폴리올레핀과 같이 식품과 접촉하는 면의 합성수지로부터 발생하는 플라스틱 특유의 냄새와 같이 바람직하지 않는 냄새 등을 줄이 ... 제목: 기능성 식품 포장재1. 서론인류의 문명이 발전되고 인구가 증가함에 따라 생활의 편의성이 증대하면서 포장 역시 인류의 발달과 함께 생활의 지혜로서 탄생한 이래 물건의 저장

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.25

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[간호학] 식중독

, 상추, 무순 등 발아채소로 밝혀졌다.4 예방법은 생야채를 잘 씻고 고기를 완전히 익혀 먹는다.0-157이 열에는 약한 만큼 식품 중심부위가 완전히 익도록 75도 이상의 더운 물 ... 한 치료가 요구되어진다.5. 식중독의 예방조치1) 일반적인 식중독의 예방수칙1 안전을 위하여 가공된 식품을 선택한다.(식육, 어패류, 야채 등의 날식품은 신선한 것 구입)2 모든 ... 을 소홀히 하고 가열, 조리한 식품과 가 열하지 않은 식품을 동시에 보관함으로써 상호접촉으로 인해 발생하는 교차 및 이하 오염에 유의하여야 한다.8 장례, 결혼, 모임 등에 제공

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.25

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[미생물학] GMO에 대하여

이다.현재 미국의 식탁에서 GMO 식품이 차지하는 비중은 약 60∼70% 정도로 추정되고 있으며, 이미 거의 모든 생 식품과 가공식품들이 자유롭게 전세계적으로 유통되고 있는 현실 ... 생물체라고 부른다. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작에 의하 ... 4월, 콩류 가공식품은 2001년 7월, 감자는 2002년 3월, 감자 가공품은 2002년 7월부터 의무표시제를 실시한다.농림부는 농수산물 품질관리법을 제정하여 유전자조작 농수산물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[식품가공학] 기능성식품과 강화식품

***참고자료***기본 식품화학 - 박원기 최신 식품가공학 - 송재철, 박현정 1, 건강 기능식품세계보건기구(WHO)에 의하면 건강은 만인이 갖는 기본 권리의 하나로 생명현상 ... 이 되는 식품으로 그 종류에는 식품위생법상 영양 등 식품으로 분류되어 식품과 약품의 중간위치에서 실제 판매되고 있다.건강식품의 정확한 명칭은 건강보조식품이지만, 공식적인 명칭은 아니 ... 탄산가스 정제법 등이 있다.2, 기능성 식품건강식품과 비슷한 것으로 기능성식품(functinal food)이 있는데 유럽에서는 특수한 목적으로 만들어졌다 하여 designed

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.12

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